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生干貝 湯

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干貝鮮蝦披薩 的精彩食譜。干貝、鮮蝦經過烘烤流出的湯汁,被底部的麵皮牢牢吸住,加上滿滿的餡料和披薩絲,每一口都營養美味~ 用料豐富實在只有自己手做才吃的到喔~ 庄腳人ㄟ灶咖粉絲頁~有問題留言,...

湯種 ⋯⋯ 高筋麵粉 25 g水 250 g本種⋯⋯ 高筋麵粉 350 g糖 50 g鹽 5 g牛奶(可增減) 120~150g奶油 30 g快發酵母 3.5 g餡料⋯⋯ 安永鮮物生干貝 10 顆安永鮮物白蝦 20 隻三色蔬菜 1.5 碗鮪魚(罐頭) 1.5碗青椒(切小塊) 1.5碗番茄醬 適量披薩絲 適量粗粒黑胡椒 適量義大利綜合香料 適量

年赴加國溫哥華探親時,有一趟離島之行。在夸卓島(Quadra Island)的晚餐,生態老師親自煎大干貝給大家當晚餐。鮮甜滋味令人回味無窮。 手邊沒有加拿大干貝,就拿日本干貝來解饞。不想搶了干貝主角的...

生干貝 3顆番茄 1/8顆洋蔥末 少許檸檬汁 少許初榨橄欖油 1小匙香菜 少許葡萄籽油 1大匙鹽 少許酒 1/4小匙黑胡椒粉 少許