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法式 麵包

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將青醬包在麵包裡面,捲成圓圈,表面再撒些起司,烤好的麵包單吃就很好吃了,這是很家常的法式麵包做法。 小撇步 可以全部使用高筋麵粉。 水量可以酌量調整增減20-30cc,使用的麵粉及溫度都會影響水量的...

全麥麵粉 250克高筋麵粉 250克溫水 300-330cc酵母粉 1.5大匙鹽 4小匙橄欖油 2大匙青醬 4大匙

烤熱的香蒜麵包端上桌,光聞著就開胃,超市賣場雖然能買到現成的香蒜醬,要找到自己喜歡的調味卻不容易。選用新鮮的蒜頭不僅香氣濃郁,現吃現做更不用擔心香蒜醬被遺忘在冰箱角落放過期的問題喔~ 小撇步 喜歡咖...

法國長棍麵包 斜切6片新鮮蒜頭 8~9瓣有鹽奶油 約30g白砂糖或黑糖、紅糖 約1/2~3/4小匙乾燥巴西利 1大匙

法式香蒜麵包 的精彩食譜。烤熱的香蒜麵包端上桌,光聞著就開胃,超市賣場雖然能買到現成的香蒜醬,要找到自己喜歡的調味卻不容易。選用新鮮的蒜頭不僅香氣濃郁,現吃現做更不用擔心香蒜醬被遺忘在冰箱角落放過期的...

材料 法國長棍麵包 斜切6片新鮮蒜頭 8~9瓣有鹽奶油 約30g白砂糖或黑糖、紅糖 約1/2~3/4小匙乾燥巴西利 1大匙

焗烤法式麵包【快樂廚房雜誌第36期】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食 1.將法國麵包對剖備用。2.取作法1下層的法國麵包均勻塗上義大利肉醬,再撒上起司絲。3.烤箱預熱150℃,放入作法2的法國麵...

牛肉醬罐頭 100g長條法國麵包 1條起司絲 50g義大利香料 適量

新手第一次做麵包: 報章媒體常報導,許多食物加了添加劑(塑化劑、乳化劑、化學物),食用時常在考慮,食物會不會有添加劑,而且是給小朋友食用,更讓為人父母捏把冷汗,所以考慮自己做麵包,朋友最近買了川山公司...

高筋麵粉 450g水 240ml砂糖 50g酵母粉 8g脫脂牛奶 30g無鹽奶油 60g

法式香蒜麵包 是一款美味小吃,外酥內軟,又蒜香十足,非常可口。 可以當作早餐、下午茶或午餐伴隨著湯一同吃。 作法也非常簡單,將蒜味牛油抹在法國麵包片上烤脆就行了。 小撇步 詳細作法與圖片,請參考 ...

牛油 (室温下軟化) 3 湯匙法式長棍麵包 切成 6片蒜頭 (剁壓成蒜泥 ) 3 粒蕃芫茜 (剁碎 ) 適量

法式羅勒起司麵包 的精彩食譜。有天,J想法國麵包單吃好像有點無趣,因此這次J自己製作青醬 上面加上mozzarella起司絲,放入小烤箱烤個5-10分鐘,香噴噴的羅勒麵包就出爐嘍!   訣竅提示...

預備食材 市售法國麵包 1條mozzarella起司絲 適量[青醬]松子適量 [青醬]九層塔 1把[青醬]蒜泥 1T[青醬]橄欖油 1/2T[青醬]雞高湯或水 1.5T(約20-30ml)

簡單好吃的零食 小撇步 烤箱溫度請一各家烤箱有所調整 1 烤箱預熱120度 2 法國土司切片,並進烤箱烤約5分(只要考到脆脆的即可,不可考到上色...

法國麵包 1條奶油 適量砂糖 適量

香酥法式麵包【每天少吃三大匙油的健康輕食撇步】豬肉,點心,西式料理,葷食 1.法國麵包橫向對切,放上起士片、培根片,放入烤箱中以200℃烤約10分鐘,取出擺盤。2.再將剩餘的材料,放在作法1的盤上即可...

法國麵包 1段起士片 2片培根片 2片玉米筍 2支蕃茄片 3片美生菜葉 適量苜蓿芽 適量四季豆 適量紫高麗菜 1片

醋汁焗法式麵包【35道香濃焗烤輕鬆DIY】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食 1.將棍杖法式麵包切片,抹上奶油備用。2.取一容器,將紅椒粒、黃椒粒、紅洋蔥粒放入,拌入白酒醋即為醬汁備用。3.將作法...

棍杖法式麵包 1根奶油 適量紅椒粒 30公克黃椒粒 30公克紅洋蔥粒 30公克白酒醋 1大匙起司片 適量

法式香草麵包 的精彩食譜。最近這皮脆組織帶點Q軟的法式麵包ˊ 真的是我的最愛ˊ 超喜歡剛烤好就切片享用ˊ 外層香脆ˊ內層Q軟ˊ 有著最原始單純的麵粉香味ˊ 今天特別加了點綜合義式香料ˊ 風味也挺棒的。...

麵團材料 高筋麵粉280g 綜合義式香料1大匙 水180g 細砂糖25g 鹽5g 橄欖油20g 即溶酵母3g

最近這皮脆組織帶點Q軟的法式麵包ˊ 真的是我的最愛ˊ 超喜歡剛烤好就切片享用ˊ 外層香脆ˊ內層Q軟ˊ 有著最原始單純的麵粉香味ˊ 今天特別加了點綜合義式香料ˊ 風味也挺棒的。 小撇步 歐巴桑的部落格...

高筋麵粉 280g綜合義式香料 1大匙水 180g細砂糖 25g鹽 5g橄欖油 20g即溶酵母 3g

剩下的吐司邊再利用,就可以變成好吃的甜品喔! "法式麵包布丁",烤的酥脆的吐司邊搭配嫩滑的布丁餡這絕妙的好滋味值得您動手一試喔! 小撇步 1.甜度可以隨自己喜好增加或減少。 2.也可以自由變化加入蘋...

牛奶 100cc蛋 1顆香草糖 12g杏仁片 適量吐司邊 適量糖粉 適量

法式麵包布丁【模型vs糕點的百變風情】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.將蛋打散後過篩2次,法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。2.檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用,不可刨到白色內皮,否則風味會變苦。3....

蛋 4個糖粉 75公克動物性鮮奶油 750公克檸檬屑 1個份蘭姆酒 50公克鹽 1小匙法國麵包 1/2條奶油 少許

亞麻籽核桃法式麵包 的精彩食譜。亞麻籽與核桃是我們生活中較不常攝取的食物,這回拿來做麵包算很養生呢,這兩種食材對腦部以及整體健康有好處,適量的攝取是必然的喔! 訣竅提示 歡迎加入一起品嚐美食好滋味...

預備食材 食材: 5個份高筋麵粉 300g鹽 6g速發酵母 5g溫牛奶 185g手粉 適量碎核桃 50~60g亞麻籽 25g

法式鄉村麵包沙拉【瘦身族最愛暖沙拉】葉菜類,開胃前菜,西式料理,素食 1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;鄉村麵包略烤至熱備用。2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中,再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上,最後...

捲生菜 100公克萵苣 150公克鄉村麵包 2片

電影《滋味旅程》中主角廚師Carl因為一次經歷失去大廚之職,轉而開快餐車重拾入廚的熱情。電影當中出現的Brioche是著名的法國麵包款式,需要以大量雞蛋及牛油製作,因為充滿香味,比一般麵包更為可口吸引...

高筋麵粉 200 克蛋液 適量牛油(放室溫軟化) 70 g牛奶 100 毫升細砂糖 10 克乾酵母 3 克鹽 2 克

用草莓酵母做成老麵,加入主麵團和黑芝蔴粒一起揉成芬芳四溢的麵團,然後經過長時間的室溫發酵,它以天然酵母老麵為基底,散發著動人的清香,而且烤到酥脆的外皮和鬆軟溼潤的麵包體融合一體,和芝蔴粒譜出美妙的樂章...

草莓酵母老麵 80公克橄欖油(表面用) 適量法國麵包粉 200公克快速酵母粉 1公克水 90-100CC塩 2公克砂糖 10公克沙拉油 20CC黑芝蔴粒 2大匙

溫熱的法式吐司加上香草冰淇淋,冰火交融的口感激盪你的味蕾,陪伴你度過美好的一天。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes 小撇步 ...

法國麵包 1 條蛋 2 個牛奶 100 毫升奶油 少量冰淇淋(香草) 1 盒

法式芝蔴鄉村麵包 的精彩食譜。用草莓酵母做成老麵,加入主麵團和黑芝蔴粒一起揉成芬芳四溢的麵團,然後經過長時間的室溫發酵,它以天然酵母老麵為基底,散發著動人的清香,而且烤到酥脆的外皮和鬆軟溼潤的麵包體融...

主麵團 法國麵包粉 200公克快速酵母粉 1公克水 90-100CC塩 2公克砂糖 10公克沙拉油 20CC黑芝蔴粒 2大匙其他 草莓酵母老麵 說明文中有橄欖油(塗抺用) 適量

黑胡椒培根法式麵包 的精彩食譜。鹹鹹的味道加上嚼勁的口感,大受喜愛~ 訣竅提示 詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14672737 FB專頁:http...

食材 材料a: 高筋麵粉 200g低筋麵粉 40g塩 4g砂糖 8g速發酵母 3g溫水 160cc材料b: 長型培根 4片黑胡椒粉 適量

法式麵包蔬菜鍋【青菜鍋大收錄】根莖類,主菜,西式料理,素食 1.將法國麵包切粗丁:洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮粗丁;西芹、蕃茄、鮮香菇、綠花椰菜洗淨切粗丁,備用。2.將作法1的蔬菜加少許油炒香炒軟後加入綜...

法國麵包 1條洋蔥 1顆西芹 50公克蕃茄 2顆鮮香菇 2朵馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1/2條綠花椰菜 80公克湯底:綜合蔬菜高湯 1200㏄

超快速好做的法式焗烤青醬藍黴起司大麵包 Pain pique-nique (au pesto et au Roquefort):由馬茲瑞拉起司Mozzarella、藍黴起司 Roquefort、圓形麵...

圓形大麵包 1個青醬 1小瓶馬茲瑞拉起司刨絲 250-300克藍黴起司切小塊 50克羅勒葉(或切碎細蔥) 少許

法式土司 的精彩食譜。歡迎參觀我的Blog: http://emmajessie3373.pixnet.net/blog FB粉絲專頁: 夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakes http://t...

食材 法國麵包 1條牛奶 350ml蛋 2個蜂蜜 2大匙香草精 1/2小匙無鹽奶油 適量