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草蝦

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鮮蝦艷煮【日本火車便當】甲殼類,開胃前菜,日式料理,葷食, 帶殼草蝦去腸泥,放入煮開之煮汁以中小火續煮約30秒熄火,浸泡約10分鐘取出即可。

草蝦 200g煮汁:薑片 2片水 400㏄柴魚素 1小匙味醂 50㏄酒 100㏄鹽 1小匙

咖哩大蝦【咖哩醬完全收錄】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦剪去蝦鬚、去除腸泥處理好洗淨,並沾上少許麵粉,放入180℃的油鍋中炸約5秒鐘即撈出瀝油備用。2.熱鍋,燒熱油用中火炒蒜碎、紅蔥頭碎、...

大草蝦 8隻沙拉油 適量蒜碎 1大匙紅辣椒碎 1大匙紅蔥頭碎 1大匙洋蔥碎 50g魚露 1茶匙醬油 2茶匙西芹碎 50g青蔥碎 20g椰漿 3大匙魚高湯 300c.c香菜 10g

奶油鮮蝦土司【起司】甲殼類,點心,西式料理,葷食, 1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。2.平底鍋內放入奶油加熱,爆香大蒜碎及黑胡椒粉,然後加入草蝦仁拌炒至熟透,再加鹽調味即可熄火。3.將作法2的蝦料鋪...

草蝦仁 6隻奶油 1大匙大蒜碎 1/4茶匙黑胡椒粉 少許鹽 少許厚片土司 1片起士片 1片生菜 30g蕃茄片 1片

優酪蝦球【150道日韓南洋醬料】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 先將草蝦沾蛋液後沾裹麵粉炸熟,與青豆仁一起放入調味汁拌勻,裝盤即可。

草蝦仁 12隻青豆仁 4湯匙蛋液 適量麵粉 適量優酪蝦球調味汁 適量

泰式海鮮湯【50種最受歡迎的酸辣開胃菜】甲殼類,湯,南洋料理,葷食, 1.草蝦去尖鬚洗淨;中卷洗淨切圈片;蛤蜊泡水吐沙後洗淨;小蕃茄切對半,備用。2.取湯鍋加入水煮至滾沸,放入香茅段、南薑片、檸檬葉...

草蝦 200公克中卷 150公克蛤蜊 200公克洋蔥絲 40公克辣椒末 10公克草菇 適量小蕃茄 適量香茅段 2支南薑片 15公克檸檬葉 3片高湯 1000㏄

泰式酸辣蝦湯【快樂廚房雜誌第15期】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食,經典南洋料理32道 (1)草蝦去頭,洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片,魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。(2)鍋中加入8杯水,開火...

1.草蝦 300公克蔥末 少許2.番茄 1個香菇 3朵洋菇 5朵魚丸 3顆朝指椒 6支乾香茅 1/2大匙檸檬葉 3片南薑 4片

牛奶火鍋【牛奶面膜DIY】魚肉,主菜,西式料理,葷食,火鍋 1.將草蝦洗淨,剪去頭部尖角及觸鬚;蛤蜊泡鹽水吐沙備用。2.花枝剝去外皮,從內面切花,再切成片狀;雕魚也切成片狀備用。3.紅蘿蔔切花、蒜苗...

香菇 6朵草蝦 300g蛤蜊 300g花枝 1隻雕魚 1片紅蘿蔔 50g蒜苗 1枝牛奶 1000g鹽 1小匙米酒 少許

蛋酥草蝦【2顆蛋做快炒店料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去尖頭、尾、腳,背部剪開,放入180℃油鍋內,炸至表面金黃酥脆撈出。2.雞蛋只取蛋黃,打散成蛋黃液,備用。3.熱鍋,放1大匙沙拉...

雞蛋 2顆草蝦 6隻蒜末 1/2茶匙辣椒末 1/2茶匙蔥花 1茶匙

胡椒蝦(4)【最多人想學的家常海鮮】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將草蝦挑去沙腸,再放入油溫約190℃的油鍋中,炸至表面上色,備用。2.將洋蔥切絲;蒜仁切片,備用。3.取一支炒鍋,先倒入1大...

草蝦 12尾洋蔥 1/2顆蒜仁 3顆

炸蝦甲殼類,主菜,日式料理,葷食, 草蝦去除腸泥、剝除蝦殼,撒上少許鹽,再依序沾裹低筋麵粉、蛋液、麵包粉,放入180℃油鍋中炸至表面呈金黃酥脆即可

草蝦 1隻鹽 少許低筋麵粉 少許蛋液 少許麵包粉 少許

天婦羅烏龍麵【快樂廚房雜誌第27期】麵食及麵粉類製品,麵食,日式料理,葷食,湯麵 1.將草蝦去頭撥殼(留尾殼),挑掉腸泥,在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。2.茄子橫剖,切直條(一頭不切斷)呈扇形;青椒去籽...

1.草蝦 2隻茄子 1小段青椒 1/2個地瓜片 3片南瓜片 2片2.烏龍麵 1人份昆布柴魚高湯 250㏄味醂 4小匙醬油 4小匙海苔絲 少許七味粉 少許3.冰水 1杯低筋麵粉 1杯蛋 1個

優格檸香烤蝦【快樂廚房雜誌第39期】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.草蝦去鬚洗淨、除腸泥備用。2.烤箱預熱180℃,取兩張錫箔紙將所有材料包起來,烤約15分鐘即可。

草蝦 8尾蔥花 5g薑末 8g鹽 少許糖 少許酒 1大匙黑胡椒粉 少許原味優格 3大匙新鮮檸檬 1/2個

新加坡力沙麵【快樂廚房雜誌第27期】麵食及麵粉類製品,麵食,其他料理,葷食,湯麵 1.將雞高湯加入香料熬煮30分鐘後,撈除香料,加入調味料調味。2.另燒一鍋水將拉麵燙熟,瀝乾擺入碗中備用。3.草蝦去...

雞高湯 300㏄拉麵 1人份草蝦 5隻豆芽菜 少許金針菇 少許青菜 少許魚丸 3個魚板 3片白煮蛋 1個香料:乾檸檬葉 10公克乾南薑 1片乾香茅 10公克

炸蝦蓋飯【快樂廚房雜誌第53期】甲殼類,飯食,日式料理,葷食,人氣招牌蓋飯 1.先將草蝦洗淨後去沙筋,再於背部輕切開,讓蝦拉長呈條狀,再放於紙巾上將水分吸乾備用。2.熱一鍋,將所有醬汁材料放入鍋中,...

天婦羅大草蝦 2尾蔬菜片 6塊麵粉漿 250cc白蘿蔔泥 50公克白飯 250g醬汁:醬油 100㏄糖 30公克味霖 200㏄米酒 100㏄

七彩判揚【魚漿的料理百味】魚肉,主菜,日式料理,葷食, (1)大判揚切條,蘆筍切小斜塊,紅椒切細丁,黃椒縱切取1/4個,蔥切段、蒜頭拍碎備用。(2)草蝦去頭留尾,開背挑去腸泥後洗淨,在蝦背中央刺穿一...

大判揚 1片草蝦 3尾黃椒 1/4個蘆筍 1根紅椒 40公克蔥 1/2支蒜頭 2瓣

草蝦蒸蛋【3步驟完美蒸蛋上桌】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.蛋打入柴魚高湯內,攪拌均勻再倒入濾網中仔細過濾後備用。2.草蝦先汆燙熟後撈起、撥殼備用。3.將作法1的蛋液倒入蒸碗中,但需留下約20...

蛋 2顆柴魚高湯 300cc草蝦 10隻

乾燒草蝦【家庭必學糖醋料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.將草蝦洗淨後,用牙籤去除腸泥,再把蝦眼球前之鬚切除順把蝦尾之撞針也去除,備用。2.再以刀尖將作法1的蝦背劃刀,切開後,備用。3.薑、蒜...

草蝦 10尾薑 6公克大蒜 1粒青蔥 1支

香蔥鮮蝦【水煮料理怎麼做最好吃】甲殼類,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.首先將草蝦洗淨再將沙筋挑除,再放入滾水中汆燙撈起備用。2.再加入香蔥米酒醬攪拌均勻即可。

草蝦 15尾香蔥米酒醬 適量

鹽酥蝦(3)【人氣指數超高小館子料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦剪鬚去腸泥,洗淨瀝乾備用。2.蔥、薑、蒜頭、紅辣椒切末備用。3.熱鍋,倒入六分滿的油,以180℃的油溫,將作法1的草蝦炸...

草蝦 600公克蒜頭 3顆蔥 2支薑 2片紅辣椒 1支

酸甜大蝦濃湯【40道餐廳必點泰式料理】甲殼類,湯,南洋料理,葷食, 1.將大草蝦背部切開,剔除沙腸,洗淨備用。2.洋蔥切絲,小蕃茄切對半;馬鈴薯去皮切片,蒸熟後攪拌成泥狀。3.取一湯鍋,將水、魚露、...

大草蝦 300公克洋蔥 半顆小蕃茄 6顆薑片 20公克馬鈴薯 2顆九層塔 少許