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紹興雞

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紹興醉雞【用電鍋快鍋辦桌】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.去骨雞大腿洗淨,先用刀背拍鬆,再用棉繩綑綁成圓形,放入快鍋中。2.快鍋內加入剛好淹過去骨雞大腿的熱開水量,再放入八角、蔥、薑、鹽,蓋上鍋蓋...

去骨雞大腿 1200公克八角 3顆蔥 1根薑 2片鹽 2大匙紹興酒 1瓶熱開水 適量棉繩 1條

紹興醉雞(5)【雞腿雞胸肉最好料理】雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.將去骨雞腿排洗淨,捲成長條狀後用保鮮膜捲緊,再包覆一層錫箔紙並捲緊。2.薑切片;青蔥切段備用。3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片...

青蔥 2支薑 5公克去骨雞腿排 1支

紹興雞 的精彩食譜。簡單好做又好吃的宴客菜

去骨雞腿2隻 鹽1小匙 紹興酒1大匙 紅棗7顆 枸杞1大匙 當歸2片 紹興酒300~350cc 大塑膠袋ㄧ個 鋁箔紙二張 深盤一個

紹興醉雞 的精彩食譜。等待入味中,不知道小朋友能不能接受酒味

去骨雞腿兩隻 紹興酒300-350cc 當歸一片 枸杞一把 紅棗6-10顆

紹興醉雞 的精彩食譜。

雞腿/紹興酒/紅棗/ㄍㄡㄐㄧˇ

紹興醉雞 的精彩食譜。

去骨雞腿 數隻 鹽巴 少許紹興酒 一瓶 枸杞 紅棗 數顆鋁箔紙 樂扣盒*1或塑膠袋*1

紹興醉雞 的精彩食譜。

帶皮去骨雞腿 1 隻鹽 少許枸杞 一大匙 紅棗 10 顆當歸 五片 紹興酒 250c.c(酒味較濃)

紹興醉雞 的精彩食譜。

帶皮去骨雞腿 2 隻鹽 1 小匙紅棗 7 顆枸杞 1 大匙當歸 1 片紹興酒 300-350 c.c

紹興醉雞 的精彩食譜。醉雞料理,準備起來其實不難,只是要耐心等待入味的時間,醃製之後的雞腿肉,QQ的,還有紹興酒的香氣!真的很好吃!一次多做一點,多做的放冷凍,只要退冰後切片就是一道美味菜餚,讓媽媽可...

預備食材 去骨雞腿肉 5隻紹興酒 320cc水 420cc鹽 2匙蔥 4根薑 4片花椒粒 1匙八角 4個蒜頭 5瓣

紹興醉雞 的精彩食譜。實在很喜歡醉雞, 又涼爽 又有口感, 不管是嘴饞單吃 或是三兩好友的下酒好菜 都是上乘之選.

去骨雞腿 1 隻枸杞 適量當歸 1 片紅棗 8 顆鹽巴 適量紹興酒 250 cc

紹興醉雞 的精彩食譜。

去骨雞腿 2支(楓康有賣已去骨)紹興酒 1瓶(實際使用約400cc)紅棗 7顆 (切開較入味)枸杞 一湯匙當歸 1 片塩 一茶匙《使用工具》 鋁泊紙 2 張密封袋 1 個大同電鍋 1 台

紹興醉雞 的精彩食譜。

去骨雞腿2隻 鹽一匙 紅棗適量 枸杞適量 當歸2片 紹興酒350cc

紹興醉雞 的精彩食譜。

雞腿肉,紹興酒,鹽、枸杞,紅棗

紹興醉雞 的精彩食譜。

去骨雞腿1隻 鹽少許 紅棗適量 枸杞適量 當歸適量 紹興酒300~350克

紹興醉雞 的精彩食譜。

去骨雞腿 當歸2片 紅棗7顆 枸杞1大匙 鹽1小匙 紹興酒300cc

紹興醉雞 的精彩食譜。

帶皮去骨雞腿二隻 塩巴少許 紹興酒150cc 和 300 cc枸杞少許 當歸少許 紅棗少許 錫箔紙2張 塑膠袋1個

紹興醉雞 的精彩食譜。

帶皮去骨雞腿 2 隻鹽 少許蔥 少許薑 少許冰水 1000 cc棉線 2 條浸泡食材 紹興酒 300 cc雞高湯 600 cc枸杞 少許紅棗 少許

紹興醉雞(4)【家常菜變請客菜】雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.土雞腿洗淨,放入滾水中快速汆燙去血水,撈起備用。2.薑切片;青蔥切段備用。3.另取鍋加入600㏄的水煮至滾沸,將作法1的土雞腿和...

土雞腿 1支青蔥 2支薑 5公克

紹興醉雞(3)【把館子招牌菜學回家】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.土雞腿去骨、洗淨,放入滾水中快速汆燙去血水,再用棉繩捆成圓柱狀,並用保鮮膜與鋁箔紙包裹緊實,備用。2.將作法1與薑片、蔥段一起放...

土雞腿 1隻薑 5公克青蔥 2支

紹興醉雞(2)【人氣指數超高小館子料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水,取出洗淨備用。2.取鍋,加八分滿水煮至沸騰,放入作法1的雞腿,待水再滾開後,轉小火續煮約1...

去骨仿土雞腿 2隻薑片 2片蔥段 1支人參鬚 1小把枸杞 10公克