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煮魚翅頭

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蒜苗魚翅頭【一盤料理只要2樣材料】魚肉,主菜,中式料理,葷食, 1.魚翅頭切成小塊狀,再放入滾水中,汆燙過水撈起備用。2.蒜苗切小圈;蒜頭與辣椒切片,備用。3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的所...

蒜苗 2根魚翅頭 350公克蒜頭 3粒辣椒 1條

紅燒魚翅頭【大熱天吃什麼最下飯】魚肉,主菜,中式料理,葷食, 1.魚翅頭洗淨,再切成大塊狀備用。2.蒜苗、蒜頭和辣椒洗淨,切成片狀備用。3.起鍋,加入少許油少熱,放入作法2的所有材料爆香,再加入作法...

魚翅頭 300公克蒜苗 1支蒜頭 2粒辣椒 1/2條

簡易魚翅羹魚肉,湯,中式料理,葷食, (1)香菇泡軟,蒂頭向上置入碗中,放進魚翅,再鋪上金針菇,澆入蠔油,接著撒胡椒粉並以膠膜覆蓋,然後入鍋蒸10分鐘。(2)濃湯加適量的水煮開,加入糖和烏醋,接著用...

水魚翅 1碗康寶濃湯 1包香菇 1朵金針菇 1把香菜 少許蛋 1個太白粉水 適量

海鮮魚翅羹【餐廳就是這樣煮湯】魚肉,湯,中式料理,葷食, 1.取一碗,放入水發魚翅和雞骨高湯,放入電鍋中,外鍋加入4杯水,蒸約1小時備用。2.嫩豆腐切成小條狀;大白菜、黑木耳洗淨切成絲狀;蒜頭去皮切...

水發魚翅 10公克嫩豆腐 1/2盒大白菜 30公克黑木耳 1片蒜頭 2顆海鮮高湯 500㏄雞骨高湯 350㏄

佛跳牆(2)【乾貨風味誌】魚肉,主菜,中式料理,葷食, (1)將材料分別洗淨,香菇切絲、芋頭切塊、假魚翅用水浸泡2~3小時、魚皮要先煮軟備用。(2)將排骨加入調味料(2)醃製10分鐘,要炸的時候再拌...

1.假魚翅 1/3杯筍片 1杯栗子 10個排骨 4兩鵪鶉蛋 10個芋頭 1/2個魚皮 1/2杯2.香菇 3朵蝦米 1又1/2大匙3.蔥段 1/3杯蒜頭 6瓣4.高湯 適量