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淡忌廉

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朱古力和伯爵茶其實十分搭配,這個慕絲易做又美味!

伯爵茶茶包 3 個淡忌廉 210 毫升鮮奶 110 毫升黑朱古力 60 克糖粉 20 克魚膠粉 4 克朱古力酒 1 茶匙

新鮮藍莓 600 克雲呢拿雪糕 4 球淡忌廉 60 毫升牛奶 75 毫升砂糖 20 克檸檬汁 少許

夏天,盛產榴槤的季節,榴槤是必備的季節水果。就用它做一個簡單又好吃慕絲蛋糕,即使討厭榴槤的人也會一試愛上!

消化餅碎 60 克牛油溶液 25 克淡忌廉 250 毫升砂糖 40 克榴槤肉 100 克魚膠粉 10 克水 40 毫升

by Charmaine So -------------------------------------------- ►更多 So Time食譜:goo.gl/WHPmgz Charmaine的...

鱸魚柳連魚皮 200 克急凍青豆 80 克無鹽牛油 25 克煙肉 2 片大蔥 1 棵白酒 50 毫升淡忌廉 50 毫升橄欖油 適量鹽 適量黑胡椒 適量

一鍋到底的意粉省時又方便,長通粉掛滿香濃忌廉味噌醬汁,十分美味。

罐頭三文魚 200 克長通粉 150 克蘑菇 5 粒洋蔥 1/2 個蘆筍 5 條淡忌廉 150 毫升白味噌 1 湯匙鹽 適量黑胡椒 適量

湯類在西餐中佔有重要的地位。西方人的飲食習慣是在熱菜之前先喝湯。奶油蘑菇湯是法國菜譜之一,以蘑菇為制作主料,奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主,口味屬於奶湯鹹鮮。

蘑菇 5 個淡忌廉 200 毫升白酒 20 毫升白胡椒粉 5 克月桂葉 2 片洋蔥 1 個蒜 2 瓣鹽 5 克牛油 20 克

這個提拉米蘇吃來啖啖伯爵茶的幽香,加上橙皮和威士忌,味道更有層次。

馬斯卡彭芝士 250 克淡忌廉 170 毫升糖粉 3 湯匙熱水 180 毫升伯爵茶茶包 3 個手指餅乾 適量裝飾用可可粉 適量威士忌 1 茶匙橙皮 1 茶匙

西蘭花 50 克椰菜花 1 個洋蔥 1 個水 750 毫升淡忌廉 250 毫升鹽 10 克黑胡椒 5 克紅燈籠椒 1 個粟米粒 30 克牛油 1 湯匙

芒果蛋糕卷

雞蛋 7 隻蜜糖 2 湯匙橄欖油 45 克低筋麵粉 125 克淡忌廉 50 毫升砂糖 20 克芒果 2 個

松露朱古力因為外形像剛被挖出的松露相像而命名,自己製作難度不高,還可以添加你喜歡的裝飾食材口味,用黑朱古力製作味道苦中帶甜,齒頰留香。

淡忌廉 50 毫升可可脂 20 克Kahlúa咖啡酒 10 毫升黑朱古力片 200 克椰絲 適量可可粉 適量熟杏仁片 適量

看歐洲杯怎可以少了零食?!今天教你快手製作美味的芝士醬,配薯片也可以!

西紅柿罐頭 300 g奶酪絲 500 g淡忌廉 600 毫升美式香腸片 8 片番茜 湯匙黑橄欖 40 粒黑胡椒 5 克

屬於甜品界治癒系的甜品抹茶奶凍,質感滑不溜口,微甜加上抹茶香,無論冬夏天都一樣受歡迎。自己做抹茶奶凍其實不難,確保每種材料和步驟攪拌均勻,冷藏足夠時間即可,快來試試看。

牛奶 200 毫升淡忌廉 150 毫升砂糖 40 克魚膠片 2 片抹茶粉 2 湯匙雲呢拿香油 1 湯匙

奶油培根意大利面

煙肉 100 克青豆 120 克淡忌廉 500 毫升牛油 20 克意粉 300 克巴馬臣芝士 100 克鹽 5 克胡椒粉 5 克

巧克力蛋糕卷

雞蛋 7 隻蜜糖 3 湯匙橄欖油 45 克低筋麵粉 125 克可可粉 適量淡忌廉 100 毫升砂糖 20 克

菠菜奶油意面配煎帶子

意大利麵條 適量菠菜 100 克雞湯 30 毫升淡忌廉 10 毫升牛油 20 克帶子 3 隻鹽 3 克胡椒粉 少許檸檬 1 個

旅遊記者Gloria Chung對於美食有強烈求知慾,從飲食記者轉做旅遊記者,從吃遍香港食店到遊歷各國搜羅更多美食故事。工作之餘,亦順道為自己的廚房添置更多工具、食材和調味料,每到一個地方就先了解當地...

大蝦 3 隻扁意粉 250 克淡忌廉 50 毫升紅燈籠椒 1/2 個黃燈籠椒 1/2 隻洋蔥 1/2 個意大利甜羅勒 2 棵

大多數女士都愛花,在平凡的抹茶奶昔上擺放一朵雕成花形的士多啤梨,裝飾簡單卻討好。

士多啤梨 1 粒雲呢拿雪糕 400 克淡忌廉 100 毫升牛奶 50 毫升抹茶粉 30 克薄荷葉 適量

香草可可卷

雞蛋 7 隻蜜糖 3 湯匙橄欖油 45 克低筋麵粉 125 克香草粉 20 g可可粉 適量淡忌廉 100 毫升砂糖 20 克

還有什麼比巧克力更能表達浪漫甜蜜的心意呢?我們向你推薦:巧克力撻。巧克力撻皮和巧克力撻心,讓食用它的人每一秒都感受香濃的浪漫情調。趕緊給你的愛人在浪漫的日子準備這個甜蜜的禮物吧! 【10-15個】

低筋麵粉 180 克可可粉 20 克細砂糖 100 克雞蛋 1 隻牛油 175 克黑朱古力 175 克橙汁 30 毫升淡忌廉 100 克

Jax Coco 100% 純天然椰青水

Jax Coco 100% 純天然椰青水 150 毫升淡忌廉 400 毫升低脂奶 200 毫升稀少糖 60 克魚膠片 16 克班蘭葉 2 片