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熟干貝

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黃金燴鱈寶【魚漿的料理百味】魚肉,主菜,日式料理,葷食, (1)先將材料洗淨,鱈寶切成小塊,蛋黃2個蒸熟切碎,新鮮干貝片開,蔥切成蔥花、蒜頭切末備用。(2)鍋中放入奶油爆香蔥花與蒜末,接著放入鹹蛋黃...

鱈寶 1包鹹蛋黃 2個新鮮干貝 3個蔥 1/4支蒜頭 1瓣奶油 1小匙

干貝丸【簡易手工丸子】貝類,配料,中式料理,葷食, 1.新魚干貝洗淨後,切成小丁狀備用。2.從作法1的干貝丁中,先取出2/3的份量放在乾淨的布上,輕輕的吸去水份,再放入果汁機中攪打成泥狀後取出備用。...

新鮮干貝 600公克

干貝蒸蛋【3步驟完美蒸蛋上桌】蛋,主菜,中式料理,葷食, 1.取一蒸碗,蛋打入柴魚高湯內,攪拌均勻再倒入濾網中仔細過濾後備用。2.將干貝汆燙至熟後切片(若是乾干貝則須先泡米酒蒸熟撥絲狀)備用。3.將...

蛋 2顆柴魚高湯 300cc生干貝 6顆

水漾芙蓉【元氣美人大補帖】蛋,主菜,中式料理,葷食, 1.將干貝、香菇分別洗淨以冷水浸泡至軟,加入米酒放入蒸鍋中以中火蒸約15分鐘至熟透,取出後干貝撕成絲狀,備用。2.蝦仁去腸泥,用鹽抓洗乾淨備用。...

干貝 12公克香菇 12公克米酒 10㏄蝦仁 65公克蛋 4個

白酒鮮貝寬麵【義大利麵醬汁全收錄】貝類,麵食,西式料理,葷食, 1.鮮干貝用小火煎熟備用。2.將蒜片、辣椒、白酒以橄欖油爆香。3.加入煮熟的義大利寬扁麵與醬汁大火快炒1分鐘。4.放入干貝、九層塔混炒...

鮮干貝 5個橄欖油 30cc蒜片 10g辣椒 1支白酒 適量煮熟義大利寬扁麵 180g九層塔 適量清炒醬汁 60cc

干貝佐青醬【快樂廚房雜誌第62期】貝類,開胃前菜,中式料理,葷食,橄欖油的美味料理 1.鮮干貝切片備用。2.熱鍋放入1大匙橄欖油,將鮮干貝以小火煎熟後裝盤。3.將羅勒葉、蒜仁、松子、黑胡椒及鹽用果汁...

鮮干貝 120公克羅勒葉 10公克蒜仁 5公克松子 5公克

干貝飯【快樂廚房雜誌第11期】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食,便當 (1)將干貝略洗過後用半杯水浸泡2~3小時(或先蒸過),再將干貝拉成細絲或小塊備用。(2)將白米洗淨,將水瀝乾後加入1又1/...

材料A:米 2杯干貝 8個材料B:香菇丁 2大匙毛豆 2大匙紅蘿蔔丁 2大匙

海鮮干貝炒米粉 的精彩食譜。晚餐快速上菜就交給炒米粉了 清冰箱料理,想吃什麼就加什麼

米粉 50 克熟桂竹筍 200 克蝦仁 80 克玉米 65 克高麗菜 30 克水 適量海鮮干貝醬 適量青蔥 適量

燒干貝便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, (1)先將干貝泡水約4小時泡軟(新鮮干貝可省略),與調味料(1)用小火煮至水份吸乾即可放入便當。(2)將蛋打散,加入綜合豆及調味料(...

干貝 5個蛋 1個綜合豆 1大匙青江菜 2株白飯 1/2碗

露筍帶子【快樂廚房雜誌第18期】根莖類,主菜,中式料理,葷食,蘆筍與鮮美露 (1)將蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段汆燙熟;紅辣椒洗淨切斜片;生干貝用蛋白、玉米粉醃過備用。(2)起油鍋爆香蔥、薑、紅辣椒...

蘆筍 4兩生干貝 4兩蛋白 1個玉米粉 1大匙蔥段 適量薑片 適量紅辣椒 適量

香菇干貝燴絲瓜【快樂廚房雜誌第20期】海菜菇蕈類,其他,中式料理,葷食,鮮美香菇 (1)絲瓜洗淨去皮,切大塊片狀,川燙熟舖入餐盤做底備用。(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。(...

絲瓜 1條鮮干貝 100G鮮香菇 5~6朵薑絲 1/2杯

紫蘇梅干貝【快樂廚房雜誌第6期】貝類,主菜,中式料理,葷食,30道美麗的水果佳餚 (1)將大青蔥洗淨瀝乾斜切1公分厚度備用。(2)將干貝洗淨瀝乾,起油鍋,以少許油加熱,再放入干貝煎熟兩面後,加入1大...

大青蔥 1支新鮮干貝 8個紫蘇梅 8顆

奶油烤白菜(2)葉菜類,主菜,中式料理,葷食, 1.大白菜洗淨切片,再與蝦米一起放入鍋中炒熟備用。2.將干貝泡發後洗淨,蒸熟後撕碎備用。3.蟹腿肉與新鮮干貝汆燙至熟,撈起瀝乾水分備用。4.將所有材料...

大白菜 300公克蝦米 30公克干貝(乾) 20公克蟹腿肉 30公克新鮮干貝 30公克椰漿奶油醬 適量

紅蔥嫩煎鮮干貝【紅蔥肉燥的神奇妙用】貝類,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.鮮干貝洗淨瀝乾,沾上麵粉備用。2.紅甜黃天椒與綠花椰菜切適當大小,再汆燙至熟備用。3.熱平底鍋,開小火放入奶油,放入作法1的...

鮮干貝 200公克奶油 1大匙麵粉 2大匙紅黃甜椒 適量綠花椰菜 適量

干貝海帶芽飯【70碗飯天天換著吃】貝類,飯食,中式料理,葷食, 1.干貝用1杯水泡約1小時,撈出剝絲備用。2.海帶芽泡發後擠乾水份;紅蘿蔔去皮切絲,備用。3.糙米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水浸泡...

糙米 2杯干貝 4粒海帶芽 15公克紅蘿蔔 100公克水 3杯蔥花 少許

什錦炒海鮮【魚漿的料理百味】魚肉,主菜,日式料理,葷食, (1)所有材料洗淨,將干貝片開,紅蘿蔔切薄片,世蒲鉾與紅椒切成與甜豆相同大小的條狀,蒜頭切末、蔥切段備用。(2)煮沸一鍋水,將干貝及蝦仁燙熟...

世蒲鉾 1包蝦仁 75公克新鮮干貝 4個紅蘿蔔片 4片紅椒 75公克甜豆 75公克蒜頭 2瓣蔥 1/2支

XO醬佐西芹帶子【人氣指數超高小館子料理】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.鮮干貝浸泡沸水至熟,撈起瀝乾備用。2.蒜頭切碎;西芹剝粗絲切段,讓入沸水中汆燙去澀味,瀝乾備用。3.熱鍋,倒入少許油,爆香...

鮮干貝 10顆西芹 2支蒜頭 1顆水 2大匙

干貝蘿蔔球(1)【每天都要吃蔬菜】根莖類,主菜,中式料理,葷食, 1.將材料A放入蒸鍋中蒸至干貝軟化,將干貝剝成絲狀,備用。2.紅、白蘿蔔去皮,已挖球器挖成球狀,將紅白蘿蔔球放入沸水中汆燙一下,去除...

A.干貝 40公克蔥段 30公克薑片 30公克米酒 1大匙水 240㏄B.白蘿蔔 300公克紅蘿蔔 100公克薑絲 20公克

麻辣干貝燻雞【乾貨風味誌】貝類,主菜,中式料理,葷食, (1)將干貝用溫水浸泡約2~3小時,再放入電鍋略蒸15~20分鐘後取出瀝乾,再將干貝剝絲備用。(2)將南瓜蒸熟挖取南瓜肉壓泥,取1/2杯備用,...

1.干貝 6顆南瓜 1/4個蔥 1支2.燻雞 1/4隻

豪華干貝海鮮鍋【全家人都愛的鍋物料理】貝類,主菜,中式料理,葷食, 1.將碎干貝洗淨放入碗中,加米酒一起放入電鍋中蒸約10分鐘備用。2.將所有火鍋材料洗淨;大白菜切段備用。3.取一鍋,將作法1蒸好的...

鍋底料理:水 250㏄碎干貝 3顆米酒 1大匙火鍋料:大白菜 3片蟹腳 3支文蛤 100公克鮮蝦 5隻扇貝 2個