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火鍋湯底蘿蔔水

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咖哩羊肉鍋【全家人都愛的鍋物料理】羊肉,主菜,中式料理,葷食 1.羊肉片加咖哩粉醃約10分鐘備用。2.將火鍋料除羊肉片外全部洗淨。3.蔬菜類切條;豆腐切塊備用。4.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火...

湯底材料:水 250㏄雞粉 4茶匙火鍋料:羊肉片 200公克高麗菜 3片洋蔥 1/2顆紅蘿蔔 1/3個豆腐 1個

麻辣臭豆腐鍋【全家人都愛的鍋物料理】牛肉,主菜,中式料理,葷食 1.先將全部火鍋料洗淨。2.臭豆腐在表面劃上2刀;高麗菜剝成適當大小的塊狀;油條切段;金針菇去尾備用。3.取一鍋,放入湯底材料以大火煮開...

湯底:水 8罐麻辣鍋底 1罐雞粉 少許火鍋料:臭豆腐 2塊高麗菜 2片紅蘿蔔片 3片滷牛筋 100公克油條 1/2根金針菇 1把

酸菜白肉鍋(2)【全家人都愛的鍋物料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.先將火鍋料除白肉片外,全部洗淨。2.金針菇去尾;自製凍豆腐切塊備用。3.酸白菜切絲後,與其他湯底材料一起放入鍋中以中小火煮約10...

湯底材料:酸白菜 200公克薑片 2片水 250㏄雞粉 2茶匙火鍋料:白肉片 100公克金針菇 1把紅蘿蔔片 3片排骨酥塊 2塊自製凍豆腐 1塊

低脂蔬菜鍋【全家人都愛的鍋物料理】根莖類,主菜,中式料理,葷食 1.先將所有火鍋料洗淨。2.白蘿蔔切塊;紅蘿蔔切片;玉米筍斜切;珊瑚草浸泡在水中直到泡開瀝乾備用。3.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大...

湯底材料:冬瓜 200公克薑片 3片水 250㏄鮮美露 2大匙火鍋料:文蛤 100公克白蘿蔔 100公克紅蘿蔔 100公克玉米筍 3顆豆腐 1塊珊瑚草 50公克寒天條 1包

沙茶羊肉鍋(1)【全家人都愛的鍋物料理】羊肉,主菜,中式料理,葷食 1.羊肉片先用所有醃料醃約10分鐘備用。2.將火鍋料除作法1的羊肉片外全部洗淨。3.洋蔥、紅蘿蔔切絲;高麗菜剝成適當大小的塊狀;空心...

湯底材料:水 250㏄雞粉 2茶匙火鍋料:羊肉片 150公克洋蔥 1/4顆紅蘿蔔 100公克高麗菜 3片空心菜 3~4根金針菇 1/2把沙拉油 1大匙

日式昆布牛肉涮涮鍋 的精彩食譜。吃火鍋很重要的是湯底,要提升湯頭的鮮美與甘醇,幕後的功臣莫過於就是選擇純天然的好水(日田天領水),製作出的好湯底,加上自己喜愛的新鮮肉品、菇類、蔬菜等,配杯膳食纖維茶,...

湯底食材 乾昆布(北海道) 40cm柴魚片 30g水(日田天領水-礦泉水) 3000cc火鍋食材 牛肉火鍋肉片 2-3盒高麗菜/大白菜 0.5顆鴻喜菇/美白菇 1-2包金針菇 1-2包花椰菜 1顆玉米/玉米筍 2條/1盒南瓜/芋頭 0.5顆紅蘿蔔 0.5條黑輪/魚板 1-2份餃類/丸子類 適量茼萵/小白菜/青江菜 1-2把嫩豆腐/板豆腐 1盒蛤蠣 300g茶飲 膳食纖維茶(日田天領水) 1-2瓶

大腸臭臭鍋【全家人都愛的鍋物料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.先將火鍋材料除豬梅花肉片外,全部洗淨。2.大腸頭切片擺盤;臭豆腐表面劃兩刀;高麗菜剝成適當大小的塊狀;韭菜切段備用。3.取一鍋,將湯底...

湯底:水 250㏄雞粉 3茶匙沙茶醬 1大匙火鍋料:豬梅花肉片 100公克魯大腸頭 1條臭豆腐 2塊高麗菜 3片韭菜 2支紅蘿蔔片 3片鳥蛋 2顆

牛奶牡蠣鍋【全家人都愛的鍋物料理】貝類,主菜,中式料理,葷食 1.先將所有的火鍋料洗淨。2.娃娃菜切段;高麗菜剝成適當大小的塊狀;紅蘿蔔切片備用。3.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4.火鍋...

湯底材料:水 125㏄雞粉 1茶匙牛奶 50㏄紅味噌 1大匙辣椒醬汁 1茶匙蠔油 1大匙火鍋料:娃娃菜 1盒高麗菜 1/2顆白菇 1粒紅蘿蔔 1/3顆鮮蚵 200公克

涮涮鍋(1)【十年來美食大集合】豬肉,主菜,日式料理,葷食 1.雞骨架子汆燙後撈起,用流動的清水洗淨;胡蘿蔔削皮,洗淨備用。2.取一湯鍋,放入將作法1的材料及其他湯底材料以小火煮90分鐘後,濾除去渣,...

湯底:乾昆布 20公克雞骨架子 3個胡蘿蔔 2條榨菜 20公克大蕃茄 20公克水 20杯鹽 1大匙火鍋料:丸子 80公克火鍋肉片 180公克高麗菜 300公克金針菇 120公克新鮮香菇 120公克青蒜 120公克茼蒿 120公克玉米 120公克蝦餃 200公克魚餃 80公克魚板 80公克

天冷的時候最讓人覺得幸福的晚餐莫過於吃上一鍋熱騰騰的火鍋。運用天然食材熬煮的湯頭鮮甜又健康,再搭配上不同風味的沾醬,就算鍋內只是簡單的肉片鮮蔬也能吃的相當幸福開心 小撇步 詳細圖文請見http://...

]水 2000-2500cc]蘿蔔 一條]洋蔥 1顆]西洋芹 3支]玉米 1支]薑片 6片]排骨 5塊] 四川油辣子辣椒醬 2小匙]香油 1小匙]蔥花 適量]蒜壓泥 3瓣]香菜 適量]糖 0.5大匙]烏醋 1-2兩大匙]醬油膏 2大匙]水 2大匙]烏醋 1大匙]蒜頭壓泥 3瓣]香菜 適量]蔥花 適量]味林 1大匙]醬油 1大匙]香油 2小匙]芝麻醬 2大匙]紅麴豆腐乳 2塊

最近的天氣實在是冷得讓人受不了,總是想吃些溫暖的食物。今天就來跟小寶一起吃虱目魚雙人小火鍋吧~ 份量是一大一小雙人喔~ 小撇步 ~所有的蔬菜類除了用大量清水洗淨之外,下鍋烹煮前都用另一鍋沸水稍微川燙...

虱目魚肚 1塊番茄 1顆洋蔥 半顆胡蘿蔔葉(可不加) 兩把小型胡蘿蔔 兩根薑片 三小塊有機玉米 一根玉米筍 五根大陸妹 一棵鴻禧菇 半包四季蔥 一株火鍋肉片(稍厚) 四片粄條 半碗

火鍋是最能代表團聚的料理,現在回家隨時都可以與家人、朋友享用火鍋大餐,去7-11 就能買到超多款的火鍋料喔 ! 利用方便快速的食材再加上一鍋煮到底的方便性, 可以輕鬆又滿足家中每一位成員的喜好。麻油...

麻油雞麵線(12/10上市) 2份關東煮-白玉蘿蔔塊(6入) 1份關東煮-石安玉子(6入) 1份鮮採山茼蒿(產銷履歷) 2份關東煮-珍珠甜玉米(6入) 1份鮮採青江菜(產銷履歷) 1份桂冠魚餃 1份

實這道就是「料理鼠王」中最後端給評論家品嚐的料理~ 不過由於目前冬季櫛瓜尚未盛產,加上我不愛茄子, 所以我稍微調整食材,也搜尋了些相關資料調整做法, 因此是自我流的『普羅旺斯燉菜』 ~ 網誌版完整食譜...

紅甜椒 1顆洋蔥 1/2顆牛番茄 3顆大黃瓜 1條胡蘿蔔 1根大朵杏鮑菇 1朵水 100cc番茄醬 2.5大匙迷迭香 2小株蒜粉/乾燥香料/黑胡椒 各適量

不管是在年節或是平常時(尤其是寒流)~ 熱呼呼的火鍋是大家最愛的一道料理,不僅簡單、快速而且又無油煙,在年節時大家圍在一起吃,更是覺得很溫暖又幸福。 雪莉來向大家分享一下~~ 如何快速的又不費力的準備...

高麗菜 5片紅蘿蔔(中) 1條南瓜 1/4份白花椰菜(中) 半份牛蕃茄(中) 1粒花枝丸 3粒雪白菇 6條水(高湯) 適量鹽與柴魚精 各4g

在我嫁過來前就去世的公公原籍山東,常聽先生提起公公煮得一手好菜,尤其是北方人常吃的麵食更是啵棒,無論是饅頭、蔥抓餅或麵食類都能讓人回味無窮。 尤其是麵食類的『家常麵疙瘩』:公公親手擀揉的Q彈麵疙瘩,...

五木純麵煮意【原味】 3片雞蛋 1顆五花肉片 10片乾香菇 2朵乾蝦仁 10隻韭菜 1小把紅蘿蔔 1/3根水 500cc鹽 適量雞粉 適量白胡椒粉 適量香油(非必須) 適量

家中同時有「咖哩控」及「非咖哩愛好者」存在,對負責料理的人真是一大考驗,尤其遇上料理咖哩時,味道的拿捏真會讓人跳腳。 使用【牛頭牌咖哩炒醬】入菜,讓料理有著恰到好處的咖哩香氣,卻沒了咖哩黏稠的口感,...

小雞腿 350g牛頭牌咖哩炒醬 1tbsp紅蘿蔔 1/2條綠花椰菜 1顆洋蔥 1/2顆牛蕃茄 1顆水 800cc薑 3片蒜 2-3顆鹽 適量玉米筍 8根

松前漬,起源於北海道松前郡的鄉土料理。 當地盛產鯡魚卵(數之子),因此將其魚卵和魷魚絲,加上昆布絲等食材用塩加以醃製,後來因為鯡魚產量大減,人們逐漸開始使用現有的乾貨來製作簡單的松前漬。 松前漬的特點...

乾燥昆布絲(生的亦可) 約30公克乾燥魷魚絲 約20公克乾燥香菇 約3到4朵紅蘿蔔 1小條牛蒡 約30公克薑 1小塊醬油 4大匙酒 3大匙味醂 3大匙砂糖 4大匙泡過香菇的水 6大匙辣椒丁 適量