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藍莓

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金黃誘人的香煎鴨胸,搭配甜美的芒果解膩,再淋上酸酸甜甜的藍莓醬,就是清爽不油膩的水果風鴨胸大餐! 小撇步 煙燻鴨胸已經是熟的,不需要花太多時間煎,只要表面金黃熱透就可以了。 1 將醬...

煙燻鴨胸 1片芒果 1/2顆【醬料】烏醋 1 1/2大匙【醬料】藍莓果醬 3大匙【醬料】葡萄酒 3大匙【醬料】高湯 1杯【醬料】砂糖 1 1/2大匙

藍莓顏色漂亮,營養價值高,把它和麵糰揉在一起,更增添了美味。 小撇步 可用新鮮藍莓或冷凍藍莓,如果用冷凍藍莓,請先退冰 1 微溫的鮮奶+速酵+蜂蜜,攪拌均勻,靜置10分鐘,備用。 ...

高筋麵粉 650g速酵 10g鮮奶 70g蜂蜜 30g葡萄乾 60g水 150g鹽 1小匙無鹽奶油 50g新鮮藍莓或冷凍藍莓 300g

份量 Yield:4個直徑9公分的小塔 小撇步 1. 食譜參考自Pierre Herme的大師糕點 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?i...

新鮮藍莓 100g細砂糖 15g糖粉裝飾用 適量室溫奶油 190g鹽 5g牛奶或水 50ml麵粉 250g

藍莓優格瑪芬 的精彩食譜。瑪芬食譜對於新手烘培來說最適合了! 只需要精確量好材料份量, "攪15下", 烤熟. 就完成囉! 而且蛋糕吃起來是軟綿又濕潤. 訣竅提示 ** 優格的選擇: 我選用藍莓口...

食材 低筋麵粉 150g無鋁泡打粉 6g糖 80g鹽 2g雞蛋 2個(甜味)優格 130g油 60ml藍莓 適量

藍莓口味堅果捲 的精彩食譜。小巧的貝殼狀麵包捲 將香氣十足的堅果加進麵糰中 裡面包裹的是沁甜的藍莓果醬 堅果的香氣搭上藍莓的甜味 這款《藍莓口味堅果捲》營養又好吃。 很受孩子喜愛喔! 原始食譜請連結...

準備食材: 高筋麵粉: 450 g細砂糖: 40 g雞蛋: 50 g水: 220 g新鮮酵母: 15 g無鹽奶油: 35 g鹽: 4 g綜合堅果: 70 g藍莓果醬: 適量全蛋液(表面塗抹): 少許

藍莓慕斯(1)【香濃咖啡館甜點】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.將吉利丁泡水至軟化,隔水加熱至完全溶化。2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃,熄火加入作法1拌勻至溶化,冷卻至室溫...

吉利丁 6片小藍莓罐頭 1罐蛋白 150公克細砂糖 70公克水 70公克打發鮮奶油 150公克巧克力海綿蛋糕 10片裝飾:巧克力片 30片

藍莓舒芙蕾【舀一口舒芙蕾】水果類,點心,西式料理,葷食 1.藍莓果汁和藍莓果粒及砂糖A放入鍋中以中火煮至滾沸後,陸續加入檸檬汁以及白蘭地。2.動物性鮮奶油打發後與作法1混合拌勻。3.取砂糖B和水入鍋以...

藍莓果汁 165公克藍莓果粒 420公克砂糖A 105公克檸檬汁 15公克白蘭地 40公克動物性鮮奶油 450公克蛋白 300公克砂糖B 175公克水 350公克藍莓醬 適量藍莓 8顆茴香 少許開心果碎 少許

藍莓優格義麵【快樂廚房雜誌第31期】麵食及麵粉類製品,麵食,西式料理,素食 1.將義大利麵煮熟後撈起,放入冰水內待涼。2.把作法1的麵條撈起瀝乾後,加少許橄欖油攪拌好,再加入優格混拌均勻,放置盤中淋上...

義大利圓直麵 200g藍莓醬 14g原味優格 2個橄欖油 少許鳳梨片 2片奇異果 2個

軟曲奇在各種烘焙品中,應該算是獨樹一幟的存在。它的口感介於餅乾和蛋糕之間,既不想蛋糕這般濕軟,又不像餅乾那般幹硬。混合入藍莓的清香,外酥內軟,又不過分甜膩。做起來簡單又省時,可算是入門級甜品哦!

低筋麵粉 100 克細砂糖 10 克鹽 3 克泡打粉 1 g牛油 20 克牛奶 100 毫升藍莓 60 顆

新鮮藍莓只要5分鐘,馬上變成香甜好吃的藍莓醬汁!! 小撇步 新鮮的藍莓已有水分,所以想做出原味濃郁的醬汁,就不需再加水囉~ 歡迎來逛逛~ https://www.facebook.com/ikoik...

藍莓 100g砂糖 30g檸檬汁 少許

藍莓優格冰磚 的精彩食譜。最近真的很熱,忍不住想在家自製點冰品當做日常解暑聖物,但又不想讓家人吃進一堆添加物色素什麼的,於是想到做這道簡單又安心的藍莓優格冰磚,做了以後超滿意的,優格冰吃起來的口感介於...

預備食材 無糖原味優格 450g藍莓果醬 100g

藍莓燕麥馬芬 的精彩食譜。好吃,簡單,不易失敗的馬芬蛋糕, 這次多加了燕麥來增加蛋糕的口感 有意想不到的超合口味 訣竅提示 這樣的配方可烤12個~ 餡料可自行變化喔 無鹽奶油用打蛋器攪拌至絨毛狀,...

預備食材 低筋麵粉 300克無鹽奶油 150克細砂糖 150克全蛋 3顆泡打粉 5克鹽巴 5克牛奶 180 cc藍梅乾 120克燕麥 50克

藍莓芝士餅 的精彩食譜。 藍莓洗淨抹乾略壓後加30g砂糖(視乎水果甜度調節所需糖份),用慢火煮大約10分鐘至收乾水份濃稠成果醬(需不時攪拌),待涼冷藏備用 用牛油紙鋪在8吋蛋糕模底部及圍邊(如用活動底...

預備食材 藍莓 225g忌廉芝士 500g(需切小粒室温放軟)淡忌廉 250g砂糖 165g檸檬汁 2湯匙雲呢拿香油 1茶匙低筋粉 25g蛋 3隻(約160g)瑪莉餅 100g無鹽牛油溶液 58g

藍莓起酥派 的精彩食譜。用新鮮藍莓做出來的餡料真的很好吃,充滿濃郁果香的藍莓餡加上烤得脆脆的酥皮,讓人很難抵抗這道甜點的誘惑耶~ 藍莓洗淨後,開中火煮餡料,煮滾後轉小火,過程中要記得攪拌避免燒焦,大約...

食材 冷凍酥皮 蛋液 餡料 藍莓 1/2碗砂糖 1大匙檸檬1/3顆

藍莓慕斯醬水果類,配料,西式料理,葷食 1.吉利丁先與配方之外的冷開水泡軟。2.奶油乳酪、冷開水隔水加熱煮至融化,沒有顆粒。加入細砂糖拌勻,加入檸檬汁拌勻。3.將動物性鮮奶油打至八分發與作法2拌勻,加...

奶油乳酪 100公克細砂糖 20公克檸檬汁 20公克吉利丁 4公克冷開水 25公克動物性鮮奶油 200公克藍莓粒罐頭 1罐

藍莓冰沙水果類,冰品,西式料理,素食 將所有材料放入果汁機中,拌打成細冰沙即可。

藍莓派餡 4大匙冰塊 300公克果糖 2大匙檸檬汁 2大匙

保存藍莓的方法除了冷凍外,做成果醬也是一種好選擇,搭配麵包或甜點方便又美味! 小撇步 1.果醬份量:約400g 2.如果量多,煮好裝入瓶中蓋子旋緊,需倒放,冷卻後放正,室溫約可保存3個月 3.煮好裝...

藍莓 250g蘋果 150g檸檬 半顆榨汁冰糖 150g

超喜歡奶酪滑順的口感,尤其鍾愛藍莓口味。 吉利丁的用量比例: 1克吉利丁搭配65cc液體,適合做奶酪 1克吉利丁搭配35cc液體,適合做果凍 小撇步 ※ 如果你只有吉利丁粉,用量一樣是12克,但...

鮮奶 550cc動物性鮮奶油 250cc吉利丁 12克砂糖 30克藍莓醬 適量

藍莓蘋果醬 的精彩食譜。這是由智利藍莓協會發起的藍莓推廣活動~ 平常市場是不多見,目前各大進口超市如Jasons, city super, Costco, Wellcome等皆有進智利藍莓,也有有機的...

預備食材 新鮮智利藍莓 350g白砂糖 100g蘋果 1/2顆楓糖 30g檸檬 1/2顆

藍莓優酪乳 的精彩食譜。前幾天老媽在COSTCO買了新鮮藍莓! 好難得看到哩! 晚上馬上打優酪乳當宵夜給兩老呵! 藍莓一顆一顆洗淨擦乾 藍莓+原味優酪乳入果汁機打勻即可喔! 想喝冰冰涼涼可加入碎冰

準備食材 新鮮藍莓 15粒左右原味優酪乳 一杯

羅利藍莓燒【超人氣餅乾完全收錄】醬料,點心,西式料理,葷食 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。2.蛋黃打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。3.繼續加入過篩的高筋麵粉、...

奶油 250公克細砂糖 150公克蛋黃 55公克高筋麵粉 200公克低筋麵粉 200公克藍莓醬 適量櫻桃醬 適量

小巧的貝殼狀麵包捲 將香氣十足的堅果加進麵糰中 裡面包裹的是沁甜的藍莓果醬 堅果的香氣搭上藍莓的甜味 這款《藍莓口味堅果捲》營養又好吃。 很受孩子喜愛喔! 小撇步 原始食譜請連結: http://m...

高筋麵粉 450g鹽 4g細砂糖 40g雞蛋 50g水 220g新鮮酵母 13g無鹽奶油 35g綜合堅果 70g藍莓果醬 適量全蛋液(表面塗抹) 少許

做好藍莓果醬,就可以輕鬆享受幸福的下午茶時光了──是酸甜又清香的愛戀滋味喔! 小撇步 邊煮邊聞到濃濃的檸檬味,本來還擔心我的檸檬汁實在加太​多了,不知道會不會毀了那一鍋??結果......加在​鬆餅...

新鮮藍梅 3量米杯白砂糖 2量米杯檸檬原汁 1/3量米杯

💝祝大家母親節快樂🎉 更多料理請參考 http://www.facebook.com/MiaoMom 小撇步 📍整形是參考“BL旅人食光”的心型饅頭💝 1 黑糖跟水先混合融化,麵粉跟...

中筋麵粉 150g黑糖 15g水 75-80g速發酵母粉 1.5g藍莓(壓碎) 10顆