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油豆腐

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[醬燒油豆腐鑲肉]耐蒸下飯便當菜 的精彩食譜。這道料理工序稍微多一點﹐把它化繁為簡,分成兩個部分處理,其實一點都不難。一是油豆腐過水挖空,一是豬肉內餡調味,結合後熬煮入味。醬燒油豆腐鑲肉是小時候餐桌上...

預備食材 豆腐泡 6個豬絞肉 100g雞蛋 1顆青蔥 3根薑 1片調味料 高湯(或清水) 300cc蠔油 2大匙酒 1茶匙冰糖 1茶匙太白粉 1/2茶匙內餡調味料 醬油 1/2大匙酒 1/2大匙白胡椒粉 少許蔥花 少許蛋液 適量

超級肉燥與油豆腐@Selina Wu 的精彩食譜。一鍋香噴噴滷肉燥,謎之音是廚娘想偷懶。肉燥除了好吃,還非常地方便,拌飯、拌麵都適合,所以我滷了一鍋,打算今天晚上簡單吃,想說來個肉燥拌麵之類的,再配上...

預備食材 粗絞肉 約610公克油豆腐 21個油蔥酥 1/3杯滷包 1個調味料 醬油 1杯紹興酒 7/10杯糖 1又1/2大匙

【厚生市集】酸菜油豆腐湯 的精彩食譜。清爽的風味~酸菜油豆腐湯,簡易料理 輕輕鬆鬆讓您快速上桌! 食後感想 清爽的風味~酸菜油豆腐湯,簡易料理 輕輕鬆鬆讓您快速上桌! 酸菜洗淨,切段;薑切絲;蔥切...

準備食材 酸菜 50克油豆腐 200克薑絲 10克蔥花 少許高湯 2杯調味料 鹽 適量胡椒粉 適量

將花椒、辣椒、蒜頭爆香後加入肉末炒香,再加入油豆腐與皮蛋燒到入味,吃起來又香又麻,麻辣帶勁鹹香夠味,十分地下飯! 7-ELEVEn產銷履歷安心菜: 包裝上印有QR Code 提供完整產銷履歷查詢,讓人...

7-11關東煮油豆腐 1盒7-11皮蛋 2顆7-11鮮採小松葉 1包豬絞肉 100克花椒粒 1小匙蔥花 1大匙薑末 1小匙蒜末 1小匙辣椒末 2小匙白胡椒粉 少許醬油 1大匙辣油 1大匙豆瓣醬 2小匙米酒 1小匙香油 少許水 1杯

時間抓一下,醬及料可以一次完成.烤油豆腐吃起來有點像炸魚,口感外硬內軟,加上重口味的黑胡椒醬是很好的搭配. 小撇步 使用透明鍋可以做無油煙的煎的料理手法. 用不鏽鋼筷及鋼筷固定尺把油豆腐架高,五面才...

黑胡椒醬 1油豆腐 1

只要全部材料放進去按個開關,等待一下就完成了,第一次料理都上手,意想不到的簡單! 大家一起分享電鍋料理創意按個讚吧^^ 大同3C官網: http://tcpc.tatung.com/ 大同電鍋粉絲頁連...

醬油 7大匙糖 2大匙水 300c.c油豆腐 150g(4兩)五花肉 250g(約半斤)蔥段 適量薑片 適量市售萬用滷包 1包辣椒 1條

滷豬腳剩下的滷汁充滿了豬腳的膠質,丟掉可惜了,繼續拿來滷油豆腐及海帶,雖然沒有豬腳,但油豆腐仍然非常入味好吃。 小撇步 ※滷豬腳食譜可參考http://icook.tw/recipes/83600。...

油豆腐 15塊海帶 3塊滷豬腳滷汁 1鍋

自於台灣小吃 臭豆腐的聯想! 將黃金泡菜填塞於油豆腐包中 吸收蕃茄與美白菇的精華 稱托出黃金泡菜的青脆與酸甜!! 612凱皙小品私廚 http://culinarylife.pixnet.net/bl...

油豆腐包 7-8個蕃茄 4顆美白菇 1包油 1匙蔭油 2匙白開水 1小碗

子餓時最快速的簡便料理 暖呼呼又飽肚 還有添加良質茶仔油補充好油脂 低熱量食材 在方便中達到好的營養攝取 適量的加入煮熟的豬肉火鍋片或是雞里肌肉條 讓一餐更豐富 Step 1基本食材使用 冬粉.豆腐....

嫩豆腐 半盒乾冬粉 1束味增湯粉包 1包祥記茶仔油 少許

油豆腐不一定要吃滷的才好吃,這次配合萬家香大吟釀薄鹽醬油,當然要吃的少鹽少油,所以這次的油豆腐就用水煮,醬汁用淋的來呈現薄鹽醬油的香醇滋味。這道完全不須要油品料理,吃起來果然清爽不油膩,吃得到醬油的甘...

糖 少許萬家香大吟釀薄鹽醬油 適量香菜 一小把蔥 少許蒜頭 2顆油豆腐 2塊

豆腐泥蔬菜沙拉【油豆腐沙拉1 】 的精彩食譜。一直很喜歡日式的豆腐泥拌菜,嘗試用板豆腐做,味道始終差強人意。某日改用油豆腐,還真是瞎貓碰見死耗子,猜對了! 油豆腐的內裡較堅實不會出水,帶有輕微的醬油...

預備食材 油豆腐 2塊茼蒿 300g( 半斤)調味料 麻油 1大匙鹽&胡椒粉 適量

~沙茶蝦仁油豆腐燒~餐桌上的晚餐 的精彩食譜。利用沙茶的香味及鴻禧菇的鮮味,讓蝦仁及油豆腐這2種食材也更有味道,再搭配各式鮮蔬,又是一道下飯的料理。 將蝦仁洗淨,用鹽及米酒醃20分鐘。彩椒切塊,洋蔥切...

預備食材 油豆腐 半斤(300公克)蝦仁 16顆鴻禧菇 半包洋蔥 1/4顆彩椒 適量小黃瓜 半條蒜頭 3大顆調味料 沙茶 1大匙水 3大匙鹽巴 2小匙香菇調味粉 1小匙鹽(醃蝦仁用) 1小匙酒(醃蝦仁用) 1大匙

辣味四季豆腐泥 【油豆腐沙拉 4 】 的精彩食譜。本是同根生,相煎何太急   〒.〒 大義滅親之『豆』腐乳拌四季『豆』佐『豆』腐泥沙拉~  讓豆字一家人在九泉下開心團聚吧。  訣竅提示 ★  切...

預備食材 油豆腐 2塊四季豆 1把調味料 豆腐乳 1塊辣椒醬(麻辣、沙茶或老乾媽) 1小匙辣油 適量

火腿玉米豆腐泥【油豆腐沙拉3 】 的精彩食譜。懶太太的料理又來了~ 上禮拜的天氣熱到連炒火腿玉米都不想, 利用油豆腐變身沙拉,消暑冷盤菜萬歲  ^Q^  訣竅提示 ★ 切下的油豆皮放不放皆可,油...

預備食材 豆腐 2塊火腿 2片玉米粒 1/2罐香菜 1束調味料 美乃滋 2大匙鹽&黑胡椒 適量

蒜辣番茄豆腐沙拉【油豆腐沙拉2 】 的精彩食譜。是『酸』辣也是『蒜』辣。   清爽濃烈的滋味,當小菜或節食沙拉都好。 訣竅提示 ★ 香菜可改青蔥。 ★ 不小心將蔬菜擠太乾?加點美乃滋試著補救看...

預備食材 油豆腐 2塊番茄 1粒香菜 1束調味料 魚露 1小匙醋 (或檸檬汁) 1大匙糖 2小匙麻油 1大匙蒜泥 2粒辣椒 1根胡椒粉 適量

油豆腐能作出什麼美味好料理?就讓淬釀醬油露發揮魔力,告訴你該怎麼輕鬆作出中式午茶小點! 小撇步 『淬釀』相信,只要願意花時間,用心堅持做一件事, 自然就能品嘗時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘˙露˙之˙...

油豆腐 兩塊鴻喜菇 適量雪白菇 適量洋蔥 少許淬釀醬油露 適量糖 少許

豆腐味噌湯(1)【豆腐】豆腐,湯,日式料理,葷食 1.將板豆腐切成粗丁狀,放入滾水中汆燙後,撈起泡入冷水中備用。2.將油豆腐放入滾水中燙除油漬,撈起瀝乾後切成長條狀備用。3.海帶芽泡水,待其膨脹後瀝除...

板豆腐 1/4塊油豆腐 1片海帶芽 適量蔥花 少許水 450㏄

味噌湯(2)【一天配好30天晚餐】豆腐,湯,日式料理,葷食 1.三角油豆腐入滾水汆燙後撈起切絲;豆腐切小丁;乾海帶芽泡水。2.蔥用紗布包起在水裡搓洗後切成蔥花。3.取湯鍋將水煮開,放入調味料B,再將味...

三角油豆腐 3片豆腐 半盒乾海帶芽 5公克蔥 1支

甜不辣(2)【教瑪麗亞作菜】中式點心,主菜,中式料理,葷食 (1)將白蘿蔔洗淨去皮切塊、雞卷切斜片;甜不辣、油豆腐、魚丸洗淨備用。(2)將高湯調入1倍的水一起放入鍋中煮沸,加入其餘調味料熬煮15分鐘即...

白蘿蔔 1條甜不辣 300公克油豆腐 300公克魚丸 300公克雞卷 1條

鮮魚鮑菇鍋【讚不絕口臭臭鍋】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.潮鯛魚片洗淨瀝乾水份;大白菜洗淨後切片;鮑魚菇洗淨後切片,備用。2.醃料拌勻後,放入作法1的潮鯛魚片醃約15分鐘,備用。3.將作法1的大白菜...

潮鯛 200克大白菜 200克鮑魚菇 100克油豆腐 3塊清香湯底 600㏄

毛豆的鬆脆口感加上豆腐的軟嫩,再搭配啤酒,不小心整盤就吃完了~ 小撇步 *毛豆和紅蘿蔔事先川燙一下,可簡短炒的時間也可避免沒熟的情形。 *這道小菜鹽巴調味要比平常再稍微鹹一點唷。 1 ...

毛豆 適量紅蘿蔔 適量油豆腐 適量蒜碎 適量鹽巴 適量糖 適量黑胡椒 適量

滷味小菜@美麗人妻Selina Wu 的精彩食譜。滷豬腳剩下的滷汁充滿了豬腳的膠質,丟掉可惜了,繼續拿來滷油豆腐及海帶,雖然沒有豬腳,但油豆腐仍然非常入味好吃。 訣竅提示 ※滷豬腳食譜可參考htt...

預備食材 油豆腐 15塊海帶 3塊調味料 滷豬腳滷汁 1鍋

淡水阿給【最受歡迎的50道台灣小吃】其他類別,小吃,中式料理,葷食 1. 將油豆腐內的白色豆腐肉挖空,但需保留完整豆腐皮;冬粉泡冷水約20分鐘至軟,取出瀝乾水份再切成5cm段狀;紅蘿蔔去皮切末備用。2...

油豆腐 6個魚漿 180公克冬粉 2把紅蘿蔔 1/4條柴魚高湯 適量

紅燒冬瓜(2)【快樂廚房雜誌第52期】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1.冬瓜去皮、去籽切小塊狀,放入滾沸水中略汆燙後撈起;三角油豆腐放入滾沸水中略汆燙去油漬後撈起備用。2.熱鍋,加入適量沙拉油後,放入...

冬瓜 500公克三角油豆腐 5片薑片 3片水 350㏄沙拉油 適量