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白巧克力

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果醬巧克力【40種手工果醬】西式點心,點心,西式料理,素食, 1.將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑,分別用小火隔水加熱至融化(水溫不要太高,約在38℃~43℃左右)。2.將融化...

外皮:白巧克力 200公克苦甜巧克力 200公克內餡:白巧克力 50公克鮮奶油動物性 40公克柳橙果醬 30公克葡萄果醬 30公克巧克力模型 1個

巧克力甜甜圈【大排長龍甜甜圈】西式點心,點心,西式料理,葷食,西點 1.將炸好的原味甜甜圈放涼,不需沾糖備用。2.將苦甜巧克力與白巧克力分別以隔水加熱的方式加熱至約50℃,持續至全部融化為液態為止。...

原味麵包甜甜圈 數個苦甜巧克力 150公克白巧克力 150公克

什錦甜心巧克力【45種人氣小點心】西式點心,點心,西式料理,素食, 1.將白巧克力切碎後,以隔水加熱的方式融化巧克力,待巧克力融化後再放入玉米脆片與開心果仁一起拌勻。2.再以小湯匙,挖起作法1的巧克...

白巧克力 80公克玉米脆片 35公克開心果仁 30公克

貝殼塔【塔類點心一網打盡】西式點心,點心,西式料理,葷食,西點 1.製作內餡:先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。將細砂糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。牛奶、奶油煮滾。將之前拌好的麵糊倒入快速拌勻,煮至...

原味塔皮 小5個內餡:牛奶 200公克奶油 15公克細砂糖 45公克全蛋 35公克玉米粉 8公克低筋麵粉 11公克淋醬:白巧克力 200公克動物性鮮奶油 250公克裝飾:苦甜巧克力 適量

橘香白巧克力【30種土司創意變化】西式點心,點心,西式料理,素食, (1)將白巧克力切成細碎狀,以小火隔水加熱至白巧克力融化。(2)土司先去邊,每片各剪成4等份的圓片,共計8小片,放入烤箱烤酥,再將...

白土司 2片白巧克力 90公克綜合水果乾 20公克橘皮香甜酒 1大匙

巧克力鬆餅(1)【用預拌粉作各式點心】西式點心,點心,西式料理,葷食, 1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中,以打蛋器攪拌成麵糊,靜置約20分鐘。2.鬆餅機預熱後,取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機,待...

鬆餅粉 300公克鮮奶 225公克蛋 90公克牛奶巧克力 200公克白巧克力 100公克巧克力米 50公克

腰果白色情人【魔力預拌粉】蛋,點心,西式料理,葷食, 1.將鬆餅預拌粉過篩與其餘的材料A攪拌均勻成麵糊狀。2.將作法1的麵糊倒入舖了烤焙紙的平盤,放入已預熱的烤箱中以上火180℃/下火160℃烤約3...

A.鬆餅預拌粉 100公克全蛋 30公克牛奶 40公克奶油 35公克B.白巧克力 適量彩色巧克力米 適量熟腰果 適量

巧克力香蕉凍【快樂廚房雜誌第66期】水果類,點心,西式料理,葷食,香蕉變身甜點 1.黑巧克力與白巧克力分別切小塊、隔熱水融化,備用。2.厚片吐司去邊,一片切成3至4長條,備用。3.香蕉對剖,放在作法...

香蕉 2~3根黑巧克力 適量白巧克力 適量厚片吐司 1~2片

花帽泡芙【席捲全臺的魅力泡芙】西式點心,點心,西式料理,葷食,西點 1.將水、鹽、沙拉油煮滾後將麵粉倒入快速拌勻,拌至糊化。2.麵糊降溫至60℃左右,再分次加入蛋,攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。3.裝...

泡芙麵糊:水 78公克鹽 1公克沙拉油 47公克高筋麵粉 62公克全蛋 112公克裝飾材料:白巧克力 適量草莓巧克力 適量奶油布丁餡 250公克

閃電泡芙(1)【用預拌粉作各式點心】西式點心,點心,西式料理,葷食, 1.泡芙預拌粉過篩後備用。2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。3.烤盤上舖上烤焙紙備用。4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中...

泡芙麵糊:水 360公克泡芙預拌粉 240公克巧克力慕斯:鮮奶 165公克巧克力慕斯預拌粉 205公克動物性鮮奶油 830公克其它材料:白巧克力 100公克牛奶巧克力 300公克

加層巧克力甜甜圈【大排長龍甜甜圈】西式點心,點心,西式料理,葷食,西點 1.將麵糊材料中所有粉類材料放入篩網過篩,與其他剩餘的麵糊材料一起倒入攪拌缸內,以中速攪拌至成糰,並不時將鋼壁上沾黏的粉刮下,...

麵糊:可可粉 22公克白油 35公克糖粉 175公克鹽 4公克奶粉 22公克全蛋 109公克水 131公克馬鈴薯泥 44公克低筋麵粉 437公克泡打粉 17公克小蘇打 4公克裝飾材料:白巧克力 200公克苦甜巧克力 200公克

修格拉熱巧克力蛋糕【大師傳授戚風蛋糕】西式點心,點心,西式料理,葷食,蛋糕 1.將發酵奶油、糖粉拌勻,再加入蛋黃混合均勻。2.作法1中加入牛奶及溶化的牛奶巧克力拌勻,再加入過篩後的低筋麵粉及可可粉攪...

發酵奶油 60公克糖粉 40公克蛋黃 55公克牛奶 30公克牛奶巧克力 50公克低筋麵粉 50公克可可粉 30公克蛋白 100公克細砂糖 60公克巧克力餡:鮮奶 100公克牛奶巧克力 100公克裝飾:薄荷葉 適量

娜塔亞榛果戚風蛋糕【大師傳授戚風蛋糕】西式點心,點心,西式料理,葷食,蛋糕 1.將蛋黃、細砂糖與鹽,用攪拌器打發至糖溶解,再加入沙拉油、橘子水後拌勻。2.作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌...

蛋黃 75公克細砂糖 38公克鹽 1公克沙拉油 45公克橘子水 58公克低筋麵粉 75公克泡打粉 2公克蛋白 150公克紅糖 75公克內餡1:白奶油霜 100公克無糖榛果醬 適量內餡2:無糖榛果醬 50公克牛奶巧克力 40公克玉米脆片 50公克巧克力淋醬:可可粉 30公克動物性鮮奶油 200公克麥芽糖 200公克葡萄糖 175公克吉力丁片 4片苦甜巧克力 200公克

萬聖節-巧克力布朗尼 的精彩食譜。萬聖節即將來臨,來份美味應景的萬聖節-巧克力布朗尼吧~~!喜歡巧克力的朋友們不要錯過哦~~^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.faceboo...

【蛋黃巧克力糊】蛋黃 2 個【蛋黃巧克力糊】黑糖 10 公克【蛋黃巧克力糊】牛奶巧克力 70 公克【蛋黃巧克力糊】無鹽奶油 60 公克【蛋黃巧克力糊】蘭姆酒 1 小匙【蛋黃巧克力糊】低筋麵粉 30 公克【蛋黃巧克力糊】無糖可可粉 15 公克【蛋黃巧克力糊】核桃 35 公克【蛋白霜】蛋白 2 個【蛋白霜】檸檬汁 1/2 小匙【蛋白霜】白砂糖 10 公克【裝飾用】黑巧克力 適量【裝飾用】白巧克力 適量

聖誕樹蛋糕【45種人氣小點心】西式點心,點心,西式料理,葷食,蛋糕 1.製作蛋糕體:的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用;將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落,再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打...

蛋糕體:低筋麵粉 72公克可可粉 15公克蘇打粉 1.5公克全蛋 4個細砂糖 90公克牛奶 35公克沙拉油 25公克奶油霜:白油 60公克奶油 100公克果糖 120公克木紋:白巧克力 150公克沙拉油 50公克木紋轉印紙 2張內餡:熟碎核桃 100公克

碎果仁巧克力饅頭【35種包子饅頭】中式點心,點心,中式料理,素食, 1.苦甜巧克力放入小鍋中,用小火隔水加熱至完全溶化後,再加入鮮奶油調勻。2.杏仁碎粒鋪平在烤盤上,放入溫度190℃的烤箱內,稍微烤...

白饅頭 數個苦甜巧克力 50公克杏仁碎粒 適量鮮奶油 40公克

純白物語【慕斯蛋糕的幸福配方】西式點心,點心,西式料理,葷食, 1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。4....

鮮奶油 140公克蛋黃 42公克白巧克力 140公克動物性鮮奶油 279公克巧克力酒 適量市售塔皮 10個

誰說雪條只能高熱量!教你做養顏又不發胖的健康雪條!

無糖希臘乳酪 900 克蜂蜜 60 克紅桑子 100 克藍莓 100 克奇異果 1 個香蕉 1 隻鮮橙果醬 45 克白巧克力豆(融化) 150 克黑巧克力豆(融化) 150 克南瓜子仁 100 克烘烤椰絲 100 克早餐燕麥脆片 100 克

巧克力戚風蛋糕(2)【4個蛋作蛋糕】西式點心,點心,西式料理,葷食,蛋糕 1.將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合拌均勻備用,即為麵糊。2.蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性...

A.蛋黃 4個細砂糖 70公克鹽 1公克沙拉油 80公克B.低筋麵粉 125公克泡打粉 2公克小蘇打 2公克C.蛋白 4個塔塔粉 0.5公克細砂糖 120公克

黑森林葡式蛋塔【十年來美食大集合】西式點心,點心,西式料理,葷食,西點 1.可可粉過篩備用。2.將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻,使糖完全融解,拌入作法1的可可粉,過篩2次,加入動物性奶油和卡嚕哇酒...

葡式蛋塔塔皮 10張苦甜巧克力碎屑 適量罐頭醃漬紅櫻桃 5顆內餡材料:卡嚕哇酒 10公克鮮奶 120公克細砂糖 60公克蛋黃 60公克可可粉 10公克動物性奶油 120公克