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獅子頭

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不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,...

豬粗絞肉 200g豬肥絞肉 100g水 500cc蛤蜊 20個白菜 300g調味料-白胡椒 3g調味料-香油 10cc調味料-龜甲萬源釀醬油 20cc調味料-太白粉 20g調味料-米酒 20cc調味料-薑末 10g

炒、二步驟完成,色、香、味俱全的「紅燒獅子頭」,當季鮮甜、俗個大碗的大白菜,吸飽了獅子頭肉丸子的油脂肉香,釋放出自然的鮮甜,入口即化的大白菜,搭配上新鮮的牛蕃茄,微酸的口感更添風味且不膩口。 豐富...

獅子頭(肉丸子) 8顆大白菜 1顆乾香菇 10朵牛蕃茄 1顆蒜頭 4顆水(香菇水) 1碗香菜 少許蠔油 1匙昆布醬油 1匙鹽 少許白胡椒 適量豆瓣醬 少許

祥獅獻瑞(素獅子頭)👹*萍姊 的精彩食譜。豪華美味的吉祥宴客菜!

(素獅子頭)豆包 1 斤(素獅子頭)火腿漿 半斤 (素獅子頭)素肉燥 50 克(素獅子頭)甜薯 半顆 (素獅子頭)地瓜粉 300 克(素獅子頭)鹽 15 克(素獅子頭)糖 15 克(素獅子頭)胡椒粉 15 克(素獅子頭)味素 10 克(素獅子頭)五香粉 10 克(素獅子頭)素蠔油 15 克(素獅子頭)香油 30 克大白菜 1 斤花椰菜 1 顆紅蘿蔔 半條 香菇 5 朵(調味料)薑片 3 片(調味料)八角 3枚 (調味料)味素 10 克(調味料)糖 15 克(調味料)素蠔油 30 克(調味料)玉米粉 20 克(調味料)水 50 克

年的年菜之一~現在補PO~ 「獅子頭」是很常見的年菜之一,外觀好看名稱又霸氣~ 加入豆薯與胡蘿蔔粒的獅子頭不但增加了營養, 也降低了平均熱量,且改用半水煎的方式烹調~ 吃起來也較不油膩囉! (15個...

豆薯 半顆胡蘿蔔 1根豬絞肉 300g醬油 1大匙鹽 1小匙白胡椒粉 1小匙太白粉 1大匙薑 1小塊大白菜 半顆

班族輕選擇! 鹿窯菇事即食沖泡 嚴選食材,不含防腐劑!留住精華美味 極道冬菇粥、蒜香雞茸粥、薑汁豬肉粥、起士蕈菇粥、桂圓木耳粥 鹿窯菇事: http://www.luyao.com.tw/ 【鹿窯菇...

豬絞肉 1盒杏鮑菇 3小條洋蔥 半小顆娃娃菜 數棵薑汁豬肉粥 1包豆油伯金豆醬油 適量紹興酒 適量水 適量

華美味的吉祥宴客菜! Step 1豆包切末、甜薯切丁,素獅子頭所有食材和調味料混合;捏成球狀,中間放兩顆甜薯。 Step 2油炸成金黃備用。 Step 3鍋中放油、薑片和八角爆香,加入糖、素蠔油、味...

(素獅子頭)豆包 1斤(素獅子頭)火腿漿 半斤(素獅子頭)素肉燥 50g(素獅子頭)甜薯 半顆(素獅子頭)地瓜粉 300g(素獅子頭)鹽 15g(素獅子頭)糖 15g(素獅子頭)胡椒粉 15g(素獅子頭)味素 10g(素獅子頭)五香粉 10g(素獅子頭)素蠔油 15g(素獅子頭)香油 30g大白菜 1斤花椰菜 1顆紅蘿蔔 半條香菇 5朵(調味料)薑片 3片(調味料)八角 3枚(調味料)味素 10g(調味料)糖 15g(調味料)素蠔油 30g(調味料)玉米粉 20g(調味料)水 50g

宗獅子頭是以肥肉多瘦肉少的絞肉揉製而成,再經過油炸來定型,雖美味但對身體較負擔。我改以煎煮料理,並以瘦肉為主的絞肉製成,再增添豆腐末來吸取湯汁,讓燉煮後的獅子頭依然香嫩多汁。再搭配滿滿的干貝和娃娃菜,...

瘦豬絞肉 300g板豆腐 80g珍珠干貝 40g娃娃菜 4把薑末 1大匙青蔥(末) 1支香油 2大匙米酒(泡干貝用) 4大匙[肉餡調味料]醬油 1大匙[肉餡調味料]紹興酒 1大匙[肉餡調味料]鹽巴 0.5小匙[肉餡調味料]白胡椒粉 少許[肉餡調味料]清水 1.5大匙[肉餡調味料]玉米粉 1大匙[湯汁調味料]高湯 1.5米杯[湯汁調味料] 醬油 0.5~1大匙[湯汁調味料]玉米粉(勾芡可省略) 1大匙

子頭是中國年菜重頭戲之一,但是做好又大又漂亮香香酥酥的獅子頭,還得用白菜來細細慢滷,才能煮出獅子頭的好滋味。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog ...

獅子頭 3顆600g白菜 1顆扁魚 5片撕成小塊蝦米 一些大蒜5瓣 1瓣切末4瓣去皮膜辣椒(選用) 半條切段醬油 1大匙烏醋 0.5大匙味醂 1大匙胡椒、鹽 適量高湯 200CC粉絲 1把,泡水

獅子頭 的精彩食譜。

豬絞肉 600克荸薺 6顆雞蛋 1顆蔥薑 適量鹽 適量香油 適量胡椒粉 1小匙黃酒 1大匙太白粉 1小匙醬油 依個人喜好

紅燒獅子頭(5)【素食怎麼做最好吃】豆腐,主菜,中式料理,葷食, 1.豆腐壓碎;醃料混合拌勻備用。2.將獅子頭的其餘材料和作法1的材料混合拌勻,先擠乾水份後,捏打成圓球狀後,沾中筋麵粉備用。3.起油...

大白菜片 150公克香菇 4朵獅子頭:豆腐 200公克紅蘿蔔末 30公克荸薺末 40公克香菇末 20公克芹菜末 20公克薑末 20公克

獅子頭 的精彩食譜。

後腿絞肉600克 雞蛋1顆 蒜末10克 薑末10克 辣椒末5克 孛萁30克(切末) 米酒5茶匙 醬油2茶匙 鹽1茶匙 糖1茶匙 白胡椒粉1茶匙

子頭也可以吃得很清爽,都市人生活忙碌,去年?未吃完的冷凍獅子頭(喂~),或買好市售冷凍獅子頭 完整食譜步驟https://reurl.cc/WqEgZ 不以傳統方式料理,而是清燉模式進行,不僅減少過多...

獅子頭 7顆包心白菜 半顆水 800ml高湯塊 1塊

年菜📝🦁獅子耍白ㄘ菜★okane☆ 的精彩食譜。獅子頭也可以吃得很清爽,都市人生活忙碌,去年?未吃完的冷凍獅子頭(喂~),或買好市售冷凍獅子頭 📝完整食譜步驟👣https://reurl.cc/WqE...

獅子頭 7 顆包心白菜 半顆 水 800 ml高湯塊 1 塊

燴梅乾菜獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺拍碎後切成粒狀。2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽,進行摔肉步驟。3.在作法2中摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻,將50...

A.瘦肉末 210公克肥肉末 90公克荸薺 50公克雞蛋 1個薑末 10公克蔥末 10公克炒好的梅乾菜 50公克B.大白菜 200公克蔥 2根薑 15公克

山東獅子頭【35種包子饅頭】豬肉,配料,中式料理,葷食, 1.白饅頭先撕碎用水泡軟備用。2.將作法1的白饅頭及所有肉餡材料B的材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀,放入冰箱冷藏。3.冷藏過後的肉餡直接用手搓成圓...

肉餡A:白饅頭 130公克肉餡B:太白粉 35公克豬絞肉 400公克蔥末 25公克薑末 15公克蒜末 20公克鹽 6公克細砂糖 25公克醬油 35公克香油 20公克滷汁材料:水 950公克醬油 200公克冰糖 30公克八角 2粒

紅燒獅子頭 的精彩食譜。白菜盛產的季節,做道紅燒獅子頭,新鮮的蔬菜、帶肥的絞肉,經過燉煮入味,開鍋香味四溢,果然下飯。

豬絞肉 1 斤大白菜 1 顆薑 2 片蔥 1 支蛋 1 顆太白粉 1 大匙紹興酒 1 小匙糖 1 小匙醬油 2 大匙胡椒粉 1 小匙鹽 1/2 小匙

紅燒獅子頭 的精彩食譜。昨天做大黃瓜鑲肉 肉餡準備太多 又看到冰箱有顆饅頭 就來去市場買顆大白菜 來煮這道費工菜 話說我們家除了吃火鍋會遇到大白菜 平常阿嬤是不會買它的 因為她說它很涼(屬性) 不宜多...

準備食材 1.絞肉 250克2.洋蔥 1/4顆3.香菇 4朵4.胡蘿蔔 1/4顆5.蔥 1根6.饅頭 1/2顆7.大白菜 1小顆調味料 1.胡椒粉 1/2匙2.鹽 1小匙3.醬油 2大匙4.太白粉 2大匙5.香油 1/2匙6.米酒 1匙

紅燒獅子頭 的精彩食譜。「紅燒獅子頭」不難做,但是,自己想要的獅子頭「口感」決定了其中食材及做法的過程,沒有對錯,只有喜好與否。以後我再慢慢分享另外三種做法 😃

①絞肉✕300g ②胡蘿蔔✕1.5根 ③乾香菇✕10朵 (香菇水可用來打水) ④蝦米✕量依喜好 ⑤蔥✕4根 ⑥蛋✕1個 ⑦太白粉 ⑧水 ⑨絞肉調味料:醬油+白胡椒粉+麻油+鹽+米酒+太白粉 ⑩紅燒調味料:醬油+白胡椒粉+麻油+冰糖+五香粉(少許)+八角(1粒)

紅燒獅子頭 的精彩食譜。將清甜甘美的大白菜和香噴噴的獅子頭一起燉煮,即是最基本款的紅燒獅子頭了,不需過多其他的食材來增鮮,就非常好吃嘍!

調味料B 醬油露 2大匙鹽 少許高湯(或開水) 500ml預備食材 豬絞肉(細絞) 600g蛋(小) 1個蔥 2支洋蔥 半個薑末 2大匙麵包粉 5大匙調味料A 醬油露 1.5大匙米酒 1小匙鹽 1/2小匙糖 1/2小匙白胡椒粉 1/4小匙太白粉 1大匙

紅燒獅子頭 的精彩食譜。紅燒獅子頭是道功夫菜, 得先把絞肉調味, 然後油炸定型, 接著同鮮甜白菜入鍋慢燉...一口肉, 一口菜~超滿足! 訣竅提示 ※加入番茄燒煮, 多了自然酸甜, 解油膩

預備食材 豬梅花絞肉 750g包心白菜 2顆醃料 醬油 60cc老薑(泥) 1大匙清水 60cc雞蛋 1顆蒜香粉 1/2小匙爆香材料 蝦米 1大匙青蔥 1根老薑(片) 4片湯汁 番茄 1顆清水 1200cc紹興酒 200cc