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涼拌 海蜇皮

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天吃不下熱食,來份「涼拌海蜇皮」,開胃解膩~^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph Step 1準備材料。洋菜條,剪成...

海蜇絲 150公克洋菜條 4公克小黄瓜 半條紅蘿蔔 30公克【調味醬汁】蒜末 15公克【調味醬汁】辣椒 適量【調味醬汁】白砂糖 1大匙【調味醬汁】鹽 1/2小匙【調味醬汁】香油 2又1/2大匙

魚大肉的年菜料裡,來道低脂肪,低膽固醇,低熱量的涼拌海蜇皮吧! 在水煮滾後倒入冷開水降溫再放入海蜇皮可保海蜇皮不因急速捲縮而影响它的脆口度.. Step 1將海蜇皮切成0.5cm寬大小,略為清洗後,將...

海蜇皮 半斤小黃瓜(切絲) 1根蒜苗(切絲) 1根紅蘿蔔(切絲) 半根蒜頭(切末) 5顆小辣椒(切末) 1根塩 1-2匙醬油 2匙二砂 0.5匙香油 2匙

曾做過流水席師傅的老爸~手路菜 也是我家過年必備的年菜之1 老爸說一定要加罐頭金針菇才是流水席的古早味 免煮~只需要拌一拌 輕輕鬆鬆就能完成的美味涼菜 在手殘都能輕鬆完成喔^^ https://www...

香油 2大匙鹽 1茶匙糖 1茶匙黑醋 1大匙辣椒醬 少許海蜇皮 150克小黃瓜 1條罐頭金針菇 1罐辣椒 少許香菜 少許蒜末 3-4瓣薑末 1大匙

涼拌海蜇皮(4)【50道超下飯涼拌飯】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.海蜇皮浸泡清水約1小時,撈出放入沸水中汆燙一下,撈出瀝乾備用。2.胡蘿蔔切絲;小黃瓜去皮切絲,加入鹽1/2小匙...

海蜇皮 300公克胡蘿蔔 30公克小黃瓜 50公克蒜末 10公克辣椒末 10公克香菜 少許

涼拌海蜇皮【最受歡迎餐廳小菜】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.海蜇皮切成約0.5公分寬的細絲;小黃瓜切絲、辣椒切細備用。2.取一湯鍋,倒入約600CC的水,加熱至約75℃時關火,放...

海蜇皮 200克小黃瓜 1條蒜末 1茶匙辣椒 1條

涼拌海蜇皮(6)【小館子熱門涼菜滷味】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.海蜇皮切絲,用500㏄約80℃的熱水燙過,持續沖冷水約10分鐘,瀝乾備用。2.蔥切細,置於碗中。將沙拉油燒熱至...

海蜇皮 150公克白蘿蔔 100公克蔥 2根辣椒末 5公克蒜泥 1大匙

涼拌海蜇皮(1)【乾貨風味誌】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食, (1)將海蜇皮洗淨浸泡,必須重複數次,並試吃海哲皮的鹹度,如果咬下去覺得不會太鹹,就可以撈起瀝乾。海蜇皮的水份可用布巾協助...

雞胸肉 1/2個海蜇皮 4兩小黃瓜 1條紅蘿蔔段 1/4杯

涼拌海蜇皮(9)【快樂廚房雜誌第67期】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食,江浙涼菜 1.紅蘿蔔、芹菜切絲,放入沸水汆燙。2.作法1汆燙好的紅蘿蔔絲、芹菜絲,放入加有冰塊的冷水裡冰鎮。3.大...

海蜇皮 150公克紅蘿蔔 少許芹菜 少許大頭菜 1/4顆

涼拌海蜇皮(7)【快樂廚房雜誌第54期】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食,32道夏日涼菜 1.海蜇皮泡水約1小時後撈出洗淨,放入沸水中汆燙一下,立刻撈出放入冷開水中泡涼備用。2.胡蘿蔔去皮...

海蜇皮 250公克胡蘿蔔 20公克佛手瓜 1顆辣椒末 10公克蒜末 10公克

涼拌海蜇皮(2)【快樂廚房雜誌第19期】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食,開胃涼拌菜 (1)將海哲皮切成寬約0.5公分,長約8公分的長條絲,再用水洗3~4次,將鹹味去除,洗的時候可以拿1條...

海蜇皮 1張小黃瓜 1條蒜苗 1支辣椒 1根

涼拌海蜇皮(5)【家常菜變請客菜】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.小黃瓜洗淨切絲,蒜頭洗淨切片狀;香菜洗淨切碎;豆芽菜洗淨備用。2.取容器,將現成發好的海蜇絲放入,加入作法1的材料...

發好海蜇絲 200公克小黃瓜 1條蒜頭 2粒香菜 2支豆芽菜 50公克

涼拌海蜇皮(3)【客人最愛的請客菜】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食, 1.海蜇皮絲以冷水洗去鹽份,再浸泡冷水約2小時;榨菜絲泡冷水約15分鐘,備用。2.將作法1的海蜇皮絲放入溫水中汆燙約10...

海蜇皮絲 300公克榨菜絲 80公克小黃瓜 1條紅蘿蔔絲 少許蒜頭 3粒辣椒 1條薑 少許

涼拌海蜇皮(8)【快樂廚房雜誌第58期】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食,35道歡樂團圓菜 1.海蜇皮洗淨,浸泡清水約1小時,撈出瀝乾備用。2.小黃瓜細淨切絲,再加少許鹽(份量外)醃約10...

海蜇皮 500公克小黃瓜 150公克蒜末 15公克辣椒絲 15公克香菜 適量

涼拌海蜇皮(10)【快樂廚房雜誌第76期】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食,家常乾貨處理 1.海蜇皮用剪刀略剪成長段,備用。2.小黃瓜絲和紅蘿蔔絲加入少許鹽(份量外)抓勻,醃約5分鐘後用冷...

海蜇皮 300公克小黃瓜絲 30公克紅蘿蔔絲 25公克蒜末 15公克紅辣椒片 15公克