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油豆腐

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滷味拼盤(1)【正港滷肉飯】豆腐,開胃前菜,中式料理,葷食 1.雞蛋洗淨後,放入一鍋水中加熱煮至滾,轉小火煮10分鐘至雞蛋熟後,撈出泡水去殼備用。2.將作法1的煮蛋放入控肉滷汁中,以小火滷15分鐘。...

雞蛋 5個油豆腐 8塊板豆腐 2塊控肉滷汁 1500CC蔥末 適量辣椒末 適量香菜 適量

單料理輕鬆吃~ Step 1熱鍋後倒入食用油,將豆腐兩面煎至外皮金黃後,灑上一些鹽,起鍋後淋上梅漿,放上蔥末擺飾即可!!

豆腐 3塊蔥末 少許食用油 少許鹽 少許梅漿 適量

砂鍋魚頭火鍋(2)【快樂廚房雜誌第22期】魚肉,湯,中式料理,葷食 1.魚頭洗淨擦乾水份,入油鍋炸熟後取出備用。大白菜洗淨後切段、凍豆腐切塊備用。2.把鍋子裡的油倒出,只留2大匙,燒熱後,將大白菜炒...

鰱魚頭 1個大白菜 1顆金針菇 適量香菇 適量凍豆腐 適量油豆腐 適量各式火鍋料 適量薑 適量酒 適量鹽 適量

家晚餐常出現的料理之一. 醬油水可加可不加,加了多股醬油香,不加原味也好吃哦~~ Step 1板豆腐和青蔥切成適當的大小,板豆腐擦乾摸上少許鹽。 Step 2先將青蔥和大蒜爆香,隨後下板豆腐,待二面煎...

板豆腐 一塊青蔥 一根大蒜 油

簡單好吃 小撇步 因為是水炒拌煮..油多一點沒關係.. 1鍋熱放油蒜頭爆香..加入適量的鹽和水約半碗.放入空心菜拌炒.再加入適量的豆腐乳拌勻即可

空心菜 適量蒜末 適量油 適量水 適量豆腐乳 適量

金沙豆腐,是由鹹蛋黃調味的一道美味豆腐料理。 但是對於注重膽固醇和塩分攝取的人來說,加入鹹蛋黃的金沙豆腐常常只能純「欣賞」。 所以我就突發其想,使用健康的紅蘿蔔泥和白蘿蔔泥,讓天然的蘿蔔的色素和清甜,...

木棉豆腐 1盒(約400公克)紅蘿蔔(小條) 約3分之1條白蘿蔔(小條) 約3分之1條醬油 2小匙料理酒(可省) 2小匙蜂蜜 2小匙低筋麵粉(煎豆腐用) 適量沙拉油(煎豆腐用) 2大匙香草葉(裝飾用) 適量

味濃厚的藥膳味,米粉細緻滑順,可即沖即食,如另外加些許配料,就更覺豐富美味了. Step 1打開小巧可愛的包裝,內含有二份的米粉和調味包. Step 2另外再加上現有的配料,整體就更加豐富了. St...

祥益米粉 1份蝦 蔥蛋 1個調味包 香油

小朋友的驚喜,帶來這道菇菇湯的誕生,幾個月前家中的小朋友與朋友去埔里參觀菇園,帶回美白菇的菌包,培養採收一次之後,沒再長出菇來,一直擺著沒拿去丟,催了幾次還是擺在原地沒丟,幾天前找東西時忽見,菇菌包長...

美白菇 80克柳松菇 100克豆腐 1塊薑 1塊油 少許鹽 少許

這道菜漢堡排吃起來會很有蝦仁的口感,也可以吃到炸的口感,最最重要的是因為用豆腐做的,健康非常多!!! 1蝦仁裡的腸泥全都要用牙籤清乾淨,去完腸泥後用餐巾紙擰乾捏成泥 2板豆腐用重盤子壓,擠出...

蝦仁 半磅豆腐板(老豆腐) 一盒西芹菜丁 數根薑末 適量麵包粉 適量雞精粉 適量白胡椒 適量海鹽 適量香油 適量太白粉 適量蛋白 兩個蛋黃 兩個

腐的營養容易被人體吸收,身體虛弱、食慾不佳的時候,可以提供人體所需的營養。且價錢經濟,真可謂是平民百姓最佳的營養來源. 豆腐翻面時,儘量不用剷子,而是直接以鍋抛翻,才不會弄破豆腐. Step 1備妥食...

板豆腐 一塊肉片 少許紅蘿蔔片 少許綠色蔬菜 少許豪油 適量糖 少許

麻婆豆腐乃四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐,牛肉末,辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐,麻、辣、烫、嫩,味美可口,...

嫩豆腐 适量牛肉(也可用猪肉) 少量蒜 少许酱油 1小匙豆鼓 2小匙豆瓣酱 2小匙辣椒粉 1小匙植物油 适量玉米水淀粉 2小匙高汤(水也可) 适量(与豆腐水平)花椒 少许香葱 少许

鹹魚蒸玉魚肉,主菜,中式料理,葷食 (1)將嫩豆腐橫切,每片約1公分厚片備用。(2)將豆腐排入盤子後,把薑汁鹹魚罐頭取出,在每一片嫩豆腐上擺上適量的薑汁鹹魚,再加入少許新鮮薑絲即可入鍋蒸。

薑汁鹹魚罐頭 1罐嫩豆腐 1塊薑絲 少許香油 少許

川菜經典的老皮嫩肉!麻麻香香,超下飯!算是一道重口味的料理,這裡我省略了辣椒,風味還是很好喔! 小撇步 喜歡扎實口感選擇傳統豆腐,喜歡軟嫩口感選擇雞蛋豆腐 1準備材料,傳統豆腐,切大塊,這樣比較有口...

傳統豆腐或雞蛋豆腐 2大塊花椒油 1匙白芝麻醬 1匙油膏 1匙醬油 1匙糖 2匙蒜末 2匙薑末 1匙蔥花 2匙地瓜粉 半碗

待已久的萬味香醬園黑豆蔭油膏終於收到了, 迫不及倒翻出冰箱內可以搭配的食材, 這油豆腐簡單易料理,雀屏中選了! 不用花費太多時間, 輕輕鬆鬆的完成一道簡單的菜, 搭配香醇甘甜的萬味香醬園黑豆白曝蔭油,...

正方形油豆腐(大) 三塊小黃瓜 半條蒜頭 2-3個萬味香醬園黑豆白曝蔭油 適量豆瓣醬 適量

大熱天時想消暑降溫、養顏,豆腐是個不錯的選擇。豆腐,古稱『福黎』,無論男女老少,不分民族宗教人人皆可享受。豆腐含有豐富的蛋白質(有助於心血管疾病的預防)、鈣、維生素E(可以防止衰老)、卵磷脂(對神經、...

橄欖油 少許蛋豆腐,青蔥 1盒,少許得意的一天美茶釀醬油 少許

媽媽們瘋狂自製檸檬醋,除了泡茶以外、拿來拌菜也很棒喲!! 小撇步 生菜儘可能選擇有機、如是一般種植則把皮完全去除! 11:牛番茄去籽切丁 2:大黃瓜削皮去瓜曩切丁 3:嫩豆腐切小塊 以上混和擺盤 ...

牛番茄 .大黃瓜 .嫩豆腐 .海鹽 .自製檸檬醋 .香草橄欖油 .

入檸檬絲,豆腐吃起來有檸檬香甜唷 Step 1百頁切塊狀 Step 2老薑切絲後,倒入麻油炒熱 Step 3醬油2:蜂蜜1 調成醬汁 Step 4擺上百頁 Step 5百頁煎成金黃色 Step 6倒...

百頁豆腐 一條薑絲 適量麻油 適量醬油 適量蜂蜜 適量檸檬絲 適量

涼拌羊肉醬【50道超下飯涼拌飯】醬料,其他,中式料理,素食 將所有材料與調味料放入果汁機中攪拌均勻即可。

麻油豆腐乳 2塊蒜末 少許辣椒末 少許

口清香、適口得好清爽, 將切好豆腐放上打好的香椿醬~ 稍微冰鎮,吃起來香中帶甜、冰冰涼涼! 天然調味,自然美味~ 厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/H...

豆腐 1塊香椿 50克乾枸杞 少許橄欖油 4大匙醬油膏 少許

夏天天氣熱,最適合來道涼拌菜!!!外面的館子都備有小菜(涼拌皮蛋豆腐)!!!今天就簡單介紹這道涼拌菜吧^^ http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/359...

涼拌嫩豆腐 1盒雞皮蛋 1盒素蠔油 適量香麻油 適量香(肉)鬆 適量