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草蝦

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黑胡椒俄力岡蘑菇鮮蝦【快樂廚房雜誌第67期】甲殼類,主菜,西式料理,葷食,繽紛香草餐 1.取一平底鍋倒入橄欖油,將蘑菇對半切開放入鍋中炒至上色;蒜頭切碎,備用。2.於作法1鍋中加入蒜頭碎與草蝦繼續拌...

蘑菇 10朵草蝦 6隻蒜頭 3粒

蒜蓉蒸蝦(3)【大廚教你蒸什麼都好吃】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將草蝦洗淨,剪去頭鬚及腳,挑去沙腸後從背部對剖不切斷。2.將作法1的草蝦放入蒸盤中,淋上調味料。3.取一中華炒鍋,鍋中加入...

草蝦 150公克蔥 10公克香油 30㏄

http://icook.tw/user/100000252452992/recipes?ref=recipe 蓁料理 http://icook.tw/recipes/30172 真的如料理達人所說,...

米酒 2大匙當歸 適量枸杞 適量鹽巴 少許草蝦 半斤油 少許

咖哩鮮蝦烘蛋甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.將草蝦去頭尾,以牙籤挑去腸泥,並去殼備用。2.取一碗放入雞蛋、作法1的草蝦、黃咖哩粉、鮮奶油打勻,3.續於作法2中加入鹽、胡椒粉調味。4.熱鍋,倒入適...

草蝦 5尾雞蛋 4顆鮮奶油 10㏄

白酒鮮蝦培根捲【少油烹飪秘訣】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.草蝦去殼,背部劃開以白酒醃約1分鐘後,用培根捲起,備用。2將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋,放入作法1的培根草蝦,蓋上鍋蓋以小火將...

蘆筍 3支草蝦 3尾培根 3片

醉蝦(4)【3步驟學會65道菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨瀝乾,修頭尖頭和長鬚後,用牙籤挑去腸泥後,再放入滾水中快速汆燙備用。2.取容器,加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。3...

草蝦 13尾薑片 5公克青蔥段 1支

滑蛋蝦仁(2)【經濟合菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.把大草蝦外殼剝除,挑除腸泥後,從背部剖開,用少許鹽、酒、蛋白(份量外)及太白粉拌過,再放入燒熱的油鍋中,稍微過一下油,撈起後瀝乾油分備用...

大草蝦 300公克蛋 6個蔥 2根

鮮蝦握壽司(1)【快樂廚房雜誌第37期】甲殼類,飯食,日式料理,葷食,低卡壽司 1.鮮蝦洗淨後先去腸泥,用長竹籤從蝦尾處沿蝦身貫穿至頭部,放入熱水中汆燙至鮮蝦變紅熟透,再取出長竹籤,剝去蝦頭、蝦尾和...

新鮮草蝦 2尾山葵醬 少許壽司飯 適量

大蒜奶油蒸蝦【快樂廚房雜誌第70期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,大廚把年菜變簡單 1.草蝦洗淨剪鬚腳,去腸泥背部剖開不斷成蝴蝶狀;巴西里切碎,備用。2.將大蒜奶油醬塗在蝦肉上,排列在蒸盤中3.放入...

草蝦 12尾大蒜奶油醬 適量巴西里 少許

中式蒸蛋【家裡的菜為何不如餐廳好吃】蛋,主菜,中式料理,葷食, 1.雞蛋打散成蛋液,加入所有調味料後,倒入過濾網過濾,再倒入容器中,蓋上保鮮膜,放入蒸籠裡蒸約14分鐘。2.蛤蜊及去殼草蝦放水中煮熟後...

雞蛋 3顆蛤蜊 4粒去殼草蝦 1尾

油爆大蝦【點菜率最高的海鮮快炒】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.大草蝦剪去鬚,背部剖開但不切斷,洗淨備用。2.蔥切段;薑切片,備用。3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片爆香。4.加入作法...

大草蝦 250公克蔥 10公克薑 10公克

乾燒蒸蝦【大廚教你蒸什麼都好吃】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨後去腸泥,剪去頭鬚及腳,從蝦背後劃一刀不切斷,放入蒸盤中。2.薑切末,撒在作法1的草蝦上,再淋上調味料。3.取一中華炒鍋,...

草蝦 120公克薑 10公克蔥花 10公克

醉蝦【招牌醉雞秘方公開】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.用剪刀剪去草蝦的尖刺及?後,洗淨備用;把蔥切段、薑切片,備用。2.另燒一鍋水,待水滾後將作法1放入鍋中煮約2分鐘。3.再將作法2煮好的蝦撈...

草蝦 300公克蔥 2根薑 20公克當歸 5公克

蒜泥蝦【微波爐電鍋鎖住海鮮原味】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨、剪掉長鬚後,用刀在蝦背由蝦頭直剖至蝦尾處,但腹部不切斷且留下蝦尾不摘除。2.將作法1的蝦子腸泥去除洗淨後,排放至盤子上備...

草蝦 8尾蒜泥 2大匙蔥花 10公克

蒜蓉蒸蝦(2)【餐廳大廚做菜為什麼好吃】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨,剪掉長鬚後以刀從蝦頭對剖至蝦尾處,留下蝦尾不要剖斷,去掉腸泥後排放至盤子上備用。2.調味料B放入小碗中混合成醬汁...

草蝦 8尾蒜末 2大匙蔥花 10公克

果律蝦球【經濟合菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.把大草蝦外殼剝除,挑除腸泥,再從背部剖開備用。2.將調味料1拌勻,再把蝦子放入,沾裹均勻,放入油鍋中炸熟備用。3.將紅毛丹取出,去除水分,用少...

大草蝦 600公克紅毛丹罐頭 1罐

椰汁咖哩蝦【家庭必備海鮮醬大收錄】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分,將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃,將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮...

草蝦 10尾洋蔥 1/4顆蒜仁 4顆

胡椒蝦(4)【最多人想學的家常海鮮】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將草蝦挑去沙腸,再放入油溫約190℃的油鍋中,炸至表面上色,備用。2.將洋蔥切絲;蒜仁切片,備用。3.取一支炒鍋,先倒入1大...

草蝦 12尾洋蔥 1/2顆蒜仁 3顆

紅蔥肉燥爆鮮蝦【第一次快炒就成功】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦切背剔除腸泥後洗淨,放入滾沸的水中汆燙,再過冷水瀝乾備用。2.蒜頭、辣椒和青蔥都切成片狀備用。3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材...

草蝦 6尾蒜頭 5顆辣椒 1條青蔥 2根

乾燒蝦【客人最愛的請客菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去腸泥洗淨後,放入沸水中汆燙至熟後撈起備用。2.蔥、薑、蒜頭切末備用。3.熱一鍋,放入1大匙油,將作法2的材料入鍋中爆香後,加入辣豆...

草蝦 600公克蔥 2支薑 少許蒜頭 2粒蔥花 少許