熱門搜尋: 蛋糕 常溫 蛋糕 保存 磅蛋糕 常溫 蛋 常溫 蛋 保存 杯子蛋糕 保存 ...更多

分享: 用Line傳送分享 分享到Facebook 分享到Twitter 分享到Google+ 複製到剪貼薄

蛋糕 常溫保存

有關的食譜共有11道 (搜尋時間:0.019秒)

濃郁的奶油蛋糕散發出淡雅的柳橙清香,搭配紅茶或咖啡一起品嚐,絕對是下午茶的首選~ 小撇步 1. 此份量可做21公分×7公分×5.5公分的長形模1個份 2. 無鹽奶油和全蛋要放到常溫的狀態,避免攪拌時...

糖漬柳橙片 數片開心果碎 適量糖粉 70克柳橙汁 1大匙柳橙皮屑 1小匙軟化的無鹽奶油 120克糖粉 110克室溫的全蛋液 120克低筋麵粉 90克杏仁粉 30克泡打粉 2克橙皮乾 40克麵粉 1小匙柳橙汁 10克

拌入咖啡麵糊,除了呈現好看的大理石紋路外,還散發出濃郁的咖啡香氣,讓人難以抗拒啊~ 小撇步 1. 此份量可做17公分的長形模1個份 2. 無鹽奶油和全蛋要放到常溫的狀態,避免攪拌時出現分離的現象 3...

即溶咖啡粉 4克熱水 1小匙軟化的無鹽奶油 80克砂糖 70克室溫的全蛋(打散) 2個低筋麵粉 100克玉米粉 20克杏仁粉 20克泡打粉 1/2小匙牛奶 20克

東販小食堂:天然戚風蛋糕 原味戚風蛋糕 的精彩食譜。即使作法相同,只要變換使用的食材,  就能享受到各種不同的風味,這就是戚風蛋糕的魅力。春天使用櫻花、夏天用毛豆、秋天用栗子、冬天則用薑……等。  本...

預備食材 蛋糕尺寸 20公分蛋黃(L) 7顆份菜籽油 90ml牛奶 100ml低筋麵粉 120g蛋白(L) 7顆份細砂糖 100g發泡鮮奶油 適量

麵糊放在冰箱內熟成的重要性~(放24小時) ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來。 ✔熟成可以讓麵糊中的材料更加的融合在一起。 ✔為了穩定麵糊。 ✔熟成時間長的麵糊除了影響泡打粉的作用外,還會影響麵...

無鹽奶油 100g室溫全蛋 2顆細砂糖 70g鹽 1小撮低筋麵粉 80g奶茶粉 20g無鋁泡打粉 3g香草精 1/2小匙蜂蜜 30g市售即食珍珠 適量

找到了適合自己烤箱的烤溫,終於烤出不開裂的輕乳酪蛋糕^_^這次用養樂多來做輕乳酪,口感上隱隱約約的有著養樂多的味道,很好吃喔😋 小撇步 💡我是用水波爐烘烤這款蛋糕(我也只有水波爐),會比一般烤箱難度...

吉利T粉 1小匙細砂糖 1小匙開水 75g奶油乳酪 125g養樂多 70g無鹽奶油 25g低筋麵粉 15g玉米粉 10g蛋黃 2顆蛋白 2顆細砂糖 40g檸檬汁 1/2小匙

使作法相同,只要變換使用的食材, 就能享受到各種不同的風味,這就是戚風蛋糕的魅力。春天使用櫻花、夏天用毛豆、秋天用栗子、冬天則用薑……等。 本篇為所有戚風蛋糕的基礎,之後相關的持普基本部分請參照本...

蛋糕尺寸 20公分蛋黃(L) 7顆份菜籽油 90ml牛奶 100ml低筋麵粉 120g蛋白(L) 7顆份細砂糖 100g發泡鮮奶油 適量

在乳酪蛋糕中,放入了QQ的珍珠,吃起來有濃濃的奶茶香,還會咬到QQ珍珠,讚喔^_^ 小撇步 💡要用塊狀的奶油乳酪(cream cheese),不要用到奶油乳酪抹醬,會太甜而且質地太軟。 💡沒有5吋模...

奶油乳酪 200g細砂糖 40g動物性鮮奶油 100g奶茶(奶茶乳酪糊用) 35g吉利丁粉(奶茶乳酪糊用) 3g冷開水(奶茶乳酪糊用) 9g吉利丁粉(原味乳酪糊用) 2.5g冷開水(原味乳酪糊用) 8g市售煮熟珍珠 適量消化餅乾(麥維他) 100g無鹽奶油(融化) 50g奶茶 150g吉利丁粉 7.5g冷開水 21g水 250g紅茶茶包 4包牛奶 250g細砂糖 15g

這款四層的乳酪蛋糕,四層不同的口感,焦糖凝凍、軟嫩布丁、細緻乳酪、香酥餅乾體,吃起來好豐富,有強烈的層次感,外觀很像我有做過的咖啡凍乳酪蛋糕,但是味道是整個的大不同,我耗了一整天製作(焦糖凍失敗了二次...

吉利丁粉 7.5g冷開水 21g熱水 150g黑糖 10g消化餅乾(麥維他) 100g無鹽奶油(融化) 50g奶油乳酪 100g細砂糖 20g動物性鮮奶油 50g吉利丁粉 2.5g冷開水 8g蛋黃 1顆細砂糖 25g牛奶 150g香草精(可省略) 數滴吉利丁粉 6g冷開水 18g

這款蛋糕體加入了果汁牛奶,顏色意外的有了春天的氣息,冰冰涼涼的吃起來好過癮^_^ 小撇步 💡要用塊狀的奶油乳酪(cream cheese),不要用到奶油乳酪抹醬,會太甜而且質地太軟。 💡沒有5吋模具...

奶油乳酪 200g細砂糖 40g動物性鮮奶油 100g果汁牛奶 70g吉利丁粉 5g冷開水 15g吉利丁粉 7.5g冷開水 21g果汁牛奶 150g消化餅乾(麥維他) 100g無鹽奶油(融化) 50g

較於其他精製糖類,有著更多營養成分的黑糖,似乎更適合作為嗜甜、嗜咖啡者的好朋友。 近年來黑糖拿鐵不死甜的濃郁香味,迷倒了許多人。以相同的搭配概念,將磅蛋糕原本的糖粉改用黑糖粉,除了帶來溫暖的甜味之外...

低筋麵粉 120g無鹽奶油 100g沖繩黑糖粉 80~100g (視喜好甜度調整)泡打粉 1/2小匙濃縮咖啡 60ml咖啡酒 1大匙鹽 少許蛋 兩顆糖粉 適量

簡易翻糖(親子、裝飾首選) 的精彩食譜。翻糖(fondant)為一種可食用的糖霜裝飾(個人認為好比是可食用捏麵人的概念),翻糖蛋糕不僅造型多變,更是深受大人小孩的喜愛。但坊間的翻糖賣得並不便宜且不容易...

預備食材 棉花糖 250g糖粉 730g色膏或食用粉 適量