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紹興醉蝦

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【食材】 蝦子 15 隻紹興酒 1 碗鹽 適量【醉蝦湯汁】 鹽 2 小匙枸杞 適量紅棗 8 顆薑片 2 片水 500 cc

白蝦 600 公克紹興酒 一大匙 紅棗 3-4 顆枸杞 15-20 顆

食材 蝦 15隻(或大雞腿2支去骨)當歸 2片人蔘鬚 1支枸杞 2大匙雞粉 適量鹽 適量紹興花雕酒 500ml水 100ml