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藍莓

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藍莓盛產的夏日,價格相對便宜品質又好,去賣場時我一定不會錯過。 熟成的藍莓柔軟清甜,不管單吃或做成甜點都讓人著迷,光是擺在桌上欣賞心情就超好! 派皮酥脆,卡士達微甜不膩,本來不太愛吃派的我,竟然兩餐就...

低筋麵粉 160克糖粉 20克無鹽奶油 60克鹽 1/4小匙全蛋(中型) 1顆全蛋 1顆糖粉 40克低筋麵粉 20克鮮奶 250克無鹽奶油 10克新鮮香草莢 1/2支香草蘭姆酒 1大匙

最近是美國藍莓盛產季節,夏天幫家人製作冰品,健康又不甜膩!因為香草優格跟藍莓本身已帶甜味,便不用而外加糖。 https://www.facebook.com/katlinUSA 小撇步 如果去掉冷凍...

藍莓 三分之一杯全脂牛奶 半杯香草口味優格 半杯

酥香派皮配上濃郁不甜膩的藍莓乳酪起司,是跨年夜的最佳甜點!!用料實在,派香、乳酪滑,加上新鮮水果裝飾,實在很適合做為完美晚餐的結尾甜點。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.faceb...

草莓(裝飾用) 5-6顆藍莓(裝飾用) 100g糖粉(裝飾用) 少許奶酪起司 250g鮮奶油 70g原味無糖優格 50g糖 45g檸檬汁 30g吉利丁 10g低筋麵粉 200g無鹽奶油(冷凍的) 100g全蛋液 50g糖 30g鹽 約2g藍莓 約130g糖 40g檸檬汁 10g吉利丁 4g

藍莓起司蛋糕 的精彩食譜。起司蛋糕加上藍莓的組合, 酸甜的滋味可以綜合乳酪的濃醇味, 是ㄧ道甜而不膩的甜點喔! 用瑪芬模做成杯子蛋糕size, 一次吃一個剛剛好!! 訣竅提示 ** 藍莓可用各...

食材 奶油乳酪 450g糖 2/3杯雞蛋 2個藍莓 1杯

藍莓戚風蛋糕 的精彩食譜。閒到慌的午後 ˙決定來做個藍莓戚風蛋糕˙ 剛好也能處理掉那剩下的半瓶藍莓醬˙ 海綿和戚風可以說是除了餅乾外烘焙的基礎˙ 學會了可以隨心所欲的運用哦~ ...

蛋黃糊部份 蛋黃 5個砂糖 20g橄欖油 30g藍莓醬 80g開水 40g鹽 1PP低粉 100g玉米粉 20g蛋白霜部分 蛋白 5個砂糖 70g檸檬汁 1小匙準備器材 8吋戚風模

藍莓香蕉果醬 的精彩食譜。藍莓的清香與香蕉的香甜,經過細火熬煮讓兩者融合成美麗的藍紫色,且香蕉的風味讓此果醬比單純的藍莓果醬更具深度~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 w...

食材 藍莓 300g完熟香蕉 300g細砂糖 240g檸檬汁 30g

藍莓慕絲蛋糕 的精彩食譜。訣竅提示 慕絲可以冷藏也可以冷凍唷! 冷凍口感就像冰淇淋唷! 奶油隔水加熱溶化 倒入壓碎的消化餅中攪拌均勻,倒入慕絲模中整形放入冰箱冷藏大約30分鐘 吉利丁片泡冷水軟化後...

預備食材 餅皮 消化餅 60~70g(約4片)奶油 30g慕絲餡 動物性鮮奶油 300g砂糖 30g藍莓果醬 100g吉利丁片 8g(約4片)裝飾 新鮮水果 適量打發鮮奶油 適量oreo餅乾 適量糖珠 少許

Smoothie ~ 藍莓 + 番茄 的精彩食譜。藍莓含有花青素, 有助消除眼睛疲勞. 而番茄的維他命C有效解除眼睛承受的壓力. 歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記: http://blog.y...

準備食材 藍莓 60g番茄 半個水 70ml檸檬汁 1小匙蜜糖 1小匙

藍莓芝士蛋糕 的精彩食譜。藍莓芝士蛋糕 消化餅 放袋入面整碎 加入30g已煮溶的牛油混合 倒入已加牛油底紙模中用匙羹舖平 放入雪櫃雪硬佢 Cream Cheese放室溫半小時回軟 加糖30g用打蛋器打...

吋份量:消化餅 塊,牛油(無鹽) 30g,CreamCheese(奶油乳酪) 250g,淡忌廉250ml糖0g魚膠粉10g 6

藍莓冰淇淋 的精彩食譜。只用電動打蛋器也能做出味道濃郁的鮮果的冰淇淋。 藍莓略壓加2湯匙砂糖用小火煮大約10分鐘至濃稠成醬(需不時攪拌),待涼備用。 把牛奶、練奶和檸檬汁加入步驟(1)內拌勻。 淡忌廉...

預備食材 藍莓 225g砂糖 2湯匙(視乎水果甜度作調整)其他材料: 淡忌廉(鮮奶油) 400g牛奶 100g檸檬汁 1湯匙練奶(練乳) 2湯匙砂糖 55g

藍莓優格布蕾派 的精彩食譜。Kate及家人都好喜歡烤布蕾派,每次去賣場看到就想買 坦白說,自己做真材實料而且操作也簡單 趁有時間就可以先多做兩塊派皮放冷凍 嘴饞時立馬洗手作羹湯 派皮酥香不會太...

布蕾液-全蛋 2顆布蕾液-鮮奶 80 cc布蕾液 - 鐵塔牌動物性鮮奶油 100 cc布蕾液- 鐵塔牌藍莓優格 125 cc (1杯)布蕾液- 砂糖 40 g派皮- 低筋麵粉 120 g派皮- 鐵塔牌無鹽發酵奶油 60 g派皮-細砂糖 25 g派皮-鹽巴 1 g派皮-冷開水 30 cc

藍莓盅(平底鍋)【快樂廚房雜誌第47期】水果類,點心,西式料理,葷食 1.將蛋攪拌均勻成蛋液備用。2.將冷凍起酥皮放於室溫中略為解凍後,分別壓入布丁模中成杯狀。3.以叉子在作法2起酥皮的底部戳洞,並在...

市售冷凍起酥皮 10片市售藍莓餡 400公克新鮮草莓 5個全蛋 1個糖粉 適量

藍莓奶油鬆糕(1)水果類,點心,西式料理,葷食 1.將麵粉及泡打粉一起過篩,藍莓果粒攪碎,備用。2.取一乾淨鋼盆,放入奶油及糖粉,用打蛋器攪拌至奶油鬆軟變白。3.在作法2中分次加入雞蛋,繼續打至奶油蓬...

藍莓罐頭果粒 120公克低筋麵粉 100公克奶油 100公克糖粉 100公克雞蛋 3顆泡打粉 2公克蛋糕紙模 5個

藍莓酸酸甜甜的滋味和cheesecake真的很搭唷~ 步驟看起來有點複雜,但只要會做原味cheesecake,就一定能成功的~ 大家快試試吧! 小撇步 更詳細的操作步驟及小技巧請至:http://...

消化餅 150g奶油 75g藍莓果醬 適量藍莓 適量奶油乳酪 210g酸奶油 40g砂糖 40g蛋 1顆低筋麵粉 1大匙香草精 1/2茶匙檸檬皮 適量藍莓果醬 3大匙

小撇步 歡迎加入Flora粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm 1 加入麵糰食材(奶油除外)一起混合,揉成團後加入奶油,續揉到光滑有彈性 ...

自製克林姆醬 160克高筋麵粉 130克酵母粉 2克砂糖 10克蛋黃 1個鹽 1克鮮奶 60毫升煉奶 10克無鹽奶油 20克藍莓 120克砂糖 35克檸檬汁 1小匙

藍莓-是我個人最愛的水果❤!!! 每年的七月是藍莓一年間最重要也最有意義的時候﹐七月除了是美國的藍莓節,而七月四日是藍莓收成的巔峰時期﹐也是美國的國慶日。 藍莓派-就成了美國國慶節裡很傳統應景的甜派 ...

8-9 inch 寸烤派盤 1 個軟化無鹽奶油 3/4 杯多用途麵粉 2 杯鹽 1/4 茶匙冷牛奶 4-5 湯匙派皮-做星星 將派皮料留一小球新鮮藍莓 5 杯檸檬皮細削 2 茶匙檸檬汁 2 湯匙多用途麵粉 6 湯匙白砂糖 3/4 杯

利用準備晚餐前的一點時間即可完成藍莓塔,放到冰箱冷藏後,就有爽口的飯後甜點可以享用了! 小撇步 這道超簡單的乳酪塔,無論搭配任何略帶酸味的水果都非常適合,再配上一球檸檬雪酪,夏日裡的暑意就全消了! ...

市售九吋塔皮 1個蛋液 適量新鮮藍莓 適量檸檬皮絲 適量薄荷葉 適量奶油乳酪 160g鮮奶油 160g糖粉 20g檸檬汁 1小匙

裸蛋糕是近年婚宴中十分流行的新寵兒,少了過多的鮮奶油和裝飾,反而更能吃到蛋糕和水果的原味。這邊運用了 戚風蛋糕 https://icook.tw/recipes/184968 卡士達奶油醬 https...

六吋戚風蛋糕 1個卡士達奶油醬 1份鮮奶油 50g藍莓 ㄧ小盒

外酥內Q的法式吐司,外層香脆裡層軟Q,配上清新藍莓,一週吃上幾次也不膩。煎好的吐司淋上蜂蜜,幸福滿點營養滿分的法式吐司就完成囉 ╮( ̄▽ ̄)╭ 1 容器中打入雞蛋,加入牛奶、糖和鹽後攪...

白吐司 4片雞蛋 1顆牛奶 50ml白砂糖 1小匙鹽 少許橄欖油/奶油 約1大匙藍莓 適量石榴 適量核桃 適量蜂蜜 適量糖粉 糖量

雪酪Sherbet是用牛奶和優酪乳製成的冰品, 沒有冰淇淋高脂肪和熱量的負擔, 清新爽口的美好滋味也可以那麼健康♪ 小撇步 幸福小廚娘♥Olivia邱韻文 http://oliviachiu0331...

牛奶 300ml優酪乳 300ml砂糖 一大匙藍莓果醬 兩大匙

很藍莓的戚風蛋糕 的精彩食譜。將新鮮藍莓汁先攪打成汁,另再外加一大把新鮮藍莓,就是要讓這蛋糕從裡到外「藍莓」到底啦~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味  www.faceboo...

預備食材 蛋黃 5顆葡萄籽油 60g新鮮藍莓汁 65g低筋麵粉 80g蛋白 5顆細砂糖 60g藍莓(新鮮或冷凍) 50g

藍莓戚風蛋糕 的精彩食譜。使用自己做藍莓果醬,直接做鬆鬆軟軟,綿綿密密的戚風蛋糕,充滿了香甜的藍莓滋味,還能享受特有的輕飄飄口感,真是一大享受。   訣竅提示 世界上的食材沒有一樣是十全十美,...

預備食材(18cm圓型模) 雞蛋(中小) 7粒低筋麵粉 130公克藍莓果醬 80公克沙拉油 80cc水 100cc細砂糖 90公克塩 少許香草精(可省) 數滴

【迷你】藍莓起士奶油塔 的精彩食譜。Mascarpone起士奶油餡和新鮮莓果是很速配的組合,做成甜塔或蛋糕的夾餡都很好吃呦! 訣竅提示 1. 此份量可做直徑5公分的迷你塔模約12份 2. 迷你塔模...

塔皮 冰的無鹽奶油(切小塊) 100克中筋麵粉 200克糖粉 40克全蛋(打散) 1個Mascarpone起士奶油餡 Mascarpone起士 140克糖粉 2大匙香草精 1小匙動物性鮮奶油 70克表面食材 新鮮藍莓 約225克裝飾 糖粉 適量

藍莓杏仁塔 的精彩食譜。這款甜塔結合藍莓果醬和杏仁奶油,跟紅茶十分契合,非常適合作為午茶的甜點! 將軟化的無鹽奶油和過篩的糖粉拌勻 加入蛋黃拌勻 篩入低筋麵粉和杏仁粉 拌成一團後,包上保鮮膜,放入冰箱...

塔皮 軟化的無鹽奶油 50克糖粉 40克蛋黃 1個低筋麵粉 120克杏仁粉 20克內餡 自製(或現成)藍莓果醬 適量杏仁奶油 軟化的無鹽奶油 55克糖粉 45克室溫的全蛋 1個杏仁粉 55克裝飾 杏仁片 適量糖粉 適量