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炒雞肉

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雞胸肉 200 件鮮冬菇 2 個圓菇 5 個隔夜糙米飯 1 碗雞蛋 1 隻蔥 5 適量豌豆 20 克油 2 毫升蒜 瓣紹興酒 2 湯匙老抽 3 茶匙生粉 15 克麻油 1 茶匙鹽 10 TSP素菇醬 20 g

白飯 2 碗雞胸 300 g紫洋蔥 0.25 個草菇 8 適量金不換 1 棵雞蛋 1 隻青咖哩醬 2 湯匙椰奶 50 毫升黃糖 0.5 湯匙魚露 2 茶匙青瓜 適量生抽 適量砂糖 1 茶匙米酒 1 茶匙麻油 0.25 茶匙