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白菜+獅子頭

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豬絞肉 300公克洋蔥末 20公克薑末 5公克蔥花 20公克蔥段 40公克薑片 30公克大白菜 200公克A.鹽 1/2茶匙細糖 1茶匙醬油 2茶匙米酒 1大匙白胡椒粉 1/2茶匙香油 1大匙B.水 200CC醬油 3大匙細糖 1茶匙

白飯 1碗板豆腐 200克荸薺 20克青豆仁 10克水發香菇 10克大白菜絲 100克紅蘿蔔絲 10克A.鹽 1/2茶匙細砂糖 1茶匙醬油 1大匙白胡椒粉 1茶匙太白粉 3大匙五香粉 1/4茶匙香油 1大匙B.水 200CC醬油 2大匙細砂糖 1茶匙太白粉水 1大匙香油 1茶匙

A.大白菜 1/2顆紅蘿蔔 20公克黑木耳 2片蝦米 1大匙香菇 3朵B.豬絞肉 600公克荸薺 5顆香菜 3根蒜仁 3顆紅辣椒 1/3條A.香油 1小匙太白粉 1小匙蛋白 1顆白胡椒粉 少許鹽 少許醬油 1大匙B.雞高湯 800cc醬油膏 2大匙醬油 1大匙糖 1小匙香油 1小匙