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炒菜

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辣炒菜脯【乾貨風味誌】豬肉,主菜,中式料理,葷食 (1)將菜分別洗淨切好備用,芥菜片先用熱水加少許鹽,汆燙後備用。(2)將瘦肉片拌入調味料(1)醃10分鐘,用8分熱的油略拌炒至半熟備用。(3)將鍋預...

1.瘦肉片 4兩菜脯 1杯芥菜片 1/2杯2.蔥段 1/2杯蒜片 適量辣椒末 適量

道辣炒菜脯不論是配飯還是早上給小孩包飯糰都超級讚喔~~ 小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 Step 1菜脯清洗乾淨瀝乾水份。菜脯調味以各...

菜脯 600克蒜末 3瓣蝦米 1.5大匙自製辣椒醬 1大匙自製辣椒油 1大匙[調味料]醬油膏,椒鹽粉 各1茶匙[調味料]糖 1大匙

炒菜豆。 Step 11.菜豆切段然後汆燙備用。 2.蒜頭切片然後用熱油爆香。 3.加入菜豆拌炒一下。 4.在加入水把菜豆悶煮到熟。 5.最後加點鹽,拌勻,就完成了。

蒜頭 2~3顆菜豆 1把鹽 少許水 適量

茄子炒菜豆【快樂廚房雜誌第22期】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1.茄子洗淨切滾刀塊,放在清水中,避免表面變黑。2.菜豆洗淨,去除頭尾,切成長段備用。3.鍋內加入2大匙油,燒熱後放入茄子、菜豆一起炒...

茄子 2條菜豆 300公克鹽 1/2小匙高湯 1杯

是我在新竹鄉下媽媽自己種的菜豆~ 配上魩仔魚乾大蒜清炒很有味道! 要把?仔魚跟大蒜爆香後~炒出來才會魚香十足! Step 1菜豆把頭尾撿撿,切成喜好的長度 大蒜刀背拍碎即可 魩仔魚少許 Step 2先...

菜豆 一把魩仔魚 一大匙大蒜 少許鹽巴 少許

自己醃的蘿蔔干用來炒粗管芹菜,美味加分 ^_^ 歡迎來訪》 Na Na Shen 的幸福花園 https://www.facebook.com/Nanashen0717 小撇步 ❶市場買現成的蘿蔔干...

鹽 適量鮮雞晶 1/2小匙糖 2/3大匙香油 1小匙芹菜 2把蘿蔔干 200g辣椒 適量水 半米杯

了阿金姐姐妹紅潤釀產品介紹說也適合炒菜、沾肉,就試了這道菜,覺得蠻好吃對胃的,介紹給大家^^ Step 11先備料。 2絞肉先用薄塩醬油、白胡椒拌勻。 Step 2熱鍋、下油、下薑末、絞肉,炒至絞肉...

綠花椰菜心 2根絞肉 一碗薑末 適量水 適量紅潤釀 適量薄塩醬油 適量蔭油膏 適量白胡椒粉 適量

毛豆炒菜脯【快樂廚房雜誌第52期】種子核果類,主菜,中式料理,素食 1.將毛豆放入滾沸水中汆燙至外觀呈現翠綠色撈起備用。2.熱鍋,加入適量沙拉油後,先放入菜脯丁充分拌炒,再加入蒜末、紅辣椒圈和調味料...

毛豆 200公克菜脯丁 50公克蒜末 1/2小匙紅辣椒圈 1支

天氣漸漸熱,做些涼菜比較開胃喔!配麵配稀飯都不錯。 Evelyn愛生活 http://www.wretch.cc/blog/ERICA0588 小撇步 其實這道菜,辣油等級決定很重要的關鍵,因為我用...

雞胸(也可用雞腿) 150克小黃瓜 一條半辣油 一小匙香油 一小匙白醋 兩大匙糖 一大匙醬油 一大匙蒜泥 一小匙熟芝麻 一小匙高湯 一大匙鹽 少許花椒粉 少許

幼菜心 200 g雞湯 200 毫升薑 10 克蒜 1 瓣

韓綜"一日三餐"常出現的"雞蛋捲",用平底鍋簡單做! 有別於日式玉子燒甜甜口味,以及要使用玉子燒專門鍋具,只要有蔬菜與平底鍋就可以煎出美麗營養的雞蛋捲! Fiona 。料理生活記事 Fiona's C...

雞蛋 4個芹菜 1株紅蘿蔔薄片 4片鹽 適量炒菜油 1大匙

這是一道很常見的中式家常菜。這道菜很健康因爲以菜心爲主。平常的菜心煮法都比較清淡,但是這個食譜的調味較濃。辣豆瓣醬配菜心和蝦仁非常配。有機會不妨為你的家人做這道菜吧。

中型蝦 180 g菜心 5 棵豆瓣醬 1 克鹽 10 克紹興酒 1 湯匙胡椒粉 少許蛋白 20 克

泰文名稱:ผัดกะเพาหมู 以辣椒為主、泰式淡醬油與魚露調出的特製醬汁,就是打拋出肉的精髓所在!在與豬肉一陣翻騰後,整個廚房都充滿了鹹與辣的辛香,口水也直直流~ 影片教學:http://goo....

大蒜 3瓣大支紅辣椒 2支小支紅辣椒 1支紅蔥頭 5顆泰式淡醬油 1大匙泰式炒菜醬 1茶匙以下可用泰式炒菜醬代替 --蠔油 1/2大匙魚露 1/2大匙熱炒油 2大匙打拋醬 1大匙東寶黑豬肉-豬里脊肉 400g九層塔 1杯泰國香米 視人數決定雞蛋 1顆/人份小黃瓜 適量

一道快速又能清冰箱的早午餐食譜! 加了菇類更是營養滿分! 網誌圖文版請點:http://littlegift1024.pixnet.net/blog/post/306349647 小撇步 ◎ QP日...

冷凍蔥抓餅 1片雞蛋 1顆秀珍菇 4~5朵鹽 少許黑胡椒 少許日式美乃滋 少許(可加可不加)炒菜油 1小匙

法式薄餅加點巧思 堆疊起來就成了美觀又可口的蛋糕 不用烤箱也能巧手做蛋糕 訣竅就是把薄餅煎漂亮 除了有好吃又容易成功的食譜外 這時也需要一支好用的平底鍋 樂扣樂扣除了保鮮盒也有炒鍋喔 過新年換新鍋,廚...

鮮奶油 150毫升細砂糖 20克草莓 15粒全蛋 2顆低筋麵粉 100克細砂糖 25克鮮奶 250毫升無鹽奶油 30克鹽 少許樂扣樂扣炒菜鍋 1個

小時候最愛吃麵,常常晚上肚子餓就嚷嚷著、纏著媽媽煮麵;五到十分鐘一碗香噴噴的拌麵就出現在餐桌上,鹹鹹的、辣的剛剛好、讓人流口水的微微白醋提味,每每想起這樣簡單卻讓味蕾滿足的味道,都還能感受到幸福的溫暖...

炒菜油 ㄧ大匙乾辣椒碎/花椒粒(混合) 0.5大匙醬油 兩大匙白醋 0.5大匙蔥花 0.5大匙蒜末 0.5大匙寬板面/刀削麵 一人份黃芽菜 適量青江菜 一束鹽 適量

過節吃的太油膩嗎? 或是嘴饞想吃炸物嗎? 沒關係,今天教你做一道欺騙餐! 吃的健康又解饞~ 小撇步 有機會會示範: 地瓜版本炸蝦 圖片是全麥餅乾版本 雞胸肉會比里肌肉要好,又是高蛋白 在增肌的人可以...

草莓 依喜好蘆筍 約10-20根洋菇 適量綺麗低脂油(炒菜) 一湯匙國產白蝦 5-6隻雞里肌肉(雞胸也可) 6小塊玄米油(混合白蝦和雞肉) 適量胡椒 適量全麥餅乾碎片 適量

「麻油雞飯」是一道美味又補身的台式燉飯料理 很多人怕夏天吃會太燥,但今天的這道做法, 麻油會用"拌"的,不會下去跟薑片炒 這樣就不會怕太燥熱囉! 今天是使用staub鑄鐵鍋,不僅快速方便 煮起來的飯粒...

炒菜油 適量麻油 3匙(吃飯湯匙量)白曝油(醬油的一種) 3匙(吃飯湯匙量)米酒 少許鹽 1小茶匙雞腿肉 1隻雞翅 2隻乾香菇 5朵老薑片 數片枸杞 適量米 3杯水(步驟1有解說) 3.36

油蔥酥拌麵,其實是台灣很金典的家常古早味;相同的蔥酥油拌醬比例,拌在白飯上就是客家餐館的豬油拌飯,光是這樣的五分鐘料理,就已經足以成為回味再三的家鄉味。 進階一點,淋上肉燥、在宵夜時候上桌,那絕對是需...

豬絞肉 100g八角 半顆五香粉 0.5小匙白胡椒粉 0.5小匙醬油 0.5大匙醬油膏 1大匙冰糖 3顆紅蔥酥(自製) 1大匙豬油/炒菜油 3大匙紅蔥頭 4顆薄鹽醬油 1大匙蠔油 1大匙生麵 一人份青菜 適量

即便蔥爆算是快炒界算簡單的 還是有很多小撇步 這次林師傅教我的是不用勾芡 沒有太多香料(蒜 薑 蛋白 蠔油等等) 但蔥的香氣和肉的鮮甜與醬油膏的鹹完美混在一起 成了另外一種層次的快炒 現代人其實已經不...

醬油膏(醬油也可) 一匙糖 一點點水 三匙胡椒粉 一點點黑胡椒 一點點沙拉油(過油用) 六匙醬油 一小匙水 一小匙胡椒粉 少許太白粉 少許糖 一點點嫩牛肉絲 300克蔥(切段) 6到8根