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煮魚翅頭

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蒜苗魚翅頭【一盤料理只要2樣材料】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.魚翅頭切成小塊狀,再放入滾水中,汆燙過水撈起備用。2.蒜苗切小圈;蒜頭與辣椒切片,備用。3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的所有材...

蒜苗 2根魚翅頭 350公克蒜頭 3粒辣椒 1條

紅燒魚翅頭【大熱天吃什麼最下飯】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.魚翅頭洗淨,再切成大塊狀備用。2.蒜苗、蒜頭和辣椒洗淨,切成片狀備用。3.起鍋,加入少許油少熱,放入作法2的所有材料爆香,再加入作法1的...

魚翅頭 300公克蒜苗 1支蒜頭 2粒辣椒 1/2條

佛跳牆是一道年菜必備的佳餚。 數十種的食材,每道食材都要烹製料理, 原汁原味、湯鮮味美的好味道。 要準備的食材很多,烹煮也很費時,可以事先煮好每道食材,除夕當天再裝入燉煮。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~...

白菜 1顆干貝 6顆香菇 6朵豬腳筋 6根蓮子 適量魚翅 適量鮑魚 3顆鵪鶉蛋 12顆排骨 適量芋頭 適量雞湯 適量

佛跳牆是年菜代表之一,雖然沒有大家想像中難料理,不過該準備的食材卻很繁瑣,建議最好一次做2盅以上才會比較划算(指的是時間上)。要說真的很麻煩,似乎又還好,有一些半成品在市面上都買得到,比方說炸鳥蛋、炸...

醬油 1/3杯糖 1匙米酒 1/5杯胡椒粉 少許鹽 適量米酒 1/5杯魚翅 5片鮑魚 12顆栗子 10顆鳥蛋 12顆雞腿 1/2根豬腳 1/3根排骨 約200公克乾香菇 3朵竹笙 10個芋頭 1/2個金華火腿 1塊雞骨 1/2副蔥 2根薑 1小塊紅棗 5顆

簡易魚翅羹魚肉,湯,中式料理,葷食 (1)香菇泡軟,蒂頭向上置入碗中,放進魚翅,再鋪上金針菇,澆入蠔油,接著撒胡椒粉並以膠膜覆蓋,然後入鍋蒸10分鐘。(2)濃湯加適量的水煮開,加入糖和烏醋,接著用太白...

水魚翅 1碗康寶濃湯 1包香菇 1朵金針菇 1把香菜 少許蛋 1個太白粉水 適量

海鮮魚翅羹【餐廳就是這樣煮湯】魚肉,湯,中式料理,葷食 1.取一碗,放入水發魚翅和雞骨高湯,放入電鍋中,外鍋加入4杯水,蒸約1小時備用。2.嫩豆腐切成小條狀;大白菜、黑木耳洗淨切成絲狀;蒜頭去皮切成片...

水發魚翅 10公克嫩豆腐 1/2盒大白菜 30公克黑木耳 1片蒜頭 2顆海鮮高湯 500㏄雞骨高湯 350㏄

記得約6-7年前回娘家,也是買了高貴的食材想回家一展身手煮一鍋佛跳牆給家人享用,後來誤用了過多筍乾,最後成了一鍋濃稠的筍湯佛跳牆,被家人笑了好久,心靈大受打擊,從此就封甕.. 這是Q媽第2次挑戰佛跳牆...

白菜 1顆滷筍絲 1包蹄筋 100元魚皮 60元魚翅 1包烏蔘 1條匯鮮市集干貝 1包炸好芋頭 15塊桂冠鮭魚球 1包排骨酥(已有鹹度) 120元紅棗 2包蒜頭 6大顆乾蝦仁 1小把乾香菇 9朵青蔥段 2支香油 1大匙松露缸底醬油 適量米酒 約1米量杯鹽巴 適量健康廚房黃金玄米油 6大匙

數十種珍品食材,原汁原味、湯汁鮮美味濃的傳統佳餚。 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮! http://suidohomeland.com/?post_type=product https:/...

鹽 1大匙柴魚粉 1大匙蠔油 2大匙水道之鄉黑麻油 2大匙水 2碗前腿肉 250g豬腳筋 1碗鮮干貝 1盒魚皮 1碗海參 1隻鮑魚片 10片鮮魚翅 1碗醬油 3大匙糖 2大匙地瓜粉 1碗筍乾 1碗甘栗 1/2碗香菇 6朵紅棗 10顆大白菜 1/2顆芋頭 1/2顆鴿蛋 10顆

1將材料分別洗淨,香菇切絲、芋頭切塊、素魚翅用水浸泡2~3小時備用 2魚皮、筍絲、海參與豬蹄筋要先煮軟備用 3將排骨加入調味料醃製10分鐘,要炸的時候再拌入地瓜粉 4將芋頭塊...

素魚翅 適量筍絲 適量排骨 適量鳥蛋 適量芋頭 適量魚皮 適量香菇 適量蒜頭 適量海參 適量豬蹄筋 適量竹笙 適量醬油 2大匙胡椒粉 2小匙雞高湯塊 1塊

熱爆的天氣,想來點清爽的料理,《泰式檸檬魚》用電鍋蒸很簡單,鮮度、辣度自己控制,不管是用鱸魚或是鯛魚片,只要魚新鮮就OK~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://www.f...

香菜 1株蒜頭 5瓣辣椒 1根魚露 1大匙檸檬汁 2大匙米酒 1大匙鱸魚(中小) 1尾薑 3~5片蔥 1枝

佛跳牆(2)【乾貨風味誌】魚肉,主菜,中式料理,葷食 (1)將材料分別洗淨,香菇切絲、芋頭切塊、假魚翅用水浸泡2~3小時、魚皮要先煮軟備用。(2)將排骨加入調味料(2)醃製10分鐘,要炸的時候再拌入地...

1.假魚翅 1/3杯筍片 1杯栗子 10個排骨 4兩鵪鶉蛋 10個芋頭 1/2個魚皮 1/2杯2.香菇 3朵蝦米 1又1/2大匙3.蔥段 1/3杯蒜頭 6瓣4.高湯 適量