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臘肉

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在台北麗水街一家餐館吃到最好吃的臘肉高麗菜,高麗菜帶著臘肉的香,超級感動。 遠在他鄉,用食物想念故鄉。 小岑粉絲頁: https://www.facebook.com/loveAshley 小撇步 ...

高麗菜 半顆臘肉 數片蝦米 適量蒜米 5蔥 適量鹽 適量

次去傳統市場 看到掛著一條條的臘肉 口水總忍不住流下來~ 口感有嚼勁 又香噴噴的臘肉 拿來炒蒜苗最適合不過了! 這道經典的原味 只要兩個步驟就完成囉~ 更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https:...

蒜苗 三把臘肉 一小塊

苗炒臘肉是簡單、快速、好吃又下飯的傳統料理。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog Step 1如果是新鮮臘肉,可以不用蒸。如果是較乾的臘肉,可以...

廣東臘肉 1/3條蒜苗 1大根紅辣椒 半根白芝麻香油 1大匙糖 1小匙紹興酒 1/2大匙

臘肉栗子飯【70碗飯天天換著吃】豬肉,飯食,中式料理,葷食 1.栗子洗淨浸泡在冷水中約4小時至膨脹,撈出瀝乾水份備用。2.臘肉切小片備用。3.白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水、薑末以及和所有調味...

白米 2杯臘肉 200公克栗子 160公克薑末 5公克水 2杯

燻臘肉本身就有鹹度.只要少許米酒.不須調味就很棒. 純米酒和薑可提鮮 Step 1臘肉切片.蒜苗切段.薑切絲 Step 2少油爆香薑絲.臘肉炒香嗆米酒入蒜苗.家半碗水煮熟.

臘肉 適量蒜苗 適量薑絲 少許純米酒 適量

1食材切妥備齊。 2把硬的表皮及多餘的油脂切除,鍋內不放油逼出豬油 可用來炒菜炒飯都很好吃喔~!! 3鍋內不放油臘肉下鍋乾煸,煸出油脂及香氣 ...

洋蔥 一顆蒜苗 兩根臘肉 適量

臘肉高麗菜【人氣名店傳授私房泰國料理】葉菜類,主菜,南洋料理,葷食 1.臘肉切片備用。2.高麗菜切成塊狀,再用水沖淨備用3.熱油鍋,爆香蒜末,再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒,...

臘肉 10片高麗菜 250g蒜末 10g高湯 1大匙

筍片炒臘肉【乾貨風味誌】豬肉,主菜,中式料理,葷食 (1)將臘肉放入電鍋蒸15分鐘取出,待微涼後切成0.2公分薄片,筍洗淨、洋蔥切片狀、四季豆去蒂斜切後備用。(2)筍片與紅蘿蔔段與四季豆用沸水汆燙2...

臘肉 4兩筍片 4兩洋蔥 1/4個四季豆 5根紅蘿蔔段 1/2杯

上市買肉醃,吊起試冬風,夜裡廊飄香,有肉過好冬。」,天冷年節近了,「冬臘風醃,蓄以禦冬」,可以開始準備臘肉了。見的臘肉有湖南臘肉、川味臘肉、廣東臘肉。前兩種需要燻製,廣東臘肉則只要曝曬風乾即可。居家製...

五花肉2200g 鹽(肉的2%)44g

實煲仔飯就是砂鍋飯,也是日本人說的釜飯。乃是將瓦鍋或鐵鍋盛載米飯和食材,炭火慢煮,火候足了,米香菜香飄然而出。之前煮臘肉飯都是用電鍋煮的,雖然方便,但是吃起來總少了一些感覺。今天就來試一下用臘肉煮的砂...

【材料】3人份 臘肉 半條香腸 3條泰國香米或長米 2杯水 3杯菠菜 1小把大蒜 2-3瓣切碎洋蔥 1/4個切碎胡椒 適量紹興酒 1小匙

臘肉煲飯【40種菜飯快速上手】豬肉,飯食,中式料理,葷食 1.白米洗淨,浸泡清水約20分鐘,瀝乾備用。2.臘肉洗淨切片,放入滾水中汆燙備用。3.蒜頭、辣椒切片,芹菜切小段備用。4.將作法1、2、3和...

白米 1杯水 1杯臘肉 200公克蒜頭 3顆芹菜 3根辣椒 1/3條青蔥碎 1大匙

臘肉炒高麗菜》簡便快速的家常菜,高麗菜加上臘肉、蒜、辣椒,只要清炒就很有滋味, 利用逼出來的臘肉油炒高麗菜,即可以炒出一道鹹香爽口的高麗菜了。 1.臘肉本身已經有油脂跟鹹度了,炒的時候可以不放油,鹽也...

高麗菜 半顆煙熏臘肉 200g蒜 3顆辣椒 1條油 少許

蒜香炒臘肉【大熱天吃什麼最下飯】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.臘肉切片;蒜頭、蒜苗和辣椒洗淨切片狀備用。2.黃豆芽洗淨泡水備用。3.取鍋,加入少許油燒熱,放入作法1的所有材料爆香,加入作法2的黃豆...

臘肉 180公克蒜頭 1粒蒜苗 2支辣椒 1/2條黃豆芽 50公克裝飾:青蔥絲 少許

利用過年吃剩的臘肉,風味獨具的客家料理輕鬆上菜!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes 小撇步 如果吃剩的年菜中有香菇塊、魷魚條...

鹽 適量糖 適量米酒 適量醬油 適量臘肉 70g豆干 4塊蛋 1顆青蔥 1支蝦米 適量紅蘿蔔絲 適量油 適量

臘肉 400 克萵筍 180 克蒜 2 瓣紹興酒 1 湯匙鹽 4 克

臘肉炒白花椰【每天都要吃蔬菜】花菜花瓣類,主菜,中式料理,葷食 1.白花椰菜洗淨,切小朵,放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。2.臘肉去皮、切片,放入沸水汆燙至軟備用。3.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜...

白花椰菜 400公克臘肉 100公克蔥段 15公克蒜末 15公克辣椒片 15公克

荷芹炒臘肉豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.臘肉切片後,放入熱水中浸泡3分鐘,稍稍沖淡鹹味後,撈起瀝乾。2.荷蘭豆摘去蒂頭洗淨;芹菜管洗淨切段;紅辣椒洗淨切菱形片備用。3.取鍋,加入少許油、蒜片和作法...

湖南臘南 1條荷蘭豆 100公克芹菜管 200公克紅辣椒 1/2條蒜片 1/4茶匙水 2大匙

蒜苗臘肉【微波爐電磁爐輕鬆料理】豬肉,主菜,中式料理,葷食 微波爐作法:1.蒜苗洗淨後切斜段;紅辣椒洗淨後切片備用。2.臘肉切片,與水150cc一同加入容器中,用強微波加熱5分鐘後,取出臘肉備用。3...

臘肉 190g蒜苗 3根

道超級下飯的簡單的料理! Step 1材料準備: 蒜苗洗淨斜切薄片,臘肉切薄片。 Step 2熱鍋倒油後放臘肉爆香至肉片出油後把肉片先撈起盛盤。 Step 3利用剛剛爆香臘肉的油炒香蒜苗&茭白筍。 ...

茭白筍 1包臘肉 半條蒜苗 1根油 少許鹽 少許胡椒 適量

臘肉蒸豆腐【餐廳大廚做菜為什麼好吃】豆腐,主菜,中式料理,葷食 1.臘肉洗淨切薄片備用。2.將約800㏄水倒入鍋中煮開,加入1大匙份量外的鹽拌勻,放入作法1豆腐汆燙約1分鐘後撈出瀝乾,切厚片裝盤備用...

板豆腐 200公克臘肉 60公克薑絲 10公克紅辣椒絲 5公克