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蛋糕 常溫

有關的食譜共有26道 (搜尋時間:0.117秒)

上回做完草莓蛋糕捲,冰箱的新鮮草莓還是消耗不完,想到去年日本Tokyo Milk Cheese Factory新推出的限定草莓牛奶蛋糕捲,美味但沒機會吃,靈機一動想說乾脆動手自己做好了。 餡料除了切碎...

新鮮草莓(M) 4-5顆鮮奶油 150g砂糖 25g草莓醬 2小匙紅麴粉 1/4小匙蛋黃 2個a細砂糖 20g牛奶 20g植物油 20g低筋麵粉 25g蛋白(常溫) 2個b細砂糖 25g紅麴粉 1/2小匙(24×24cm蛋糕模) 1個烘焙紙 2張

酸甜甜的紫色藍莓汁,隨著烤箱溫度的升高,在金黃蛋糕糊上方啵啵的吹著紫泡泡!烤箱中美麗的奇景,伴隨著麵粉糖蛋的迷人香氣,一顆顆誘人的藍莓馬芬漸漸成形。 出爐了,想迫不及待先咬一口來試試...,且慢,希望...

細砂糖 2/3杯蛋 1顆沙拉油 1/2杯牛奶 1/3杯香草精 1小匙麵粉 1 1/4杯泡打粉 1小匙鹽 1/4小匙優格 1/2杯藍莓 100g裝飾用細砂糖 適量以上是8個量 -

深褐色的蛋糕體, 散發迷人咖啡香氣, 表面淋上白巧克力及煉奶, 再灑上些許肉桂粉用以裝飾並增加風味。做法簡單, 有機會妳一定要試試! . . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB粉絲團 http...

白巧克力 煉奶 50g肉桂粉 少許無鹽奶油 100g砂糖 70g雞蛋 2顆低筋麵粉 100g即溶咖啡 1大匙泡打粉 5g牛奶 2大匙

為什麼做瑪德蓮蛋糕要把麵糊放在冰箱放到隔天才能烘烤呢? 麵糊熟成的重要性~(放24小時) ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來。 ✔熟成可以讓麵糊中的材料更加的融合在一起。 ✔為了穩定麵糊。 ✔熟成...

室溫全蛋 2顆細砂糖 70g鹽 1小撮蘭姆酒(可省略) 1/2小匙低筋麵粉 90g無鋁泡打粉 3g椰子油(可用無鹽奶油) 100g蜂蜜 30g融化草莓巧克力 適量乾燥草莓果乾 適量

較於其他精製糖類,有著更多營養成分的黑糖,似乎更適合作為嗜甜、嗜咖啡者的好朋友。 近年來黑糖拿鐵不死甜的濃郁香味,迷倒了許多人。以相同的搭配概念,將磅蛋糕原本的糖粉改用黑糖粉,除了帶來溫暖的甜味之外...

低筋麵粉 120g無鹽奶油 100g沖繩黑糖粉 80~100g (視喜好甜度調整)泡打粉 1/2小匙濃縮咖啡 60ml咖啡酒 1大匙鹽 少許蛋 兩顆糖粉 適量

淌在蛋糕上面的巧克力令人口水欲滴 而蛋糕中的果香也給人清新淡雅的感覺 市面上不太常見卻屬於歐洲傳統常溫蛋糕的咕咕霍夫 現在呈現給您 出自: 獨享美味 小巧戚風蛋糕41款 http://ww...

無鹽奶油 60g三溫糖 60g蛋 1個(約60g)杏仁粉 20g低筋麵粉 60g泡打粉 1/2小匙核桃 25g糖漬橙皮 25g蘭姆酒漬葡萄乾 30g(裝飾)白巧克力 80g(裝飾)核桃 適量(裝飾)糖漬橙皮 適量(裝飾)杏仁果 適量(裝飾)開心果 適量(裝飾)銀珠糖 適量(裝飾)糖粉 適量

起乳酪蛋糕 想必腦中浮現的是它紮實香醇卻毫不膩口的味道 那麼 跟著我偷閒一下 品一口圓潤的濃醇與餘韻 讓這樣的餘韻如同夢幻般長留於心 出自 日本人氣咖啡廳?經典甜點 http://www....

奶油乳酪 120g蛋黃 2顆細砂糖 45g玉米粉 10g牛奶 70ml檸檬汁 10ml全麥餅乾 50g無鹽奶油 50g杏仁(帶皮) 15g發泡鮮奶油 適量

使蛋糕綿密及單純的口感 佐以可可香氣並融入濃醇微甜的鮮奶油 這個午後推薦這個蛋糕給您 請跟著我們一同享受這場味蕾單純的感動 出自 日本人氣咖啡廳?經典甜點 http://www.books...

蛋白 310g細砂糖 395g低筋麵粉 100g可可粉 30g香草精 適量無鹽奶油 330g鹽 1/3小匙白蘭地 少於1小匙蘭姆酒(白、黑) 少於1小匙水 2又1/3大匙製作甜點用的甜巧克力 110g煉乳 1又1/3大匙

找到了適合自己烤箱的烤溫,終於烤出不開裂的輕乳酪蛋糕^_^這次用養樂多來做輕乳酪,口感上隱隱約約的有著養樂多的味道,很好吃喔😋 小撇步 💡我是用水波爐烘烤這款蛋糕(我也只有水波爐),會比一般烤箱難度...

吉利T粉 1小匙細砂糖 1小匙開水 75g奶油乳酪 125g養樂多 70g無鹽奶油 25g低筋麵粉 15g玉米粉 10g蛋黃 2顆蛋白 2顆細砂糖 40g檸檬汁 1/2小匙

又到了綠意盎然的春天,各種抹茶產品又在蠢蠢欲動啦!抹茶用在甜點上,一點苦澀一點甜蜜的滋味總讓抹茶控受(瘦)不了😂 我也身為愛吃又怕胖的一員,決定用鮮奶取代鮮奶油,這樣吃了操場不用多跑兩圈! 碰到舌尖入...

無糖抹茶粉 適量無糖抹茶粉 5g全脂鮮奶 40ml白巧克力 100g

檸檬的香氣實在是迷人,材料簡單的杯子蛋糕,最能呈現它的特色。採用全蛋打發的燙麵法,適合與好友品嘗下午茶時分享。 1.必須使用常溫雞蛋。如果是冷藏蛋立即要用,可以泡在40度溫水中加溫後使用。 Step ...

無鹽奶油 180g低筋麵粉 180g檸檬 2顆雞蛋 5 1/2顆細砂糖 160g

使作法相同,只要變換使用的食材, 就能享受到各種不同的風味,這就是戚風蛋糕的魅力。春天使用櫻花、夏天用毛豆、秋天用栗子、冬天則用薑……等。 本篇為所有戚風蛋糕的基礎,之後相關的持普基本部分請參照本...

蛋糕尺寸 20公分蛋黃(L) 7顆份菜籽油 90ml牛奶 100ml低筋麵粉 120g蛋白(L) 7顆份細砂糖 100g發泡鮮奶油 適量

這個配方與作法,真的很讓人驚艷!讓原本不吃任何用香蕉製作出的蛋糕的我,蛋糕一切片後馬上嗑了二塊🤤,真的很香很軟很好吃。 食譜參考不萊嗯的烘焙廚房《琳的香蕉長條蛋糕。 小撇步 💡配方中的紅糖不是黑糖喔...

熟成香蕉(約3條) 350g細白砂糖 100g紅糖or三溫糖 70g鹽 1小撮室溫全蛋 2顆無鹽奶油(融化) 55g中筋麵粉 220g烘焙食用蘇打粉(小撇步說明) 1小匙約4g

小撇步 💡蛋糕冷卻後會縮小一點,但是表面不應該下陷或歪腰,下陷可能是烘烤不足、澎漲過度 💡表面會裂或爆開是烤溫太高或蛋白打太發,蛋白不能打不夠或太發,打不夠容易消泡,打太發表面容易烤裂 💡烘烤過程...

蛋白 5顆檸檬汁or白醋 1/2小匙細砂糖 70g奶油乳酪 250g牛奶 160g低筋麵粉 40g玉米粉 20g抹茶粉 10g蛋黃 5顆

百香果散發著自然的香氣與一絲絲的酸香,製作成美麗的百香果輕乳酪蛋糕,吃上一口,舌尖會慢慢的溢出唾液,酸甜中帶有入口即化的口感,讓人有幸福的滋味。 小撇步 💡蛋糕冷卻後會縮小一點,但是表面不應該下陷或...

蛋白 5顆檸檬汁or白醋 1/2小匙細砂糖 70g奶油乳酪 250g新鮮百香果果汁 130g牛奶 30g低筋麵粉 40g玉米粉 20g蛋黃 5顆

終於做成功了,真的要感謝安人妻~~ 同學送的巧克力豆終於沒有沉沒大海!! 參考 1孟老師的「美味蛋糕捲」一書的可可奶凍捲食譜及做法 2小山進「好吃的西點蛋糕秘訣」的小山蛋糕捲 3安人妻巧克力豆蛋糕捲影...

動物鮮奶油 80g砂糖 8g吉利丁片 3g鮮奶 110g細砂糖 15g玉米粉 12g香草粉 10g動物性鮮奶油 75g蜂蜜 15g蛋黃約3顆 54g砂糖 8g低筋麵粉 31g蛋白 72g砂糖 36g21*26公分烤模 1個長方形菊花派模10cm 3個無鹽奶油 9g溫熱水 25g無糖可可粉 10g常溫水 10g巧克力豆 隨意

示範影片:https://youtu.be/k2jIizYh0rE 這份「伯爵茶藍莓長條蛋糕」,是除了天天熱賣第一名的紅蘿蔔磅蛋糕外,不萊嗯店內第二受到推崇的蛋糕類產品。參照的是法國長條蛋糕的基礎做法...

中筋麵粉 200g泡打粉 2茶匙烘培蘇打粉 1/2茶匙伯爵茶包 3g一包常溫雞蛋 2顆白砂糖 105g鹽 1/4茶匙無鹽奶油 85g原味優格 60g香水檸檬皮 1顆冷凍藍莓 125g罌粟花種子 1茶匙

豆腐蛋糕豆腐,點心,西式料理,葷食 1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中,再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐,嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可2.把先前蛋白加...

嫩豆腐 55g豆漿 41g沙拉油 46g泡打粉 1g低筋麵粉 88g蛋白 220g細砂糖 146g鹽 0.1g塔塔粉 1g

無敵美味抹茶紅豆蛋糕捲 紅豆沙參考以下: https://icook.tw/recipes/160621 1蛋黃糊:蜂蜜隔水加熱到40度 2蛋黃跟白砂糖一起混合,慢慢加入蜂蜜 ...

蛋白 72g白砂糖 30g蛋黃約3個 54g白砂糖 8g蜂蜜 15g低筋麵粉 31g21x26x5烤盤 1個無鹽奶油 9g牛奶 25g無糖抹茶粉 7g常溫水 10g

使用Nordic Ware肉桂捲捲烤模,這個配方與作法,真的很讓人驚艷!讓原本不吃任何用香蕉製作出的蛋糕的我,蛋糕一切片後馬上嗑了二塊🤤,真的很香很軟很好吃。 食譜參考不萊嗯的烘焙廚房《琳的香蕉長條蛋...

熟成香蕉(中型約7條) 700g細白砂糖 180g紅糖(可用三溫糖替代) 140g鹽 1小撮室溫全蛋 4顆無鹽奶油 110g中筋麵粉 440g烘焙食用小蘇打粉(見小撇步說明 8g