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蛋糕 常溫

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清淡風味的料理、甜點, 最受家人喜愛。 參考彼飛老師的食譜⋯ 柚子鬆軟蛋糕, 很特別的蛋糕口感, 介於磅蛋糕與海綿蛋糕之間; 鬆軟綿密又散發柚香的魅力。 媽咪以韓國柚子醬, 做出此蛋糕⋯非常好吃喔。 ...

無鹽奶油 80克砂糖 50克低筋麵粉 135克玉米粉 15克室溫雞蛋 2顆韓國柚子醬 100克無鋁泡打粉 1茶匙常溫原味優格 50克

一般都可以在家裡做的海綿蛋糕 很簡單唷...使用的烤箱是上圖這種 1 蛋和糖倒入鍋子 使用電動打蛋器打發 (電動打蛋器的速度快 3速(用手指沾時蛋液不會滴下便可 ...

"常溫"的蛋 2~3顆"過篩"的低筋麵粉 30g白砂糖 35~45g牛奶 5g沙拉油 10g

濃郁的蜂蜜香和綿密的蛋糕 這就是為喜歡的人們製作的美味蜂蜜蛋糕<3 小撇步 1.東西盡量都用常溫,牛奶的部分可以另外先加熱 2.打蛋時一定要注意是否有打到如步驟三那樣的程度 3.把泡泡消掉出來的蛋糕...

高筋麵粉 150g細砂糖 100~120g雞蛋(常溫) 6顆牛奶 2大匙蜂蜜 70g

小巧可愛的檸檬蛋糕,綿綿口感入口即化,大人小孩都非常喜歡ㄛ! 小撇步 第一次請顧爐⋯默唸3次很重要! 如果你的烤箱夠大,可以只烤ㄧ層請放下層(非底層),時間先預定22分鐘,第18分鐘時用長針試ㄧ下,...

無鹽奶油 160g低筋麵粉 180g黃檸檬汁 30ml香草酒(去蛋腥) 5ml檸檬巧克力 適量常溫雞蛋(全蛋) 4顆二砂糖(微甜) 160g黃檸檬皮 半顆

個人筆記 小撇步 1. 奶油、蛋要放到常溫 2. 細粉類都要過篩 3. 用刀拌法攪拌 4. 此份量為寬8 x 長17 x 高6 1 準備好食材 2 ...

低筋麵粉 100g白砂糖 85g蛋 2顆無鹽奶油 100g牛奶 半茶匙泡打粉 2g

三種材料就可做出輕脆的手指蛋糕 的精彩食譜。肉桂挑選「手指蛋糕」製作, 一根根像手指頭的蛋糕,口感蠻像輕柔的雞蛋糕, 常常將它使用在提拉米蘇裡, 表面因灑了糖粉有些易碎, 但我很喜歡帶...

蛋黃(常溫) 2個(40g)細砂糖a 25 g蛋白(常溫) 2個(60g)塔塔粉(可省略) 1g細砂糖b 35 g低筋麵粉 45 g

海綿蛋糕鬆軟細密的口感,再配上一杯拿鐵,真的是超搭,更是減肥殺手啊!! 由於我是初學者,所以我對海綿蛋糕的認識,還不是很透徹,基本上認為海綿蛋糕比戚風蛋糕簡單又容易上手XD 當然很歡迎各位高手們多多指...

egg 5cake flour 120 gcaster sugar 120 gmilk 30 g常溫雞蛋 5顆低筋麵粉 120克砂糖 120克牛奶 30克

黑芝蔴棉花蛋糕 的精彩食譜。使用養生黑芝蔴粉,注重食材本身的美味,單純享受棉花蛋糕的溼潤綿密的口感和美妙滋味。 訣竅提示 蜜塔木拉咖啡  https://www.facebook.com/mita...

20公分分離式蛋糕模 低筋麵粉(過篩) 80公克沙拉油 30cc無塩奶油(沙拉油亦可) 50公克蛋白 5個蛋黃 4個全蛋 1個牛奶(常溫) 80cc黑芝蔴粉 45公克細砂糖 50公克塩 1小咪

夏天最適合香橙和檸檬的味道了,尤其融入奶油之後的氣味,整屋子瀰漫的香氣在配上一杯香濃的黑咖啡,真是令人感到幸福的溫度,自己減量砂糖烘烤出來的蛋糕更是美味無比,作法很簡單,快準備好你烤箱拿起你的器具出來...

室溫奶油 100g低筋麵粉 100g糖粉 60g泡打粉 3G香草精 一小匙常溫雞蛋 2顆香橙皮屑 半顆新鮮橙果汁 半顆砂糖 50g柳橙汁 半顆檸檬汁 少許

清爽雪白的天使蛋糕搭上白巧克力,沒想到還蠻match的! 1 蛋白用電動攪拌器打發為霜狀 2 在打發蛋白同時,分次加入砂糖一起打發到有尖...

常溫蛋白 3顆低筋麵粉 70g泡打粉 2.5g細砂糖 50g白巧克力碎塊 40g

你在日本吃過SWEETPOTATO嗎 我很喜歡吃。臺灣很少看到我喜歡的口味的地瓜蛋糕。所以自己做看看。 小撇步 放一天最好吃。 1 奶油放常溫。 2 ...

地瓜泥 400牛奶 200cc雞蛋 2個奶油 80砂糖 100低級麵粉 50BP粉 13拉姆酒 小1.5

「寶寶副食品」8m+ 綿綿香香的起司蛋糕~ 入口即化 無需奶油奶駱 簡簡單單隨手可得的食材 你也可以試試喔! 小撇步 加熱後的食材A待溫度下降至常溫後才可以放入蛋黃跟低筋麵粉 這樣才不會都黏在一起...

鮮奶/配方奶 150cc無鹽奶油 30g起司片 3片低筋麵粉 50g蛋黃 三顆蛋白 三顆白砂糖 50g

這款杯子蛋糕是我兒子的早餐,從可以吃蛋白後,就開始吃這款蛋糕,香香綿綿,濕潤的口感,戚風蛋糕這樣的呈現方式變得更可愛了,應該是小朋友大朋友都喜愛的 小撇步 1~溫度要慢慢升才不會回縮,才不會烤得皺皮...

植物油 40克低筋麵粉 70克玉米粉 10克蛋黃 4個柳橙汁或牛奶 80克蛋白 4個糖 70克

香草戚風蛋糕 的精彩食譜。這是我第一次嘗試做的戚風蛋糕,關於成品對於我而言,仍是有進步的空間,也謝謝家人們給予我的支持與鼓勵。 訣竅提示 詳細圖文解說:http://www.wretch.cc/b...

蛋黃糊材料 蛋黃 5個白砂糖 80g香草精 1小匙(亦可使用香草莢)低筋麵粉 125g全脂鮮奶 75g(放置常溫退涼)葡萄籽油 50g無鋁泡打粉 2小匙蛋白霜材料 蛋白 5個(需冷藏過)白砂糖 40g塔塔粉 1小匙

無敵美味抹茶紅豆蛋糕捲 紅豆沙參考以下: https://icook.tw/recipes/160621 1 蛋黃糊:蜂蜜隔水加熱到40度 2 ...

蛋黃約3個 54g白砂糖 8g蜂蜜 15g低筋麵粉 31g21x26x5烤盤 1個無鹽奶油 9g牛奶 25g無糖抹茶粉 7g常溫水 10g蛋白 72g白砂糖 30g

示範影片:https://youtu.be/k2jIizYh0rE 這份「伯爵茶藍莓長條蛋糕」,是除了天天熱賣第一名的紅蘿蔔磅蛋糕外,不萊嗯店內第二受到推崇的蛋糕類產品。參照的是法國長條蛋糕的基礎做法...

中筋麵粉 200g泡打粉 2茶匙烘培蘇打粉 1/2茶匙伯爵茶包 3g一包常溫雞蛋 2顆白砂糖 105g鹽 1/4茶匙無鹽奶油 85g原味優格 60g香水檸檬皮 1顆冷凍藍莓 125g罌粟花種子 1茶匙

全蛋黃迷迭香杯子蛋糕 的精彩食譜。做完天使蛋糕剩一堆蛋黃時可考慮這個配方,也可以當寶寶的附食品哦~~ 訣竅提示 迷迭香是家裡後院種的隨手可得,也可不加,原味也很好吃,改加芝蔴應該也很不錯哦~ 蛋...

預備食材 杯子蛋糕模 24個每個成品約35g蛋黃 360g(常溫約20顆)砂糖 180g鹽 2g低粉 240g鮮奶 150g迷迭香 適量如要給寶寶吃,糖量減半,不加鹽/迷迭香,奶水改用配方奶或母奶

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相,只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康甜點🍩,低糖減油,更盡量不加❌化學型原料例如泡打粉⋯所以口感上及外觀跟市面上的賣相不一樣🤓,每個人對甜點的喜...

常溫雞蛋 3粒純橄欖油 35g牛奶 65g低筋麵粉 45g白細砂糖 35~40g無糖純可可粉 25g糖粉 微量

輕乳酪蛋糕 的精彩食譜。金黃誘人的輕乳酪蛋糕,常溫食用輕柔冷藏食用綿密。 將牛奶、奶油跟乳酪起司小火加熱煮融拌勻。 加入蛋黃拌勻再加入過篩的粉類拌成蛋黃糊。 蛋白霜打至濕性發泡,並將烤箱預熱。 挖1/...

蛋黃糊材料: 牛奶 50cc奶油 40g乳酪起司(cream cheese) 40g蛋黃 3顆低筋麵粉 25g玉米粉 25g蛋白霜材料: 砂糖 30g蛋白 3顆

金黃誘人的輕乳酪蛋糕,常溫食用輕柔冷藏食用綿密。 小撇步 更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/2rJeH0m 橙片巧克力 彩虹玫瑰馬林糖(Rainbow Rose Meringue Coo...

牛奶 50cc奶油 40g乳酪起司 40g蛋黃 3顆低筋麵粉 25g玉米粉 25g砂糖 30g蛋白 3顆

輕鬆做出法式磅蛋糕,第一次做也能成功哦! 磅蛋糕也稱為旅行蛋糕,放常溫即可,不用特別冷藏。 小撇步 有沒有烤熟,可以用竹籤插入蛋糕,取出沒沾麵糊就是烤熟啦! 1 奶油和糖粉攪拌 ...

無鹽奶油(室溫軟化) 130g常溫雞蛋 3顆低筋麵粉 150g糖粉 160g酵母粉 一小匙巧克力豆 80g

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相,只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康甜點🍩,低糖減油,更盡量不加❌化學型原料例如泡打粉⋯所以口感上及外觀跟市面上的賣相不一樣🤓,每個人對甜點的喜...

常溫雞蛋 2粒橄欖油 20g牛奶 30g韓國柚子醬 30g低筋麵粉 45g鹽 1/5小匙白細砂糖 15g

濃郁的奶油蛋糕散發出淡雅的柳橙清香,搭配紅茶或咖啡一起品嚐,絕對是下午茶的首選~ 小撇步 1. 此份量可做21公分×7公分×5.5公分的長形模1個份 2. 無鹽奶油和全蛋要放到常溫的狀態,避免攪拌時...

糖漬柳橙片 數片開心果碎 適量糖粉 70克柳橙汁 1大匙柳橙皮屑 1小匙軟化的無鹽奶油 120克糖粉 110克室溫的全蛋液 120克低筋麵粉 90克杏仁粉 30克泡打粉 2克橙皮乾 40克麵粉 1小匙柳橙汁 10克

豆腐蛋糕豆腐,點心,西式料理,葷食 1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中,再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐,嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可2.把先前蛋白加入...

嫩豆腐 55g豆漿 41g沙拉油 46g泡打粉 1g低筋麵粉 88g蛋白 220g細砂糖 146g鹽 0.1g塔塔粉 1g