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磅蛋糕 常溫

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需低溫保藏,於是選擇用南瓜磅蛋糕當基底,不怕冷凍而破壞口感,填入拌有榛果碎粒及蜜核桃、綿密濃郁伴著焦糖香的COLD STONE法式香草冰淇淋,擠上有天然南瓜粉的鮮奶油,淡淡的金黃色澤及南瓜香味,即使是...

COLD STONE冰淇淋 250g榛果焦糖碎粒 15g蜜核桃 25g南瓜鮮奶油 依個人喜好調整常溫無鹽奶油 100g全蛋 2顆南瓜泥 60g細砂糖 80g無鋁泡打粉 1小匙低筋麵粉 120g

說起乳酪蛋糕 想必腦中浮現的是它紮實香醇卻毫不膩口的味道 那麼 跟著我偷閒一下 品一口圓潤的濃醇與餘韻 讓這樣的餘韻如同夢幻般長留於心 出自 日本人氣咖啡廳の經典甜點 http://www.bo...

奶油乳酪 120g蛋黃 2顆細砂糖 45g玉米粉 10g牛奶 70ml檸檬汁 10ml全麥餅乾 50g無鹽奶油 50g杏仁(帶皮) 15g發泡鮮奶油 適量

起乳酪蛋糕 想必腦中浮現的是它紮實香醇卻毫不膩口的味道 那麼 跟著我偷閒一下 品一口圓潤的濃醇與餘韻 讓這樣的餘韻如同夢幻般長留於心 出自 日本人氣咖啡廳?經典甜點 http://www....

奶油乳酪 120g蛋黃 2顆細砂糖 45g玉米粉 10g牛奶 70ml檸檬汁 10ml全麥餅乾 50g無鹽奶油 50g杏仁(帶皮) 15g發泡鮮奶油 適量

較於其他精製糖類,有著更多營養成分的黑糖,似乎更適合作為嗜甜、嗜咖啡者的好朋友。 近年來黑糖拿鐵不死甜的濃郁香味,迷倒了許多人。以相同的搭配概念,將磅蛋糕原本的糖粉改用黑糖粉,除了帶來溫暖的甜味之外...

低筋麵粉 120g無鹽奶油 100g沖繩黑糖粉 80~100g (視喜好甜度調整)泡打粉 1/2小匙濃縮咖啡 60ml咖啡酒 1大匙鹽 少許蛋 兩顆糖粉 適量

本人食譜都超好記的而且份量都偏小,做法都超簡單連廚房殺手都能辦到的!你也可以滴💪🏻吃起來是酸酸甜甜的,裝飾美學在任何地方都很重要,甜點當然也是啦!人見人愛磅蛋糕送人開趴必備呀❤️ 小撇步 奶油打發成...

無鹽奶油 100克糖粉 100克雞蛋 2顆低筋麵粉 100克檸檬汁 20克裝飾果乾 適量檸檬糖霜 適量

百香果的香味實在太誘人,拌入麵糊中,烤成磅蛋糕,濃郁的香氣恣意散發。鳳梨果肉也讓蛋糕有了多層次的口感! 小撇步 歡迎到我的粉專逛逛喔!https://m.facebook.com/Susans-si...

糖霜 40g百香果汁 2-3小匙無鹽奶油 100g細砂糖 100g低筋麵粉 100g泡打粉 4g蛋(常溫) 2顆百香果汁 1.5大匙鳳梨(鳳梨罐頭) 70~80g

示範影片:https://youtu.be/k2jIizYh0rE 這份「伯爵茶藍莓長條蛋糕」,是除了天天熱賣第一名的紅蘿蔔磅蛋糕外,不萊嗯店內第二受到推崇的蛋糕類產品。參照的是法國長條蛋糕的基礎做法...

中筋麵粉 200g泡打粉 2茶匙烘培蘇打粉 1/2茶匙伯爵茶包 3g一包常溫雞蛋 2顆白砂糖 105g鹽 1/4茶匙無鹽奶油 85g原味優格 60g香水檸檬皮 1顆冷凍藍莓 125g罌粟花種子 1茶匙

標準材料比例,利用直接法,省去成型桿捲步驟,直接滾圓入模,約二小時即可完成,簡單的美味山型吐司喔。 小撇步 世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 蜜塔木拉咖啡...

高筋麵粉 250公克快速酵母粉 3公克水 170CC奶粉 15公克奶油 20公克糖 20公克塩 3公克