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紹興雞腿

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紹興醉雞腿【懷念台灣好滋味】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將雞腿煮熟備用。2.取一鍋水,放入當歸、枸杞、川芎、參鬚、青杞,以小火煮約8分鐘後,再加入米酒、鹽、味素調味即可離火。3.將作法1煮熟的...

土雞腿 1支紹興酒 1/3瓶米酒 1/3瓶鹽 適量味素 適量當歸 適量枸杞 適量川芎 適量參鬚 適量青杞 適量

紹興醉雞(2)【人氣指數超高小館子料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水,取出洗淨備用。2.取鍋,加八分滿水煮至沸騰,放入作法1的雞腿,待水再滾開後,轉小火續煮約1...

去骨仿土雞腿 2隻薑片 2片蔥段 1支人參鬚 1小把枸杞 10公克

紹興醉雞(1)【40道增進食慾的料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.取蒸鍋,土雞腿去骨後,放入鍋中以中火蒸約30分鐘取出備用。2.取一大碗,將作法1的去骨土雞腿塊放入,倒入陳年紹興酒、鹽醃漬約一...

土雞腿 80公克

紹興醉雞腿(1)【快樂廚房雜誌第67期】雞肉,主菜,中式料理,葷食,江浙涼菜 1.去骨雞腿洗淨,放入鍋中倒入冷水煮滾後關火,於鍋中燜20分鐘左右取出,備用。2將作法1的雞高湯除去雜質,加入所有調味料...

去骨雞腿 1支

飯店主廚教你做醉雞雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.用蔥、薑、味精、鹽1/2茶匙、米酒醃漬雞腿10分鐘。2.枸杞、當歸、加米酒蓋過藥材,入鍋蒸10分鐘,即可取出放冷。3.雞腿攤開,將蒸好的枸杞、當歸...

去骨雞腿 1隻枸杞 少許當歸 4片蔥 2支薑 4片

紹興醉雞腿 的精彩食譜。

去骨雞腿 紹興酒丶鹽丶枸杞丶紅棗丶當歸 錫泊紙

紹興醉雞腿 的精彩食譜。不喝酒的老公說好吃。棒棒

帶皮去骨雞腿 2 隻鹽 少許紹興酒 適量紅棗 枸杞 當歸

紹興醉雞腿 的精彩食譜。

去骨雞腿3支、紹興酒2杯、蝦油1杯、枸杞1大匙、當歸1小片 器具:棉繩3條、保鮮盒1個

醉雞(8)【快樂廚房雜誌第54期】雞肉,主菜,中式料理,葷食,32道夏日涼菜 1.雞腿去骨、洗淨擦乾,抹上米酒和鹽後放入盤中,加入薑片、蔥段,再放入蒸鍋中蒸熟,待涼備用。2.取一鍋,加入500㏄的水...

雞腿 1支薑片 2片蔥段 10公克米酒 1大匙鹽 少許當歸 1片蔘鬚 2支枸杞 10公克紹興酒 200㏄

醉雞(2)【40種餐廳必點雞肉料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將土雞腿洗淨去骨後加入鹽一起醃漬30分鐘備用。2.取一張錫箔紙,將作法1的雞腿攤開皮朝下放置,再用錫箔紙捲成像糖果狀備用。3.將...

土雞腿 1隻鹽 2小匙錫箔紙 1張當歸 3公克枸杞 1小匙水 400㏄紹興酒 200㏄

醉雞(6)【快樂廚房雜誌第47期】雞肉,主菜,中式料理,葷食,上海冷菜 1.雞腿洗淨後,留皮去骨。2.以錫箔紙將作法一的塊狀雞肉緊緊包裹住成直徑約6公分的圓筒狀。3.將作法2的包好的圓筒入鍋以中火蒸...

雞腿 1隻

紹興醉雞腿捲 的精彩食譜。蒸雞腿捲,做紹興高湯汁,浸泡48小時,切片

主材料: 帶皮去骨雞腿 2 隻鹽 1 小匙枸杞 1 大匙紅棗 5 顆當歸 2 片紹興酒 1 杯半 (量米杯) 器材: 錫箔紙 2 張(捲雞肉用) 鍋子或玻璃保鮮盒 1 個(醃雞腿捲用) 深盤 1 個(蒸雞腿捲用)

紹興醉雞 的精彩食譜。

雞腿/紹興酒/紅棗/ㄍㄡㄐㄧˇ

港式油雞【25種懷念便當大公開】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將母雞腿洗淨,與蔥段、薑片一起放入深鍋內備用。2.將沙薑洗淨,切成每片約0.2~0.3公分的片狀,與其餘調味料一同煮滾,再倒入作法1...

雞腿 5隻蔥段 25公克薑片 3~4片紹興酒 30公克

紹興醉雞 的精彩食譜。

無骨雞腿 1隻紹興酒 少許枸杞

醉雞(4)【肉類料理大集合】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻,再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外,捲成圓筒狀,最外側再用鋁箔紙包裹,並將兩頭札緊,備用。2.將作法1放入...

仿土雞腿 1隻

紹興醉雞 的精彩食譜。跟著學習 簡單又明瞭

雞腿 1支紹興酒 鹽 少許枸杞 紅棗 當歸

紹興醉雞 的精彩食譜。超級簡單的食譜

去骨雞腿.紹興酒.當歸.紅棗.枸杞

紹興醉雞 的精彩食譜。第一次做醉雞

雞腿肉,紹興酒,當歸,枸杞,大紅棗,塩....

紹興醉雞 的精彩食譜。

仿土雞腿,紹興酒、當歸、枸杞、柳丁、鹽