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紹興醉蝦

有關的食譜共有34道 第2頁 (搜尋時間:0.048秒)

紹興醉蝦(簡易快速) 的精彩食譜。簡易快速的紹興醉蝦,很適合在與家人團聚歡樂時刻享用,紹興酒的香氣溶入蝦肉中,清甜彈牙,雖沒有中藥材加入提味,味道反顯清爽可口。 http://babykid2007t...

食材 草蝦 8 隻調味料 水 300 克紹興酒 300 克冰塊 200 克魚露 適量檸檬(切片) 1 顆

紹興醉蝦(2)【過年大家最愛的團圓菜】甲殼類,開胃前菜,中式料理,葷食 1.取鮮蝦洗淨,剪掉頭尖、鬍鬚,去腸泥,備用。2.煮滾一鍋水,加入1/2小匙的鹽(材料外),將作法1的鮮蝦放入滾水中煮熟,撈出...

鮮蝦 500公克當歸 10公克川芎 5公克枸杞 5公克水 300公克

紹興醉蝦(5)甲殼類,開胃前菜,中式料理,葷食 1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。3.將熟蝦放入湯汁中再加入...

鮮蝦 半斤紹興酒 150cc米酒 150cc涼開水 300cc老薑片 20g枸杞 少許鹽 1大匙

紹興醉蝦(4)【冰鎮料理大集合】甲殼類,開胃前菜,中式料理,葷食 1.將鮮蝦剪去鬚、頭尖,挑去腸泥後洗淨。2.取一鍋,加入川芎、蔘鬚、枸杞和水煮約5分鐘,再加入調味料煮至滾沸後熄火待涼。3.煮一鍋水...

鮮蝦 300公克川芎 5公克蔘鬚 5公克枸杞 5公克水 400㏄

紹興酒醉蝦 的精彩食譜。無油的鮮蝦料理..能減輕腸胃的負坦~ 更能吃到蝦子的鮮甜滋味...^^ 食後感想 冰涼的醉蝦 滋味既鮮甜又彈牙唷!

♡宛の年菜好”食“光 ✿ 紹興醉蝦 的精彩食譜。醉蝦是許多餐廳會館的招牌菜,從喜宴道小吃,幾乎都能見到它的蹤影。煮熟的蝦子鮮紅,很有喜氣的意涵,這道涼菜做法易於保存。(●ᵔᴥᵔ●)讓我第一次做就上手,...

食材 白蝦 20隻中藥食材 黑棗(紅棗亦可) 8顆枸杞 適量川芎 1片當歸 1片調味料 紹興酒 250c.c清水 適量鹽 適量糖 適量米酒 適量

請客時最怕手忙腳亂,除了善用工具外,有一些菜其實可以在前一天先備好喔。這一道「紹興醉蝦」是簡易又上的了檯面的請客菜。只要蝦子夠新鮮,簡單幾個步驟每一位都可以是大廚師。 https://www.face...

白蝦 18隻紹興酒 2小碗當歸 2支紅棗 8顆枸杞 1小匙水 2小碗檸檬 1/2顆冰塊 1大碗

美味的醉雞醬汁再次升級,變身成美味的海鮮料理~記得要好好保存做好的醉雞醬汁唷! 超好用! 超鮮美的~ ((四季醉雞捲)) 醬汁再利用 https://www.fooding.com.tw/recipe...

白蝦 12隻醉雞剩餘湯汁 1碗紹興酒 1/3杯蔥 適量

濃濃酒香、冰冰涼涼的紹興醉雞,其實只要簡單蒸煮與醃漬就能完成,稍微擺盤一下,就是美味大器的宴客料理,年節前兩天先做起來,食用前再切片,端上桌絕對令人驚艷^^ 部落格相關圖文::https://goo....

枸杞 1把紅棗 5顆當歸 半片水 300ml紹興酒 300ml鹽 1大匙糖 1小匙去骨雞腿 2~3隻蔥花/蔥絲 適量紹興酒 約3大匙鹽 適量

只要用簡單的蔥、薑、酒、水就可以在短的時間內完成嗆活蝦 . 頻道:https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8 小撇步 選擇密封度高一些的鍋子. 冷鍋就可以...

蔥 1-2根切段薑 數片酒 2大匙水 半米杯蝦 一斤

有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl 小撇步 1.醬汁要蓋過蛋,因蛋會浮起,所以...

雞蛋 八顆二砂糖 半碗醬油 一碗紹興酒 一碗開水 二碗冰塊 適量

這是跟著QQ廚房社團的Q友學習的醉蝦,是年菜必備簡單的好味,提前2~3天準備冷藏,讓主婦不必忙碌的準備除夕年菜,大器又省時的料理! 小撇步 白蝦與藥酒務必放涼再浸泡,不然容易壞掉。 1備料如圖~ ...

白蝦 20尾黃耆 8片當歸 2片枸杞子 1.5大匙紅棗 10顆紹興酒 150cc鹽 少許米酒 150cc水 100cc蒜段 1支薑片 1小段

利用電鍋蒸煮雞肉定型,以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味,再花點時間擺盤,免油煙卻令人驚艷的宴客菜輕鬆上桌! ^^ 1去骨雞腿肉淋上一點紹興酒(300C.C.份量外)去腥,兩面均勻抹鹽(抹完五片約需...

去骨雞腿肉 5片枸杞 1把(約40g)水 300C.C.紹興花雕酒 300C.C.鹽 2大匙鋁箔紙 A4大小5張

雞 很簡單的一道料理 方便又快速 炎熱夏天吃 冰冰涼涼不油膩 帶骨或去骨的雞腿肉做起來都非常好吃 紹興跟水的部份可以1:1 喜歡酒味的可以紹興重一點 *去骨雞腿要使用錫箔紙 Step 1作法:...

去骨雞腿 兩隻紹興酒 300CC當歸 一片枸杞 適量水 250CC鹽 適量紅棗 兩顆冰糖 兩小顆