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獅子頭

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紅燒獅子頭(5)【素食怎麼做最好吃】豆腐,主菜,中式料理,葷食, 1.豆腐壓碎;醃料混合拌勻備用。2.將獅子頭的其餘材料和作法1的材料混合拌勻,先擠乾水份後,捏打成圓球狀後,沾中筋麵粉備用。3.起油...

大白菜片 150公克香菇 4朵獅子頭:豆腐 200公克紅蘿蔔末 30公克荸薺末 40公克香菇末 20公克芹菜末 20公克薑末 20公克

紅燒獅子頭 的精彩食譜。「紅燒獅子頭」不難做,但是,自己想要的獅子頭「口感」決定了其中食材及做法的過程,沒有對錯,只有喜好與否。以後我再慢慢分享另外三種做法 😃

①絞肉✕300g ②胡蘿蔔✕1.5根 ③乾香菇✕10朵 (香菇水可用來打水) ④蝦米✕量依喜好 ⑤蔥✕4根 ⑥蛋✕1個 ⑦太白粉 ⑧水 ⑨絞肉調味料:醬油+白胡椒粉+麻油+鹽+米酒+太白粉 ⑩紅燒調味料:醬油+白胡椒粉+麻油+冰糖+五香粉(少許)+八角(1粒)

紅燒獅子頭 的精彩食譜。昨天做大黃瓜鑲肉 肉餡準備太多 又看到冰箱有顆饅頭 就來去市場買顆大白菜 來煮這道費工菜 話說我們家除了吃火鍋會遇到大白菜 平常阿嬤是不會買它的 因為她說它很涼(屬性) 不宜多...

準備食材 1.絞肉 250克2.洋蔥 1/4顆3.香菇 4朵4.胡蘿蔔 1/4顆5.蔥 1根6.饅頭 1/2顆7.大白菜 1小顆調味料 1.胡椒粉 1/2匙2.鹽 1小匙3.醬油 2大匙4.太白粉 2大匙5.香油 1/2匙6.米酒 1匙

紅燒獅子頭 的精彩食譜。紅燒獅子頭是道功夫菜, 得先把絞肉調味, 然後油炸定型, 接著同鮮甜白菜入鍋慢燉...一口肉, 一口菜~超滿足! 訣竅提示 ※加入番茄燒煮, 多了自然酸甜, 解油膩

預備食材 豬梅花絞肉 750g包心白菜 2顆醃料 醬油 60cc老薑(泥) 1大匙清水 60cc雞蛋 1顆蒜香粉 1/2小匙爆香材料 蝦米 1大匙青蔥 1根老薑(片) 4片湯汁 番茄 1顆清水 1200cc紹興酒 200cc

紅燒獅子頭 的精彩食譜。將清甜甘美的大白菜和香噴噴的獅子頭一起燉煮,即是最基本款的紅燒獅子頭了,不需過多其他的食材來增鮮,就非常好吃嘍!

調味料B 醬油露 2大匙鹽 少許高湯(或開水) 500ml預備食材 豬絞肉(細絞) 600g蛋(小) 1個蔥 2支洋蔥 半個薑末 2大匙麵包粉 5大匙調味料A 醬油露 1.5大匙米酒 1小匙鹽 1/2小匙糖 1/2小匙白胡椒粉 1/4小匙太白粉 1大匙

紅燒獅子頭 的精彩食譜。

食材: (肥三瘦七的) 絞肉600g 高麗菜12-15 大片丸子調味料: 鹽巴1小匙 醬油2大匙湯底調味料: 花雕或紹興酒2大匙 醬油4大匙

紅燒獅子頭 的精彩食譜。獅子頭本身我很久沒做了,都是媽媽做給我,我只“墊菜”加工,這裡記錄的是獅子頭之下的配菜。覺得不夠鹹可以加點鹽,因為我吃較淡,烏醋和醬油鹹味覺得已足夠。 獅子頭(絞肉、荸薺、豆腐...

山東大白菜 1/4 個紅蘿蔔 1/4 個金鉤蝦 1/2 大匙烏醋 1/2 大匙醬油 1/2 大匙蔥 1 枝蒜頭 1 瓣蒜苗 2 枝沙拉油 適量香油 適量白胡椒粉 少許清水 1.5 杯

紅燒獅子頭 的精彩食譜。

豬絞肉 600 g板豆腐 1 塊大白菜 1 顆蔥花 適量荸薺 適量紅蘿蔔 適量黑木耳 適量雞蛋 1 顆大蒜 2-3 顆鹽 適量醬油 2-3 湯匙黑胡椒粉 少許太白粉 少許香菜 少許油 適量水 800 cc

山東獅子頭【35種包子饅頭】豬肉,配料,中式料理,葷食, 1.白饅頭先撕碎用水泡軟備用。2.將作法1的白饅頭及所有肉餡材料B的材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀,放入冰箱冷藏。3.冷藏過後的肉餡直接用手搓成圓...

肉餡A:白饅頭 130公克肉餡B:太白粉 35公克豬絞肉 400公克蔥末 25公克薑末 15公克蒜末 20公克鹽 6公克細砂糖 25公克醬油 35公克香油 20公克滷汁材料:水 950公克醬油 200公克冰糖 30公克八角 2粒

年菜📝🦁獅子耍白ㄘ菜★okane☆ 的精彩食譜。獅子頭也可以吃得很清爽,都市人生活忙碌,去年?未吃完的冷凍獅子頭(喂~),或買好市售冷凍獅子頭 📝完整食譜步驟👣https://reurl.cc/WqE...

獅子頭 7 顆包心白菜 半顆 水 800 ml高湯塊 1 塊

燴梅乾菜獅子頭【獅子頭怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺拍碎後切成粒狀。2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽,進行摔肉步驟。3.在作法2中摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻,將50...

A.瘦肉末 210公克肥肉末 90公克荸薺 50公克雞蛋 1個薑末 10公克蔥末 10公克炒好的梅乾菜 50公克B.大白菜 200公克蔥 2根薑 15公克

什錦獅子頭 的精彩食譜。~這次分享的絞肉餡非常好用, 調製好後可以變化成什錦獅子頭 及 鮮菇鑲肉, 剩下的還能做 什錦餃、漢堡排或是燒賣哦! 而且內餡加了大量蔬菜, 一口咬下可以品嘗蔬菜自然的...

預備食材 低脂豬絞肉 1斤半去皮荸薺 1包胡蘿蔔 1根洋蔥 半顆老薑 1小塊蔥綠 4~5支胡椒粉 1大匙醬油 5大匙鹽 1大匙

獅子頭(素) 的精彩食譜。主題做起來,剩下的紅燒獅子頭、白菜獅子頭就更好料理了

香菇細末微量 素火腿細末微量 芹菜 2 把(細末) 板豆腐 4塊(大) 荸薺些許 白飯 1 碗胡椒粉些許 麵粉100g 太白粉100g

紅燒獅子頭 的精彩食譜。紅燒獅子頭因肉丸形似獅頭而得名,一般做法為先炸至定型,再與湯汁配料同煮。 製作肉丸時將乾燥香菇泡軟切碎同蒜香粉加入, 讓香氣加乘料理更美味~^^  訣竅提示 ※絞肉絞一遍...

芶芡水 太白粉 1大匙清水 40cc肉丸 豬絞肉 600g香菇 (乾燥) 4朵蒜香粉 1小匙白胡椒粉 1/2小匙醬油 2大匙雞蛋 1顆薑泥 1小匙蔬菜 高麗菜 500g鴻喜菇 1包調味料 醬油 60cc味醂 60cc白砂糖 1大匙清水 600cc預備食材 櫻花蝦 少許青江菜 適量紅蘿蔔 50g

紅燒獅子頭 的精彩食譜。過年快到了,做點應景的菜色跟家人一起吃,有幸福的懶人味道呢。

【將下列材料同方向攪拌均勻捏成大肉丸子】 豬絞肉 500公克 (和材料共捏成6顆)米酒 1大匙 (約30ml)嫰豆腐 半盒蔥花 2 根洋蔥 1顆 (切小小丁)二砂 1小匙 (約10ml)紅蔥酥 1 大匙白胡椒粉 1小匙 (約5ml)★將捏好的大肉丸子每顆表面都沾上地瓜粉 【滷汁】 蔭油或醬油 2 大匙鹽巴 1 匙二砂 1 小匙米酒 1 匙水 300ml (可依鹹度濃淡適當調整)【其他材料】 梅干菜 60克 (泡水5分鐘撈起)筍絲 50 克豬油 2 湯匙

紅燒獅子頭 的精彩食譜。美味的「紅燒獅子頭」,大人小孩都喜歡的一道料理,快來瞧瞧如何做,除夕夜團圓飯桌上就端它上桌吧~~^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.c...

豬絞肉 500 公克細薑末 1 大匙細蔥末 1 大匙紹興酒 1 小匙醬油 2 小匙麻油 1 小匙白胡椒粉 1/2 小匙糖 1 小匙雞蛋 1 個鹽 1 小匙山東大白菜1個 太白粉 1 大匙蔥薑水--- 蔥段 1 支薑片 5 片水 飯碗6分滿 滷汁--- 醬油 80 c.c水 500 c.c麻油 1 小匙八角 2 個鹽 1/2 小匙冰糖 2 大匙

紅燒獅子頭 的精彩食譜。跟著季節時令來做菜 雖然現在還沒有寒雨和寒流 但是氣溫驟降就會讓人想吃暖呼呼的食物 今天小廚房要料理紅燒獅子頭 菜名沒提到但是白菜絕對是這道料理的主角 沒瞧見長型的白菜 食...

一斤豬絞肉 一大匙醬油 ㄧ匙紹興酒 鹽少許 白胡椒少許 洋蔥1/4顆切小丁 一顆雞蛋 一顆白菜 干貝適量 蝦米適量

紅燒獅子頭 的精彩食譜。獅子頭有個重要的步驟《打水》,讓獅子頭變的軟嫩、滑口,把喜歡的筍干和獅子頭一起煮超對味~筍干吸收了肉的精華,微酸的筍干搭配肉吃,肉變得清爽不油膩~   訣竅提示 筍干有特...

獅子頭材料 豬絞肉 1.5斤蔥 3支紅蔥酥 2大匙酒 2大匙醬油 3大匙全蛋 1個糖 2大匙水 150cc太白粉 2大匙黑胡椒、五香粉 各1匙預備材料 筍干 1斤蒜 2支八角 2顆桂皮 1小片醬油 120cc糖、鹽、薑片、辣椒 適量滷汁的水份

炸獅子頭 的精彩食譜。過年了~ 上桌的肯定不是小碟小菜的...紅燒獅子頭是我家一定會有的一道年菜! 冬天的大白菜是最甜最好吃的,也是紅燒獅子頭這道菜裡的另一個主角! 但在做這道紅燒獅子頭之前得先把...

食材 豬絞肉 2斤蛋 1個蔥 2支薑末 2小匙麵包粉 5大匙荸薺 10~14顆【調味料】 醬油 2大匙鹽 1小匙白胡椒 1/2小匙糖 1小匙太白粉 1大匙米酒 1小匙調味料比例僅供參考 .

紅燒獅子頭 的精彩食譜。

絞肉2斤(絞2次)、蝦米、青蔥、荸薺、雞蛋1個、白胡椒粉、鹽、醬油、酒、大白菜。