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滷冬瓜

有關的食譜共有15道 (搜尋時間:0.03秒)

瓜褒湯、燉煮皆好吃。 由冬瓜皮到瓜肉、瓜子每一個部分都不要浪費囉! 因為冬瓜其貌不揚,但對健康大大有幫助~ Step 11. 冬瓜洗淨去皮、籽,對切成四大塊,表面剞上網狀花刀。香蔥切大段;薑切片...

冬瓜 1斤香蔥 適量薑 適量麻油 1小匙滷料 1包米酒 1大匙醬油 1小匙冰糖 1大匙

很幸運得從一位80多歲的阿嬤口中得知,古早味-醬滷冬瓜的做法,這是她母親教她的.... 難以想像的是,平淡樸實的冬瓜,只有簡單的調味料理,滋味居然是如此的甘甜美味....這道超過百年流傳的作法,現在....

冬瓜 1條7-8斤蔭油 1瓶冰糖或二砂糖 300g(半斤)

婆自己栽種的冬瓜,好大一條 不可能天天煮冬瓜湯 所以來做個變化,滷一鍋冬瓜雜燴 也可以隨意加入自己喜歡的食材 很香,不油不膩 也很下飯,試試看吧! 原始食譜連結: http://marieli518....

五花肉 600g鹽 1匙五花肉 600g冬瓜 適量香菇 7~8朵蔥末 3大匙蔥末 3大匙黑胡椒 適量黑胡椒 適量肉羹 適量薑片 2~3片沾醬 沾醬醃料 份量紅蔥頭 2匙檸檬汁 11/2匙蒜末 1匙蔥末 3匙香菜末 3匙紅辣椒 1/2匙魚露 1/2匙紅辣椒末 適量砂糖 1匙白砂糖 2匙水 3匙魚露 1匙醃料 醃料滷包(或八角3~4顆) 一份醬油、糖、米酒 酌量紅蔥頭 2匙檸檬汁 11/2匙蒜末 1匙蔥末 3匙香菜末 3匙紅辣椒 1/2匙魚露 1/2匙紅辣椒末 適量砂糖 1匙白砂糖 2匙水 3匙魚露 1匙鹽 1匙

冬瓜滷豬肉【餐廳大廚教你食材完全不浪費】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.先將豬肉切塊。2.熱鍋,加入2大匙食用油,放入薑片爆香後加入豬肉塊稍微拌炒,再放入調味料煮滾。3.作法2煮滾後續放入紅辣椒段...

熟豬肉 500公克冬瓜塊 300公克薑片 15公克紅辣椒段 10公克

梅味冬瓜滷【快樂廚房雜誌第23期】瓜果類,主菜,中式料理,素食,梅子 1. 冬瓜去皮切5 公分段狀,中間挖空,用模型取圓塊狀,起油鍋將冬瓜外表炸成黃色,鑲入陳年梅。2. 取一小鍋子將冬瓜及所有材料用...

冬瓜 600公克陳年梅 6粒酸梅汁 1/2杯冰糖 1大匙

豆醬滷冬瓜【燙青菜滷青菜37招】瓜果類,主菜,中式料理,葷食, 1.冬瓜削掉外皮及中間的軟心後,洗淨切成塊狀;薑切絲備用。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,先以小火炒香薑絲,再加入作法1的冬瓜塊及所有調味料以...

冬瓜 500公克薑 10公克沙拉油 2大匙

鹹冬瓜滷白蘿蔔【滷燙燉焗蔬菜】瓜果類,主菜,中式料理,素食, 1.先將白蘿蔔洗淨去皮,再切成塊狀備用。2.將鹹冬瓜、青蔥切段;薑切片備用。3.取一個炒鍋,加入作法1、2的所有材料與除了糖以外的所有調...

白蘿蔔 200公克青蔥 1支薑 10公克

豆醬滷冬瓜(1)【燙青菜滷青菜怎麼做最好吃】瓜果類,主菜,中式料理,素食, 1.冬瓜去皮,切成大塊狀;薑切片,備用。2.取一湯鍋,加入1大匙油燒熱,放入薑片以中火爆香。3.續加入所有調味料與作法1的...

冬瓜 1圈薑 1小段

新年迎福,就來「五福聚寶盆」,不只好看,也好吃。只要選對好的滷味(牛腱、牛筋與牛肉原汁),在家也可以輕鬆做年菜,又有心/新意,不像買現成年菜一看一吃就是外面賣的。 更多年菜食譜請看J.C HOUSE:...

冬瓜 一片紅甜椒 半顆黃甜椒 半顆洋蔥 半顆蔥花 少許牛腱(已滷好) 一顆牛筋(已滷好) 適量牛肉原汁(滷牛腱的湯汁) 適量

誰說牛肉麵一定得要用紅白蘿蔔,冬瓜配更是一絕,利用昨晚沒喝完的湯,改變一下成為另一道料理,好吃不浪費 小撇步 牛肉麵中,可放入雞蛋,青菜,丸子,就變成一道豐富又營養的麵料理。 煮雞蛋可用煮完麵的麵水...

剩下的冬瓜牛條湯 1鍋薑 2~3片洋蔥 半顆辣豆瓣醬 2匙辣椒醬 1匙醬油 2~3湯匙滷包(可有可無) 1包麵 4人份

筍干封肉是過年年菜之一,素食也有好吃的封肉喔,利用冬瓜做起來跟真的封肉很像唷!美味又好吃! 歡迎一起分享~~ 想收到更多訊息請到(展源的素料理)FB粉絲專頁按"讚"喔https://www.faceb...

醬油 適量豆瓣醬 適量蔬果素 少許糖 適量香油 少許冬瓜 1塊筍干 適量梅干菜 少許薑末 適量八角 6~7粒香菜 少許

麗菜封、冬瓜封、木瓜封都是客家餐桌上常見的菜色,步驟非常簡單,若是用灶爐滷出來的味道更是佳! Step 1冬瓜去籽切大塊 Step 2熱鍋倒入油後,放入蒜頭(整顆)、薑爆香,放入冬瓜稍微拌炒 Ste...

冬瓜 1蒜頭 3顆薑 3-4片冰糖 1小把醬油 適量

個帶有客家風味的冬瓜料理,分成兩個步驟進行,這樣更入味,入口也更鬆綿喔。 Viola料理師幸福餐桌 https://www.facebook.com/viola.lovecook/ 在家就能快速...

冬瓜 1厚片約550g蒜頭 7小瓣辣椒 1根蔥絲 適量調味料 醬油 50ml糖 2大匙水 200ml油蔥酥 1大匙

冬瓜滷肉【如何讓料理快速軟爛入味】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將豬肉洗淨後切塊、冬瓜放入滾水中汆燙3分鐘,備用。2.熱鍋加2大匙油,加入薑片及辣椒片爆香,加入作法1的豬肉塊炒至變色,加入調味料...

冬瓜 300公克豬肉 300公克薑片 15公克辣椒片 10公克水 800㏄

鹹冬瓜滷肉【滷肉怎麼做最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.五花肉切小塊;薑、辣椒切片,備用。2.熱鍋倒入少許油,以小火爆香蒜仁、薑片、辣椒片。3.放入下五花肉塊,以中火炒至表面變白,加入鹹冬瓜...

五花肉 300公克鹹冬瓜 150公克蒜仁 6顆薑 10公克辣椒 10公克