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臘肉

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臘肉 200 克茶樹菇 180 g紅蘿蔔 1 個蔥 20 棵水 100 毫升薑 10 克蒜 2 瓣蠔油 1 茶匙雞粉 適量砂糖 5 克辣椒醬 1 湯匙

年節臘味【快樂廚房雜誌第5期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,32道另類年菜 (1)將肉洗淨瀝乾後,用醃料醃一星期後取出,用繩子綁緊掛在陰涼處風乾至少2天,再收入冰箱中冷藏,等要吃的時候再酌量取用。(2...

胛心肉 5斤

蘿蔔絲蒸包根莖類,點心,中式料理,葷食, 1.白蘿蔔洗淨後去皮並切絲,備用;土芹菜洗淨後,切細末備用。2.準備二個乾淨的碗,其中一碗放入蝦米後加入水泡軟,另一碗放入冬菇後加水泡軟並切丁,備用。3.廣...

包子麵糰1 180公克白羅蔔 300公克土芹菜 4條蝦米 20公克冬菇 2顆廣東臘肉 80公克沙拉油 適量蒜茸 少許

臘八是中國的傳統節氣,在這一天家家戶戶都會吃一款臘八粥,為了教育年輕人節約,中國的古人在打掃廚房的時候都會用家裏剩下的雜糧和蔬菜放在一起煮成臘八粥,所以臘八粥不得不說是一款不經意得到的美味哦。

白米 100 克臘肉 30 克香腸 2 條紅豆 20 克蓮子 5 粒蝦皮 2 克白蘑菇 2 個蔥 1 適量

港式蘿蔔糕【徹底學會蘿蔔糕】根莖類,主菜,中式料理,葷食, 1.將臘肉切成碎末狀備用。2.蝦米洗淨後泡軟後,撈出瀝乾水分,切末備用。3.白蘿蔔洗淨,去皮後以刨絲器刨成細絲;在來米粉與澄粉一起放入大碗...

白蘿蔔 600公克在來米粉 300公克澄粉 30公克臘肉 150公克蝦米 100公克蔥酥 少許水 900cc

荷蘭豆 200 克臘腸 1 條臘肉 100 克紅蘿蔔 1 個薑 10 克麻油 10 毫升鹽 2 少許

臘肉 100 克雪菜 80 克毛豆 80 克指天椒 3 隻薑蓉 2 適量鹽 3 少許砂糖 3 克胡椒粉 2 克

蘿蔔糕(3)【快樂廚房雜誌第9期】中式點心,點心,中式料理,葷食, (1)把臘肉、臘腸切粒,再把香菇、蝦米泡水瀝乾,加調味料醃泡。(2)把玉米油3大匙放入鍋中,將所有配料炒香。(3)蘿蔔去皮刨絲,把...

玉米粉 225公克粘米粉 225公克白蘿蔔 2200公克配料:臘肉 110公克臘腸 110公克香菇 50公克蝦米 85公克玉米油 7大匙芝麻 少許清水 2碗

XO醬炒臘味【頂級XO醬自己作】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將臘腸、肝腸、臘肉用清水清洗後放入蒸盤,以電鍋蒸約15分鐘至熟,取出待涼並切成片狀備用。2.土芹菜洗淨後切成段狀;蒜頭拍碎,備用。3...

甜豆 80公克臘腸 40公克肝腸 40公克臘肉 40公克土芹菜 15公克蒜頭 10公克汆燙水:鹽 2茶匙糖 2茶匙沙拉油 少許

春雞 1 隻糯米 100 克臘肉粒 1 湯匙臘腸粒 1 湯匙鮮冬菇 2 個蝦米 20 克生抽 適量老抽 1 适量鹽 5 少許紹興酒 1 湯匙薑米 1 湯匙九層塔 1 朵