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蒸生干貝

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小撇步 http://artfoodstyle.blogspot.tw/ http://ting-gallery.blogspot.tw/ 1熱鍋後放入牛肉,兩面煎至微焦起鍋,擺放數分鐘後,再入...

牛肉 數塊生干貝 數顆馬鈴薯 一顆雙色起士絲 適量義大利麵 適量香料粉末 若干

自己在家製作香辣好吃的干貝蝦醬,不只安全衛生,而且能按照自己的喜好,隨心所欲的調整食材與調味料的比例,以及適合自己與家人的辣度。 小撇步 ※ 若是家中廚房備有料理器,就可以直接用來絞碎辣椒與蒜頭。 ...

鹽 適量冰糖 適量芥花油或葵花油 適量干貝 50公克蝦皮或是櫻花蝦 50公克朝天椒或羊角椒 300公克蒜頭 100公克花椒粒 10~20公克白胡椒粉 適量米酒 少許

據說佛跳牆會變成年夜菜大熱門,除了是什麼好料都入一甕之外,還因「佛跳牆」與「福壽全」在福州話發音相近,因此年菜吃佛跳牆,就有了福壽全歸的吉祥意義喔。因爲是好料都入甕,所以女漢子用了自己喜歡的食材,保存...

鮮干貝 8顆石斑魚塊(帶皮帶骨) 200g醬油 1/2湯匙白胡椒粉 2茶匙棕櫚糖或冰糖 1茶匙古早味油膏 少許鹽 適量花雕酒或黃酒 1大匙烏醋 1湯匙蔥 3枝紅蔥頭 15顆蒜頭 12瓣白菜 1/2顆荸薺 8顆香菇 2-4朵芋頭 1顆醃竹筍 300g杏鮑菇 2根紅蘿蔔(裝飾用) 2厚片香菜(裝飾用) 少許含蓋子的瓷湯鍋 2個排骨高湯 250g自制排骨酥 14塊自制小肉丸 16顆培根 2片豬皮(泡水前) 30g鵪鶉蛋 24顆