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蛋糕 常溫

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三種材料就可做出輕脆的手指蛋糕 的精彩食譜。肉桂挑選「手指蛋糕」製作, 一根根像手指頭的蛋糕,口感蠻像輕柔的雞蛋糕, 常常將它使用在提拉米蘇裡, 表面因灑了糖粉有些易碎, 但我很喜歡帶...

蛋黃(常溫) 2個(40g)細砂糖a 25 g蛋白(常溫) 2個(60g)塔塔粉(可省略) 1g細砂糖b 35 g低筋麵粉 45 g

黑芝蔴棉花蛋糕 的精彩食譜。使用養生黑芝蔴粉,注重食材本身的美味,單純享受棉花蛋糕的溼潤綿密的口感和美妙滋味。 訣竅提示 蜜塔木拉咖啡  https://www.facebook.com/mita...

20公分分離式蛋糕模 低筋麵粉(過篩) 80公克沙拉油 30cc無塩奶油(沙拉油亦可) 50公克蛋白 5個蛋黃 4個全蛋 1個牛奶(常溫) 80cc黑芝蔴粉 45公克細砂糖 50公克塩 1小咪

小巧可愛的檸檬蛋糕,綿綿口感入口即化,大人小孩都非常喜歡ㄛ! 小撇步 第一次請顧爐⋯默唸3次很重要! 如果你的烤箱夠大,可以只烤ㄧ層請放下層(非底層),時間先預定22分鐘,第18分鐘時用長針試ㄧ下,...

檸檬巧克力 適量常溫雞蛋(全蛋) 4顆二砂糖(微甜) 160g黃檸檬皮 半顆無鹽奶油 160g低筋麵粉 180g黃檸檬汁 30ml香草酒(去蛋腥) 5ml

香草戚風蛋糕 的精彩食譜。這是我第一次嘗試做的戚風蛋糕,關於成品對於我而言,仍是有進步的空間,也謝謝家人們給予我的支持與鼓勵。 訣竅提示 詳細圖文解說:http://www.wretch.cc/b...

蛋黃糊材料 蛋黃 5個白砂糖 80g香草精 1小匙(亦可使用香草莢)低筋麵粉 125g全脂鮮奶 75g(放置常溫退涼)葡萄籽油 50g無鋁泡打粉 2小匙蛋白霜材料 蛋白 5個(需冷藏過)白砂糖 40g塔塔粉 1小匙

蘭姆葡萄小杯子蛋糕(Vitantonio 鬆餅機) 的精彩食譜。將泡過蘭姆酒的葡萄加進杯子蛋糕裡,增加蛋糕香氣,杯子蛋糕作法簡單不容易失敗,當作下午茶點心或早餐都很適合。

發酵奶油 140 g鹽 一小撮 上白糖(或砂糖) 90 g常溫全蛋 2 顆低筋麵粉 200 g無鋁泡打粉 2 小匙牛奶 85 g蘭姆葡萄 200 g

全蛋黃迷迭香杯子蛋糕 的精彩食譜。做完天使蛋糕剩一堆蛋黃時可考慮這個配方,也可以當寶寶的附食品哦~~ 訣竅提示 迷迭香是家裡後院種的隨手可得,也可不加,原味也很好吃,改加芝蔴應該也很不錯哦~ 蛋...

預備食材 杯子蛋糕模 24個每個成品約35g蛋黃 360g(常溫約20顆)砂糖 180g鹽 2g低粉 240g鮮奶 150g迷迭香 適量如要給寶寶吃,糖量減半,不加鹽/迷迭香,奶水改用配方奶或母奶

豆腐蛋糕豆腐,點心,西式料理,葷食 1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中,再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐,嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可2.把先前蛋白加入...

嫩豆腐 55g豆漿 41g沙拉油 46g泡打粉 1g低筋麵粉 88g蛋白 220g細砂糖 146g鹽 0.1g塔塔粉 1g

濃郁煉乳杯子蛋糕 的精彩食譜。看見大家使用杯模製作覺得好方便, 那麼我也來參一腳來個杯子蛋糕。 模子就用上回京都車站買的熊本圖案紙杯好了, 因為不是專門使用烘焙用具,所以杯內放了烘焙紙隔離著, 如此...

材料 紙杯 5個烘焙紙 適量蛋糕 蛋(常溫) 3個白砂糖 55g低筋麵粉 60g無鹽奶油 20g牛奶 2大匙煉乳卡士達餡 牛奶 100g蛋黃 1個煉乳 25g低筋麵粉 8g鮮奶油 30g

肉鬆鹹蛋糕_電鍋料理 20分鐘零廚藝 的精彩食譜。有時想來些小點心,卻懶得拿出一堆器具來打發蛋白。這時用上鬆餅粉搭配幾樣家裡常備食材,用電鍋就能快速蒸出美味鹹蛋糕!不須任何廚藝技巧,新手也能一次就成功...

配料 肉鬆 2大匙蔥花 2大匙罐頭玉米粒 1大匙起司絲(mozzarella) 2大匙麵糊 鬆餅粉 80g無鹽奶油 8g細砂糖 8g全脂鮮奶 50g常溫雞蛋 1顆(60g)

杯子蛋糕適合派對或下午茶點的甜點,使用鮮奶油做珍珠般的裝飾,撒上銀珠等粉紅砂糖點綴起來就像是珠寶盒一般 "夢幻系甜點珠寶盒。美式杯子蛋糕"誕生 柯蘿依。Chloeの happy life http:...

鐵塔牌動物性鮮奶油 200g細砂糖 20g裝飾糖銀珠 適量彩色砂糖(糖花) 適量冬之戀甜甜圈巧克力 12枚鐵塔牌發酵無鹽奶油 110g細砂糖 80g食鹽 2g常溫中型雞蛋 2顆無鋁泡打粉 1小匙低筋麵粉 170g鮮奶 150ml

需低溫保藏,於是選擇用南瓜磅蛋糕當基底,不怕冷凍而破壞口感,填入拌有榛果碎粒及蜜核桃、綿密濃郁伴著焦糖香的COLD STONE法式香草冰淇淋,擠上有天然南瓜粉的鮮奶油,淡淡的金黃色澤及南瓜香味,即使是...

COLD STONE冰淇淋 250g榛果焦糖碎粒 15g蜜核桃 25g南瓜鮮奶油 依個人喜好調整常溫無鹽奶油 100g全蛋 2顆南瓜泥 60g細砂糖 80g無鋁泡打粉 1小匙低筋麵粉 120g

莓果優格馬芬馬芬蛋糕,口感介於蛋糕和麵包之間!減低了糖的用量,又加入了大量清爽的無糖優格,拌入冷凍綜合莓果,剛出爐時,一口咬下,外酥內軟,還有酸酸甜甜的莓果刺激著味蕾,吃起來相當美味又不會膩口喔! 更...

低筋麵粉 150g無糖優格 100g常溫雞蛋 2顆白砂糖 60g植物油 50g泡打粉 8g冷凍莓果 適量

蛋糕是初學者做蛋糕的開始,簡單好吃容易上手 Step 1將放置常溫至可壓下的狀態,將奶油打到滑順的狀態。 Step 2加入糖,與奶油攪拌至有點絨毛的狀態。 Step 3慢慢加入以打散的雞蛋,並均勻攪拌...

低筋麵粉 100g奶油 100g糖 100g牛奶 25ml台灣紅茶 少許

這是比較偏一咪咪紮實的口感哦~加了巧克力豆一起烤,我朋友私下幫我取了個好笑的名字叫「慧星撞蛋糕」,喜歡這種口感的可以試試哦~ 小撇步 此食譜的份量可以做六~七個杯子小蛋糕。 1蛋黃與蛋白分開備用。 ...

常溫雞蛋 3粒低筋麵粉 50g無糖純可可粉 20g純橄欖油 15g白細砂糖 20g耐烤巧克力豆 少量

隔天要期中考的半夜晚上睡不著 挑戰上一次沒有成功的檸檬蛋糕 給還在為期中考奮鬥的大家來個味蕾衝擊 又酸又甜的滋味 我的口腔已經在分泌想食的唾液了😆 小撇步 小撇步都跟隨在步驟後面喔! 用一顆快樂的心...

蛋 4顆砂糖 90g低筋麵粉 120g糖粉 100g檸檬汁(慢慢加,勿多) 10ml檸檬皮屑 1顆奶油(微波加熱) 60g檸檬汁 1顆檸檬皮屑 1顆

上回做完草莓蛋糕捲,冰箱的新鮮草莓還是消耗不完,想到去年日本Tokyo Milk Cheese Factory新推出的限定草莓牛奶蛋糕捲,美味但沒機會吃,靈機一動想說乾脆動手自己做好了。 餡料除了切碎...

蛋黃 2個a細砂糖 20g牛奶 20g植物油 20g低筋麵粉 25g蛋白(常溫) 2個b細砂糖 25g紅麴粉 1/2小匙(24×24cm蛋糕模) 1個烘焙紙 2張新鮮草莓(M) 4-5顆鮮奶油 150g砂糖 25g草莓醬 2小匙紅麴粉 1/4小匙

濃郁的蜂蜜香和綿密的蛋糕 這就是為喜歡的人們製作的美味蜂蜜蛋糕<3 小撇步 1.東西盡量都用常溫,牛奶的部分可以另外先加熱 2.打蛋時一定要注意是否有打到如步驟三那樣的程度 3.把泡泡消掉出來的蛋糕...

高筋麵粉 150g細砂糖 100~120g雞蛋(常溫) 6顆牛奶 2大匙蜂蜜 70g

使蛋糕綿密及單純的口感 佐以可可香氣並融入濃醇微甜的鮮奶油 這個午後推薦這個蛋糕給您 請跟著我們一同享受這場味蕾單純的感動 出自 日本人氣咖啡廳?經典甜點 http://www.books...

蛋白 310g細砂糖 395g低筋麵粉 100g可可粉 30g香草精 適量無鹽奶油 330g鹽 1/3小匙白蘭地 少於1小匙蘭姆酒(白、黑) 少於1小匙水 2又1/3大匙製作甜點用的甜巧克力 110g煉乳 1又1/3大匙

輕鬆做出法式磅蛋糕,第一次做也能成功哦! 磅蛋糕也稱為旅行蛋糕,放常溫即可,不用特別冷藏。 小撇步 有沒有烤熟,可以用竹籤插入蛋糕,取出沒沾麵糊就是烤熟啦! 1奶油和糖粉攪拌 2蛋...

無鹽奶油(室溫軟化) 130g常溫雞蛋 3顆低筋麵粉 150g糖粉 160g酵母粉 一小匙巧克力豆 80g

使作法相同,只要變換使用的食材, 就能享受到各種不同的風味,這就是戚風蛋糕的魅力。春天使用櫻花、夏天用毛豆、秋天用栗子、冬天則用薑……等。 本篇為所有戚風蛋糕的基礎,之後相關的持普基本部分請參照本...

蛋糕尺寸 20公分蛋黃(L) 7顆份菜籽油 90ml牛奶 100ml低筋麵粉 120g蛋白(L) 7顆份細砂糖 100g發泡鮮奶油 適量