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蛋糕 常溫

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清淡風味的料理、甜點, 最受家人喜愛。 參考彼飛老師的食譜⋯ 柚子鬆軟蛋糕, 很特別的蛋糕口感, 介於磅蛋糕與海綿蛋糕之間; 鬆軟綿密又散發柚香的魅力。 媽咪以韓國柚子醬, 做出此蛋糕⋯非常好吃喔。 ...

無鹽奶油 80克砂糖 50克低筋麵粉 135克玉米粉 15克室溫雞蛋 2顆韓國柚子醬 100克無鋁泡打粉 1茶匙常溫原味優格 50克

一般都可以在家裡做的海綿蛋糕 很簡單唷...使用的烤箱是上圖這種 1蛋和糖倒入鍋子 使用電動打蛋器打發 (電動打蛋器的速度快 3速(用手指沾時蛋液不會滴下便可 2將電動打蛋器轉至2速(較慢的...

"常溫"的蛋 2~3顆"過篩"的低筋麵粉 30g白砂糖 35~45g牛奶 5g沙拉油 10g

小巧可愛的檸檬蛋糕,綿綿口感入口即化,大人小孩都非常喜歡ㄛ! 小撇步 第一次請顧爐⋯默唸3次很重要! 如果你的烤箱夠大,可以只烤ㄧ層請放下層(非底層),時間先預定22分鐘,第18分鐘時用長針試ㄧ下,...

無鹽奶油 160g低筋麵粉 180g黃檸檬汁 30ml香草酒(去蛋腥) 5ml檸檬巧克力 適量常溫雞蛋(全蛋) 4顆二砂糖(微甜) 160g黃檸檬皮 半顆

濃郁的蜂蜜香和綿密的蛋糕 這就是為喜歡的人們製作的美味蜂蜜蛋糕<3 小撇步 1.東西盡量都用常溫,牛奶的部分可以另外先加熱 2.打蛋時一定要注意是否有打到如步驟三那樣的程度 3.把泡泡消掉出來的蛋糕...

高筋麵粉 150g細砂糖 100~120g雞蛋(常溫) 6顆牛奶 2大匙蜂蜜 70g

個人筆記 小撇步 1. 奶油、蛋要放到常溫 2. 細粉類都要過篩 3. 用刀拌法攪拌 4. 此份量為寬8 x 長17 x 高6 1準備好食材 2糖過篩加入攪拌盆與常溫奶油攪拌 ...

低筋麵粉 100g白砂糖 85g蛋 2顆無鹽奶油 100g牛奶 半茶匙泡打粉 2g

三種材料就可做出輕脆的手指蛋糕 的精彩食譜。肉桂挑選「手指蛋糕」製作, 一根根像手指頭的蛋糕,口感蠻像輕柔的雞蛋糕, 常常將它使用在提拉米蘇裡, 表面因灑了糖粉有些易碎, 但我很喜歡帶...

蛋黃(常溫) 2個(40g)細砂糖a 25 g蛋白(常溫) 2個(60g)塔塔粉(可省略) 1g細砂糖b 35 g低筋麵粉 45 g

海綿蛋糕鬆軟細密的口感,再配上一杯拿鐵,真的是超搭,更是減肥殺手啊!! 由於我是初學者,所以我對海綿蛋糕的認識,還不是很透徹,基本上認為海綿蛋糕比戚風蛋糕簡單又容易上手XD 當然很歡迎各位高手們多多指...

egg 5cake flour 120 gcaster sugar 120 gmilk 30 g常溫雞蛋 5顆低筋麵粉 120克砂糖 120克牛奶 30克

黑芝蔴棉花蛋糕 的精彩食譜。使用養生黑芝蔴粉,注重食材本身的美味,單純享受棉花蛋糕的溼潤綿密的口感和美妙滋味。 訣竅提示 蜜塔木拉咖啡  https://www.facebook.com/mita...

20公分分離式蛋糕模 低筋麵粉(過篩) 80公克沙拉油 30cc無塩奶油(沙拉油亦可) 50公克蛋白 5個蛋黃 4個全蛋 1個牛奶(常溫) 80cc黑芝蔴粉 45公克細砂糖 50公克塩 1小咪

夏天最適合香橙和檸檬的味道了,尤其融入奶油之後的氣味,整屋子瀰漫的香氣在配上一杯香濃的黑咖啡,真是令人感到幸福的溫度,自己減量砂糖烘烤出來的蛋糕更是美味無比,作法很簡單,快準備好你烤箱拿起你的器具出來...

砂糖 50g柳橙汁 半顆檸檬汁 少許室溫奶油 100g低筋麵粉 100g糖粉 60g泡打粉 3G香草精 一小匙常溫雞蛋 2顆香橙皮屑 半顆新鮮橙果汁 半顆

你在日本吃過SWEETPOTATO嗎 我很喜歡吃。臺灣很少看到我喜歡的口味的地瓜蛋糕。所以自己做看看。 小撇步 放一天最好吃。 1奶油放常溫。 2地瓜泥根牛奶一起煮。 地瓜會吸牛奶的水分 ...

地瓜泥 400牛奶 200cc雞蛋 2個奶油 80砂糖 100低級麵粉 50BP粉 13拉姆酒 小1.5

清爽雪白的天使蛋糕搭上白巧克力,沒想到還蠻match的! 1蛋白用電動攪拌器打發為霜狀 2在打發蛋白同時,分次加入砂糖一起打發到有尖尖的狀況 3低筋麵粉和泡打粉過篩...

常溫蛋白 3顆低筋麵粉 70g泡打粉 2.5g細砂糖 50g白巧克力碎塊 40g

這款杯子蛋糕是我兒子的早餐,從可以吃蛋白後,就開始吃這款蛋糕,香香綿綿,濕潤的口感,戚風蛋糕這樣的呈現方式變得更可愛了,應該是小朋友大朋友都喜愛的 小撇步 1~溫度要慢慢升才不會回縮,才不會烤得皺皮...

植物油 40克低筋麵粉 70克玉米粉 10克蛋黃 4個柳橙汁或牛奶 80克蛋白 4個糖 70克

「寶寶副食品」8m+ 綿綿香香的起司蛋糕~ 入口即化 無需奶油奶駱 簡簡單單隨手可得的食材 你也可以試試喔! 小撇步 加熱後的食材A待溫度下降至常溫後才可以放入蛋黃跟低筋麵粉 這樣才不會都黏在一起...

蛋白 三顆白砂糖 50g鮮奶/配方奶 150cc無鹽奶油 30g起司片 3片低筋麵粉 50g蛋黃 三顆

無敵美味抹茶紅豆蛋糕捲 紅豆沙參考以下: https://icook.tw/recipes/160621 1蛋黃糊:蜂蜜隔水加熱到40度 2蛋黃跟白砂糖一起混合,慢慢加入蜂蜜 ...

21x26x5烤盤 1個無鹽奶油 9g牛奶 25g無糖抹茶粉 7g常溫水 10g蛋白 72g白砂糖 30g蛋黃約3個 54g白砂糖 8g蜂蜜 15g低筋麵粉 31g

香草戚風蛋糕 的精彩食譜。這是我第一次嘗試做的戚風蛋糕,關於成品對於我而言,仍是有進步的空間,也謝謝家人們給予我的支持與鼓勵。 訣竅提示 詳細圖文解說:http://www.wretch.cc/b...

蛋黃糊材料 蛋黃 5個白砂糖 80g香草精 1小匙(亦可使用香草莢)低筋麵粉 125g全脂鮮奶 75g(放置常溫退涼)葡萄籽油 50g無鋁泡打粉 2小匙蛋白霜材料 蛋白 5個(需冷藏過)白砂糖 40g塔塔粉 1小匙

全蛋黃迷迭香杯子蛋糕 的精彩食譜。做完天使蛋糕剩一堆蛋黃時可考慮這個配方,也可以當寶寶的附食品哦~~ 訣竅提示 迷迭香是家裡後院種的隨手可得,也可不加,原味也很好吃,改加芝蔴應該也很不錯哦~ 蛋...

預備食材 杯子蛋糕模 24個每個成品約35g蛋黃 360g(常溫約20顆)砂糖 180g鹽 2g低粉 240g鮮奶 150g迷迭香 適量如要給寶寶吃,糖量減半,不加鹽/迷迭香,奶水改用配方奶或母奶

示範影片:https://youtu.be/k2jIizYh0rE 這份「伯爵茶藍莓長條蛋糕」,是除了天天熱賣第一名的紅蘿蔔磅蛋糕外,不萊嗯店內第二受到推崇的蛋糕類產品。參照的是法國長條蛋糕的基礎做法...

中筋麵粉 200g泡打粉 2茶匙烘培蘇打粉 1/2茶匙伯爵茶包 3g一包常溫雞蛋 2顆白砂糖 105g鹽 1/4茶匙無鹽奶油 85g原味優格 60g香水檸檬皮 1顆冷凍藍莓 125g罌粟花種子 1茶匙

蘭姆葡萄小杯子蛋糕 的精彩食譜。將泡過蘭姆酒的葡萄加進杯子蛋糕裡,增加蛋糕香氣,杯子蛋糕作法簡單不容易失敗,當作下午茶點心或早餐都很適合。 備好料,將發酵奶油切小塊(將鹽加入)待軟化。 將發酵奶油打至...

發酵奶油 140 g鹽 一小撮上白糖(或砂糖) 90 g常溫全蛋 2 顆低筋麵粉 200 g無鋁泡打粉 2 小匙牛奶 85 g蘭姆葡萄 200 g

輕乳酪蛋糕 的精彩食譜。金黃誘人的輕乳酪蛋糕,常溫食用輕柔冷藏食用綿密。 將牛奶、奶油跟乳酪起司小火加熱煮融拌勻。 加入蛋黃拌勻再加入過篩的粉類拌成蛋黃糊。 蛋白霜打至濕性發泡,並將烤箱預熱。 挖1/...

蛋黃糊材料: 牛奶 50cc奶油 40g乳酪起司(cream cheese) 40g蛋黃 3顆低筋麵粉 25g玉米粉 25g蛋白霜材料: 砂糖 30g蛋白 3顆

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相,只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康甜點🍩,低糖減油,更盡量不加❌化學型原料例如泡打粉⋯所以口感上及外觀跟市面上的賣相不一樣🤓,每個人對甜點的喜...

常溫雞蛋 2粒橄欖油 20g牛奶 30g韓國柚子醬 30g低筋麵粉 45g鹽 1/5小匙白細砂糖 15g