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草蝦

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紅蔥肉燥爆鮮蝦【第一次快炒就成功】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦切背剔除腸泥後洗淨,放入滾沸的水中汆燙,再過冷水瀝乾備用。2.蒜頭、辣椒和青蔥都切成片狀備用。3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材...

草蝦 6尾蒜頭 5顆辣椒 1條青蔥 2根

蘿蔔鮮蝦鍋【微波爐電鍋鎖住海鮮原味】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.昆布泡水約10分鐘至漲發後,取出放入湯鍋(或內鍋)中,蘿蔔去皮後與豆腐切小塊,草蝦洗淨剪掉長鬚後,連同薑片、水一起放入放入湯鍋...

草蝦 12尾蘿蔔 120公克薑片 10公克豆腐 1塊乾昆布 15公克

泰式咖哩蝦麵包【咖哩飯咖哩麵好吃撇步】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦去泥腸洗淨;蛋打散,備用2.熱鍋,倒入適量沙拉油加熱,再放入作法1的草蝦,以大火炸至外層酥脆撈出,備用。3.另熱鍋,倒入...

草蝦 8隻雞蛋 2個紅蔥頭末 1茶匙蒜末 1茶匙椰奶 3大匙水 150㏄沙拉油 2大匙法國麵包 適量

南瓜蝦煲【快樂廚房雜誌第15期】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食,經典南洋料理32道 (1)將南瓜洗淨,去籽後切成塊狀,草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。(2)起油鍋,加入1大匙沙拉油,將材料2炒香,再...

1.南瓜 1個草蝦 12尾2.薑 少許紅辣椒粉 2小匙咖哩粉 2小匙乾香茅 1/2大匙辣椒片 少許

椰汁咖哩蝦【家庭必備海鮮醬大收錄】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分,將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。2.取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃,將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮...

草蝦 10尾洋蔥 1/4顆蒜仁 4顆

白酒鮮蝦培根捲【少油烹飪秘訣】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.草蝦去殼,背部劃開以白酒醃約1分鐘後,用培根捲起,備用。2將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋,放入作法1的培根草蝦,蓋上鍋蓋以小火將...

蘆筍 3支草蝦 3尾培根 3片

海鮮蕃茄沙拉【咖啡館輕食】甲殼類,開胃前菜,西式料理,葷食, 1.將草蝦燙熟後去頭去殼;透抽切花、燙熟,泡冰水至冰涼後瀝乾備用。2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘,瀝乾...

草蝦 6隻透抽 1隻洋蔥末 少許紅蕃茄 2個

咖哩椰奶海鮮煲【豐盛晚餐一鍋就搞定】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦去鬚腳及砂腸後洗淨;中卷去內臟後切片;螃蟹去內臟後切塊洗淨;洋蔥去皮切片;杏鮑菇切塊;馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊,備用。2.馬...

草蝦 150公克中卷 100公克蛤蜊 100公克螃蟹 80公克洋蔥 30公克麵條 150公克甜豆莢 30公克馬鈴薯 120公克紅蘿蔔 40公克杏鮑菇 40公克檸檬葉 10公克

培根鮮蝦美露陳醋汁【快樂廚房雜誌第61期】甲殼類,開胃前菜,西式料理,葷食,幸福套餐DIY 1.培根片分別對切成兩等份備用。2.取一尾草蝦仁以培根片包住,重複此作法至食材用完。3.熱由鍋,將作法2放...

培根 4片草蝦仁 8尾綜合生菜 適量

蓮霧雙脆芹【快樂廚房雜誌第6期】水果類,主菜,中式料理,素食,30道美麗的水果佳餚 (1)將小黃瓜縱切4等分,再切成小段,蓮霧切成4等分並浸泡於鹽水中片刻,再撈起瀝乾備用。(2)草蝦去腸泥,洗淨瀝乾...

蓮霧 2個草蝦 10尾小黃瓜 1條芹菜 2支鹽水 適量

鹽焗香草蝦 的精彩食譜。老公愛吃蝦,老婆只好不斷找尋不同的烹調方式~ 訣竅提示 A.這樣的作法適合新鮮的蝦子,因為單純的只有鹽來調味,最吃的出蝦子本身的甜味 B.香草部份,新鮮或乾燥的都可以,我...

食材 草蝦 適量粗鹽 適量調味料 百里香(新鮮或乾燥都可) 適量海鹽 適量

燒酒蝦(1)【微波爐電磁爐輕鬆料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 微波爐作法:1.蔥洗淨切段,薑切片備用。2.草蝦洗淨,剪去蝦鬚背部劃刀,去除腸泥,放入碗中備用。3.微波容器中,加入燒酒蝦滷包、蔥...

草蝦 400g蔥 2根薑 5片燒酒蝦滷包 1包

海帶鮮蝦豆腐煲【豐盛晚餐一鍋就搞定】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.綠花椰菜切小朵後燙熟,放入砂鍋中;豆腐切塊後放入油鍋中,以160℃的油炸至金黃,備用。2.草蝦去鬚腳及砂腸後洗淨;蛤蜊泡水吐砂...

海帶 100公克草蝦 300公克豆腐 100公克蛤蜊 100公克綠花椰菜 100公克薑片 30公克

咖哩大蝦【咖哩醬完全收錄】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦剪去蝦鬚、去除腸泥處理好洗淨,並沾上少許麵粉,放入180℃的油鍋中炸約5秒鐘即撈出瀝油備用。2.熱鍋,燒熱油用中火炒蒜碎、紅蔥頭碎、...

大草蝦 8隻沙拉油 適量蒜碎 1大匙紅辣椒碎 1大匙紅蔥頭碎 1大匙洋蔥碎 50g魚露 1茶匙醬油 2茶匙西芹碎 50g青蔥碎 20g椰漿 3大匙魚高湯 300c.c香菜 10g

鮮蝦艷煮【日本火車便當】甲殼類,開胃前菜,日式料理,葷食, 帶殼草蝦去腸泥,放入煮開之煮汁以中小火續煮約30秒熄火,浸泡約10分鐘取出即可。

草蝦 200g煮汁:薑片 2片水 400㏄柴魚素 1小匙味醂 50㏄酒 100㏄鹽 1小匙

奶油鮮蝦土司【起司】甲殼類,點心,西式料理,葷食, 1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。2.平底鍋內放入奶油加熱,爆香大蒜碎及黑胡椒粉,然後加入草蝦仁拌炒至熟透,再加鹽調味即可熄火。3.將作法2的蝦料鋪...

草蝦仁 6隻奶油 1大匙大蒜碎 1/4茶匙黑胡椒粉 少許鹽 少許厚片土司 1片起士片 1片生菜 30g蕃茄片 1片

優酪蝦球【150道日韓南洋醬料】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 先將草蝦沾蛋液後沾裹麵粉炸熟,與青豆仁一起放入調味汁拌勻,裝盤即可。

草蝦仁 12隻青豆仁 4湯匙蛋液 適量麵粉 適量優酪蝦球調味汁 適量

起買的第一本書,是阿基師的書, 最愛的一道就是【鳳梨蝦球】。 這道菜也是宴客菜,一端出來驚奇不斷, 大人、小孩都愛吃。 Step 1備料 Step 2跟手一樣大的草蝦 Step 3在蝦背劃一刀,...

檸檬 半顆草蝦 6隻鳳梨片罐頭 1罐太白粉 適量巧克力米 適量檸檬皮屑 適量蛋黃 1顆鹽 適量玉米粉 適量美乃滋(量米杯) 2/3杯

泰式海鮮湯【50種最受歡迎的酸辣開胃菜】甲殼類,湯,南洋料理,葷食, 1.草蝦去尖鬚洗淨;中卷洗淨切圈片;蛤蜊泡水吐沙後洗淨;小蕃茄切對半,備用。2.取湯鍋加入水煮至滾沸,放入香茅段、南薑片、檸檬葉...

草蝦 200公克中卷 150公克蛤蜊 200公克洋蔥絲 40公克辣椒末 10公克草菇 適量小蕃茄 適量香茅段 2支南薑片 15公克檸檬葉 3片高湯 1000㏄

泰式酸辣蝦湯【快樂廚房雜誌第15期】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食,經典南洋料理32道 (1)草蝦去頭,洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片,魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。(2)鍋中加入8杯水,開火...

1.草蝦 300公克蔥末 少許2.番茄 1個香菇 3朵洋菇 5朵魚丸 3顆朝指椒 6支乾香茅 1/2大匙檸檬葉 3片南薑 4片