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炒臘肉

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盒青龍椒 1條臘肉 1粒蒜 3條辣椒 1匙炒手 1

萵筍干炒臘肉 的精彩食譜。

萵筍干ㄧ把 臘肉一小塊 蒜頭3~5瓣 辣椒ㄧ條

臘肉 150 g雞蛋 6 顆蔥 2 根豆瓣醬 1 大匙醬油 少許糖 少許米酒 少許

蒜苗炒臘肉 的精彩食譜。過年應景的料理,炒一盤鹹香的臘肉,超級下飯。

臘肉 200 克蒜苗 1大根 紅辣椒片 1 根紹興酒 1 大匙香油 2 小匙糖 1/3 小匙

洋蔥 1 個臘肉 1 小塊

鹹魚臘肉炒飯 的精彩食譜。鹹香夠味超下飯

食材 白飯 3碗臘肉 適量青江菜 適量鹹魚 適量調味料 蠔油 0.5大匙醬油膏 0.5大匙糖 1小匙水 1大匙

豆干炒臘肉 的精彩食譜。

食材 臘肉 適量未染色的白豆干 適量蒜苗 適量蒜頭 適量辣椒 適量調味料 蠔油 適量鹽 適量糖 適量白胡椒粉 適量

高麗菜 1/4 顆臘肉 1 小塊

預備食材 臘肉 1小塊西洋芹 6莖大蒜 4粒調味料 鹽 少許米酒 1大匙

臘肉 400 克萵筍 180 克蒜 2 瓣紹興酒 1 湯匙鹽 4 視乎個人喜好

預備食材 臘肉 1小塊豆苗 1包大蒜 4粒調味料 米酒 1大匙鹽 適量奶油 (不一定) 1小塊

預備食材 臘肉 1小塊雞蛋 3顆九層塔 1把調味料 鹽 少許米酒 1小匙

預備食材 臘肉 10片高麗菜 1/2顆豆乾 3片大蒜 3 粒辣椒 (不一定) 1根青蒜 適量調味料 鹽 少許米酒 1大匙

臘肉炒球芽甘藍 的精彩食譜。川燙過的球芽甘藍少了苦味,加上臘肉的油脂和鹹味,不另外調味就很好吃❤

球芽甘藍 150 克臘肉 1 小塊

臘肉半條 洋蔥半粒 條辣椒 1粒蒜 1

臘肉蕃茄飯白菜捲 的精彩食譜。利用冬天盛產大白菜包入過年會吃的臘肉,加入蕃茄醬下去炒,捲起來也好吃。

可果美蕃茄醬(低鈉味) 適量臘肉切絲 40 gA菜 30 g大白菜(川燙) 2 片牛蕃茄(炒飯用) 1 粒牛蕃茄(裝飾用) 1 粒白飯 1 碗雞蛋 1 粒蒜末 30 g

臘肉 高麗菜 辣椒 素蠔油少許

半條臘肉 粒青椒 1白芝麻少許

芥蘭 1 條臘肉 50 克薑 10 克紹興酒 1 湯匙砂糖 5 克鹽 3 視乎個人喜好

臘肉 100 克豆角 150 克蘿蔔 50 克洋蔥 1 個燈籠椒 適量蔥 20 棵蒜 2 瓣水 100 毫升