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紹興雞湯

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味迷人的雞湯,有著濃濃的紅棗與紹興香氣,在冬夜全家人一起來一碗吧! 厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html...

半雞切1份 約600克紅棗乾 10-15顆枸杞 8-10粒薑 4片黑糖 適量鹽 適量紹興酒 適量

紹興醉蝦【涼菜下飯撇步大公開】甲殼類,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.雞湯放入鍋中煮至滾沸,加入所有調味料及枸杞,待涼,加入米酒和紹興酒,調勻備用。2.煮一鍋滾沸的水,將活蝦汆燙至熟,撈起過冷水,待...

活蝦 300公克雞湯 300㏄枸杞 1茶匙紹興酒 150㏄米酒 150㏄

燴什錦【雞排豬排醃料炸粉】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食, 1.所有材料A洗淨處理畢後,放入滾水中汆燙、再撈起過涼,備用。2.熱鍋,放入少量油,爆香蒜末,再加入紹興酒、雞湯,接著放入所有作法...

A.海參 1條蝦仁 5顆水發魷魚 100公克鴿蛋 3粒脆筍片 20公克甜豆 5條紅蘿蔔片 20公克魚板 4片B.蒜末 1/2茶匙雞湯 80㏄

美味的醉雞醬汁再次升級,變身成美味的海鮮料理~記得要好好保存做好的醉雞醬汁唷! 超好用! 超鮮美的~ ((四季醉雞捲)) 醬汁再利用 https://www.fooding.com.tw/recipe...

白蝦 12隻醉雞剩餘湯汁 1碗紹興酒 1/3杯蔥 適量

魚頭煲【大飯店招牌菜】魚肉,主菜,中式料理,葷食, 1.取一砂鍋,放入清油,燒熱後,以中大火爆香紅蔥頭、薑片、蒜頭末,再放入大連魚頭、紹興酒、雞湯、水一起燜煮約8分鐘。2.於作法1的鍋中加入鹽和糖調...

清油 40公克大連魚頭 1個紅蔥頭 75公克薑片 75公克蒜頭末 40公克紹興酒 20公克雞湯 50公克水 50公克鹽 少許糖 少許

季醉雞捲不須開火,使用電鍋超容易! 花點時間就能有好菜一碟! 真的很推薦夏天爽口來一盤! 或是新年或節慶前提前做好,冷藏2天後就可以家人一同分享 Step 1食材準備: 我在家樂福買了真空包裝的去骨...

去骨雞腿 2隻四季豆 6根鹽巴/冰糖 適量枸杞/當歸/紅棗 適量紹興酒 1杯 大約300CC

蝦干蜆仔上湯浸勝瓜 的精彩食譜。勝瓜吸收晒蝦干嘅香,同埋蜆仔嘅鮮味,又簡單又清新。 訣竅提示   煮蜆肉會出水,而水亦帶海水咸味,所以無需加太重調味。

預備食材 勝瓜 1條蝦干 8-10隻蜆 1斤雞湯 300毫升紹興酒 1茶匙鹽 半茶匙

紹興醉雞 的精彩食譜。 食後感想 好吃耶~ 好香喔!而且雞腿肉這樣切圓圓的好可愛,一隻雞腿可以切一大盤! 應該可以列59元出好菜了吧,一隻去骨肉雞的腿40,再加上哩哩摳摳,應該...

湯汁 當歸 1片枸杞 10顆紅棗 5顆水 2杯紹興酒 適量雞湯 適量預備材料 去骨雞腿 2隻棉繩 2條薑 3片水 1杯

紹興醉雞 的精彩食譜。訣竅提示 煮點乾麵線,淋上醉雞湯汁,加些油葱酥,一道香噴噴的醉雞乾拌麵線就上桌囉~

預備食材 無骨雞腿排 2隻紹興酒 1碗鹽 適量醉雞湯汁 鹽 2小匙枸杞 適量紅棗 8顆薑片 2片水 500cc

清湯牛腩 的精彩食譜。新鮮牛腩最啱就係清湯煮, 夠哂原汁原味。想睇更多食譜,請到 https://www.facebook.com/vlovecookings

預備食材 牛腩 1斤白蘿蔔 1條清雞湯 250ML水 250ML調味 月桂葉 3片八角 3粒薑 數片蔥 適量冰糖 1 細粒紹興酒 1 湯匙

麻辣糟滷雞腎 的精彩食譜。可到我的Facebook專頁,看更多食譜:https://www.facebook.com/Zareenfamama/

預備食材 嘉美雞雞腎 14-15隻薑 4-5片蔥段 8-10條滷汁 糟滷 200毫升花椒油 20毫升紹興酒 10毫升雞湯 30毫升

蔥油雞 的精彩食譜。

好士多清雞腿肉(亦可用大扁腿肉) 2 片蔥 5 支辣椒 1 支薑 適量大蒜 3/2 匙香油 3 匙紹興酒 1 匙雞湯 2 匙魚露 1 匙鹽巴 少許

滑不留口, 宴客造節菜【香蔥麻油雞🐔】 的精彩食譜。中國人其中一個好重視嘅節日,大多都會造節一家人團聚一吓! 除咗一般嘅白切雞,豉油雞,不妨試吓呢款【香蔥麻油雞】,唔難做之餘,用浸雞方法做,滑不留口…...

龍崗雞 1 隻紹興酒 2 湯匙幼鹽 3/4 湯匙蔥花 適量麻油 2 湯匙油 2 湯匙薑 2 片雞汁: 甜豉油 / 蒸魚豉油 3 湯匙雞湯 3 湯匙乾蔥 2 粒蒜蓉 半個

螞蟻上樹 的精彩食譜。螞蟻上樹是四川和重慶的菜式, 是用冬粉, 肉碎加辣豆瓣醬炒成, 由於肉碎沾在粉絲上, 看上去猶如一行行螞蟻在樹上往上爬而命名, 其實這道菜式不太難做, 大家也可以試試哦!   ...

預備食材 豬肉碎 100克冬粉 100克蔥粒 適量豬肉醃料 白糖 0.5茶匙海鹽 少許白胡椒粉 隨意醬油 1茶匙紹興酒 1湯匙調味料 薑片 適量蔥段 適量白糖 0.5湯匙雞湯 200克濃醬油 1湯匙辣豆瓣醬 1湯匙

【元朗b仔雞翼尖】 的精彩食譜。B仔雞翼尖 大家識唔識 位於元朗的B仔涼粉好多人都識 去到B仔大多數人會食甜品 還會叫一碟雞翼尖 夠晒辣又好味 不過我覺得太辣 不如自己整 啱自己味道的雞翼尖 一磅9蚊...

預備食材 雞翼尖 1磅蒜茸 3湯匙指天椒 2隻薑片 3片紹興酒 150毫升雞湯 200毫升醃料 鹽 2茶匙酒 1湯匙魚露 2茶匙孜然粉 1/2茶匙五香粉 1/2茶匙胡椒粉 少許

蠟腸冬菇排骨雞煲仔飯(鑄鐵鍋版) 的精彩食譜。煲仔飯,香港特色嚟嘅 今次用鑄鐵鍋做, 唔難呀° 歡迎到我的專頁, 發掘更多! https://www.facebook.com/Zareenfama...

預備食材 雞(斬件) 半隻一字排 半斤冬菇 6-8隻蠟腸 1條米 1.5杯水/雞湯+冬菇水 1.5杯醃雞 生抽 1湯匙老抽 半茶匙糖 半茶匙紹興酒 半茶匙麻油 少許薑絲 少許醃排骨 磨豉醬 1茶匙蒜泥 半茶匙紹興酒 半茶匙生抽 1茶匙糖 半茶匙

紹興酒取代米酒的香菇雞湯 的精彩食譜。這鍋好喝到嚇死人的香菇雞湯要從兩年多前的醉蝦開始說起 某天心血來潮買了罐紹興酒做醉蝦,蝦是都嗑光了,但瓶裡的酒沒用完,結果這一放就是兩年連動都沒動過。上週要煮雞...

帶骨土雞腿 1 隻乾香菇(選花菇較香) 適量老薑 2 片紹興酒 50 ml取泡香菇的水 200 ml水 1000 ml鹽巴 適量

雞翅雙食譜~貴妃雞與青木瓜雞湯 的精彩食譜。最近菜價高貴! 在超市一把青蔥居然賣69元… (⊙0⊙) 如何精打細算過生活?!不是數學很好的人, 但好好利用食材準沒錯!! 將二節雞翅切分為兩部分:翅腕與...

青木瓜雞湯 雞翅尖端20隻 青木瓜570克(未去皮去籽) 薑片三片(切絲) 米酒一茶匙 水7杯(量杯) 鹽適量 貴妃雞 翅腕12隻 薑片三片(切絲) 醃料 紹興酒兩茶匙 薄鹽醬油兩茶匙 調味料 李錦記干貝蠔油一大匙 鹽醬油一茶匙 冰糖一茶匙 其他 青木瓜雞高湯1/2量杯 紹興酒數滴

氣涼涼的~~來一碗補元氣的香菇蒜頭雞湯~~ 蒜頭精華讓他全部釋放到雞湯裡去~~ 蒜頭可提昇免疫力~~手腳冰冷的女生也很適合喲~~~ 炸過的蒜頭使雞湯香氣無比~~ 要注意快接近金黃色時起鍋~~ 炸太久...

雞腿 2隻香菇 10朵黑蒜頭 60g白蒜頭 15粒白開水 2公升紹興酒 1大匙鹽巴 1茶匙

【影片】花雕醉雞鍋 的精彩食譜。影片:https://youtu.be/qWZRCEyrfwk 太冷了!來做個醉雞鍋暖暖身吧! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.fac...

雞 1 隻糖 1 1/2 湯匙生抽 3 湯匙胡椒粉 1/4 茶匙玫瑰露酒(醃雞用) 2 湯匙粟粉 1 1/2 湯匙麻油 2 茶匙鮮枝竹 180 克醉雞料 1 份薑 3 片清雞湯 500 毫升水 800 毫升冰糖 40 克紹興花雕酒 350 毫升玫瑰露酒(湯汁用) 3 湯匙