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草蝦

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麼棒的食材好捨不得添加太多調味料.. 撒上少許的鹽就很美味囉~ Step 1先拿三隻清蒸一下囉~ 再撒上鹽巴.. 熟後的蝦殼超好撥的唷~ 鮮紅的色澤好漂亮.. 先嚐嚐撒鹽巴的蝦蝦.. 鮮美爽口.. ...

大草蝦 3尾鹽巴 適量

草蝦,被廣泛使用在高級料理中。 肉質緊實鮮美,帶有有一種甜甜的味道。 也是草蝦所吸引人的地方,您不可錯過的美味! 小撇步 可選擇已去沙腸的草蝦,料理起來,更加方便。 這裡買>>http://goo....

草蝦 5條起司條 100克胡椒鹽 少量

奶油草蝦【微波爐電鍋鎖住海鮮原味】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.蝦仁洗淨瀝乾;蒜仁切片;洋蔥切絲;青花菜切小塊,備用。2.將作法1的所有材料及所有調味料拌勻後裝盤。3.用保鮮膜封好,放入微波爐...

蝦仁 150公克蒜仁 20公克洋蔥 40公克青花菜 40公克

若已吃膩醉蝦,炎炎夏日可嚐試清爽泰式口感,既開味又滿足! 1將[檸檬汁]少許、[泰式湯塊]半塊、[蒜末]拌入些許涼水後沸煮攪伴。 2倒入[草蝦]悶煮數分鍾,待顏色紅潤後翻面後收汁即可起鍋。 ...

草蝦 10隻蒜片 少許檸檬汁 少許泰式湯塊 半塊

奶油草蝦(1)【大火快炒人氣海鮮】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.把草蝦洗淨,剪掉長鬚、尖刺及?後去腸泥,用剪刀從蝦背剪開(深約至1/3處),瀝乾水分備用。2.洋蔥及蒜仁切碎,備用。3.取一油鍋...

草蝦 200公克洋蔥 15公克蒜 10公克

蛋酥草蝦【2顆蛋做快炒店料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去尖頭、尾、腳,背部剪開,放入180℃油鍋內,炸至表面金黃酥脆撈出。2.雞蛋只取蛋黃,打散成蛋黃液,備用。3.熱鍋,放1大匙沙拉...

雞蛋 2顆草蝦 6隻蒜末 1/2茶匙辣椒末 1/2茶匙蔥花 1茶匙

燒烤草蝦【獨門醬汁烤肉作菜絕招】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨瀝乾水分,以竹籤串好備用。2.將作法1草蝦放入細網烤架上,均勻抹上牛頭牌燒烤醬,重複抹醬並翻烤約3分鐘即可。

草蝦 3隻烤醬:牛頭牌燒烤醬 3大匙

乾燒草蝦【家庭必學糖醋料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.將草蝦洗淨後,用牙籤去除腸泥,再把蝦眼球前之鬚切除順把蝦尾之撞針也去除,備用。2.再以刀尖將作法1的蝦背劃刀,切開後,備用。3.薑、蒜...

草蝦 10尾薑 6公克大蒜 1粒青蔥 1支

大草蝦又稱肥豬蝦,因為大隻所以吃起來有滿足感,喜歡重口味的人應該會喜歡。 1剪開蝦背,清除腸泥。蝦肉可以剪深一點,因為等一下要鋪上蒜泥。 2將蒜頭全部切末,並將一半的量炸到焦黃,然...

大草蝦 2隻蒜頭 兩大顆蔥 2根鹽 少許

乾燒草蝦(1)【爆紅人氣川菜湘菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去頭鬚及腳尾,挑去腸泥洗淨備用。2.取一油鍋至150℃油溫後,放入作法1的草蝦略炸後撈起被用。3.作法2的油鍋留少許油,放入...

草蝦 12隻蔥花 1根薑末 10公克酒釀 5公克

草蝦蒸蛋【3步驟完美蒸蛋上桌】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.蛋打入柴魚高湯內,攪拌均勻再倒入濾網中仔細過濾後備用。2.草蝦先汆燙熟後撈起、撥殼備用。3.將作法1的蛋液倒入蒸碗中,但需留下約20...

蛋 2顆柴魚高湯 300cc草蝦 10隻

XO醬焗草蝦【頂級XO醬自己作】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.將草蝦洗淨後去腳、去腸泥後備用。2.將作法1中處理好的蝦均勻的抹上太白粉,熱一油燒熱至約120℃,將蝦子下鍋油炸約3分鐘,取出瀝油...

草蝦 8隻蒜頭 2粒青蔥 10公克紅辣椒 5公克

蒜茸蒸草蝦【家常菜變請客菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨,挑去沙筋,劃開蝦背備用。2.將蒜頭、青蔥、辣椒、巴西里都切成碎末狀備用。3.將奶油放置在室外成常溫狀(讓奶油自然軟化),再加...

草蝦 8尾蒜頭 3粒青蔥 1支辣椒 1/3條巴西里 1支

沙嗲草蝦串【快樂廚房雜誌第64期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,上班族營養便當菜 1.草蝦洗淨,去頭鬚、去腸泥,用牙籤串直,備用。2.熱鍋,加入適量沙拉油,爆香蔥段、薑片,再加入作法1的草蝦及所有調...

草蝦 12隻蔥 1支薑 2片

玉米草蝦【小館子青菜好吃的撇步】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.玉米洗淨,削下玉米粒,將玉米粒放入沸水中汆燙約1分鐘後撈出放涼,並用乾淨的布吸乾水份。2.草蝦洗淨去殼留尾,除去腸泥,放入混合拌筠...

黃玉米 4根草蝦 6尾蛋黃 1顆玉米粉 1大匙卡士達粉 1茶匙帕瑪森起士粉 1茶匙

椰奶草蝦飯【咖哩飯咖哩麵好吃撇步】甲殼類,飯食,南洋料理,葷食, 1.草蝦去泥腸,剪開背部,以廚紙吸乾水份;洋蔥切絲,備用。2.熱鍋,倒入沙拉油,放入作法1的草蝦,以小火煎至兩面酥脆後盛出備用。3....

草蝦 10隻洋蔥 1/2個沙拉油 3大匙椰奶 250㏄水 100㏄香米白飯 1碗

沙茶炒草蝦【餐廳廚房最常用的調味絕招】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去頭鬚、腳、尾刺和腸泥,放入油鍋中略炸一下,撈起備用。2.蔥切花;蒜頭切末,備用。3.起油鍋,加入作法2的材料爆香。4....

草蝦 200公克蔥 30公克蒜頭 10公克

野菜草蝦拌飯【快樂廚房雜誌第24期】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食,50道享瘦的七日健康餐 1.蛋加入少許的鹽打散成蛋液,取平底不沾鍋,倒入橄欖油燒熱,慢慢倒入蛋液煎成蛋皮後起鍋,切成蛋絲備用...

草蝦 2隻蛋 1/2個豇菜 3公克青豆仁 20公克豌豆莢 5片大陸A菜 5公克紅蘿蔔 10公克白飯 80公克

蒜泥蒸草蝦【餐廳名菜調味醬大公開】頭足類及軟體族類,開胃前菜,日式料理,葷食, 1.草蝦自背後切開,但注意頭尾勿切斷,洗淨後排放於盤中,2.將作法1的蝦均勻淋上蒜泥醬,再放入蒸籠以大火蒸5分鐘至熟。...

草蝦 10隻蔥 2根

乳酪焗草蝦【最多人想學的家常海鮮】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將草蝦劃開背部後去除沙腸,再以刀輕劃蝦身斷筋,備用。2.玉米粒與青蔥切碎;調味料混合均勻,備用。3.在作法1處理好的草蝦上擺上...

草蝦 10尾玉米粒 3大匙青蔥 1根起司絲 120公克