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火鍋湯底

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牛奶牡蠣鍋【全家人都愛的鍋物料理】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將所有的火鍋料洗淨。2.娃娃菜切段;高麗菜剝成適當大小的塊狀;紅蘿蔔切片備用。3.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4....

湯底材料:水 125㏄雞粉 1茶匙牛奶 50㏄紅味噌 1大匙辣椒醬汁 1茶匙蠔油 1大匙火鍋料:娃娃菜 1盒高麗菜 1/2顆白菇 1粒紅蘿蔔 1/3顆鮮蚵 200公克

雞肉火鍋湯底【150道西式醬料】雞肉,湯,日式料理,葷食, 雞骨放入滾水中汆燙,再用水沖洗乾淨,連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

雞骨 500公克水 2000cc白米 50公克

是婆婆忽然想吃東海別墅商圈內的一間薑母鴨 冬天晚上逛街走過 這間店傳出來的香氣讓人口水直流~ 買了兩包湯底回來 湯底喝起來微甜香氣濃郁 薑母放得很多~ 我和婆婆都喜歡這間湯的滋味勝過鴨肉 再加上公公種...

薑母鴨湯底 2份鴨肉丸 2包高麗菜 1顆花椰菜 1顆芹菜 1大把青蒜 1大把豆皮 適量麵線 適量冬粉 適量王子麵 適量薑母鴨沾醬 適量辣椒醬油 適量

蕃茄牛肉鍋【全家人都愛的鍋物料理】牛肉,主菜,中式料理,葷食, 1.牛蕃茄洗淨切塊備用。2.火鍋材料除牛花肉片外,全部洗淨備用。3.大白菜、蔥切段;豆腐切塊;杏鮑菇、鮮香菇切片備用。4.取一鍋,將湯...

湯底材料:水 250㏄雞粉 4茶匙牛蕃茄 1顆火鍋料:大白菜 3片蔥 1支牛花肉片 150公克豆腐 1塊杏鮑菇 1朵鮮香菇 1朵小香腸 2個

雞骨蔬菜高湯【150道西式醬料】雞肉,其他,日式料理,葷食, 雞骨放入滾水中汆燙後,用水沖洗乾淨,與其他材料連同3000cc的水放入鍋中煮開後取出昆布,轉小火,其間時常撈除浮沫,煮約60分鐘後,湯汁...

骨 500公克水 3000cc昆布 20公分洋蔥 1顆紅蘿蔔 1條高麗菜 半顆薑 適量蔥 適量

石頭火鍋(2)【全家人都愛的鍋物料理】根莖類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將所有火鍋料洗淨備用。2.洋蔥洗淨切絲;青蔥洗淨切段;金針菇去尾備用。3.起鍋,放入奶油燒熱後,先加入作法2的洋蔥絲、青蔥...

湯底材料:洋蔥 1/4顆青蔥 1根奶油 1大匙水 250㏄火鍋料:芋頭塊 1塊魚餃 2個自製雞蛋餃 2個金針菇 1把豆皮 1個

咖哩羊肉鍋【全家人都愛的鍋物料理】羊肉,主菜,中式料理,葷食, 1.羊肉片加咖哩粉醃約10分鐘備用。2.將火鍋料除羊肉片外全部洗淨。3.蔬菜類切條;豆腐切塊備用。4.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以...

湯底材料:水 250㏄雞粉 4茶匙火鍋料:羊肉片 200公克高麗菜 3片洋蔥 1/2顆紅蘿蔔 1/3個豆腐 1個

吃祥興畜牧場所培育的黑珍豬梅花肉,簡單浸泡料理.就可以美味上桌. Step 1收到〈祥興畜牧場黑珍豬〉的試吃品及簡介...看得出來業者的用心.及產品的優質. Step 2首先先燒一鍋水..水溫約80...

祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉 1份火鍋湯 適量醬油 適量

酒火鍋羊肉,湯,中式料理,葷食, (1)先將羊肉川燙切塊洗淨備用。(2)鍋底倒入湯底材料,開小火慢慢加熱,放入大白菜、糖、香油及其他材料(冬粉最後才放),用大火煮滾。(3)在火鍋上點火助燃,幫助酒精...

羊肉 1/2斤大白菜 1顆魚丸 1/2斤冬粉 2把金茸 4兩香菇 少許青蔥段 少許

蕃茄鍋【爆紅火鍋湯底配方大公開】水果類,主菜,日式料理,葷食, 取一鍋,擺入所有材料B的食材,再加入蕃茄湯底,煮滾後即可食用。

蕃茄湯底 1鍋豆腐 適量牛肉片 適量綜合火鍋料 適量

泡菜豆腐豬肉鍋【全家人都愛的鍋物料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.先將火鍋料除豬五花肉片外,全部洗淨。2.將韭菜切段;豆腐切塊備用。3.起鍋,放入沙拉油燒熱後,先放入作法1的豬五花肉片爆香,再...

湯底材料:水 250㏄韓式泡菜 200公克火鍋料:豬五花肉片 150公克韭菜 10支豆腐 1個雞蛋 1個沙拉油 少許

雪奇緣裡可愛的雪寶, 一直是小妞們的最愛, 這幾天趁著空檔, 在冷冷的冬天裡, 做了日本最流行的 『 大根火鍋 』, 又討喜,又健康美味, 重點是白蘿菠是公公種的, 剛拔下來,就可以馬上...

(昆布湯底)乾海帶 5公分(昆布湯底)水 200cc(裝飾)海苔 適量(裝飾)起司 適量(裝飾)紅蘿蔔 適量(裝飾)昆布 適量烹大師干貝口味 1小匙(食材)白蘿蔔 1根(食材)豬五花肉 8-10片(食材)白菜 1根

低脂蔬菜鍋【全家人都愛的鍋物料理】根莖類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將所有火鍋料洗淨。2.白蘿蔔切塊;紅蘿蔔切片;玉米筍斜切;珊瑚草浸泡在水中直到泡開瀝乾備用。3.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中...

湯底材料:冬瓜 200公克薑片 3片水 250㏄鮮美露 2大匙火鍋料:文蛤 100公克白蘿蔔 100公克紅蘿蔔 100公克玉米筍 3顆豆腐 1塊珊瑚草 50公克寒天條 1包

紅燒羊肉爐(1)【讚不絕口健康火鍋湯底】羊肉,湯,中式料理,葷食, 1.羊肉塊汆燙洗淨,瀝乾備用。2.紅蔥頭去皮切末,紅白蘿蔔去皮切塊,備用。3.取炒菜鍋加入黑麻油,爆香作法2的紅蔥頭末,加入作法1...

羊肉塊 1200公克紅蔥頭 3顆黑麻油 2大匙辣豆瓣醬 2大匙醬油 1大匙米酒 200㏄蔬果高湯 5000㏄紅蘿蔔 1條白蘿蔔 1/2條香料包:八角 8公克甘草 5公克香葉 3片桂皮 15公克花椒 5公克草果 2顆

港式香菜皮蛋鍋【讚不絕口健康火鍋湯底】蛋,主菜,中式料理,葷食, 1.香菜留根葉洗淨;皮蛋?殼對切。2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中,煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。3.在作法2的鍋中加入火鍋...

鍋底:香菜 50公克皮蛋 2顆豬高湯 4000㏄火鍋料:花枝塊 適量蝦子 適量魚片 適量

麻辣臭豆腐鍋【全家人都愛的鍋物料理】牛肉,主菜,中式料理,葷食, 1.先將全部火鍋料洗淨。2.臭豆腐在表面劃上2刀;高麗菜剝成適當大小的塊狀;油條切段;金針菇去尾備用。3.取一鍋,放入湯底材料以大火...

湯底:水 8罐麻辣鍋底 1罐雞粉 少許火鍋料:臭豆腐 2塊高麗菜 2片紅蘿蔔片 3片滷牛筋 100公克油條 1/2根金針菇 1把

印度咖哩火鍋【快樂廚房雜誌第3期】牛肉,湯,其他料理,葷食,火鍋 (1)牛腩加薑片先川燙洗過切小塊,加入紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁,再用水煮20分鐘取出備用。(2)高湯4杯倒入鍋中加熱,再放入全部調味料煮沸...

牛腩 1斤紅蘿蔔丁 1杯馬鈴薯丁 1杯蝦 1/2斤小黃瓜 3條大白菜 1顆牛肉片 1盒烏龍麵 1包各式丸子 1/2斤辣椒 少許薑片 3片

麻辣毛肚涮涮鍋【全家人都愛的鍋物料理】牛肉,主菜,中式料理,葷食, 1.先將全部的火鍋料洗淨。2.鴨血切塊狀;高麗菜剝成適當大小的塊狀;蒜苗切段;金針菇去尾備用。3.取一鍋,放入湯底材料以大火煮開,...

湯底:麻辣鍋底 1罐雞粉 少許水 4罐火鍋料:高麗菜 3片蒜苗 1根鴨血 1塊毛肚 1盤金針菇 1把

大腸臭臭鍋【全家人都愛的鍋物料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.先將火鍋材料除豬梅花肉片外,全部洗淨。2.大腸頭切片擺盤;臭豆腐表面劃兩刀;高麗菜剝成適當大小的塊狀;韭菜切段備用。3.取一鍋,將...

湯底:水 250㏄雞粉 3茶匙沙茶醬 1大匙火鍋料:豬梅花肉片 100公克魯大腸頭 1條臭豆腐 2塊高麗菜 3片韭菜 2支紅蘿蔔片 3片鳥蛋 2顆

烏龍麵火鍋湯底【150道西式醬料】醬料,湯,日式料理,葷食, 所有材料混合煮開即可。用途:濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

小魚高湯 900cc雞骨高湯 400cc淡口醬油 80cc味醂 100cc