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淡忌廉 蛋

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焗蛋糕一定要用焗爐?未必!家中有普通電飯煲也可以做到,實在是懶人福音,這個周末你也試做一個吧!

日本忌廉芝士(軟化) 200 克砂糖 80 克低筋麵粉 40 g雞蛋 2 隻淡忌廉 200 毫升檸檬汁 少許

蒙布朗 的精彩食譜。Mont blanc就是以阿爾卑斯山的白朗峰為設計藍本的蛋糕,主要以栗子泥和奶油做成,表面撒上糖粉就可以營造出它終年積雪的樣貌。好像沒有聽說過有中式甜點跟什麼自然美景相似,不得不佩...

果仁脆餅底 蛋白 30g砂糖 10g特糼杏仁粉 10g榛子粉 18g糖粉 25g忌廉 淡忌廉 100g砂糖 10g粟子忌廉餡 粟子蓉 100g淡忌廉 30g牛油 25g干邑/冧酒 10g糖粉 3茶匙粟子忌廉外層 粟子蓉 200g淡忌廉 100g砂糖 18g

芝士蛋糕向來是甜品界的女王,就算是怕胖的女生都忍不住它的香濃芝士誘惑,更何況加入誘人的抹茶味道?想自己做抹茶芝士蛋糕其實不難,這次教大家做一個免焗版,不用焗爐都可以輕鬆做到。

忌廉芝士 250 克淡忌廉 250 毫升砂糖 12 茶匙抹茶粉 30 g消化餅 適量抹茶粉 適量

法式栗子蛋糕這道甜點早在13世紀的義大利廚藝書中就已經出現。栗子在秋天結果,冬季成熟,作為一件口感綿密的營養食材,天然的美味、特別的融合性、健康的特性,栗子的身影遍佈甜品界的各處,備受青睞。濃滑甜蜜、...

栗子蓉 80 克淡忌廉 200 克雲呢拿條 1 條冧酒 5 毫升整粒熟栗子 適量薄荷葉 適量甜忌廉 100 克牛油 100 克細砂糖 100 克雞蛋 100 克低筋麵粉 130 克

懶人之下午茶小吃~ 好吃又易做!! 小撇步 -測試cream cheese有沒有放軟:(輕輕力)用叉,容易插進cheese裡便可 -餅乾要盡快吃,不然會很快變軟身 1 預備工作: 1...

cream cheese 40g淡忌廉 30mL梳打餅乾 8片

按照中醫養生的理論,我們只要把肝養好就能保持活力,擺脫疲倦。而養肝首選食物就是韭菜,今天Norma分享一個西式做法來做一份小巧可愛的韭菜蛋餅。

淡忌廉 250 毫升鹽 3 克胡椒粉 3 克韭菜 100 克雞蛋 3 隻火腿 5 片

白巧克力配上濃郁榴槤創意搭配,今年夏天具有濃烈南洋風的創意甜品。

淡忌廉 25 毫升蛋糕胚 1 張榴槤肉 50 克糖粉 50 g原味乳酪 100 克魚膠片 5 張牛奶 50 毫升淡忌廉 25 毫升白朱古力 100 克榴槤肉 50 克

芝士味香濃又軟滑的芝士蛋糕有誰不愛?來到聖誕,花點心思將芝士蛋糕變身,切成小正方形,加上士多啤梨作帽,化身成一個個可愛的聖誕紅帽小精靈!聖誕派對準備這道甜點,小朋友一定很開心呢!

牛油 10 克消化餅 30 克肉桂粉 2 克忌廉芝士 250 克雞蛋 1 隻淡忌廉 20 毫升細砂糖 60 克士多啤梨 10 粒彩色糖針 適量甜奶油 適量

藍莓芝士蛋糕 的精彩食譜。藍莓芝士蛋糕 消化餅 放袋入面整碎 加入30g已煮溶的牛油混合 倒入已加牛油底紙模中用匙羹舖平 放入雪櫃雪硬佢 Cream Cheese放室溫半小時回軟 加糖30g用打蛋器打...

吋份量:消化餅 塊,牛油(無鹽) 30g,CreamCheese(奶油乳酪) 250g,淡忌廉250ml糖0g魚膠粉10g 6

奶油芝士草莓果醬蛋糕卷

雞蛋 7 隻蜜糖 3 湯匙橄欖油 45 克低筋麵粉 125 克砂糖 20 克忌廉芝士 300 克淡忌廉 100 毫升草莓果醬 80 g朱古力 100 克

Oreo餅乾 45 g檸檬汁 少許朱古力 20 克牛油 1 湯匙砂糖 70 克忌廉芝士 適量淡奶 125 克

Carbonara是一道簡單而且很好味的意大利傳統食品 , 看著網上有很多carbonara卡邦尼意大利麵的做法 , 其實不是傳統做法或改良 , 但這個意大利麵的做法 , 是以前在意大利時當地人教我的...

Parmasen Cheese 適量蛋黃 2個淡忌廉 小量鹽 1/2tsp培根 2片意大利麵 適量

據非正式統計顯示,栗子是不少人喜歡的蛋糕或甜品口味,本為硬身的栗子製成栗子蓉後變得軟滑且更易親近,啖啖都充滿栗子香,法國著名甜點Mont blanc(白朗峰)就是栗子撻,自己試做做看,像不像山形也一樣...

已熟去皮栗子 100 g幼砂糖 10 克淡忌廉 200 毫升蛋白 10 克雲呢拿香油 1 毫升中筋粉 220 克凍無鹽牛油 110 g蛋黄 10 克凍淡忌廉 2 湯匙鹽 3 克罐裝淡味栗子蓉 350 g糖粉 20 g

紐約芝士蛋糕是一款經典又百吃不厭的美式甜品,不少酒店及高級餅店都以獨家配方炮製自居,自己做也不難啊,加入水盤蒸焗可以令芝士蛋糕質感更軟滑。

牛油曲奇 150 g牛油 5 湯匙可可粉 適量砂糖 10 克室溫忌廉芝士 500 g細砂糖 125 克淡忌廉 125 毫升雞蛋 3 隻檸檬 1 個雲呢拿香油 1 毫升鹽 5 克

中筋粉 250 克牛油 6 湯匙砂糖 40 克雞蛋 1 隻牛奶 100 毫升泡打粉 1 g雲呢拿香油 1 毫升鹽 3 克淡忌廉 250 毫升酸忌廉 80 克糖粉 10 g

紅苺醬朱古力脆脆蛋糕 的精彩食譜。很久沒有做件裝蛋糕,看起來都像樣吧? 訣竅提示 歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/thesugarlicious 原文出處: ...

朱古力蛋糕(23cmx23cm焗盤) 雞蛋 83g砂糖 30g低筋麵粉 23g可可粉 8g牛油液 15g脆脆 Nutella 10g66%可可 6g脆脆 8g(烘焙店有售)朱古力慕斯 66%可可 30g淡忌廉 22g魚膠片 1g打發忌廉 87g紅苺餡果醬 適量朱古力鏡面 水 50g淡忌廉 50g砂糖 45g可可粉 20g魚膠片 2g杏仁碎適量

電影《美味關係》中,主角在生活上遇到不如意的事情,只要下廚就能拋開煩惱。如果你遇上煩惱,試做這款朱古力忌廉批,甜蜜的味道或者也能令你一解煩憂。

黑朱古力片 100 克淡忌廉 100 毫升牛奶 30 毫升黑朱古力片 20 克甜忌廉 10 毫升朱古力碎 適量低筋麵粉 200 g細砂糖 100 克牛油 100 克雞蛋 1 隻

除了抹茶,焙茶同樣非常受歡迎!今次特別研究出這個焙茶蛋撻食譜,用鬆餅模造型更方便,充滿牛油香的酥皮注入香濃焙茶吉士,各位甜品狂迷快來動手試試!

急凍批皮(已解凍) 2 塊牛奶 250 毫升淡忌廉 160 毫升煉奶 60 克幼糖 35 克麵粉 12 克蛋黃 4 隻焙茶粉 4 茶匙雲呢拿香油 1 茶匙12連圓形鬆餅模 適量

新出的紫薯鮮奶再加一點創意,就可以做出美味香濃的紫薯鮮奶撻!紫薯控一定不能錯過!

撻皮麵糰 130 克蛋白 3 隻紫薯鮮奶 200 毫升紫薯 150 克淡忌廉 40 毫升砂糖 20 克

這是一款非常養眼的朱古力甜品。從顏色到味道都是三重對比,視覺和味覺都得到了非常美好的享受。它就像是愛情,擁有多重滋味和感受。你可以搭配上紅酒、蠟燭,在情人節營造出一個溫馨而浪漫的夜晚。

淡忌廉 600 克黑朱古力片 100 克牛奶朱古力片 100 克白朱古力片 100 克朱古力雪芳蛋糕胚 3 片魚膠片 4 張

紅絲絨蛋糕

紅色食用色素 適量雞蛋 8 隻蜜糖 2 湯匙橄欖油 45 克低筋麵粉粉 135 g淡忌廉 100 毫升砂糖 20 克桑葚 40 g薄荷 10 g糖粉 適量

香脆的土豆泥包裹著流心芝士煙肉,配上富肉香的培根,金黃色的薯球在派對中也非常惹人愛哦,愛吃芝士的你快來試試吧~

小薯仔 3 個煙肉 3 片淡忌廉 40 毫升麵包糠 適量中筋麵粉 適量蛋液 適量鹽 適量胡椒粉 適量

彩虹蛋糕卷

粉色食用色素 2 g雞蛋 10 隻蜜糖 67 湯匙橄欖油 67 克低筋麵粉 187 克淡忌廉 100 毫升砂糖 20 克士多啤梨 5 粒芒果 1 個奇異果 1 個

電影《西洋古董洋菓子店》中,女主角因為品嚐了一口精緻的黑朱古力慕絲而帶來陣陣幸福感,從而開始她甜品師的生涯,朱古力就是有這股魔力令人著迷,這款黑朱古力幕絲希望也能令你著迷。

黑朱古力片 100 克淡忌廉 130 毫升魚膠片 2 張朱古力蛋糕片 2 片葡萄糖漿 20 克