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蛋糕 常溫

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個蛋糕,可聞到濃濃法芙娜可可香氣,入口時帶著蜂蜜香跟淡淡蘭姆酒味,非常非常綿密,層次清楚呈現~~ 好吃!真的好吃! 參考:A-mei-Kitchen https://www.facebook.com/...

液體油 40g低筋麵粉 52g無糖可可粉 20g牛奶 72g蛋黃 4顆蜂蜜 20g蘭姆酒 12g蛋白 4顆砂糖 36g方型模18*18公分 1個

無法真的千層就意思就好! 一層層的千層!女神降臨嚕! 不過這是第一次做,因為我都用藍莓果醬跟鮮奶油當餡,有點甜,記得用新鮮水果下去搭配鮮奶油會更適合~而且千層會更厚 看起來也更美~我的藍莓千層只賣給小...

麵皮糊 8吋低筋麵粉 350g蛋 3-4牛奶 550cc砂糖 40無鹽奶油 30g鮮奶油 50g動物性鮮奶油 300g砂糖 適量

真的是史上最好吃!(我做過啦😆) 將可爾必思加入鮮奶油,打出來的鮮奶油霜真的超好吃的!跟波士頓派鬆軟的蛋糕體搭配起來,甜度剛好,又帶著清爽的酸甜風味,冰冰涼涼的好消暑喔!👍🏻👍🏻👍🏻 歡迎來我的Fac...

蛋白 3個份糖 40g檸檬汁 1小匙蛋黃 3個份細砂糖 10g牛奶 45ml植物油 38g蘭姆酒(或香草精) 1小匙低筋麵粉 42g玉米粉(無可用低筋麵粉) 10g動物性鮮奶油 170ml可爾必思發酵乳 60ml檸檬汁 1小匙21cm(8吋派盤) 1個

磅蛋糕是由1份奶油:1份糖:1份蛋:1份麵粉,所有材料皆相等比例而成。 這次分享的是自己很喜歡的食材原素組合,將原味磅蛋糕的做法改成黑芝麻與抹茶的雙層日式風味,無泡打粉,將純粹的簡單食材運用糖油拌合法...

發酵奶油 100克上白糖 100克室溫雞蛋 2個(104克)低筋麵粉 100克黑芝麻 20克抹茶粉 1茶匙鹽 1/4小匙

標準材料比例,利用直接法,省去成型桿捲步驟,直接滾圓入模,約二小時即可完成,簡單的美味山型吐司喔。 小撇步 世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 蜜塔木拉咖啡...

高筋麵粉 250公克快速酵母粉 3公克水 170CC奶粉 15公克奶油 20公克糖 20公克塩 3公克

這款蛋糕體加入了果汁牛奶,顏色意外的有了春天的氣息,冰冰涼涼的吃起來好過癮^_^ 小撇步 💡要用塊狀的奶油乳酪(cream cheese),不要用到奶油乳酪抹醬,會太甜而且質地太軟。 💡沒有5吋模具...

吉利丁粉 7.5g冷開水 21g果汁牛奶 150g消化餅乾(麥維他) 100g無鹽奶油(融化) 50g奶油乳酪 200g細砂糖 40g動物性鮮奶油 100g果汁牛奶 70g吉利丁粉 5g冷開水 15g