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草蝦

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蕃茄海鮮鍋(2)【青菜鍋大收錄】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食, 1.蛤蜊泡水吐砂;草蝦洗淨剪去觸鬚並去除腸泥;透抽去內臟切圈狀;扇貝、蟹肉棒洗淨,備用。2.蕃茄洗淨去皮切丁;蘆筍洗淨削除根...

蛤蜊 50公克草蝦 3尾透抽 50公克扇貝 1個蟹肉棒 2支蕃茄 1顆蘆筍 3支鴻禧菇 30公克綠花椰菜 20公克湯底:蕃茄高湯 1200㏄

金酥鳳尾蝦【大飯店招牌菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去頭去殼,留下尾巴殼,燙熟;澄粉加入溫度80℃的熱水拌勻;生鹹蛋黃蒸熟後壓碎備用。2.將作法1的澄粉和壓碎的生鹹蛋黃一起攪拌均勻後,...

草蝦 1尾澄粉 300公克熱水 150公克生鹹蛋黃 8個植物豬油 70公克糖 40公克鹽 10公克

西班牙海鮮飯(1)【咖啡館輕食】甲殼類,飯食,西式料理,葷食, 1.將米洗淨,瀝乾水分;洋蔥切末備用。2.熱2大匙橄欖油,放入洋蔥末炒香,加入洗淨的米一起拌炒至洋蔥變軟,再倒入高湯與番紅花熬煮至米粒...

洋蔥 1/4個番紅花 少許高湯 300㏄花枝 半隻淡菜 6個草蝦 6隻生干貝 6個巴西里末 少許

泰式海鮮鍋(1)【豐盛晚餐一鍋就搞定】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦去鬚腳及砂腸後洗淨;螃蟹去內臟洗淨;透抽去內臟切片;鮮蚵洗淨,備用。2.蕃茄切塊;洋蔥、馬鈴薯去皮切塊,備用。3.將所有...

草蝦 100公克魚片 100公克螃蟹 150公克蛤蜊 80公克透抽 150公克鮮蚵 50公克鮮干貝 50公克洋蔥 40公克蕃茄 50公克馬鈴薯 30公克甜豆莢 20公克九層塔 10公克檸檬葉 10公克

黃金蝦餃【快樂廚房雜誌第34期】甲殼類,點心,中式料理,葷食,省力省時的團圓菜 1.草蝦去鬚、挑去腸泥,洗淨切半,用乾布把水分瀝乾。2.把作法1的材料加上調味料拌勻,摔打成泥狀,置旁備用。3.製作粉...

皮:熱水 150公克澄粉 300公克太白粉 75公克餡料:鹽 適量糖 少許草蝦 10尾味精 少許

然的清爽風味和美乃滋的酸味是最佳拍檔。夏天的開胃菜就看這一味。 想知道更多食譜,請恰: http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5...

黑虎蝦(草蝦) 8尾美乃滋 尖尖的1小匙沙拉油 適量孜然籽 1/2小匙鹽(事前處理用) 鹽(事前處理用)太白粉(事前處理用) 適量砂糖(醃漬用) 1小撮鹽(醃漬用) 少許太白粉(醃漬用) 2小撮蛋白(醃漬用) 少許

蕃茄海鮮鍋(1)【青菜鍋大收錄】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.蛤蜊泡水吐砂;草蝦洗淨剪去觸鬚並去除腸泥;透抽去內臟切圈狀;扇貝、蟹肉棒洗淨,備用。2.蕃茄洗淨去皮切丁;蘆筍洗淨削除根部粗皮後切...

蛤蜊 50公克草蝦 3尾透抽 50公克扇貝 1個蟹肉棒 2支蕃茄 1顆蘆筍 3支鴻禧菇 30公克綠花椰菜 20公克湯底:蕃茄高湯 1200㏄

涼拌海三味【快樂廚房雜誌第61期】頭足類及軟體族類,開胃前菜,南洋料理,葷食,涼拌菜泰好吃 1.大草蝦洗淨後,放入滾水中汆燙至熟後取出,再泡入冰水中冰涼即取出並瀝乾水份備用。2.紅洋蔥去皮切絲,放入...

大草蝦 3尾海參 100公克高湯 200㏄蔥段 適量薑片 適量生蠔 3顆紅洋蔥 2顆泰式涼拌醬 80公克

肉醬海鮮麵【一餐只要煮一道菜】頭足類及軟體族類,麵食,西式料理,葷食, 1.將透抽去除內臟洗淨,切片狀;草蝦去背、去沙筋備用。2.蒜頭、辣椒切片;九層塔洗淨備用。3.取一個炒鍋,先加入一大匙沙拉油,...

義大利肉醬 約200公克油麵 180公克透抽 1/3尾蝦仁 7尾鳥蛋 7顆蒜頭 2粒辣椒 1/3條九層塔 2根洋蔥 1/3粒

蝦丸【簡易手工丸子】甲殼類,配料,中式料理,葷食, 1.挑出草蝦仁的泥腸後沖洗乾淨,再放在一塊乾淨的布上,輕輕按蝦身的水份。2.用刀背用力將作法1的蝦仁拍扁,再成泥狀。3.加入所有的調味料混拌均勻後...

草蝦仁 600公克

烤蝦便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, (1)將所有蔬菜洗淨切好備用。(2)草蝦去背砂,以調味料(1)醃15分鐘,用150℃的烤箱烤6~8分鐘即可,與小黃瓜片一起排入便當中。...

草蝦 2尾油豆腐 2個豆芽菜 1/3杯小黃瓜 1/4條青江菜 少許(切碎)白飯 1碗

義大利燴海鮮【150道日韓南洋醬料】頭足類及軟體族類,主菜,西式料理,葷食, 將所有的海鮮材料加入調味汁,以中火煮開即可。

草蝦 6隻蛤 6顆花枝 100公克鯛魚 100公克孔雀貝 2個干貝 2個義大利燴海鮮調味汁 適量

鮮蝦粉絲煲(1)【家常菜變請客菜】甲殼類,麵食,中式料理,葷食, 1.螃蟹洗淨剁塊狀;冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾,備用。2.起一油鍋,以中火燒至油溫約190℃,將作法1草蝦裹上薄麵粉後,放入油鍋炸至外...

草蝦 10尾冬粉 1把薑 3公克蒜仁 2粒洋蔥 1/3顆辣椒 1/2條豬絞肉 50公克青江菜 2棵

西西里海鮮焗飯(1)甲殼類,飯食,西式料理,葷食, 1.先將淡菜洗淨,草蝦去除沙筋剪鬚,雕魚切片,備用.2.洋蔥,大番茄,紅甜椒切小丁,蒜頭切碎,黑橄欖對切備用.3.取一炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加...

白飯 一碗淡菜 5顆草蝦 5尾鯛魚 一片洋蔥 1/2粒大番茄 1粒蒜頭 3粒黑橄欖 10粒紅甜椒 1/2粒百里香 2根

南洋辣椰汁火鍋【快樂廚房雜誌第3期】其他類別,湯,南洋料理,葷食,火鍋 (1)先將高湯加熱倒入調味料煮滾。(2)先放大白菜、洋蔥至煮軟後,續放入其他海鮮、肉類、丸子等,慢慢加入煮熟沾料食用。(3)沾...

草蝦 1/2斤透抽 1隻大白菜 1/2個豆芽菜 1斤青蔥段 少許洋蔥 1個火鍋料 適量高湯 適量

美式海鮮飯【快樂廚房雜誌第56期】甲殼類,飯食,西式料理,葷食,西班牙海鮮飯 1.大蒜切碎;洋蔥切丁;紅椒切丁;青椒切丁;紅蘿蔔切丁,備用。2.取一平底鍋,燒熱後加入橄欖油,放入作法1的大蒜碎炒香,...

長米 70公克草蝦 2尾蝦仁 30公克蛤蜊 5顆大蒜 3公克洋蔥 5公克紅椒 10公克青椒 10公克紅蘿蔔 10公克青豆仁 5公克

叻沙米粉【快樂廚房雜誌第15期】麵食及麵粉類製品,麵食,南洋料理,葷食,經典南洋料理32道 (1)將調味料1用果汁機打成泥狀(可加入少許沙拉油)。油豆腐切片備用。(2)將鍋燒熱,加入少許油,將調味料...

草蝦 3尾油豆腐 2個魚丸 5個豆芽菜 20公克白煮蛋 1/4個米粉 100公克紅蔥頭酥 少許九層塔葉 2片辣椒片 3片

咖哩海鮮濃湯【餐廳就是這樣煮湯】魚肉,湯,南洋料理,葷食, 1.鯛魚片洗淨切小丁狀;草蝦洗淨剪鬚切背去沙筋;蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。2.洋蔥、青蔥、蒜頭、馬鈴薯都洗淨切成小丁狀備用。3.起一個...

鯛魚片 1片草蝦 4尾蛤蜊 100公克洋蔥 1/3粒青蔥 1根蒜頭 3顆馬鈴薯 1粒海鮮高湯 700㏄

西班牙海鮮飯【快樂廚房雜誌第4期】米食及米類製品,飯食,西式料理,葷食,親切的米飯料理 (1)將白米洗淨濾乾備用,青椒洗淨切絲,草蝦洗淨剪去長鬚、蝦仁洗淨去腸泥、蛤蜊吐沙備用。(2)將橄欖油放入平底...

草蝦 12尾蝦仁 1/2杯蛤蜊 15顆毛豆 2大匙青椒 1/2個洋蔥丁 1/2杯橄欖油 2大匙白米 2杯高湯 3杯

酸辣咖哩海鮮飯【咖哩飯咖哩麵好吃撇步】魚肉,飯食,南洋料理,葷食, 1.將鯖魚塊、草蝦洗淨;透抽洗淨切圈,備用。2.洋蔥切片;蕃茄切塊;香茅去外皮,取根部1/3處拍破切小段,備用。3.羅望子膏加適量...

透抽 50公克鯖魚塊 3塊草蝦 3尾蕃茄 1個洋蔥 1/4個蒜末 20公克紅蔥頭末 20公克香茅 2根羅望子膏 20公克椰奶 50㏄沙拉油 2大匙水 300㏄香米白飯 1碗