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蛋糕 常溫

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個蛋糕,可聞到濃濃法芙娜可可香氣,入口時帶著蜂蜜香跟淡淡蘭姆酒味,非常非常綿密,層次清楚呈現~~ 好吃!真的好吃! 參考:A-mei-Kitchen https://www.facebook.com/...

方型模18*18公分 1個液體油 40g低筋麵粉 52g無糖可可粉 20g牛奶 72g蛋黃 4顆蜂蜜 20g蘭姆酒 12g蛋白 4顆砂糖 36g

乳酪蛋糕是最適合新手製作的蛋糕,不僅製作容易且失敗率極低,以蛋和優格製作而成的乳酪蛋糕,口感綿密加上柳橙酸甜的滋味,使原本容易膩口的蛋糕,瞬間變成秒殺甜點,橙香乳酪蛋糕是最適合在炎炎夏日來上一塊的甜品...

奶油起士 250g(約8片)奶油 50g橙皮少許 約3顆量細砂糖 65g蛋 1顆(50g)優格 50g柳橙汁 45ml柳橙果醬 30g低筋麵粉(過篩) 15g消化餅 120g無鹽奶油(融化) 70g柳橙汁 110ml細砂糖 20g吉利丁粉 4g冷開水 20ml

這是一款烘焙新手也能快速學會的標準巧克力瑪芬蛋糕,簡單但卻不失美味唷! 今天就來試試看吧! **meiji就是要明治粉絲團 www.facebook.com/meiji.taiwan **正暉官網 w...

明治片裝牛奶巧克力 2片(100 g)無糖可可粉 20 g無鹽奶油 120 g白砂糖 110 g雞蛋 1個蛋黃 1個牛奶 25 c.c.泡打粉 1小匙低筋麵粉 130 g可可粉 適量

香港人叫心太軟,對岸叫巧克力流心,是一道法式甜點,它最重要的就是裡面的流心部分,可以用高溫短時間烘烤,故意不讓蛋糕的內部完全烤熟而達到流心效果,或是在麵糊的中間放入巧克力,巧克力遇熱會融化也會有流心的...

黑巧克力 150g無鹽奶油 125g低筋麵粉 65g細砂糖 65g蘭姆酒(可省略) 1大匙全蛋 2顆蛋黃 2顆鹽 1咪咪

標準材料比例,利用直接法,省去成型桿捲步驟,直接滾圓入模,約二小時即可完成,簡單的美味山型吐司喔。 小撇步 世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 蜜塔木拉咖啡...

高筋麵粉 250公克快速酵母粉 3公克水 170CC奶粉 15公克奶油 20公克糖 20公克塩 3公克

芭樂和檸檬交織出清爽的夏日風味~🎏 慕斯一吃就是濃郁的芭樂滋味,加上檸檬的清香,微甜的味道超爽口,這次的配方沒有添加奶油乳酪,味道清爽之外熱量降低很多喔~ 歡迎來我的Facebook專頁看看! htt...

12公分(約5吋)活動圓模 1個芭樂 150g檸檬皮屑 1/3顆檸檬汁 1大匙水 50ml吉利丁片 7.5g熱水 20ml糖(a) 25g動物性鮮奶油 100ml糖(b) 15g奶油餅乾 40g無鹽奶油 20g

這一款披著白色糖粉的巧克力小蛋糕,經過烘烤膨脹後,會形成美麗的裂紋,表皮是一層像是餅乾口感的脆皮,咬下去是鬆軟的巧克力蛋糕組織,大概二口就能解決一個。 這款是餅乾也是蛋糕的美麗小甜點,在國外是聖誕節很...

無糖可可粉 50g細砂糖 150g植物油 40g室溫全蛋 2顆中筋麵粉 150g鹽 1小撮無鋁泡打粉 3g糖粉 適量