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蛋糕 常溫

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和三盆糖戚風蛋糕 (Carrot & Potato) 的精彩食譜。趁著好友生日做的鮮奶油戚風蛋糕,鋪上藍莓,撒上糖粉及薄荷葉,就是一個超有心意的禮物了。 將蛋放至常溫備用 蛋白及蛋黃分開,將蛋白打至些...

蛋 5顆和三盆糖(或白細砂糖) 100 g液體油 50 ml牛奶 80 ml低筋麵粉 110 g玉米粉 20 g鹽 適量動物性鮮奶油 100 ml白細砂糖 10 g新鮮藍莓 適量薄荷葉 適量糖粉 適量

這是一款烘焙新手也能快速學會的標準巧克力瑪芬蛋糕,簡單但卻不失美味唷! 今天就來試試看吧! **meiji就是要明治粉絲團 www.facebook.com/meiji.taiwan **正暉官網 w...

明治片裝牛奶巧克力 2片(100 g)無糖可可粉 20 g無鹽奶油 120 g白砂糖 110 g雞蛋 1個蛋黃 1個牛奶 25 c.c.泡打粉 1小匙低筋麵粉 130 g可可粉 適量

2015年萬聖節第二個派對小點其實沒有太可怕,但是非常好吃而且看起來很厲害,如果省略掉血漿的話也很適合用在冰雪奇緣 Frozen主題趴中,可以把杯子蛋糕紙模換成淺藍色的。 杯子蛋糕是用栗子南瓜當bas...

南瓜蛋糕 如下中筋麵粉 1 3/4杯泡打粉 1小匙小蘇打粉 1小匙鹽巴 1/2小匙肉桂粉 1/2小匙薑粉 1/4小匙肉豆蔻粉 1/4小匙丁香粉 1/4小匙黑糖 1/2杯蛋 2個南瓜泥 1杯植物油 1/4杯牛奶 1/3杯香草精 1小匙玉米糖漿 1大匙玉米粉 1大匙開水 1大匙紅色食用色素 4滴水 1/4杯玉米糖漿 1/8杯砂糖 3/8杯+1大匙蛋白 2個,放置常溫回溫糖粉 1/2杯鹽巴 1小撮香草精 1/4小匙

木輪蛋糕,平底鍋就能完成它! 的精彩食譜。木輪蛋糕 造型很討喜,口味很簡樸。 沒有烤箱的我....用平底鍋將它完成拉! 將所有材料攪拌均勻備用。 取一張錫箔紙,將兩雙筷子至於最上方。 錫箔紙將筷子...

所需食材 雞蛋 1個砂糖 50g牛奶 125c.c鬆餅粉 150g奶油(融化) 50g蜂蜜 3大匙檸檬汁 1小匙檸檬皮 蔬菜油(平底鍋煎麵糊時使用) 少許所需小工具 免洗筷 2雙鋁鉑紙 1張

大家十分熟悉的香草冰淇淋變身為華麗的冰淇淋蛋糕!牛奶糖製成的焦糖糖漿可以畫出美麗的大理石圖樣,再奢侈地擠上奶油花、放上新鮮水果裝飾它吧! **meiji就是要明治粉絲團 www.facebook.co...

明治牛奶巧克力 1片(50g)香草冰淇淋 600g牛奶糖 8顆水 2大匙鮮奶油 100cc上白糖 10g喜好的水果 適量薄荷 適量(依各人喜好)

【肉桂打噴嚏】Julia Child巧克力蛋糕 的精彩食譜。有沒覺得很眼熟啊...其實呢~它就是美味關係(JULIE & JULIA)電影裡出現的那塊巧克力蛋糕,配方來自茱莉亞查爾德大師Jul...

A蛋糕本體(6吋圓模) 苦甜巧克力塊 90g無鹽奶油 70g細砂糖 70g蛋黃 2顆蘭姆酒or黑咖啡液 1.5大匙杏仁粉 20g低筋麵粉(篩過) 35g香草精 1/4小匙蛋白 2顆鹽 一咪咪細砂糖(打蛋白用) 10gB巧克力奶油霜塗層 牛奶巧克力塊 80g蛋黃蘭姆酒or黑咖啡液 1大匙無鹽奶油 80g

♡宛の烘培好”食“光 ✿ 萊姆蛋糕 的精彩食譜。在市場看到賣無子萊姆(台灣都統稱檸檬),忍不住敗了十顆回家,萊姆除了切片泡泡萊姆水解膩、解渴外,當然不能錯過萊姆做的點心啦!清香酸甜不膩口,入口充滿萊姆...

食材 蛋 2顆糖粉 100g奶油 40g泡打粉 1/4茶匙萊姆 1顆香草粉 1/4茶匙低筋麵粉 120g

用這個配方做出來的紐約風起司蛋糕 , 質地非常的 濕潤而且厚實,味道濃郁口感滑順! 是可以在口裡慢慢融化的絕品!完全不必使用到麵粉, 用鑄鐵鍋做蛋糕烤模也可以順利完成! FB粉絲專頁~https://...

奶油起司 500g細砂糖 100g檸檬皮取青色的部分 1顆雞蛋 2顆香草精 1小匙動物性鮮奶油 50g酸奶油 50g

起乳酪蛋糕 想必腦中浮現的是它紮實香醇卻毫不膩口的味道 那麼 跟著我偷閒一下 品一口圓潤的濃醇與餘韻 讓這樣的餘韻如同夢幻般長留於心 出自 日本人氣咖啡廳?經典甜點 http://www....

奶油乳酪 120g蛋黃 2顆細砂糖 45g玉米粉 10g牛奶 70ml檸檬汁 10ml全麥餅乾 50g無鹽奶油 50g杏仁(帶皮) 15g發泡鮮奶油 適量

小撇步 費南雪為常溫蛋糕,製作後冷藏風味更佳。 1 將奶油煮到焦化(有焦香味),奶油沸騰時會有聲音,煮到沒有聲音即可,再隔水降溫。 2 蛋白加...

費南雪 10個低粉 40g杏仁粉 40g細砂糖 88g無鹽奶油 100g蛋白 95g泡打粉 一小撮

芭樂和檸檬交織出清爽的夏日風味~🎏 慕斯一吃就是濃郁的芭樂滋味,加上檸檬的清香,微甜的味道超爽口,這次的配方沒有添加奶油乳酪,味道清爽之外熱量降低很多喔~ 歡迎來我的Facebook專頁看看! htt...

12公分(約5吋)活動圓模 1個芭樂 150g檸檬皮屑 1/3顆檸檬汁 1大匙水 50ml吉利丁片 7.5g熱水 20ml糖(a) 25g動物性鮮奶油 100ml糖(b) 15g奶油餅乾 40g無鹽奶油 20g

淌在蛋糕上面的巧克力令人口水欲滴 而蛋糕中的果香也給人清新淡雅的感覺 市面上不太常見卻屬於歐洲傳統常溫蛋糕的咕咕霍夫 現在呈現給您 出自: 獨享美味 小巧戚風蛋糕41款 http://ww...

無鹽奶油 60g三溫糖 60g蛋 1個(約60g)杏仁粉 20g低筋麵粉 60g泡打粉 1/2小匙核桃 25g糖漬橙皮 25g蘭姆酒漬葡萄乾 30g(裝飾)白巧克力 80g(裝飾)核桃 適量(裝飾)糖漬橙皮 適量(裝飾)杏仁果 適量(裝飾)開心果 適量(裝飾)銀珠糖 適量(裝飾)糖粉 適量

黑糖枕頭蛋糕 (燙麵法+水浴法) 的精彩食譜。第一次嘗試用燙麵法和水浴法來做枕頭蛋糕,烤出來的蛋糕,內部質地非常柔軟,而且外部膨滿的恰到好處,出爐後,蛋糕又不會有塌陷回縮的狀況,不僅散發著黑糖淡淡的香...

蛋黃糊 植物油 50g低筋麵粉 70g牛奶 90g黑糖 20g蛋黃 5顆蛋白霜 蛋白 5顆黑糖 40g檸檬汁 5g

好芒果的芒果乳酪蛋糕~🍹 乳酪糊是芒果口味,裡面還有芒果果粒,上面也是芒果果凍,配上酥鬆的手指餅乾,整個就是非常濃郁的芒果香氣~(我到底說了幾次芒果!?😅) 歡迎來我的Facebook專頁看看! ht...

16cm(6吋)活動圓模 1個奶油乳酪 100g糖 50g無糖原味優格 100g芒果泥 140g吉利丁片 5g檸檬汁 0.5-1大匙鮮奶油 100ml手指餅乾 6-7塊芒果塊 適量芒果泥 120g糖 15g檸檬汁 5-10g吉利丁片 3g

既邪惡又美味的香濃巧克力, 很多人都無法抗拒! 這款蛋糕使用燙麵法和水浴法製作, 所以質地細緻綿密, 可以說是零毛孔的蛋糕 ,美得不得了! 喜歡巧克力蛋糕的人,一起動手試試看吧! 本篇的示範是使用...

尺寸 6吋蛋黃 3個全蛋 1個牛奶 50g蛋白 3個砂糖 50g檸檬汁或白醋(可省略 1/4小匙植物油 40g低筋麵粉 45g無糖可可粉 15g

Popo Huang與 麥典實作工坊品牌合作食譜 夏日裡令人會心一笑的「小熊甜筒麵包」好療癒 ❤ 除了充滿麥香味口感以外,最重要的是輕鬆簡單揉就能完成喔!!! 更多美味料理請到~ MissQ My ...

麥典實作工坊麵包專用粉 130g砂糖 5ml鹽 1.25ml速發酵母 1.25ml蜂蜜 5ml常溫水 80cc冰淇淋甜筒 4個無鹽奶油 10g

天是屬於草莓的季節 只可惜今年氣候很亂,草莓產量減少許多~ 但又好想來點草莓口味的點心 來撫慰失落的心情 今天要跟大家介紹這款草莓馬芬 作法超簡單~連新手都很快就能上手喔! 甚至喜歡其他口味 也可以更...

無鹽奶油 55g糖 40g鹽 一小撮蛋 一顆泡打粉 2g牛奶 30cc低筋麵粉 85g草莓果醬 兩大匙草莓巧克力or白巧克力 適量

奶油(Sour cream)用來作蛋糕,比起濃郁厚重的重乳酪蛋糕cheesecake,這款酸奶油作法,濕潤口感、清盈沒負擔、裝飾鮮奶油帶點酒香?? 一口接一口的滿足口慾,不讓卡路里增加又能嚐些甜點,酸...

無鹽發酵奶油 50g蛋(蛋黃100g蛋白175g) 5個酸奶油 280g低筋麵粉 60g玉米粉 30g自製香草上白糖 80g裝飾用鮮奶油 120g裝飾用蘭姆酒 8g裝飾用藍莓 少量

不想為了做鹹派特地買一個派盤嗎?其實用蛋糕模就可以做鹹派囉!口感完全不會輸菊花派盤喔~派皮深度可依個人喜好調整,別看這鹹派沒有派盤做出來的美,它可是外型極具人情味兼粗曠手作風,內餡則是相當有內涵的炒孜...

全蛋 1顆(60g)退冰牛奶 100ml中筋麵粉 100g無鹽奶油 50g鹽巴 1/8匙冷藏雞蛋 30g(約半顆蛋)冰水 1小匙中小型番茄 4個培根 2條(切大塊)雞胸肉 60g(切小塊)孜然粉 1小匙大蒜粉 1小匙鹽巴 1/4小匙洋蔥 1/4顆(切塊)起司絲 適量

這款四層的乳酪蛋糕,四層不同的口感,焦糖凝凍、軟嫩布丁、細緻乳酪、香酥餅乾體,吃起來好豐富,有強烈的層次感,外觀很像我有做過的咖啡凍乳酪蛋糕,但是味道是整個的大不同,我耗了一整天製作(焦糖凍失敗了二次...

吉利丁粉 7.5g冷開水 21g熱水 150g黑糖 10g奶油乳酪 100g細砂糖 20g動物性鮮奶油 50g吉利丁粉 2.5g冷開水 8g蛋黃 1顆細砂糖 25g牛奶 150g香草精(可省略) 數滴吉利丁粉 6g冷開水 18g消化餅乾(麥維他) 100g無鹽奶油(融化) 50g

酸甜甜的紫色藍莓汁,隨著烤箱溫度的升高,在金黃蛋糕糊上方啵啵的吹著紫泡泡!烤箱中美麗的奇景,伴隨著麵粉糖蛋的迷人香氣,一顆顆誘人的藍莓馬芬漸漸成形。 出爐了,想迫不及待先咬一口來試試...,且慢,希望...

細砂糖 2/3杯蛋 1顆沙拉油 1/2杯牛奶 1/3杯香草精 1小匙麵粉 1 1/4杯泡打粉 1小匙鹽 1/4小匙優格 1/2杯藍莓 100g裝飾用細砂糖 適量以上是8個量 -

在乳酪蛋糕中,放入了QQ的珍珠,吃起來有濃濃的奶茶香,還會咬到QQ珍珠,讚喔^_^ 小撇步 💡要用塊狀的奶油乳酪(cream cheese),不要用到奶油乳酪抹醬,會太甜而且質地太軟。 💡沒有5吋模...

水 250g紅茶茶包 4包牛奶 250g細砂糖 15g奶油乳酪 200g細砂糖 40g動物性鮮奶油 100g奶茶(奶茶乳酪糊用) 35g吉利丁粉(奶茶乳酪糊用) 3g冷開水(奶茶乳酪糊用) 9g吉利丁粉(原味乳酪糊用) 2.5g冷開水(原味乳酪糊用) 8g市售煮熟珍珠 適量奶茶 150g吉利丁粉 7.5g冷開水 21g消化餅乾(麥維他) 100g無鹽奶油(融化) 50g

台灣的香蕉最棒!做成生乳酪蛋糕既濃郁又香醇,再加上卡士達醬讓風味更加豐富,糖度有特地調整過,吃起來感覺綿密細緻卻不甜膩喔!喜歡香蕉的朋友別錯過了~ 歡迎來我的Facebook專頁看看! https:/...

6吋圓形活動底烤模 1個奶油乳酪 150g香蕉泥 190g檸檬汁 1大匙細砂糖 30g動物性鮮奶油 75g吉利丁片 4.5g蘭姆酒(或水) 2小匙奶油乳酪 100g檸檬汁 1小匙蛋黃 1個份細砂糖 20g牛奶 25g動物性鮮奶油 75g吉利丁片 2.5g水 2小匙奶油餅乾(或其它喜歡的餅乾) 60g無鹽奶油 30g

春季限定的草莓牛奶捲 的精彩食譜。上回做完草莓蛋糕捲,冰箱的新鮮草莓還是消耗不完,想到去年日本Tokyo Milk Cheese Factory新推出的限定草莓牛奶蛋糕捲,美味但沒機會吃,靈機一動想說...

蛋黃(常溫) 2 個a細砂糖 20 g牛奶 20 g植物油 20 g低筋麵粉 25 g蛋白(常溫) 2 個b細砂糖 25 g紅麴粉 1/2 小匙新鮮草莓(m) 4-5 顆鮮奶油 150 g煉乳 20 g砂糖 10 g草莓醬 2 小匙紅麴粉 1/4 小匙