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草蝦

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乾燒蒸蝦【大廚教你蒸什麼都好吃】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨後去腸泥,剪去頭鬚及腳,從蝦背後劃一刀不切斷,放入蒸盤中。2.薑切末,撒在作法1的草蝦上,再淋上調味料。3.取一中華炒鍋,...

草蝦 120公克薑 10公克蔥花 10公克

炸鳳尾蝦【廚房粉類大解惑】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.草蝦剝去蝦殼、但保留尾部,且用刀子從背部剖開但不要切斷,使之成寬葉的形狀,再以調味料A醃約2分鐘至入味備用。2.調味料B攪勻成粉漿,將作...

草蝦 約10尾

泰式銀芽開味蝦【把館子招牌菜學回家】甲殼類,開胃前菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦劃開背部去沙筋,與銀芽一起放入滾水中快速汆燙,備用。2.取一容器,放入作法1的草蝦、銀芽,再加入所有材料B與所有調味料...

A.草蝦 10隻銀芽 50公克B.辣椒 1條香菜 2支檸檬草 1支蒜頭 5粒

牛蒡炸蝦甲殼類,主菜,日式料理,葷食, 1.將蛋打散。2.草蝦沾上麵粉後,均勻裹上蛋汁。3.趁蛋汁沒散,將牛蒡絲包裹住草蝦。4.入鍋油炸,約160~170℃油溫,炸到外皮金黃後撈起即可。

草蝦 兩隻牛蒡 一塊雞蛋 一顆低筋麵粉 適量

醉蝦(4)【3步驟學會65道菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨瀝乾,修頭尖頭和長鬚後,用牙籤挑去腸泥後,再放入滾水中快速汆燙備用。2.取容器,加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。3...

草蝦 13尾薑片 5公克青蔥段 1支

鮮蝦繽紛起士燒【日本火車便當】甲殼類,主菜,日式料理,葷食, 1.帶殼草蝦2隻從腹部剖開呈蝴蝶狀攤平,撒上少許鹽、太白粉。2.香菇、甜椒、起司切丁與美乃滋混合均勻,裹在作法1的草蝦上,放入200℃烤...

草蝦 2隻香菇 1朵甜椒 10g起司 1片鹽 少許太白粉 少許美乃滋 15g

沙茶蔥燒蝦【微波爐做料理有技巧】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.蔥切段,薑切片,備用。2.草蝦洗淨背切開,加入作法1的蔥段、薑片和所有調味料拌勻。3.將作法2的草蝦放入微波爐中,按<微波燒烤>鍵...

草蝦 300公克蔥 1支薑 5公克

泰味蒸蝦【人氣名店傳授私房泰國料理】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.所有調味料混合好調勻。2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分,取出泥腸後洗淨,再浸入作法1的調味料中至入味。3.將作法2的草蝦放入已燒開...

草蝦 6支

辣味蝦【你最想學的40道南洋料理】貝類,主菜,南洋料理,葷食, 1.將草蝦用酒及糖略為醃5分鐘;西芹切段備用。2.熱2大匙油,用大火將材料1炒香,放入調味料1炒至香味散出。3.將作法1的草蝦、西芹段...

1.草蝦 800公克酒 3大匙糖 適量2.西芹 50公克青椒 100公克朝天椒 100公克洋蔥 300公克

椰奶蝦【海鮮怎麼料理簡單又下飯】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦汆燙3分鐘後,撈出過冷水備用。2.熱鍋,倒入適量的油,放入洋蔥絲、蒜末,以小火炒1分鐘。3.加入黃薑粉略炒,加入椰奶、調味料B...

草蝦 10尾洋蔥 1/4個蒜末 1/2茶匙椰奶 1/2碗沙拉油 1大匙

蒜蓉蒸蝦(3)【大廚教你蒸什麼都好吃】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將草蝦洗淨,剪去頭鬚及腳,挑去沙腸後從背部對剖不切斷。2.將作法1的草蝦放入蒸盤中,淋上調味料。3.取一中華炒鍋,鍋中加入...

草蝦 150公克蔥 10公克香油 30㏄

乾焗青蒜蝦【快樂廚房雜誌第35期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,用烤箱輕鬆作晚餐 1.將大草蝦洗淨、去鬚腳,再由背部切開去腸泥,用所有醃料醃10分鐘備用。2.烤箱預熱至220℃,烤盤上鋪錫箔紙,放入...

大草蝦 6隻奶油丁 1小匙青蒜末 1大匙紅辣椒末 1大匙蔥末 1大匙

油爆大蝦【點菜率最高的海鮮快炒】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.大草蝦剪去鬚,背部剖開但不切斷,洗淨備用。2.蔥切段;薑切片,備用。3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片爆香。4.加入作法...

大草蝦 250公克蔥 10公克薑 10公克

鳳尾土司蝦片【30種土司創意變化】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食, (1)先將土司去邊,每對切成2片長方形土司備用。(2)草蝦去頭及外殼,僅留尾部的殼,挑去腸泥後,加入所有調味料拌醃10...

白土司 4片草蝦 8隻蛋白 2個山藥泥 50公克低筋麵粉 1大匙美奶滋 少許海苔 1片黑芝麻 少許

鐵板大蝦【快樂廚房雜誌第40期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.鐵板燒熱備用,洋蔥切絲;草蝦剪開背部去泥腸過油備用。2.熱油鍋,加入蒜末、薑末、蔥花、放入草蝦、米酒以小火爆香。3.再將所有調味料...

大草蝦 8隻洋蔥 1/4顆蒜末 1大匙薑末 1大匙蔥花 3大匙太白粉水 適量高湯 5大匙

蒜蓉蒸蝦【家庭必備海鮮醬大收錄】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.把蔥、薑、蒜都切成細碎狀,把草蝦用清水洗淨後,瀝乾水分備用。2.用刀從草蝦頭切開至尾,尾鰭部分不切斷,並一隻隻攤開整齊的排至盤上。...

草蝦 12尾蔥 2根薑 20公克蒜仁 8顆沙拉油 50㏄

辣爆鮮蝦【40道年菜撇步快速提示】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨剪去觸鬚及腳後,將蝦背剪開備用。2.熱油鍋,油溫熱至約180℃,將作法1的草蝦下油鍋,炸約1分鐘至表面酥脆撈起瀝乾油備用...

草蝦 600公克蔥花 20公克蒜酥 40公克紅蔥酥 30公克

草蝦鮮菇冬粉煲【豐盛晚餐一鍋就搞定】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨去鬚腳及砂腸;香菇、蝦米泡水至軟後切成末;芹菜切末;冬粉泡水至軟,備用。2.熱鍋,倒入適量的油,放入蔥段、蒜末、薑片、...

草蝦 450公克冬粉 100公克香菇 20公克蝦米 20公克芹菜 10公克毛豆 40公克鴻禧菇 30公克蔥段 30公克蒜末 20公克薑片 20公克

椰奶蝦(1)【台灣人點菜率最高的咖哩料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨,剪去前鬚及尖角、用牙籤挑去腸泥,背部劃刀開背;洋蔥洗淨後切成細絲,備用。2.取一鍋,倒入沙拉油加熱,待油溫熱至...

草蝦 10尾洋蔥 1/4個沙拉油 1大匙椰奶 1/2罐

中式蒸蛋【家裡的菜為何不如餐廳好吃】蛋,主菜,中式料理,葷食, 1.雞蛋打散成蛋液,加入所有調味料後,倒入過濾網過濾,再倒入容器中,蓋上保鮮膜,放入蒸籠裡蒸約14分鐘。2.蛤蜊及去殼草蝦放水中煮熟後...

雞蛋 3顆蛤蜊 4粒去殼草蝦 1尾