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法式 麵包

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法式麵包濃湯 的精彩食譜。微微涼爽的早晨煮一鍋濃湯暖暖胃做為一天的元氣活力開端也不錯,再加上烤得香酥的吐司小方塊....就足以有飽足又兼具營養!! 訣竅提示 Stephenie House 樂在廚...

食材 玉米罐頭(約麵筋罐頭大小) 1個火腿 2~3片洋蔥 半顆洋菇 5~6朵鮮奶 200CC無鹽奶油(有鹽也行) 10~20g水 約500~600CC(麵粉水)麵粉 約6大匙(麵粉水)冷水 少許黑胡椒粒 適量吐司 2片鹽 少許

焗烤法式麵包【快樂廚房雜誌第36期】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食 1.將法國麵包對剖備用。2.取作法1下層的法國麵包均勻塗上義大利肉醬,再撒上起司絲。3.烤箱預熱150℃,放入作法2的法國...

牛肉醬罐頭 100g長條法國麵包 1條起司絲 50g義大利香料 適量

法式香蒜麵包 的精彩食譜。烤熱的香蒜麵包端上桌,光聞著就開胃,超市賣場雖然能買到現成的香蒜醬,要找到自己喜歡的調味卻不容易。選用新鮮的蒜頭不僅香氣濃郁,現吃現做更不用擔心香蒜醬被遺忘在冰箱角落放過期的...

材料 法國長棍麵包 斜切6片新鮮蒜頭 8~9瓣有鹽奶油 約30g白砂糖或黑糖、紅糖 約1/2~3/4小匙乾燥巴西利 1大匙

醋汁焗法式麵包【35道香濃焗烤輕鬆DIY】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食 1.將棍杖法式麵包切片,抹上奶油備用。2.取一容器,將紅椒粒、黃椒粒、紅洋蔥粒放入,拌入白酒醋即為醬汁備用。3.將作...

棍杖法式麵包 1根奶油 適量紅椒粒 30公克黃椒粒 30公克紅洋蔥粒 30公克白酒醋 1大匙起司片 適量

天,J想法國麵包單吃好像有點無趣,因此這次J自己製作青醬 上面加上mozzarella起司絲,放入小烤箱烤個5-10分鐘,香噴噴的羅勒麵包就出爐嘍! 沒有雞高湯的朋友們,選擇加水的朋友們,要多加1/...

市售法國麵包 1條mozzarella起司絲 適量松子 適量九層塔 1把蒜泥 1T橄欖油 1T雞高湯或水 1.5T

將青醬包在麵包裡面,捲成圓圈,表面再撒些起司,烤好的麵包單吃就很好吃了,這是很家常的法式麵包做法。 小撇步 可以全部使用高筋麵粉。 水量可以酌量調整增減20-30cc,使用的麵粉及溫度都會影響水量的...

全麥麵粉 250克高筋麵粉 250克溫水 300-330cc酵母粉 1.5大匙鹽 4小匙橄欖油 2大匙青醬 4大匙

法式麵包布丁【模型vs糕點的百變風情】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.將蛋打散後過篩2次,法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。2.檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用,不可刨到白色內皮,否則風味會變苦。3...

蛋 4個糖粉 75公克動物性鮮奶油 750公克檸檬屑 1個份蘭姆酒 50公克鹽 1小匙法國麵包 1/2條奶油 少許

電影《滋味旅程》中主角廚師Carl因為一次經歷失去大廚之職,轉而開快餐車重拾入廚的熱情。電影當中出現的Brioche是著名的法國麵包款式,需要以大量雞蛋及牛油製作,因為充滿香味,比一般麵包更為可口吸引...

高筋麵粉 200 克蛋液 適量牛油(放室溫軟化) 70 g牛奶 100 毫升細砂糖 10 克乾酵母 3 克鹽 2 克

香酥法式麵包【每天少吃三大匙油的健康輕食撇步】豬肉,點心,西式料理,葷食 1.法國麵包橫向對切,放上起士片、培根片,放入烤箱中以200℃烤約10分鐘,取出擺盤。2.再將剩餘的材料,放在作法1的盤上即...

法國麵包 1段起士片 2片培根片 2片玉米筍 2支蕃茄片 3片美生菜葉 適量苜蓿芽 適量四季豆 適量紫高麗菜 1片

法式香草麵包 的精彩食譜。最近這皮脆組織帶點Q軟的法式麵包ˊ 真的是我的最愛ˊ 超喜歡剛烤好就切片享用ˊ 外層香脆ˊ內層Q軟ˊ 有著最原始單純的麵粉香味ˊ 今天特別加了點綜合義式香料ˊ 風味也挺棒的。...

麵團材料 高筋麵粉280g 綜合義式香料1大匙 水180g 細砂糖25g 鹽5g 橄欖油20g 即溶酵母3g

新手第一次做麵包: 報章媒體常報導,許多食物加了添加劑(塑化劑、乳化劑、化學物),食用時常在考慮,食物會不會有添加劑,而且是給小朋友食用,更讓為人父母捏把冷汗,所以考慮自己做麵包,朋友最近買了川山公司...

高筋麵粉 450g水 240ml砂糖 50g酵母粉 8g脫脂牛奶 30g無鹽奶油 60g

法式芝蔴鄉村麵包 的精彩食譜。用草莓酵母做成老麵,加入主麵團和黑芝蔴粒一起揉成芬芳四溢的麵團,然後經過長時間的室溫發酵,它以天然酵母老麵為基底,散發著動人的清香,而且烤到酥脆的外皮和鬆軟溼潤的麵包體融...

主麵團 法國麵包粉 200公克快速酵母粉 1公克水 90-100CC塩 2公克砂糖 10公克沙拉油 20CC黑芝蔴粒 2大匙其他 草莓酵母老麵 說明文中有橄欖油(塗抺用) 適量

法式焗烤青醬起司麵包 的精彩食譜。超快速好做的法式焗烤青醬藍起司大麵包 Pain pique-nique (au pesto et au Roquefort)。 由馬茲瑞拉起司Mozzarella、...

圓形大麵包 1 個青醬 1小瓶馬茲瑞拉起司刨絲 250-300 克藍黴起司切小塊 50 克羅勒葉(或切碎細蔥) 少許

法式麵包蔬菜鍋【青菜鍋大收錄】根莖類,主菜,西式料理,素食 1.將法國麵包切粗丁:洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮粗丁;西芹、蕃茄、鮮香菇、綠花椰菜洗淨切粗丁,備用。2.將作法1的蔬菜加少許油炒香炒軟後加入...

法國麵包 1條洋蔥 1顆西芹 50公克蕃茄 2顆鮮香菇 2朵馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1/2條綠花椰菜 80公克湯底:綜合蔬菜高湯 1200㏄

然天外一筆的創意! 創意法式香蒜法國麵包! 法國麵包吃不完可以放冷凍保存, 沒有烤箱可以用電鍋使用立架,立架上放烘焙紙, 這樣麵包不會沾到電鍋的水蒸氣,才不會吃起來爛爛的, 外鍋水不要放太多, 我試...

法國麵包原味 1蛋 1無鹽奶油 份量香蒜法 份量義大利香料 份量

剩下的吐司邊再利用,就可以變成好吃的甜品喔! "法式麵包布丁",烤的酥脆的吐司邊搭配嫩滑的布丁餡這絕妙的好滋味值得您動手一試喔! 小撇步 1.甜度可以隨自己喜好增加或減少。 2.也可以自由變化加入蘋...

牛奶 100cc蛋 1顆香草糖 12g杏仁片 適量吐司邊 適量糖粉 適量

黑胡椒培根法式麵包 的精彩食譜。鹹鹹的味道加上嚼勁的口感,大受喜愛~ 訣竅提示 詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14672737 FB專頁:http...

食材 材料a: 高筋麵粉 200g低筋麵粉 40g塩 4g砂糖 8g速發酵母 3g溫水 160cc材料b: 長型培根 4片黑胡椒粉 適量

簡單好吃的零食 小撇步 烤箱溫度請一各家烤箱有所調整 1烤箱預熱120度 2法國土司切片,並進烤箱烤約5分(只要考到脆脆的即可,不可考到上色) 出爐放涼 3奶油打發,抹在烤過的法國...

法國麵包 1條奶油 適量砂糖 適量

法式香蒜麵包 是一款美味小吃,外酥內軟,又蒜香十足,非常可口。 可以當作早餐、下午茶或午餐伴隨著湯一同吃。 作法也非常簡單,將蒜味牛油抹在法國麵包片上烤脆就行了。 小撇步 詳細作法與圖片,請參考 ...

牛油 (室温下軟化) 3 湯匙法式長棍麵包 切成 6片蒜頭 (剁壓成蒜泥 ) 3 粒蕃芫茜 (剁碎 ) 適量

5分鐘搞定 法式鵝肝醬佐吐司 的精彩食譜。法式鵝肝醬佐吐司麵包 Foie gras :花五分鐘加上擺槃的一點巧思, 就可迅速完成一道五星級料理,輕輕鬆鬆擁有聖誕大餐的頂級享受!一箱“烤“定, 遠離油煙...

吐司麵包 8 片蘋果 1 顆法式鵝肝醬 1 罐