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草蝦

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然的清爽風味和美乃滋的酸味是最佳拍檔。夏天的開胃菜就看這一味。 想知道更多食譜,請恰: http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5...

黑虎蝦(草蝦) 8尾美乃滋 尖尖的1小匙沙拉油 適量孜然籽 1/2小匙鹽(事前處理用) 鹽(事前處理用)太白粉(事前處理用) 適量砂糖(醃漬用) 1小撮鹽(醃漬用) 少許太白粉(醃漬用) 2小撮蛋白(醃漬用) 少許

辣辣鹹鹹的 好吃 小撇步 冬粉先泡冷水才不用煮太久 蝦子熟取出 是怕一直煮 蝦肉會太柴 想辣一點 加辣椒爆香喔 1草蝦去頭 背部畫刀去腸泥,醃米酒 鹽 備用 冬粉先泡冷水備用 2爆...

冬粉 2把草蝦(醃米酒 鹽 地瓜粉) 適量(爆香料)蔥 薑 蒜頭 洋蔥 肉絲 適量(調味料) 蠔油 咖哩粉 柴魚粉 胡椒粉 適量

在家也可以做出宴客菜 食譜全文可參考以下我的專頁 艾咪的手作廚房(歡迎大家來我家逛逛) http://any6297.pixnet.net/blog/post/121867591 艾咪的手作廚房F...

蔥白 切末 1隻蔥蒜末 切末 1隻蔥辣椒 切末 1隻草蝦(約半斤) 11隻蔥綠 切末 1隻蔥鹽巴 少許總鋪師粉絲包 2包

薑片蝦捲【輕鬆作台南蝦捲】甲殼類,小吃,中式料理,葷食 1.草蝦從蝦尾插入竹籤,過水川燙後,去蝦殼,只留蝦尾,拔除竹籤備用。2.蘆筍川燙備用,山藥、蘆筍、火龍果、滷蛋均切成5×1×1立方公分條狀,嫩...

草蝦 4尾山藥 20公克蘆筍 半根火龍果 20公克滷蛋 1/4顆嫩薑 1塊竹籤 4支

沙茶鮮蝦粉絲煲(1)【快樂廚房雜誌第59期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食 1.把草蝦剪去觸角,用剪刀剪開蝦背、去腸泥,撒上少許太白粉;粉絲泡水約15分鐘,備用。2.起一油鍋,以高油溫(約190℃)將...

草蝦 10隻粉絲 1梱洋蔥末 1茶匙蒜末 1/2茶匙水 150㏄太白粉 適量

起買的第一本書,是阿基師的書, 最愛的一道就是【鳳梨蝦球】。 這道菜也是宴客菜,一端出來驚奇不斷, 大人、小孩都愛吃。 Step 1備料 Step 2跟手一樣大的草蝦 Step 3在蝦背劃一刀,...

檸檬 半顆草蝦 6隻鳳梨片罐頭 1罐太白粉 適量巧克力米 適量檸檬皮屑 適量蛋黃 1顆鹽 適量玉米粉 適量美乃滋(量米杯) 2/3杯

黃金蝦餃【快樂廚房雜誌第34期】甲殼類,點心,中式料理,葷食 1.草蝦去鬚、挑去腸泥,洗淨切半,用乾布把水分瀝乾。2.把作法1的材料加上調味料拌勻,摔打成泥狀,置旁備用。3.製作粉皮─澄粉加少許太白...

皮:熱水 150公克澄粉 300公克太白粉 75公克餡料:鹽 適量糖 少許草蝦 10尾味精 少許

庫存的酒拿來入菜,尤其海鮮類,藉由其酵素會讓海鮮的鮮甜更發揮 1草蝦洗淨水份擦拭乾,剪去鬚,嘴,腳,並挑去沙泥備用 2黃豆芽泡洗乾淨濾乾,一鍋水煮開入鍋汆燙片刻,撈出瀝乾水,置於盤底. ...

辣豆瓣醬 1大匙胡椒粉 1小匙糖 1小匙辣油 1小匙草蝦(較大型) 8隻泡椒 3條黃豆芽 200g蔥 2支啤酒 適量蒜末 1湯匙

涼拌海三味【快樂廚房雜誌第61期】頭足類及軟體族類,開胃前菜,南洋料理,葷食 1.大草蝦洗淨後,放入滾水中汆燙至熟後取出,再泡入冰水中冰涼即取出並瀝乾水份備用。2.紅洋蔥去皮切絲,放入油鍋中油炸至水...

大草蝦 3尾海參 100公克高湯 200㏄蔥段 適量薑片 適量生蠔 3顆紅洋蔥 2顆泰式涼拌醬 80公克

泰式涼拌生蝦【40道餐廳必點泰式料理】甲殼類,開胃前菜,南洋料理,葷食 1.活草蝦拔除頭部與外殼,用菜刀順著背部往下切開,但不切斷身體,並清除沙腸,再以冷開水洗淨,平翻置於盤上。2.紅辣椒切末與薑末...

活草蝦 200公克蒜末 20公克薑末 20公克紅辣椒 1根香菜 適量檸檬 1/4顆

羅勒炸蝦【芳香植物料理美容書】貝類,湯,西式料理,葷食 1.將草蝦洗淨後保留頭尾,僅剝掉中段的殼;羅勒葉切絲備用。2.材料2拌勻後加入羅勒絲拌成炸蝦麵糊。3.將處理好的草蝦沾上麵糊,放入鍋中油炸至金...

1.草蝦 6隻新鮮羅勒葉 8片2.低筋麵粉 120公克雞蛋 2個泡打粉 1小匙鹽 適量

蕃茄咖哩海鮮【台灣人點菜率最高的咖哩料理】魚肉,主菜,南洋料理,葷食 1.鱸魚淨肉洗淨切成小塊狀;草蝦洗淨,剪去長鬚、尖嘴,並以牙籤挑出腸泥;紅蕃茄、洋蔥切成塊狀,備用。2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放...

鱸魚淨肉 1尾草蝦 8尾紅蕃茄 2顆洋蔥 1/4顆蒜末 1茶匙市售高湯 600㏄

『今日美味咖哩料理:南洋咖哩蝦!』 擁有滑嫩口感的芙蓉蛋與會彈牙的蝦子,加入有如經過1、20種辛香調味的咖哩醬快入拌炒,搭配水蒸青江菜,就是一盤色相味俱全餐桌佳餚! 詳細料理教學請見>>(影片網址) ...

草蝦 6隻大蒜 10g蔥段 10g牛奶 250g蛋 200g辣椒 10g香菜 10g洋蔥 50g青江菜 100g可果美南洋咖哩醬 3大匙酒 1大匙油 2大匙

酸辣海鮮湯(1)【雞排豬排醃料炸粉】頭足類及軟體族類,湯,南洋料理,葷食 1.草蝦、透抽片洗淨;洋蔥切片;蕃茄切塊,備用。2.取一鍋,加入300㏄的水煮滾,再加入香茅、檸檬葉煮3分鐘,續加入所有調味...

草蝦 6隻透抽 80公克洋蔥 30公克蕃茄 1/2個香茅 1根檸檬葉 1片水 300㏄

炸蝦飯糰【飯糰‧壽司60種】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食 1.洋蔥末先用紗布包起來沖冷開水去除嗆味。2.水煮蛋、酸黃瓜切成碎末,加上洋蔥末、美乃滋、鹽、胡椒粉、檸檬汁一起混合均勻即為塔塔醬。...

草蝦 4隻低筋麵粉 適量蛋 1個麵包粉 適量鹽 少許海苔片 2片白飯 320公克胡椒粉 少許

滾筒蝦卷甲殼類,主菜,中式料理,葷食 (1)草蝦剪去頭鬚及腳,洗淨擦乾,由背部剖開,抽腸泥,放入酒、鹽、薑稍醃。(2)絞肉拌入一大匙水、蔥末、鹽、胡椒粉及太白粉、香油拌勻。(3)鹹蛋黃切半,香菇切絲...

草蝦 8隻絞肉 200公克香菇 5朵筍絲 1/2杯鹹蛋黃 4個玻璃紙 8張

椰奶蝦【海鮮怎麼料理簡單又下飯】甲殼類,主菜,中式料理,葷食 1.草蝦汆燙3分鐘後,撈出過冷水備用。2.熱鍋,倒入適量的油,放入洋蔥絲、蒜末,以小火炒1分鐘。3.加入黃薑粉略炒,加入椰奶、調味料B及...

草蝦 10尾洋蔥 1/4個蒜末 1/2茶匙椰奶 1/2碗沙拉油 1大匙

烤蝦便當【超級便當百科】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食 (1)將所有蔬菜洗淨切好備用。(2)草蝦去背砂,以調味料(1)醃15分鐘,用150℃的烤箱烤6~8分鐘即可,與小黃瓜片一起排入便當中。(...

草蝦 2尾油豆腐 2個豆芽菜 1/3杯小黃瓜 1/4條青江菜 少許(切碎)白飯 1碗

蕃茄海鮮鍋【全家人都愛的鍋物料理】頭足類及軟體族類,主菜,日式料理,葷食 1.先將所有煮物料洗淨。2.草蝦去殼;中捲、洋蔥切圈形備用。3.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後,放入作法2的洋蔥...

湯底:水 8罐茄汁魚罐頭 1罐鹽 少許煮物料:草蝦 5隻中捲 1隻文蛤 10顆洋蔥 1/4顆

西班牙海鮮飯(1)【咖啡館輕食】甲殼類,飯食,西式料理,葷食 1.將米洗淨,瀝乾水分;洋蔥切末備用。2.熱2大匙橄欖油,放入洋蔥末炒香,加入洗淨的米一起拌炒至洋蔥變軟,再倒入高湯與番紅花熬煮至米粒熟...

洋蔥 1/4個番紅花 少許高湯 300㏄花枝 半隻淡菜 6個草蝦 6隻生干貝 6個巴西里末 少許