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獅子頭

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拌飯、拌麵的美味主菜~ 小撇步 1.焦肉丸時記得 (放入鍋中不要馬上移動,焦一下有定型再翻轉) 2.起鍋時可加入適量蔥花或是香菜點綴,提香 1絞肉與食材放入鍋中攪拌,攪拌至有黏性之後再將肉團不斷往鍋...

醬油 1杯鹽 適量五香粉 適量(依個人喜好加入)冰糖 2大茶匙醬油 2大茶匙白胡椒 1/2茶匙糖 1/2 茶匙香油 2大茶匙太白粉 2大茶匙荸薺 2~4顆 (依個人喜好加入)絞肉 1碗香菇 3朵中型 (切碎丁)蝦仁 3~5隻 (切碎丁)蒜頭 4顆 (切碎丁)蔥花 適量豆腐 半盒白菜 半顆

紅燒獅子頭 1將材料A攪拌均勻,摔打出黏性後,製作丸狀。下鍋煎至表面呈金黃色備用 2起油鍋將蝦米,蔥段,生香菇依序爆香備用 3白菜清洗後挑大葉鋪底,將乾炒材料放置...

白菜 一顆生香菇 6朵蔥段 3根蝦米 適量醬油 適量鹽 適量米酒 適量水或高湯 500cc白胡椒粉 適量豬絞肉 1300公克蔥末 5根洋蔥末 半顆雞蛋 一顆薑末 適量鹽 適量醬油 適量乾香菇 10朵板豆腐 一塊白胡椒粉 適量

過年了~ 上桌的肯定不是小碟小菜的...紅燒獅子頭是很適合上桌的一道年菜! 冬天的大白菜是最甜最好吃的... 也是紅燒獅子頭這道菜裡的另一個主角!但..在做這道紅燒獅子頭之前.. 得先把獅子頭做好^^...

醬油 2大匙鹽 1小匙白胡椒 1/2小匙糖 1小匙太白粉 1大匙米酒 1小匙調味料比例僅供參考 .豬絞肉 2斤蛋 1個蔥 2支薑末 2小匙麵包粉 5大匙荸薺 10~14顆

簡易自製的獅子頭,搭配不同料理燉煮,哪種是屬於你的口味呢? 1獅子頭: 豬絞肉剁細讓他黏性更佳。 2加入白胡椒粉、薑末、紹興酒、醬油、蛋、洋蔥細碎,拌勻。 3取...

油 15克洋蔥 1顆馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1/2根番茄 2顆水 200毫升番茄醬 60克醬油 10克鹽 3克糖 10克八角 1個白蘿蔔 1根高湯 300毫升油 15克蒜末 15克蒜苗 2支乾香菇 6朵紅蘿蔔 50克大白菜(菜梗與菜葉分開) 1/2顆醬油 15克紹興酒 30克香菇水 150毫升水 300毫升油 15克泡菜 150克水 150毫升韓式辣醬 22克糖 10克麻油 15克鹽 2克金針菇 100克豬絞肉 600克紹興酒 15克醬油 30克薑末 7克洋蔥細碎 150克白胡椒粉 5克蛋 1顆LC鑄鐵鍋 1個OXO好好握餐夾 1個TGM大馬士革廚具刀 1個

低脂獅子頭,鬆軟好吃不油膩。 傳統獅子頭鬆軟口感來自肥肉瘦肉參半。現代飲食已經過於精緻,高油高糖,避免身體負擔,吃一顆肉丸要跑好幾公里才能消耗脂肪.... 運用打豆漿過濾出的黃豆渣拌入絞肉中,讓肉丸吃...

豬絞肉 300g濕黃豆渣 100g鹽巴 1/2小匙醬油 1大匙紹興酒 1小匙薑泥 1/2小匙白胡椒粉 適量太白粉 1大匙雞蛋 1顆

獅子頭豬肉,主菜,中式料理,葷食,乾貨 (1)絞肉與調味料依固定方向攪拌,直到有黏性即可。(2)絞肉作成6~10個大丸子,起油鍋略微炸熟取出,接著將扁魚炸至酥黃,撈起備用。(3)大白菜取2/3鋪於鍋...

絞肉 12兩大白菜 1顆扁魚 3片金針 少許蔭冬瓜 1小塊水 適量荸薺 7~8顆

子頭是中國年菜重頭戲之一,但是做好又大又漂亮香香酥酥的獅子頭,還得用白菜來細細慢滷,才能煮出獅子頭的好滋味。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog ...

獅子頭 3顆600g白菜 1顆扁魚 5片撕成小塊蝦米 一些大蒜5瓣 1瓣切末4瓣去皮膜辣椒(選用) 半條切段醬油 1大匙烏醋 0.5大匙味醂 1大匙胡椒、鹽 適量高湯 200CC粉絲 1把,泡水

漢堡獅子頭【快樂廚房雜誌第48期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,簡易漢堡肉料理 1.將白、紅蘿蔔去皮洗淨後切塊;鮮香菇洗淨後去蒂切塊;香菜洗淨備用。2.將作法1的材料放入鍋中,再加入1000㏄的水以大...

熟豬肉漢堡排 1份白蘿蔔 100公克紅蘿蔔 100公克鮮香菇 5朵香菜 50公克水 1000㏄

滷獅子頭【怎麼滷東西最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將馬蹄肉、蒜頭、青蔥都切成碎狀備用。2.將大白菜洗淨,切成塊狀備用。3.取一個容器加入作法1的所有食材,再加入所有的調味料和豬絞肉攪拌均...

豬絞肉 200公克馬蹄肉 3粒蒜頭 3粒青蔥 1根大白菜 100公克

做法簡單的獅子頭好吃下飯,稍做擺盤宴客或當年菜都很合適呢^^ 小撇步 注意絞肉中的調味要少,因為醬汁還會再做調味,如果太重結果會太鹹哦,如果喜歡甜味的,可以把昆布粉的部分改成糖,味道也不錯哦^^ 1...

薄鹽醬油 適量酒 適量昆布粉 適量油蔥酥 適量絞肉 400G地瓜粉 適量

年的年菜之一~現在補PO~ 「獅子頭」是很常見的年菜之一,外觀好看名稱又霸氣~ 加入豆薯與胡蘿蔔粒的獅子頭不但增加了營養, 也降低了平均熱量,且改用半水煎的方式烹調~ 吃起來也較不油膩囉! (15個...

豆薯 半顆胡蘿蔔 1根豬絞肉 300g醬油 1大匙鹽 1小匙白胡椒粉 1小匙太白粉 1大匙薑 1小塊大白菜 半顆

素獅子頭【素食怎樣調味最好吃】豆腐,主菜,中式料理,素食, 1.先於板豆腐上抹上少許鹽,放約1小時後擦乾豆腐,再將豆腐壓碎,多餘水分擠壓出。2.荸薺去皮、拍扁後切碎;薑切末;大白菜去頭洗淨、切大片,...

板豆腐 250公克大白菜 300公克荸薺 50公克薑 10公克香菇末 20公克芹菜末 20公克筊白筍末 30公克麵包粉 15公克麵粉 20公克地瓜粉 15公克水 600㏄

山東獅子頭【35種包子饅頭】豬肉,配料,中式料理,葷食, 1.白饅頭先撕碎用水泡軟備用。2.將作法1的白饅頭及所有肉餡材料B的材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀,放入冰箱冷藏。3.冷藏過後的肉餡直接用手搓成圓...

肉餡A:白饅頭 130公克肉餡B:太白粉 35公克豬絞肉 400公克蔥末 25公克薑末 15公克蒜末 20公克鹽 6公克細砂糖 25公克醬油 35公克香油 20公克滷汁材料:水 950公克醬油 200公克冰糖 30公克八角 2粒

獅子頭(1)【肉丸子可以變出這麼多菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺洗淨去皮,拍扁剁碎備用。2.豬絞肉內加入全部醃料混合拌勻,醃10分鐘。3.續於作法2中加入作法1的荸薺碎和洋蔥末、蒜末、青...

豬絞肉 200公克荸薺 80公克洋蔥末 15公克蒜末 10公克青蔥末 5公克青蔥段 20公克太白粉 15公克高湯 800公克大白菜 600公克

子頭在許多人的飲食記憶中,除是團圓夜飯桌上最令人垂涎欲滴的一道年菜之外,有時還是家裡請客時的宴客菜,在過去更是滿漢全席必有的一道宮廷菜。但其實獅子頭的烹調法,不單只有紅燒獅子頭這一種滋味,只要搭配其他...

吳秀乾梅乾菜 50g黑木耳菇菇醬 1/3罐絞肉 1盒辣椒 2根豆芽菜 1/2包紅蘿蔔 1/2根太白粉 適量胡椒粉 酌量米酒 50ml

當懶的起油鍋油炸肉丸子又或者是在趕時間時,ikea肉球是個好幫手喔。 1起一魯鍋下肉丸以小火魯半個小時後取出備用。 2起鍋以大火櫻花蝦、及香菇絲爆香後下紅蘿蔔絲、蔥白、白菜、木耳絲略為拌炒調...

ikea瑞典肉丸 11粒白菜 一粒紅蔔蔔絲、黑木耳絲、櫻花蝦 少許香菇(切絲) 數朵蔥(切絲) 二根肉丸魯汁:醬油 二匙五香粉、冰糖、胡椒粉 少許清水 適量白菜底調味料:鰹魚粉 少許胡椒粉 少許鹽 少許

不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,...

豬粗絞肉 200g豬肥絞肉 100g水 500cc蛤蜊 20個白菜 300g調味料-白胡椒 3g調味料-香油 10cc調味料-龜甲萬源釀醬油 20cc調味料-太白粉 20g調味料-米酒 20cc調味料-薑末 10g

蔥燒獅子頭【家裡的菜為何不如餐廳好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺、薑切末;紅辣椒切片;蔥切段;綠花椰菜切成朵,備用。2.豬絞肉加入調味料B及作法1的荸薺末、薑末、豆腐拌勻,捏成丸狀備用。...

豬絞肉 600公克綠花椰菜 300公克豆腐 100公克紅辣椒 20公克荸薺 100公克蔥 30公克薑 30公克

藥燉獅子頭【藥燉排骨】豬肉,點心,西式料理,葷食, 1.蔥切細末;生薑切細末;大白菜洗淨去心切大塊,放入滾水中汆燙3分鐘至軟即可撈起瀝乾備用。2.傳統豆腐去皮,放入大碗中用湯匙壓碎備用。3.取一不鏽...

豬絞肉 300公克大白菜 1顆傳統豆腐 2塊蔥 1支生薑 1/2小段太白粉 1大匙藥燉排骨湯汁 500cc

獅子頭(2)【人氣年菜排行榜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將青蔥切小段;大白菜切成小塊泡水,備用。2.荸薺去殼切碎;薑、青蔥及蒜頭都切成碎狀,備用。3.取一個容器,加入豬絞肉、作法2及調味料A...

A.大白菜 1/2顆青蔥 2根B.絞肉 一斤荸薺 100公克薑末 10公克蔥末 30公克蒜碎 2顆