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獅子頭

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紅燒獅子頭(5)【素食怎麼做最好吃】豆腐,主菜,中式料理,葷食, 1.豆腐壓碎;醃料混合拌勻備用。2.將獅子頭的其餘材料和作法1的材料混合拌勻,先擠乾水份後,捏打成圓球狀後,沾中筋麵粉備用。3.起油...

大白菜片 150公克香菇 4朵獅子頭:豆腐 200公克紅蘿蔔末 30公克荸薺末 40公克香菇末 20公克芹菜末 20公克薑末 20公克

山東獅子頭【35種包子饅頭】豬肉,配料,中式料理,葷食, 1.白饅頭先撕碎用水泡軟備用。2.將作法1的白饅頭及所有肉餡材料B的材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀,放入冰箱冷藏。3.冷藏過後的肉餡直接用手搓成圓...

肉餡A:白饅頭 130公克肉餡B:太白粉 35公克豬絞肉 400公克蔥末 25公克薑末 15公克蒜末 20公克鹽 6公克細砂糖 25公克醬油 35公克香油 20公克滷汁材料:水 950公克醬油 200公克冰糖 30公克八角 2粒

燴梅乾菜獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺拍碎後切成粒狀。2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽,進行摔肉步驟。3.在作法2中摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻,將50...

A.瘦肉末 210公克肥肉末 90公克荸薺 50公克雞蛋 1個薑末 10公克蔥末 10公克炒好的梅乾菜 50公克B.大白菜 200公克蔥 2根薑 15公克

燴牛肉獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】牛肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺拍碎後切成粒狀、香菜切碎,青江菜洗淨汆燙約2分鐘,上述材料備用。2.剁好的牛肉末放入鋼盆中,加鹽後進行摔肉步驟3.在作法2摔好...

A.牛肉末 420公克肥肉末 180公克荸薺 100公克雞蛋 1個薑末 20公克蔥末 20公克香菜 20公克B.青江菜 200公克蔥 2根薑 15公克

紅燒素獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】豆腐,主菜,中式料理,葷食, 1.板豆腐入開水汆燙約10秒,撈起後沖冷水,荸薺拍碎後切成粒狀,兩者備用。2.胡蘿蔔及香菇切成細粒,與燙熟的青豆仁一同備用。3.將板豆...

板豆腐 500公克荸薺 50公克碗豆仁 50公克胡蘿蔔 30公克水發香菇 30公克

清蒸鹹蛋黃獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺拍碎後切成粒狀備用。2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽,進行摔肉步驟3.在作法2摔好的肉中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻,將5...

瘦肉末 210公克肥肉末 90公克荸薺 50公克雞蛋 1個蔥末 10公克薑末 10公克鹹蛋黃 4個香菜 少許

紅燒雞肉獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺拍碎後切成粒狀,洋蔥、胡蘿蔔切碎,雞腿肉剁成泥,青江菜洗淨,上述材料備用。2.將剁好的雞肉末放入鋼盆後加鹽,進行摔肉步驟。3...

A.仿土雞腿 250公克肥肉末 50公克荸薺 50公克洋蔥 40公克胡蘿蔔 30公克雞蛋 1個蔥末 10公克薑末 10公克B.青江菜 400公克蔥 2根薑 15公克

珍珠四喜丸【40道年菜撇步快速提示】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.牛頭牌金色蔬菜玉米粒瀝乾水分;大白菜切大塊後洗淨,備用。2.豬絞肉放入料理盆中,加入鹽後攪拌至有黏性。3.加入牛頭牌鮮味雞晶、細...

A.牛頭牌玉米粒 1罐豬絞肉 600公克薑末 15公克蔥末 20公克雞蛋 1個B.大白菜 400公克蔥 2根薑 15公克

獅子頭豬肉,主菜,中式料理,葷食,乾貨 (1)絞肉與調味料依固定方向攪拌,直到有黏性即可。(2)絞肉作成6~10個大丸子,起油鍋略微炸熟取出,接著將扁魚炸至酥黃,撈起備用。(3)大白菜取2/3鋪於鍋...

絞肉 12兩大白菜 1顆扁魚 3片金針 少許蔭冬瓜 1小塊水 適量荸薺 7~8顆

獅子頭粉絲煲【人氣指數超高小館子料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.洋蔥切碎;蒜苗切段;荸薺放在塑膠袋內拍碎);寬粉絲剪段泡水;大白菜洗淨切段,備用。2.取盆放入豬絞肉及鹽,以同方向將肉攪拌並摔...

豬絞肉 600公克洋蔥 1/4顆荸薺 100公克大白菜 1/4顆寬粉絲 1把八角 1顆薑片 3片蒜苗 1支雞粉 適量

漢堡獅子頭【快樂廚房雜誌第48期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,簡易漢堡肉料理 1.將白、紅蘿蔔去皮洗淨後切塊;鮮香菇洗淨後去蒂切塊;香菜洗淨備用。2.將作法1的材料放入鍋中,再加入1000㏄的水以大...

熟豬肉漢堡排 1份白蘿蔔 100公克紅蘿蔔 100公克鮮香菇 5朵香菜 50公克水 1000㏄

滷獅子頭【怎麼滷東西最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將馬蹄肉、蒜頭、青蔥都切成碎狀備用。2.將大白菜洗淨,切成塊狀備用。3.取一個容器加入作法1的所有食材,再加入所有的調味料和豬絞肉攪拌均...

豬絞肉 200公克馬蹄肉 3粒蒜頭 3粒青蔥 1根大白菜 100公克

獅子頭(1)【肉丸子可以變出這麼多菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺洗淨去皮,拍扁剁碎備用。2.豬絞肉內加入全部醃料混合拌勻,醃10分鐘。3.續於作法2中加入作法1的荸薺碎和洋蔥末、蒜末、青...

豬絞肉 200公克荸薺 80公克洋蔥末 15公克蒜末 10公克青蔥末 5公克青蔥段 20公克太白粉 15公克高湯 800公克大白菜 600公克

素獅子頭【素食怎樣調味最好吃】豆腐,主菜,中式料理,素食, 1.先於板豆腐上抹上少許鹽,放約1小時後擦乾豆腐,再將豆腐壓碎,多餘水分擠壓出。2.荸薺去皮、拍扁後切碎;薑切末;大白菜去頭洗淨、切大片,...

板豆腐 250公克大白菜 300公克荸薺 50公克薑 10公克香菇末 20公克芹菜末 20公克筊白筍末 30公克麵包粉 15公克麵粉 20公克地瓜粉 15公克水 600㏄

紅燒芋香獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺拍破後切成粒狀,花椰菜洗淨後切小塊汆燙約2分鐘,芋頭切丁後,下油鍋以中火炸約1分鐘,至芋頭丁表面乾硬後,瀝乾油撈起,上述材料...

A.瘦肉末 210公克肥肉末 90公克荸薺 50公克雞蛋 1個蔥末 10公克薑末 10公克芋頭 150公克B.蔥 2根薑 15公克花椰菜 100公克

獅子頭便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食, (1)將獅子頭材料全部拌勻醃5分鐘,揉成小圓球放入油鍋炸5~7分鐘至金黃色起鍋,另外將淡色醬油1/2匙、糖及太白粉各少許拌勻,煮開後...

便當材料:蛋 1個青豆 1大匙素雞 1條小黃瓜片 少許芝麻海苔 2大匙綠海苔絲 少許白飯 1碗獅子頭材料:絞肉 3大匙芝麻 1大匙鹽 少許太白粉 1小匙蔥 少許糖 少許芡汁材料:糖 少許太白粉水 少許淡色醬油 1/2茶匙

紅糟獅子頭【紅糟料理好吃又養生】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.大白菜洗淨切大片;馬蹄拍扁、拍碎,備用。2.取一大碗,放入豬絞肉與全部醃料拌勻,醃漬約10分鐘,續加入紅糟醬拌勻,並摔打至有彈性。3...

大白菜 600公克馬蹄 3顆豬絞肉 250公克紅糟醬 2大匙蔥末 10公克洋蔥末 10公克蒜末 10公克太白粉 少許蔥段 20公克高湯 800㏄

紅燒豆腐獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.板豆腐放入開水汆燙約10秒,撈起後用冷水沖涼後壓成泥狀,荸薺拍碎後切成碎狀,大白菜切塊狀後洗淨,上述材料備用。2.將剁好的瘦肉末...

A.瘦肉末 210公克肥肉末 90公克板豆腐 150公克荸薺 50公克雞蛋 1個蔥末 10公克薑末 10公克B.大白菜 400公克蔥 2根薑 15公克

土司獅子頭【100種土司的神奇妙用】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將去邊土司泡水,備用。2.將五花絞肉置容器內,加入鹽攪拌摔打數十下。3.將作法2的絞肉加入雞蛋、薑末、蔥末及調味料A攪拌均勻...

去邊土司 6片五花絞肉 500公克薑末 1茶匙蔥末 1茶匙雞蛋 2個太白粉 1大匙水 100㏄青江菜 3棵薑片 3片蔥段 1根

清燉獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺拍碎,切成粒狀備用,青江菜同樣洗淨備用。2.將瘦肉剁成肉末,肥豬肉切成粒狀備用。3.將作法2中剁好的肉末放入鋼盆中,加入鹽以同一...

瘦肉 420公克肥肉 180公克荸薺 100公克薑末 15公克蔥末 20公克雞蛋 1個青江菜 400公克