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草蝦

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優格檸香烤蝦【快樂廚房雜誌第39期】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.草蝦去鬚洗淨、除腸泥備用。2.烤箱預熱180℃,取兩張錫箔紙將所有材料包起來,烤約15分鐘即可。

草蝦 8尾蔥花 5g薑末 8g鹽 少許糖 少許酒 1大匙黑胡椒粉 少許原味優格 3大匙新鮮檸檬 1/2個

海鮮拉麵【快樂廚房雜誌第27期】麵食及麵粉類製品,麵食,日式料理,葷食,湯麵 1.草蝦去腸泥,花枝切花片,蛤蜊土砂、洗淨備用。2.將綜合高湯煮滾,放入所有海鮮材料煮熟,再加入鹽調味。3.另燒一鍋水將...

草蝦 3隻花枝 1/2隻蛤蜊 6個綜合高湯 300cc蟹肉棒 2支魚板 3片鹽 少許拉麵 1人份蔥花 1大匙

咖哩海鮮濃湯【餐廳就是這樣煮湯】魚肉,湯,南洋料理,葷食, 1.鯛魚片洗淨切小丁狀;草蝦洗淨剪鬚切背去沙筋;蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。2.洋蔥、青蔥、蒜頭、馬鈴薯都洗淨切成小丁狀備用。3.起一個...

鯛魚片 1片草蝦 4尾蛤蜊 100公克洋蔥 1/3粒青蔥 1根蒜頭 3顆馬鈴薯 1粒海鮮高湯 700㏄

梅汁炸鮮蝦【讓食材更入味的醃料大全】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦去頭及殼,保留尾巴,洗淨備用。2.將梅汁醃醬混合均勻,加入作法1的草蝦醃醃約5分鐘備用。3.蛋液與麵粉拌勻成麵糊,將作法2...

草蝦 8尾麵粉 2大匙蛋液 1顆白芝麻 2大匙梅汁醃醬:梅汁 1大匙米酒 1/2小匙

香炒辣味蝦【你最想學的40道南洋料理】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.將草蝦用酒及糖略為醃5分鐘;西芹切段備用。2.熱2大匙油,用大火將材料1炒香,放入調味料1炒至香味散出。3.將作法1的草蝦、...

1.草蝦 800公克酒 3大匙糖 適量2.西芹 50公克青椒 100公克朝天椒 100公克洋蔥 300公克

日式炸蝦(1)【大廚教你炸東西】甲殼類,主菜,日式料理,葷食, 1.將草蝦頭及身上的殼剝除,留下尾部的殼;材料B調成粉漿;調味料調勻成沾汁。備用。2.將蝦子腹部橫劃幾刀,深至蝦身的一半,不要切斷。再...

草蝦 10尾炸粉A:低筋麵粉 1/2杯玉米粉 1/2杯水 140㏄蛋黃 1個炸粉B:麵包粉 200公克

鮮蝦粉絲煲(1)【家常菜變請客菜】甲殼類,麵食,中式料理,葷食, 1.螃蟹洗淨剁塊狀;冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾,備用。2.起一油鍋,以中火燒至油溫約190℃,將作法1草蝦裹上薄麵粉後,放入油鍋炸至外...

草蝦 10尾冬粉 1把薑 3公克蒜仁 2粒洋蔥 1/3顆辣椒 1/2條豬絞肉 50公克青江菜 2棵

什錦沙茶鍋【沙茶醬快炒料理】葉菜類,主菜,中式料理,葷食, 1.所有材料洗淨,大白菜切段;高麗菜苗切段;青花椰菜切段;蛤蜊放水中吐砂;魷魚切片,備用。2.取一砂鍋,先放入高湯、作法1的大白菜煮5分鐘...

大白菜 100公克高麗菜苗 50公克青花椰菜 50公克草蝦 8尾魷魚 100公克帶子 8粒蛤蜊 300公克

墨西哥蝦甲殼類,主菜,其他料理,葷食, (1)蝦子去殼洗淨瀝乾,用胡椒粉醃10分鐘,下鍋煎至微熟即可起鍋。(2)將蒜末、薑末、洋蔥絲、辣椒末入鍋,用2大匙油爆香。(3)蝦子下鍋炒,加蕃茄醬、咖哩粉和...

草蝦 1~2斤蒜末 2粒洋蔥絲 1/3個薑末 1大匙辣椒末 1~2條油 2大匙高湯 1/2杯

鳳尾土司蝦片【30種土司創意變化】頭足類及軟體族類,開胃前菜,中式料理,葷食, (1)先將土司去邊,每對切成2片長方形土司備用。(2)草蝦去頭及外殼,僅留尾部的殼,挑去腸泥後,加入所有調味料拌醃10...

白土司 4片草蝦 8隻蛋白 2個山藥泥 50公克低筋麵粉 1大匙美奶滋 少許海苔 1片黑芝麻 少許

味料理~豐富上桌! 咖哩辛濃馥郁、椰奶的香醇~ 搭配口感帶Q勁的鮮蝦,風味真是一極棒喔! 厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/reci...

草蝦 12隻蒜頭 3粒香菜 1小撮洋蔥 20克蛋 1顆辣椒 1根水 1小匙奶油 1大匙糖 1小匙咖哩粉 2大匙酒 1大匙椰奶 2大匙

炸蝦蓋飯【快樂廚房雜誌第53期】甲殼類,飯食,日式料理,葷食,人氣招牌蓋飯 1.先將草蝦洗淨後去沙筋,再於背部輕切開,讓蝦拉長呈條狀,再放於紙巾上將水分吸乾備用。2.熱一鍋,將所有醬汁材料放入鍋中,...

天婦羅大草蝦 2尾蔬菜片 6塊麵粉漿 250cc白蘿蔔泥 50公克白飯 250g醬汁:醬油 100㏄糖 30公克味霖 200㏄米酒 100㏄

燒酒蝦(6)【四季滋補料理】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦修剪完頭鬚後,洗淨備用。2.中藥材料洗淨瀝乾備用。3.將作法2的中藥材料放入鍋中,加入水煮10分鐘。4.再加入米酒煮至滾沸後,加鹽...

草蝦 600公克水 400㏄米酒 800㏄中藥材:當歸 10公克黃耆 15公克蔘鬚 10公克紅棗 7個川芎 5公克枸杞 適量

年總是肉類料理居多,想要多加點蔬菜讓家人能夠均衡一點,這樣簡單的快炒料理不必太費工,上桌前熱炒幾下就能熱熱吃感覺很方便 Step 1食材切塊~蝦去除腸泥剝殼後用(醃料)略抓拌 Step 2先炒蔬菜料...

草蝦 15隻紅甜椒 1/2顆黃甜椒 1/2顆甜豆 6個青江菜 1把(醃料)米酒 1大匙(醃料)白胡椒粉 少許(醃料)玉米粉 1小匙醬油 2大匙XO醬 1大匙米酒 1大匙

鐵板大蝦【快樂廚房雜誌第40期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.鐵板燒熱備用,洋蔥切絲;草蝦剪開背部去泥腸過油備用。2.熱油鍋,加入蒜末、薑末、蔥花、放入草蝦、米酒以小火爆香。3.再將所有調味料...

大草蝦 8隻洋蔥 1/4顆蒜末 1大匙薑末 1大匙蔥花 3大匙太白粉水 適量高湯 5大匙

泰式酸辣海鮮湯【咖啡館輕食】甲殼類,湯,南洋料理,葷食, 將所有材料A用小火熬煮約30分鐘,再加入所有調味料調味至個人喜愛的酸辣程度,最後放入所有材料B煮熟即可。

A.高湯 800㏄檸檬葉 3~5片香茅 少許南洋薑 2片香菜梗 1把B.草蝦 6隻花枝圈 少許蟹腳肉 少許蛤蜊 10個

泰式咖哩蝦麵包【咖哩飯咖哩麵好吃撇步】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦去泥腸洗淨;蛋打散,備用2.熱鍋,倒入適量沙拉油加熱,再放入作法1的草蝦,以大火炸至外層酥脆撈出,備用。3.另熱鍋,倒入...

草蝦 8隻雞蛋 2個紅蔥頭末 1茶匙蒜末 1茶匙椰奶 3大匙水 150㏄沙拉油 2大匙法國麵包 適量

薄荷蝦球甲殼類,主菜,其他料理,葷食, 1.大草蝦洗淨清除腸泥,剝去外殼,再橫剖一刀不切斷備用。2.將材料2混合均勻,再和草蝦拌勻,醃約15分鐘備用。3.將醃製好的草蝦裹上太白粉,並將多餘的粉甩掉。...

1.大草蝦 20尾2.太白粉 20公克米酒 30cc蛋 1個雞粉 5公克3.太白粉 100公克4.薄荷美乃滋 適量

羅勒海鮮湯【芳香植物料理美容書】貝類,湯,西式料理,葷食, 1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕,放入鍋中汆燙,撈起後去皮去籽切丁備用。2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末,再放入海鮮料略炒,接著加入蕃茄丁、香草...

紅蕃茄 2個洋蔥丁 適量蒜末 少許草蝦 適量魚肉片 適量蛤蜊 適量新鮮干貝 適量中卷 適量孔雀貝 適量白酒 少許香草高湯 適量甜蜜羅勒 1把鹽 適量

錦繡炒麵【魚漿的料理百味】魚肉,麵食,日式料理,葷食, (1)所有材料洗淨,鳴戶卷切薄片,花枝刻花後切成小塊,紅蘿蔔切成粗絲,蔥切段,青江菜洗淨修去老葉備用。(2)先煮一鍋滾水,將蛤蜊、草蝦、豬肉絲...

鳴戶卷 1/2條蛤蜊 4個草蝦 4尾花枝 40公克豬肉絲 40公克紅蘿蔔 40公克青江菜 4株油麵 150公克蔥 1支水 200㏄