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臘肉

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蘿蔔糕(3)【快樂廚房雜誌第9期】中式點心,點心,中式料理,葷食 (1)把臘肉、臘腸切粒,再把香菇、蝦米泡水瀝乾,加調味料醃泡。(2)把玉米油3大匙放入鍋中,將所有配料炒香。(3)蘿蔔去皮刨絲,把蘿...

玉米粉 225公克粘米粉 225公克白蘿蔔 2200公克配料:臘肉 110公克臘腸 110公克香菇 50公克蝦米 85公克玉米油 7大匙芝麻 少許清水 2碗

city'super為您推薦四道適合農曆新年、闔家慶團圓的港式豐味年菜,並祝福大家馬年大吉大利、事事順心! 1長糯米洗淨後浸泡6小時,瀝乾水份備用;臘肉用滾水及少許米酒滾煮約20分鐘取出,瀝乾後去皮...

生抽 40g蠔油 30g砂糖 15g老抽 少許胡椒粉 適量清水 150g臘腸 1條,切丁肝腸 1條,切丁臘肉 100g長糯米 600g乾香菇 50g,泡軟後切丁紅蔥頭 30g,切片青蔥 20g,切粒蝦米 10g香菜 少許雞蛋 1顆

蘿蔔糕(4)【快樂廚房雜誌第32期】根莖類,點心,中式料理,葷食 1.材料A與C拌勻備用。2.材料B的臘肉切小丁與蝦米皆汆燙備用3.取一湯鍋,將B的水及蘿蔔絲和作法2的臘肉、蝦米一起置入鍋中煮沸。4...

A.在來米粉 200gB.蘿蔔絲 500g蝦米 30g臘肉 100g水 500㏄C.水 350㏄香油 15g鹽 12g糖 15g雞精粉 15g胡椒粉 5g

春雞 1 隻糯米 100 克臘肉粒 1 湯匙臘腸粒 1 湯匙鮮冬菇 2 個蝦米 20 克生抽 適量老抽 1 茶匙鹽 5 克紹興酒 1 湯匙薑米 1 湯匙九層塔 1 朵

忙碌人的快速料理,輕鬆用餐~ 小撇步 青紅椒不要太早放入或悶太久,容易變色,顏色不漂亮,口感也會變得太軟糊,起鍋再灑些黑胡椒粉裝飾 火腿可換臘肉,鹹豬肉,香腸等肉品 1備料,火腿片切小片,蘑菇切薄片...

蘑菇 數朵火腿片 2-3片南瓜 1/4顆紅椒 半顆青椒 半顆鷹嘴豆 手掌量起士片 3片米 一杯半黑胡椒粉 適量鹽 適量五香粉 適量

我把整條新鮮的鱸魚放進蘿蔔糕裡,還加入了干貝風味的調味料,所以蒸好的蘿蔔糕,散發出濃濃的海味、鮮味。一般想要泡發乾的干貝,可能需要要花費一番工夫,所以懶人包的方式就是使用干貝風味的調味料,這樣就可以省...

白蘿蔔 1000g鱸魚 1條水 500cc油 1小匙薑 2片胡椒粉、麻油、鹽 適量臘肉(臘腸) 50g櫻花蝦(蝦米) 1/4杯乾香菇 2朵在來米粉 230g干貝調味料(烹大師) 1茶匙紹興酒 1茶匙蘿蔔絲調味料的鹽 1茶匙蘿蔔絲調味料的胡椒粉 適量蘿蔔絲調味料的糖 1/2茶匙蘿蔔絲調味料的油 4茶匙

非常簡單的一道主食料理,在版上看到時馬上被這黑、白、紅、綠吸引,對我這個喜愛"一鍋煮"的人簡直是挖到寶,隔天馬上動手試看看,做了之後發現太無敵了,重點是家人很捧場哦! ※黑芝麻有豐富的鈣質,對於成長中...

米 2杯油 2小匙培根 1包青江菜 1包黑芝麻 少許海塩 少許

蘿蔔正當令,正是做蘿蔔糕的好時機 ~~快動手試試吧!! 廣式蘿蔔糕 常見於茶樓的點心,更是過年時會準備的糕點之ㄧ,台語稱為『菜頭糕』 ,這是老少咸宜美味的點心,豐富的餡料,深受大家的喜愛,尤其過年時吃...

在來米粉 600g澄粉 111g馬蹄粉 111g白蘿蔔 1200g廣式臘腸 296g蝦米 74g水 3600g調味料:鹽 25g調味料:烹大師 5g調味料:糖 111g調味料:胡椒粉 1小匙調味料:麻油 1大匙沙拉油 1大匙

臘肉蒜炒四季豆 的精彩食譜。鹹香下飯的臘肉蒜炒四季豆,把臘肉切成小丁狀,配上切段的四季豆。 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch https://www.facebook.c...

臘肉 (切小丁) 適量四季豆 (切段) 一把蒜頭 (切末) 2顆米酒 1 小匙鹽巴或雞粉 1/4 小匙

當我們包水餃的時候,有時候水餃皮有剩餘,剩餘的水餃皮丟棄嗎?棄之可惜, 善加利用,要來清清灶腳,施展家庭主婦的本能,變出一道道有創意又美味的水餃皮料理。 1餃皮鋪在小烤盤第一層(可重疊),叉子刺洞。...

水餃皮 約25片蕃茄醬 少許時蔬 適量臘腸或海鮮類... 適量起士絲 適量

簡單容易上手的家常菜。 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch https://www.facebook.com/coyalunch 小撇步 也可以在下青椒之前下一點蒜末去炒,更可以搭配...

醬油 1小匙太白粉 1小匙米酒 1小匙水 1小匙鹽巴或雞粉 1/4小匙胡椒粉 少許香油 適量豬肉絲 適量青椒切絲 1顆大辣椒切絲 1根(可省略)

從這邊看來的韭菜料理,聽說春天吃韭菜味道最好最香啦!!韭菜和臘腸做成的港式風味~平底鍋也能做耶!! http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/24...

地瓜粉 5公克低筋麵粉 80公克太白粉 20公克鹽巴 少許香油 2滴白胡椒粉 少許韭菜 4條港式臘腸 2條

年節臘味【快樂廚房雜誌第5期】豬肉,主菜,中式料理,葷食 (1)將肉洗淨瀝乾後,用醃料醃一星期後取出,用繩子綁緊掛在陰涼處風乾至少2天,再收入冰箱中冷藏,等要吃的時候再酌量取用。(2)將豬肝腸和港式...

胛心肉 5斤