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白菜 獅子頭

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白菜獅子頭(2)【幫你配好家常菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.大白菜洗淨切大片,放入沸水中燙軟,取出瀝乾備用。2.絞肉用菜刀再剁更細後加入醃料中的鹽拌勻,再加入其他醃料、荸薺末、蒜末、蔥末拌勻...

絞肉 400公克荸薺 40公克蒜末 10公克蔥末 10公克大白菜 500公克蔥段 10公克水 800㏄

白菜獅子頭(1)【60道人氣快炒便當菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.大白菜剝下葉片洗淨切片;荸薺洗淨去皮後拍碎;青蔥洗淨切末;薑洗淨去皮切末;備用。2.豬絞肉放入大碗中,加入荸薺碎、蔥末、薑末...

大白菜 150公克豬絞肉 200公克荸薺 8粒青蔥 1支薑 10公克

【料亭和露】紅燒獅子頭燴白菜 的精彩食譜。紅燒獅子頭燴白菜,這裡的做法先把獅子頭蒸好在切塊放入鍋中與大白菜一起滷!這樣可以減少用油煎的油膩感!我覺得這樣的滋味更好喔! 訣竅提示 用蒸煮替代油煎,減...

預備食材 豬絞肉 150g荸薺 7顆花瓜 5片大白菜 一顆和露醬油 半碗米酒 一大匙糖 一大匙胡椒粉 少許

【料亭和露】扁魚白菜獅子頭 的精彩食譜。用龜甲萬料亭和露甘甘甜甜的好滋味來燉煮獅子頭,搭配上白菜與扁魚,真是美味,吃一口真是耐人尋味。和露和扁魚真的很搭唷!! 訣竅提示 料亭和露網址 http:/...

食材 豬絞肉 一盒荸薺 四個白菜 一顆扁魚 六片蒜頭 四個油 一碗醃肉料 胡椒 兩小匙肉桂粉 一小匙酒 一大匙鹽 一小匙龜甲萬料亭和露香菇昆布 一大匙蛋 一個薑泥 一大匙蒜泥 一大匙太白粉 半大匙糖 一大匙煮汁 龜甲萬料亭和露香菇昆布 兩大匙酒 一大匙味霖 一大匙水 半碗

獅子頭(2)【人氣年菜排行榜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將青蔥切小段;大白菜切成小塊泡水,備用。2.荸薺去殼切碎;薑、青蔥及蒜頭都切成碎狀,備用。3.取一個容器,加入豬絞肉、作法2及調味料A...

A.大白菜 1/2顆青蔥 2根B.絞肉 一斤荸薺 100公克薑末 10公克蔥末 30公克蒜碎 2顆

免炸獅子頭(可清燉、紅燒或加入白菜滷) 的精彩食譜。絞肉很容易壞,不太喜歡用炸來料理食物 主要剩餘的油也難處理 所以改良用煎的,一樣也好吃喔   訣竅提示 薑末、白胡椒可去腥,薑記得要切細...

預備食材 豬絞肉 約220克板豆腐 1/3盒薑末 蔥花

獅子頭不沾手的懶人做法 的精彩食譜。紅燒獅子頭裡的豬絞肉除了要經過甩摔把肉裡的黏性逼出來還要加上打水這個步驟吃起來才會有彈嫩又多汁的口感;而把獅子頭和大白菜一起滷到綿密入骨的程度就是請客自食都非常適合...

<獅子頭的材料> 豬絞肉一斤,荸薺5顆(約95g),白吐司一片,蔥薑水100cc 素蠔油70g,雞粉15g,甘草粉10g 蔥2支(切大段),大拇哥尺寸的薑一塊(拍鬆),清水約150cc 全部材料放在大碗裡,用單手去抓捏蔥薑讓辛香的氣味融入水裡 <獅子頭白菜滷的材料> 大白菜一顆(約一斤半),蝦米20g(要先泡水),青蔥2~3支(切段,分成蔥白和蔥綠),蒜頭5~8瓣(去膜拍鬆不用切),雞粉2大匙,黑醋1大匙,

紅燒獅子頭煲【快樂廚房雜誌第22期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,32道過年應景菜餚 1.將山東饅頭加水泡成糊狀,再和其他材料及調味料一起充份拌勻,放入冰箱冷藏約60分鐘。2.用手將絞肉糰做成肉餅,用...

絞肉 1200公克蒜末 4大匙蔥末 2大匙山東饅頭 1個

紅燒獅子頭(4)【家常菜變請客菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺、洋蔥、蒜頭、香菜都切小丁狀備用。2.將大白菜洗淨切成大塊狀;紅蘿蔔切片;木耳切絲備用。3.取一個容器,加入豬絞肉與作法1的所...

白菜 200公克豬絞肉 300公克荸薺 2粒洋蔥 1/4粒蒜頭 2粒香菜 1支紅蘿蔔 10公克木耳 1片水 800cc

【免炒】二步驟完成『紅燒獅子頭』 的精彩食譜。免炒、二步驟完成,色、香、味俱全的「紅燒獅子頭」,當季鮮甜、俗個大碗的大白菜,吸飽了獅子頭肉丸子的油脂肉香,釋放出自然的鮮甜,入口即化的大白菜,搭配上新鮮...

食材 獅子頭(肉丸子) 8顆大白菜 1顆乾香菇 10朵牛蕃茄 1顆蒜頭 4顆水(香菇水) 2碗香菜 少許調味料 蠔油 1匙昆布醬油 1匙鹽 少許白胡椒 適量豆瓣醬 少許鍋具 Dowai全營養萃取鍋 1台

獅子頭(1)【肉丸子可以變出這麼多菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺洗淨去皮,拍扁剁碎備用。2.豬絞肉內加入全部醃料混合拌勻,醃10分鐘。3.續於作法2中加入作法1的荸薺碎和洋蔥末、蒜末、青...

豬絞肉 200公克荸薺 80公克洋蔥末 15公克蒜末 10公克青蔥末 5公克青蔥段 20公克太白粉 15公克高湯 800公克大白菜 600公克

爆皮滷白菜 的精彩食譜。小時候懷念ㄟ味最難忘!食譜募集中 滷白菜從小吃到老!其實料理中的搭配食材可有多種變化!但是只有豬爆皮是媽媽的最愛❤煮得透爛的直呼好吃! 提示:如果要讓白菜滷更豐盛!食材任君喜愛...

大白菜 (切大片)2個 豬爆皮 (浸泡過分切)酌量 紅燒獅子頭 1 份豆腐 (分切)1份 爆香料:蝦米(浸泡過),蒜瓣 ,薑片,辣椒 等酌量 調味料:米酒,鹽,黑醋,魚露,胡椒粉 等 酌量水 適量

山藥獅頭鍋【今年最流行人氣火鍋】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.荸薺洗淨拍碎;白菜洗淨剝成片狀;綜合菇洗淨去蒂;美生菜洗淨;玉米筍洗淨備用。2.五花絞肉加入調味料A和蛋液拌勻後,摔打出凝膠稠狀,加...

五花絞肉 300公克荸薺 60公克雞蛋 1顆白菜 400公克綜合菇 50公克美生菜 適量玉米筍 2支紅蘿蔔片 2片薑末 5公克蔥末 10公克湯底:水 800㏄柴魚醬油 30㏄山藥泥 100公克味噌 少許

紅燒獅子頭(7)【過年大家最愛的團圓菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將絞肉剁碎;孛薺拍扁、剁碎,備用。2.取作法1的絞肉加入醃料的鹽,攪拌至絞肉產生黏性,接著放入孛薺碎、蒜末、洋蔥末、剩餘醃料...

絞肉 400公克孛薺 10粒蒜末 10公克洋蔥末 40公克太白粉 少許蔥段 20公克大白菜 300公克水 1300㏄

【料亭和露】紅燒獅子頭壽喜鍋 的精彩食譜。天冷的暖暖鍋物~放了白菜煨煮滋味濃郁甘甜,加入喜愛的火鍋料一鍋好澎湃,全家人圍爐享用在寒冬中幸福洋溢又温暖♥ 這次用龜甲萬和露很輕鬆就調製好壽喜燒的醬汁,滴...

預備食材 大白菜-小 1顆喜愛的火鍋料 隨意壽喜燒的醬汁 龜甲萬料亭和露 90cc味霖 60cc酒 30cc水 180cc紅燒獅子頭 絞肉 250g吐司 半片龜甲萬料亭和露-鰹魚風味 2大匙白胡椒粉 少許香白胡椒粉 少許香油 2小匙麵粉 適量米酒 2小匙

秒殺級家常菜♥豪華白菜滷(簡易獅子頭)♥ 的精彩食譜。家常的「白菜滷」~結合「獅子頭」也能變身成「豪華宴客菜」喔~~~~一端出立馬秒殺~~~ 在家也可享受宮廷美食,一點都不麻煩~~ 慢燉的料理方式,...

調味料 醬油膏 適量黑胡椒粉 適量香油 適量鍋具 Dowai全營養萃取鍋 1台炒鍋 1個預備食材 肉丸(四喜丸/獅子頭) 4-5顆包心菜 1顆紅蘿蔔 5片香菇 8朵乾豆皮 5-6塊黑木耳 6-8片辣椒 2條蒜頭 2瓣八角 2-3個

大鍋就是美味砂鍋獅子頭火鍋 的精彩食譜。重點標示好讀版:https://goo.gl/dH3VcP 獅子頭做法共有兩種,一種是炸過的,一種是直接煨煮沒炸過,直接煨煮是吃軟嫩爛滑,要用較多肥肉比例的豬...

獅子頭 適量川丸子 適量包心白菜 4-6 顆紅蘿蔔 1 根油豆腐 適量蒟蒻絲 1 包肉皮(炸豬皮) 適量豆皮 適量貢丸 適量燕丸 適量火鍋料 適量新鮮木耳 適量水晶餃 適量菇類 適量自己喜愛的食菜 適量沙拉油 6 大匙蔥 6 支蝦米1小把 水 適量醬油 6 大匙蠔油 6 大匙鹽 適量白胡椒粉 適量

[冬季蔬菜][鑄鐵鍋]豬絞肉的雙重運用ii~黃金獅子頭燴白菜 的精彩食譜。冬天是大白菜盛產的季節,除了做成傳統的滷白菜之外, 不論以主菜或配菜方式呈現,都能表現出它的獨有的特色和口感。 豬絞肉運用在製...

預備食材 預備食材 食材 荸薺 3顆豬絞肉 半斤(250-300g)蔥 2根紅蘿蔔 1/4根薑 一小塊蒜頭 2瓣生的鹹鴨蛋 6顆原味米香少許(*非必要食材 可有可無)調味料 鹽巴 2小匙醬油 2大匙白胡椒粉 2小匙香油 2大匙柴魚湯包 1包