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草蝦

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七彩判揚【魚漿的料理百味】魚肉,主菜,日式料理,葷食, (1)大判揚切條,蘆筍切小斜塊,紅椒切細丁,黃椒縱切取1/4個,蔥切段、蒜頭拍碎備用。(2)草蝦去頭留尾,開背挑去腸泥後洗淨,在蝦背中央刺穿一...

大判揚 1片草蝦 3尾黃椒 1/4個蘆筍 1根紅椒 40公克蔥 1/2支蒜頭 2瓣

酸辣生蝦【人氣名店傳授私房泰國料理】甲殼類,開胃前菜,南洋料理,葷食, 1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊...

草蝦 6隻蒜末 20g辣椒末 20g香菜根末 20g

香辣雞蝦球【微波爐做料理有技巧】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.雞肉洗淨剁成丁狀,草蝦洗淨去蝦泥,備用。2.將作法1的雞肉和草蝦加入其餘材料,再和所有調味料混合均勻。3.將作法2的雞肉與草蝦,放...

雞肉 100公克草蝦 300公克蒜頭 10公克乾辣椒 5公克花椒 5公克

四味蝦【用電鍋快鍋辦桌】甲殼類,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.草蝦挑去泥腸,剪去鬚腳後洗淨,用剪刀從蝦背剪開,再用薑片、米酒浸泡約10分鐘後取出,放入碗中備用。2.電鍋外鍋加1/2杯熱開水,按下開...

草蝦 300公克薑片 2片米酒 1大匙熱開水 1/2杯四色調味醬 適量

天丼【快樂廚房雜誌第11期】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, (1)將草蝦去頭及殼留尾備用。其他材料洗淨,地瓜切小塊、青椒切片、香菇傘切三刀不斷、茄子切長條狀、四季豆去頭尾後切半,全部準備好備...

草蝦 2尾地瓜 1/2條青椒 2片香菇 3朵四季豆 3隻茄子 1/4條

酥炸鮮蝦【飯糰‧壽司60種】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, 1.將全蛋打散成蛋液備用。2.將草蝦去頭去殼以及腸泥後,在腹部劃斜刀,然後翻身按壓蝦背,使之拉長拉直,再撒上少許鹽、胡椒粉,依序沾...

草蝦 4隻低筋麵粉 適量蛋 1個麵包粉 適量鹽 少許炸油 適量美乃滋 少許胡椒粉 少許

杏仁角烤蝦片【一台烤箱搞定250種料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將草蝦去頭去殼,用刀劃開背部不切斷,再將蝦肉剁筋。2.將作法1處理好的草蝦片放入醃料中,醃漬約10分鐘備用。3.將杏仁角...

草蝦 8尾美奶滋 1大匙杏仁角 50公克裝飾物:大番茄 1/2顆

酸甜大蝦濃湯【40道餐廳必點泰式料理】甲殼類,湯,南洋料理,葷食, 1.將大草蝦背部切開,剔除沙腸,洗淨備用。2.洋蔥切絲,小蕃茄切對半;馬鈴薯去皮切片,蒸熟後攪拌成泥狀。3.取一湯鍋,將水、魚露、...

大草蝦 300公克洋蔥 半顆小蕃茄 6顆薑片 20公克馬鈴薯 2顆九層塔 少許

鮮蝦麵【超級速食麵大全】麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,葷食,速食麵 (1)將草蝦放入熱水中煮熟,在碗中放入泡麵麵條及料包,沖入熱水,排上草蝦、小黃瓜片及蔥段,靜置3分鐘至麵條泡軟即可食用。

草蝦 3尾小黃瓜片 少許蔥段 少許泡麵麵條 1包泡麵調味料包 全部

薑片蝦捲【輕鬆作台南蝦捲】甲殼類,小吃,中式料理,葷食, 1.草蝦從蝦尾插入竹籤,過水川燙後,去蝦殼,只留蝦尾,拔除竹籤備用。2.蘆筍川燙備用,山藥、蘆筍、火龍果、滷蛋均切成5×1×1立方公分條狀,...

草蝦 4尾山藥 20公克蘆筍 半根火龍果 20公克滷蛋 1/4顆嫩薑 1塊竹籤 4支

沙茶鮮蝦粉絲煲(1)【快樂廚房雜誌第59期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,煲仔飯、煲仔粥、煲仔菜 1.把草蝦剪去觸角,用剪刀剪開蝦背、去腸泥,撒上少許太白粉;粉絲泡水約15分鐘,備用。2.起一油鍋,...

草蝦 10隻粉絲 1梱洋蔥末 1茶匙蒜末 1/2茶匙水 150㏄太白粉 適量

起買的第一本書,是阿基師的書, 最愛的一道就是【鳳梨蝦球】。 這道菜也是宴客菜,一端出來驚奇不斷, 大人、小孩都愛吃。 Step 1備料 Step 2跟手一樣大的草蝦 Step 3在蝦背劃一刀,...

檸檬 半顆草蝦 6隻鳳梨片罐頭 1罐太白粉 適量巧克力米 適量檸檬皮屑 適量蛋黃 1顆鹽 適量玉米粉 適量美乃滋(量米杯) 2/3杯

鮮蝦繽紛起士燒【日本火車便當】甲殼類,主菜,日式料理,葷食, 1.帶殼草蝦2隻從腹部剖開呈蝴蝶狀攤平,撒上少許鹽、太白粉。2.香菇、甜椒、起司切丁與美乃滋混合均勻,裹在作法1的草蝦上,放入200℃烤...

草蝦 2隻香菇 1朵甜椒 10g起司 1片鹽 少許太白粉 少許美乃滋 15g

黃金蝦餃【快樂廚房雜誌第34期】甲殼類,點心,中式料理,葷食,省力省時的團圓菜 1.草蝦去鬚、挑去腸泥,洗淨切半,用乾布把水分瀝乾。2.把作法1的材料加上調味料拌勻,摔打成泥狀,置旁備用。3.製作粉...

皮:熱水 150公克澄粉 300公克太白粉 75公克餡料:鹽 適量糖 少許草蝦 10尾味精 少許

泰式涼拌生蝦【40道餐廳必點泰式料理】甲殼類,開胃前菜,南洋料理,葷食, 1.活草蝦拔除頭部與外殼,用菜刀順著背部往下切開,但不切斷身體,並清除沙腸,再以冷開水洗淨,平翻置於盤上。2.紅辣椒切末與薑...

活草蝦 200公克蒜末 20公克薑末 20公克紅辣椒 1根香菜 適量檸檬 1/4顆

然的清爽風味和美乃滋的酸味是最佳拍檔。夏天的開胃菜就看這一味。 想知道更多食譜,請恰: http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5...

黑虎蝦(草蝦) 8尾美乃滋 尖尖的1小匙沙拉油 適量孜然籽 1/2小匙鹽(事前處理用) 鹽(事前處理用)太白粉(事前處理用) 適量砂糖(醃漬用) 1小撮鹽(醃漬用) 少許太白粉(醃漬用) 2小撮蛋白(醃漬用) 少許

羅勒炸蝦【芳香植物料理美容書】貝類,湯,西式料理,葷食, 1.將草蝦洗淨後保留頭尾,僅剝掉中段的殼;羅勒葉切絲備用。2.材料2拌勻後加入羅勒絲拌成炸蝦麵糊。3.將處理好的草蝦沾上麵糊,放入鍋中油炸至...

1.草蝦 6隻新鮮羅勒葉 8片2.低筋麵粉 120公克雞蛋 2個泡打粉 1小匙鹽 適量

蕃茄咖哩海鮮【台灣人點菜率最高的咖哩料理】魚肉,主菜,南洋料理,葷食, 1.鱸魚淨肉洗淨切成小塊狀;草蝦洗淨,剪去長鬚、尖嘴,並以牙籤挑出腸泥;紅蕃茄、洋蔥切成塊狀,備用。2.熱鍋,倒入適量沙拉油,...

鱸魚淨肉 1尾草蝦 8尾紅蕃茄 2顆洋蔥 1/4顆蒜末 1茶匙市售高湯 600㏄

涼拌海三味【快樂廚房雜誌第61期】頭足類及軟體族類,開胃前菜,南洋料理,葷食,涼拌菜泰好吃 1.大草蝦洗淨後,放入滾水中汆燙至熟後取出,再泡入冰水中冰涼即取出並瀝乾水份備用。2.紅洋蔥去皮切絲,放入...

大草蝦 3尾海參 100公克高湯 200㏄蔥段 適量薑片 適量生蠔 3顆紅洋蔥 2顆泰式涼拌醬 80公克

炸天婦羅蓋飯 甲殼類,飯食,日式料理,葷食, 1.大草蝦剝殼後,以刀尖在腹部輕畫過,拉直;所有麵糊材料調勻,備用。2.將作法1的大草蝦先沾上太白粉,再放入調勻的麵糊中均勻沾裹一層,備用。3.熱鍋,倒...

大草蝦 4尾太白粉 適量紫蘇葉 1片白飯 1碗麵糊:蛋黃 1粒水 500cc麵粉 350公克