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臘肉

有關的食譜共有199道 第9頁 (搜尋時間:0.005秒)

臘味蘿蔔糕(3)【過年大家最愛的團圓菜】根莖類,小吃,中式料理,葷食 1.白蘿蔔去皮、切絲;蝦米洗淨、泡軟;臘肉、臘腸、腸肝放入蒸鍋中蒸約10分鐘,取出後切小丁;再來米粉、澄粉加水(材料外)拌勻成粉...

白蘿蔔 600公克臘肉 1條臘腸 40公克肝腸 1條紅蔥酥 20公克水 1000cc在來米粉 300公克澄粉 50公克

家鄉蘿蔔糕嘅特色係將部份蘿蔔切粗條,其餘嘅配料切細粒,比坊間嘅蘿蔔糕有更豐富嘅層次感。快啲試試啦~^^~ Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=...

五香粉 1湯匙胡椒粉 適量鹽 適量冰糖 3小粒薑汁酒 2湯匙蘿蔔 6斤粘米粉 540g鷹粟粉 半碗(60g)臘肉 半條(切小粒)臘腸 4條(切小粒)蝦米 1碗瑤柱絲 1碗蔥花 少許芝麻 少許

難得高麗菜變便宜了!今年的最後一道菜~就讓高麗菜飯來做個結尾吧!祈求明年風調雨順~可以吃桌滿滿的菜! 1一般傳統做法是將高麗菜等配料一起跟米下鍋燜煮熟 那我改用先將白米煮熟,也就是一般所吃的白...

高麗菜 1/4顆蝦米 適量(1小把)乾香菇 約6-8朵臘肉(切細丁) 適量(1小塊)黑胡椒粉 少許麻油 適量蒜末 適量醬油 一大匙鹽 少許蠔油 一匙水(香菇水) 100cc白飯 3杯米煮成熟油蔥酥 少許

賀年蘿蔔糕 的精彩食譜。很快又過年,又是將家裡變做糕點工場,製作賀年糕點的時候了。本來做蘿蔔糕是媽媽的強項,不過自從她年紀大了又弄傷腰骨之後就沒法再做,於是做糕點這一項責任就由我承繼下來,媽媽坐著等吃...

準備食材 白蘿蔔 3斤(差不多兩大條)粘米粉 2兩(約75g)粟粉 4兩(約150g)(蘿蔔和粉的比例是5:1) 冬菇 4-6隻臘腸 兩條臘肉 半條蝦米(可用金華火腿代替) 1兩半(約半杯多點點)糖、雞粉及胡椒粉 調味用

蘿蔔糕 的精彩食譜。蘿蔔絲: 粉: 水= 3: 1: 1.2  這個版本的粉漿比例料好實在,可以吃到一絲絲蘿蔔的口感喔~ (泡香菇蝦米水留著加在粉漿裡,味道更棒) 訣竅提示 ** 蘿蔔絲: 粉: ...

主食材 蘿蔔 適量臘肉或培根丁 適量香菇 適量蝦米 適量油蔥酥(壓碎) 適量調味料 糖 適量鹽 適量白胡椒粉 適量粉漿 在來米粉 適量玉米粉(或太白粉) 少許水(含泡香菇蝦米水) 適量

XO醬炒臘味【頂級XO醬自己作】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.將臘腸、肝腸、臘肉用清水清洗後放入蒸盤,以電鍋蒸約15分鐘至熟,取出待涼並切成片狀備用。2.土芹菜洗淨後切成段狀;蒜頭拍碎,備用。3....

甜豆 80公克臘腸 40公克肝腸 40公克臘肉 40公克土芹菜 15公克蒜頭 10公克汆燙水:鹽 2茶匙糖 2茶匙沙拉油 少許

外面賣的蘿蔔糕、好吃的都不便宜、我們選100%在來米、製成的在來米粉,製作起來更方便快速、而且風味和在來米、泡水打成漿ㄧ樣喔! 小撇步 1.臘肉可以換成臘腸(但臘腸需蒸過)、或者培根。2.蘿蔔泥的部...

鹽 2小匙蠔油 1大匙中型蘿蔔 2條蝦米切小丁 25g乾香菇切小丁 4朵臘肉切小丁 200g油蔥酥 15g在來米粉 500g水 640g高湯 200cc香菇水 50cc沙拉油 2大匙

港式臘味蘿蔔糕 的精彩食譜。 訣竅提示 因為每根蘿蔔重量不一樣,所以要秤重後再調整水份,此配方比外面賣的稍軟 食後感想 臘腸等配料若放2根,蒸熟可以直接吃不用沾佐料;我個人喜歡蘿蔔味因此蘿蔔用...

預備食材 白蘿蔔 1-2斤在來米粉 300g玉米粉 200g馬蹄粉/地瓜粉 40g臘腸 臘肉香菇 4-6朵蝦米 10g煮蘿蔔水 1000g調粉水 800g調味料 鹽 適量胡椒粉 適量雞粉 適量

煲仔鼓油裡面是沒有豆鼓的~ 鼓油的意思原來是醬油之王的意思啊~~(維基百科) 我不知道香港有沒有蒜苗,但我覺得臘味就是要加蒜苗才對味~ 挖丟係愛逮丸辣~ 小撇步 用砂鍋烹煮記得要先將砂鍋浸泡在冷水中...

冰糖 2大匙醬油 5大匙醬油膏 1大匙高湯塊 1/4塊水 2大匙豬油 1小匙長糯米180CC 1杯白米90CC 0.5杯水240CC 1又1/3杯蒜苗 3根臘腸或肝腸 4根臘肉或培根 4片鑄鐵鍋或砂鍋 1個

要煮沸、燜燒即可完成美味料理! THERMOS膳魔師燜燒鍋內鍋採用SUS304不銹鋼導熱快,省時又節能,食材煮滾後將內鍋移入世界首創高真空斷熱技術的燜燒鍋外鍋,安全免人顧且不怕焦底,每個人都可輕鬆做好...

米 2杯水 適量臘腸、肝腸 各2條蔥 1支臘肉 50克蒜苗 少許調味料-醬油 1匙調味料-蠔油 1匙調味料-蜂蜜 半匙調味料-米酒 少許調味料-香油 少許調味料-胡椒粉 少許

city'super為您推薦四道適合農曆新年、闔家慶團圓的港式豐味年菜,並祝福大家馬年大吉大利、事事順心! 1長糯米洗淨後浸泡6小時,瀝乾水份備用;臘肉用滾水及少許米酒滾煮約20分鐘取出,瀝乾後去皮...

生抽 40g蠔油 30g砂糖 15g老抽 少許胡椒粉 適量清水 150g臘腸 1條,切丁肝腸 1條,切丁臘肉 100g長糯米 600g乾香菇 50g,泡軟後切丁紅蔥頭 30g,切片青蔥 20g,切粒蝦米 10g香菜 少許雞蛋 1顆

不必翻動超重的粉團,即可輕鬆完成粉糊~~ 這個配方內餡算多的,若是比較喜歡吃白蘿蔔的清甜,內餡比例可以減少~~ 小撇步 我使用的容器是底下無洞孔的,若是使用底下有洞孔的容器(例如竹製蒸籠),直火蒸煮...

在來米粉 300克水 350cc臘腸 4條培根或臘肉 4片乾香菇 15朵開陽(蝦米) 半碗油蔥酥 半碗米酒 2大匙醬油(可省略) 1小匙鹽 1小匙糖 1小匙白胡椒 1大匙白蘿蔔(去皮) 900克香菇水+水 450cc八吋蛋糕模 1個

蘿蔔糕(3)【快樂廚房雜誌第9期】中式點心,點心,中式料理,葷食 (1)把臘肉、臘腸切粒,再把香菇、蝦米泡水瀝乾,加調味料醃泡。(2)把玉米油3大匙放入鍋中,將所有配料炒香。(3)蘿蔔去皮刨絲,把蘿...

玉米粉 225公克粘米粉 225公克白蘿蔔 2200公克配料:臘肉 110公克臘腸 110公克香菇 50公克蝦米 85公克玉米油 7大匙芝麻 少許清水 2碗

Philip的... 臘味飯(電子鍋版) 的精彩食譜。這道食譜,既香、口感不油不鹹,做法也很簡單。是Philip家不知道吃什麼的時候,它便會出現。★這是一種製作「炊飯」的概念,可以換成其他食材,一樣通...

①白米x2杯 ②港式臘腸✕2根►黑橋牌(非廣告,因合味) ③臘肉✕⅓►黑橋牌(非廣告,因合味) ④青江菜✕1包►超市購買,約有5根左右 ⑤胡蘿蔔✕1根 ⑥壽喜燒醬油 ►增色增味用,酌量 ⑦白胡椒粉►酌量  ★Philip都是在南昌街中藥行買的,既香又辣 ⑧香菜✕少許(可略)

蘿蔔糕(5)【廚房粉類大解惑】米食及米類製品,小吃,中式料理,葷食 1.將材料A與所有調味料及材料B中350㏄的水攪拌均勻成粉漿備用。2.臘肉切成小粒與蝦米一起以滾水汆燙一下,即撈起瀝乾水分備用。3...

蘿蔔絲 500g蝦米 30g臘肉 100g沙拉油 少許A.再來米粉 200g馬蹄粉 35g澄粉 35g太白粉 20gB.水 850㏄

家鄉蘿蔔糕 的精彩食譜。家鄉蘿蔔糕嘅特色係將部份蘿蔔切粗條,其餘嘅配料切細粒,比坊間嘅蘿蔔糕有更豐富嘅層次感。快啲試試啦~^^~  Page: http://www.facebook.com/coo...

調味料 五香粉 1湯匙胡椒粉 適量鹽 適量冰糖 3小粒薑汁酒 2湯匙預備食材 蘿蔔 6斤粘米粉 540g鷹粟粉(玉米粉) 半碗(60g)臘肉 半條(切小粒)臘腸 4條(切小粒)蝦米 1碗瑤柱絲 1碗蔥花 少許芝麻 少許

五香芋頭糕 的精彩食譜。

食材 材料A 芋頭600g 材料B 臘腸1條 冬菇4至5隻 蝦米10克 臘肉(切出来和臘肠一样多) 材料C 雞粉2茶匙 五香粉3/4茶匙 鹽1茶匙 糖1茶匙 胡椒粉酌量 麻油少許 粘米粉180g 水250ml

臘味蘿蔔糕 的精彩食譜。這是廣式的臘味蘿蔔糕~若說..台式蘿蔔糕可以吃到很純粹的蘿蔔甘甜滋味..而加了蝦米.臘腸或臘肉等..的廣式蘿蔔糕則多了蝦米和臘味的鮮香~ 做法大同小異,都非常的美味~^^ 訣...

準備食材 蘿蔔絲 (800~900g)水 水1050ml櫻花蝦(or蝦米) 2大匙廣式臘腸(or臘肉) 150g粉漿材料 在來米粉 360g澄粉 40g鹽 1小匙細白砂糖 2大匙白胡椒粉 1小匙水 300ml器具 8吋或9吋蛋糕模 一個

蘿蔔糕(4)【快樂廚房雜誌第32期】根莖類,點心,中式料理,葷食 1.材料A與C拌勻備用。2.材料B的臘肉切小丁與蝦米皆汆燙備用3.取一湯鍋,將B的水及蘿蔔絲和作法2的臘肉、蝦米一起置入鍋中煮沸。4...

A.在來米粉 200gB.蘿蔔絲 500g蝦米 30g臘肉 100g水 500㏄C.水 350㏄香油 15g鹽 12g糖 15g雞精粉 15g胡椒粉 5g

春雞 1 隻糯米 100 克臘肉粒 1 湯匙臘腸粒 1 湯匙鮮冬菇 2 個蝦米 20 克生抽 適量老抽 1 茶匙鹽 5 克紹興酒 1 湯匙薑米 1 湯匙九層塔 1 朵