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草蝦

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椰汁咖哩蝦(2)甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.將草蝦洗淨後,背部剖開去腸泥;熱鍋加入奶油,將草蝦用大火煎,煎至兩面上色後起鍋備用。2.續作法1鍋中加入咖哩粉、蒜末、辣椒末爆香,再放入洋蔥末、小...

草蝦 12隻洋蔥末 30公克小蕃茄 30公克雞蛋 1顆辣椒末 1小匙蒜末 1小匙香菜末 1小匙奶油 1大匙水 少許

草蝦仁蛋捲【快樂廚房雜誌第11期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, (1)將草蝦去殼洗淨,腸泥挑掉,瀝乾後切成1公分片狀備用。(2)小黃瓜洗淨瀝乾後,切成細絲備用。(3)將3個蛋同時打入容器,攪拌均勻...

草蝦 4尾蛋 3個蔥末 3大匙小黃瓜 1/2條

沙茶鮮蝦粉絲煲(1)【快樂廚房雜誌第59期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,煲仔飯、煲仔粥、煲仔菜 1.把草蝦剪去觸角,用剪刀剪開蝦背、去腸泥,撒上少許太白粉;粉絲泡水約15分鐘,備用。2.起一油鍋,...

草蝦 10隻粉絲 1梱洋蔥末 1茶匙蒜末 1/2茶匙水 150㏄太白粉 適量

椰奶草蝦飯【咖哩飯咖哩麵好吃撇步】甲殼類,飯食,南洋料理,葷食, 1.草蝦去泥腸,剪開背部,以廚紙吸乾水份;洋蔥切絲,備用。2.熱鍋,倒入沙拉油,放入作法1的草蝦,以小火煎至兩面酥脆後盛出備用。3....

草蝦 10隻洋蔥 1/2個沙拉油 3大匙椰奶 250㏄水 100㏄香米白飯 1碗

焗烤大蝦【最好吃的焗烤料理】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.調味料混合拌勻備用。2.草蝦洗淨瀝乾,剪去蝦頭最前端處,從腹部縱向剪開(不要完全剪斷),去沙泥,排入盤中,淋上作法1的調味料。3.放入...

草蝦 4尾

奶油蒜泥蒸鮮蝦【3步驟學會65道菜】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.草蝦洗淨瀝乾,修頭尖頭和長鬚,將背部劃開一刀後,排入舖了洋蔥絲的盤中。2.取容器,加入所有的調味料和蒜末混合拌勻。3.將作法2...

草蝦 10尾蒜末 6粒青蔥絲 2支洋蔥絲 1/2顆

紅咖哩蝦【胃口大開香辣下飯菜】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦洗淨瀝乾水份備用;青椒和黃甜椒洗淨去籽切片備用。2.熱鍋,倒入少許沙拉油,放入作法1草蝦以中火煎香,加入蒜末和作法1青、黃椒片略...

草蝦 12尾青椒 30公克黃甜椒 20公克蒜末 10公克

乾燒蝦【客人最愛的請客菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去腸泥洗淨後,放入沸水中汆燙至熟後撈起備用。2.蔥、薑、蒜頭切末備用。3.熱一鍋,放入1大匙油,將作法2的材料入鍋中爆香後,加入辣豆...

草蝦 600公克蔥 2支薑 少許蒜頭 2粒蔥花 少許

鮮奶茶碗蒸【3步驟完美蒸蛋上桌】蛋,主菜,西式料理,葷食, 1.取一蒸碗,蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻,加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後;草蝦燙熟剝殼留尾備用。2.取一蒸鍋,水燒開,放入蒸碗蓋上鍋蓋,以大...

鮮奶 250cc雞高湯 50cc蛋 2顆鹽 少許草蝦 2隻香菇 2朵

泰式酸辣蝦麵【快樂廚房雜誌第27期】麵食及麵粉類製品,麵食,南洋料理,葷食,湯麵 1.將水煮滾,加入香料熬煮約30分鐘至香味溢出,撈除香料後再將泰式辣醬均勻調入。2.草蝦去腸泥;蕃茄切片;另燒一鍋水...

水 300㏄泰式辣醬 1大匙手工麵 1人份蕃茄 1個草蝦 5隻檸檬汁 20㏄九層塔 少許香料:乾檸檬葉 10公克乾南薑 1片乾香茅 10公克

紹興醉蝦(6)【最多人想學的家常海鮮】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.將草蝦剪去尖頭與鬚,再挑除沙腸,放入滾水中汆燙,過水備用。2.薑切片;青蔥切小段,備用。3.取一鍋,放入紅棗、黃耆、枸杞、作...

草蝦 12尾薑 1小段青蔥 1根紅棗 10粒黃耆 2片枸杞 1大匙

芝麻杏果炸蝦【熱門炸粉配方全收錄】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.剝除草蝦的頭及殼,保留尾部殻,用刀子從蝦的背部剖開至腹部,但不切斷,攤開其成一片寬葉的形狀,加入調味料A拌勻後備用...

A.草蝦 6尾B.玉米粉 30公克雞蛋 2個杏仁粒 50公克白芝麻 20公克

咖哩鮮蝦烘蛋甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.將草蝦去頭尾,以牙籤挑去腸泥,並去殼備用。2.取一碗放入雞蛋、作法1的草蝦、黃咖哩粉、鮮奶油打勻,3.續於作法2中加入鹽、胡椒粉調味。4.熱鍋,倒入適...

草蝦 5尾雞蛋 4顆鮮奶油 10㏄

香炒辣味蝦【你最想學的40道南洋料理】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.將草蝦用酒及糖略為醃5分鐘;西芹切段備用。2.熱2大匙油,用大火將材料1炒香,放入調味料1炒至香味散出。3.將作法1的草蝦、...

1.草蝦 800公克酒 3大匙糖 適量2.西芹 50公克青椒 100公克朝天椒 100公克洋蔥 300公克

奶油草蝦【微波爐電鍋鎖住海鮮原味】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.蝦仁洗淨瀝乾;蒜仁切片;洋蔥切絲;青花菜切小塊,備用。2.將作法1的所有材料及所有調味料拌勻後裝盤。3.用保鮮膜封好,放入微波爐...

蝦仁 150公克蒜仁 20公克洋蔥 40公克青花菜 40公克

泰式咖哩蝦麵包【咖哩飯咖哩麵好吃撇步】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦去泥腸洗淨;蛋打散,備用2.熱鍋,倒入適量沙拉油加熱,再放入作法1的草蝦,以大火炸至外層酥脆撈出,備用。3.另熱鍋,倒入...

草蝦 8隻雞蛋 2個紅蔥頭末 1茶匙蒜末 1茶匙椰奶 3大匙水 150㏄沙拉油 2大匙法國麵包 適量

酸辣生蝦【人氣名店傳授私房泰國料理】甲殼類,開胃前菜,南洋料理,葷食, 1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊...

草蝦 6隻蒜末 20g辣椒末 20g香菜根末 20g

紅蔥肉燥爆鮮蝦【第一次快炒就成功】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦切背剔除腸泥後洗淨,放入滾沸的水中汆燙,再過冷水瀝乾備用。2.蒜頭、辣椒和青蔥都切成片狀備用。3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材...

草蝦 6尾蒜頭 5顆辣椒 1條青蔥 2根

蘿蔔鮮蝦鍋【微波爐電鍋鎖住海鮮原味】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.昆布泡水約10分鐘至漲發後,取出放入湯鍋(或內鍋)中,蘿蔔去皮後與豆腐切小塊,草蝦洗淨剪掉長鬚後,連同薑片、水一起放入放入湯鍋...

草蝦 12尾蘿蔔 120公克薑片 10公克豆腐 1塊乾昆布 15公克

子彈牙爽口,土雞蛋香濃、滑嫩,加上蔥花的提味,簡單就很好吃的家常菜! 滑蛋主要在於火侯的控制,如果蛋炒太久、太乾,就會變成炒蛋(蛋變得較硬), 不過這也是可以的,看個人口味:) 粉絲團~也...

蝦仁(白蝦或草蝦) 約20尾土雞蛋 5顆蔥花 少許鹽 適量米酒 適量