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油豆腐

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宮保豆腐【餐廳必點宮保料理】豆腐,主菜,中式料理,素食 1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾,將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋...

板豆腐 2塊蔥段 1根紅辣椒 1根花生 50克沙拉油 200㏄

腐乳燒排豬肉,主菜,中式料理,葷食 (1)小排骨均勻沾上醬油,然後用平底鍋煎一下,讓排骨上色。(2)豆腐乳壓成泥,和調味料一起放入排骨鍋中煮開,接著蓋鍋蓋用小火燜,等湯汁濃稠後,再用太白粉水芶薄芡,...

小排骨 1斤紅糟豆腐乳 3小塊青菜 1把醬油 少許香油 少許

本關西名菜「はりはり鍋」中,便僅用鯨魚肉和水菜來一同烹調成火鍋料理,所謂的はりはり,則意指水菜本身的爽脆口感, 由於很多地方都不能吃鯨肉,現在大都改用豬肉來搭配水菜。 而這道「黑木耳はりはり鍋」,則...

豬肉片 1盒火鍋豆腐 1/2盒水菜 3把金針菇 1把黑豆蔭油 100ml黑木耳養生露 300ml味霖 30ml

白米 1 杯薏米 50 克鮮冬菇 5 個豆腐乾 3 個綠豆 10 克麻油 10 毫升鹽 5 克

豆酥蛋豆腐(1)豆腐,主菜,中式料理,葷食 1雞蛋豆腐分切成八等份的方塊狀,盛入盤中,接著放入電鍋內,外鍋加1/3杯水,蒸約5分鐘。2取鍋,加入3大匙油,先放入豆酥以小火炒約1分鐘,再放入蒜末炒2分...

雞蛋豆腐 1盒豆酥 5大匙蔥花 1大匙蒜末 1茶匙油 3大匙

腐乳苦瓜【快樂廚房雜誌第32期】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1.苦瓜洗淨,去籽、切片,入油鍋以大火快炒一下備用。2.鍋中倒入水煮滾後,放入苦瓜片、米醬豆腐乳、米酒及砂糖,以小火燜燒20分鐘即可。

白苦瓜 1條油 適量水 適量米醬豆腐乳 2塊米酒 少許砂糖 少許

男友一直吵著要吃 ~所以就煮了!! 1薑.蒜切末 蔥切細段 2薑~蒜末爆香!小心不要炒焦了 3加豬絞肉炒香!!加點鹽和花椒粒~倒入辣豆瓣醬!加點水! 4倒入豆腐~拌勻~收汁 ...

豬絞肉 500g嫩豆腐 一盒辣豆瓣醬 少許薑末 適量蒜末 適量水 少許鹽 適量蔥 1支~2支香油 少許

☀ 8/27播出 第八集 板豆腐因為質地較硬,特別適合煎、炸,今天要用板豆腐精心設計一道五星級料理。 小撇步 《正妹小廚娘》中天娛樂台39頻道/每週一至五晚間6點 ●線上影音:https://w...

板豆腐 1塊干貝 6顆豆鼓 1小匙糖 少許胡椒粉 少許紅辣椒 1條蠔油 1小匙蔥花 少許蒜末 少許香油 少許

淡水阿給【最受歡迎的50道台灣小吃】其他類別,小吃,中式料理,葷食 1. 將油豆腐內的白色豆腐肉挖空,但需保留完整豆腐皮;冬粉泡冷水約20分鐘至軟,取出瀝乾水份再切成5cm段狀;紅蘿蔔去皮切末備用。...

油豆腐 6個魚漿 180公克冬粉 2把紅蘿蔔 1/4條柴魚高湯 適量

薑母鴨是我最愛的寒冬食補之一 自己也可以做出自己風格的薑母鴨(依上述做法 您的薑母鴨 絕對不遜色於外面的店家) 小撇步 1.公鴨肉 或是 紅面番公鴨 肉質較鮮美 2.一般食補不放鹽巴味精等調味料 ...

老薑 一條藥材包 四物包或是十全大補鴨肉 最好是公鴨麻油 約150CC米酒 料理米酒1瓶凍豆腐 配料金針菇 配料高麗菜 配料下水料 可有可無鍋餃類 可有可無沾醬 豆腐乳攪拌醬油

近買了很一些豆腐鯊魚肉 切塊 放冷凍 要吃再來拿退冰料理 也很方便 使用自己盆栽種的九層塔 搭配上吃醬汁的冬粉一起 和冬天須要保暖的小砂鍋一起來~~ 簡單不難 的塔香粉絲鯊魚 可以吃飽也可...

蔭油 少許冬粉 1個豆腐鯊 2塊素蠔油 2大匙黑醋 少許蔥 份量薑 份量糖 少許香油 少許蒜 份量九成塔 少許

麻婆豆腐(1)豆腐,主菜,中式料理,葷食 (1)蒜末爆香,加入絞肉拌炒與調味料拌炒均勻,接著將豆腐切丁,加入後拌炒一下,加蓋燜煮片刻,最後以太白粉水芶薄芡,撒上蔥花與香油即可。

嫩豆腐 1塊絞肉 2兩蔥花 少許太白粉水 少許香油 少許蒜末 少許

腐乳百頁鮑片【快樂廚房雜誌第32期】豆干、豆包、腐皮類製品,主菜,中式料理,葷食 1.鮑魚切片;青江菜洗淨汆燙備用。2.鍋中放入百頁、麻油豆腐乳及水,以中火邊煮邊拌至滾。3.再放入鮑魚片以小火煮約1...

鮑魚罐頭 1罐青江菜 適量百頁 適量麻油豆腐乳 1塊水 適量

鮮蚵豆腐豆腐,主菜,中式料理,葷食 (1)用少許油將豆豉爆香,薑末、紅辣椒末、蔥花下鍋,加入豆腐丁,再加一點水與調味料略為燜煮,接著加入蚵仔繼續燜,最後用太白粉水芶薄芡,再滴入香油即可。

蚵仔 1/2斤嫩豆腐 2塊青蔥花 適量太白粉水 適量香油 少許

般梅干料理都來做梅干扣肉居多 剛好家裡還有烤鴨肉 就來試試煮湯吧~ 泡過梅干菜的水要一併放入鍋中,不需另加鹽 把梅干白菜鍋當作像火鍋湯底一般 肉類可自行加入喜歡的豬肉片或其他 Step 1葉的...

白菜 4葉豆腐 1盒吳秀乾農園梅乾菜 2~3條黑木耳 1葉鴨肉 2塊薑 份量麻油 份量

輕鬆了兩天的週末,星期一不得不啟動忙碌模式作為一週的開始,因此善於利用週末或前一晚沒吃完的菜餚再度加料變身,就成了忙碌的週一最有效率又不失營養健康的製作便當方式^^ 完整食譜圖解請參考部落格內文>> ...

滷雞肝 100g滷油豆腐 50g紅黃彩椒 各30g研磨黑胡椒 少許滷汁 2大匙

傳統肉燥(1)豬肉,配料,中式料理,葷食 1.將豆腐乳及米酒倒入容器中,以打蛋器攪拌均勻備用。2.將蝦米洗淨、泡水約5分鐘後撈起瀝乾、切成碎末狀。3.取鍋加熱,加入紅蔥酥及油蔥酥,以小火乾炒至香,加...

豆腐乳 1塊前腿絞肉 600公克蝦米 20公克紅蔥酥 240㏄油蔥酥 120㏄

小撇步 如果沒時間炸板豆腐,也可用市售的油豆腐代替,但自己炸的豆腐香氣較好又新鮮。 1熱油鍋約180度,將板豆腐切小塊 ,放入油炸至金黃色撈起。紅燒醬汁調好備用。 2蝦仁洗淨,將鹽、太白粉...

鹽 少許太白粉 1/2小匙醬油 30 c.c味醂 30 c.c砂糖 1大匙水 180 c.c太白粉 1小匙板豆腐 2塊蝦仁 10隻蔥段 1支金針菇 (切小段) 1包黑木耳(切小塊) 1~2朵

※最長銷的嬰幼兒食譜,已超過4萬本以上的銷售佳績! ※新版大放送,增加實用的14道全新「燜燒杯(罐)」副食品食譜! ★朱雀文化六月新書《4個月~2歲嬰幼兒營養副食品【超強燜燒杯離乳食收錄版】》 ...

嫩里肌肉 30公克瓠瓜 30公克豆腐 20公克天然鹽 少許橄欖油 1/4小匙

似困難做起來卻出乎意外的簡單的蝦仁饟豆腐~蒸好吃~ Step 1食材~蝦子去頭去殼去腸泥~剁碎加入調味拌勻 Step 2豆腐挖一個洞~將蝦泥填入其中~水滾大火蒸 6鐘~ Step 3蒸好的燙汁倒至鍋...

板豆腐 1/3塊蝦子 6隻鹽 少許醬油 少許胡椒 少許麻油 少許米酒 少許太白粉 少許海藻 適量