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豆皮年糕

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年糕小火鍋【快樂廚房雜誌第21期】米食及米類製品,主菜,日式料理,葷食,麻糬,白玉,年糕 (1)把年糕片切成可裝入豆皮的大小,每片約20公克備用。(2)將所有蔬菜材料洗淨準備好,排入小火鍋中備用。(...

年糕片 4個方形豆皮 4個牙籤 4支白菜 適量茼萵 2株金針菇 20公克香菇 2朵紅蘿蔔花片 1片雞粉 2小匙

脆皮年糕【快樂廚房雜誌第46期】中式點心,點心,中式料理,素食,年糕也能這樣吃 1.紅豆年糕切小塊,備用。2.取一餛飩皮放入作法1的紅豆年糕塊,再對折包起後,於封口塗上少許水使封口黏住。3.熱一鍋,...

紅豆年糕 200公克餛飩皮 100公克

雙色糕【超級烤肉大補帖】中式點心,小吃,中式料理,素食,烤肉 (1)將紅豆年糕及蘿蔔糕分別均切成2公分正方形大小,用竹籤依蘿蔔糕、紅豆年糕、蘿蔔糕的順序串起,依序串好備用。(2)將調味料拌好備用。(...

紅豆年糕 4兩蘿蔔糕 4兩

年糕芋棗【快樂廚房雜誌第46期】中式點心,點心,中式料理,素食,年糕也能這樣吃 1.紅豆年糕切小塊,備用。2.芋頭洗淨瀝乾水份後,去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀,再放入奶...

紅豆年糕 150公克芋頭 300公克奶油 20公克椰奶 30㏄地瓜粉 20公克太白粉 少許

雪菜炒年糕【快樂廚房雜誌第28期】葉菜類,主菜,中式料理,素食,素食年菜 1.雪裡紅泡水沖洗擠乾水分後,切小丁;濕豆腐皮切絲;辣椒切末備用。2.熱油鍋, 薑絲、辣椒爆香,放入作法1的雪裡紅及素肉絲拌...

寧波年糕 200公克雪裡紅 200公克濕豆腐皮 1片素肉絲 1大匙辣椒 少許薑絲 少許

鴛鴦餅中式點心,點心,中式料理,葷食, (1)將所有油皮材料一起拌勻,再揉成光滑不黏手的麵糰,蓋上塑膠袋靜置約30分鐘,再分成18等份備用。(2)將油酥材料一起拌勻成糰,即為油酥,亦分成18等份備用...

油皮材料:中筋麵粉 250公克糖粉 50公克奶油 70公克水 100公克油酥材料:低筋麵粉 180公克奶油 90公克餡料:年糕 270公克紅豆沙 360公克

福袋圓滿【簡單年菜豐富過年】豬肉,主菜,中式料理,葷食, 1.油豆腐皮剪開一側;鮮蝦燙熟剝殼留尾;高麗菜切片;寧波年糕切片;韭菜花燙熟,備用。2.熱鍋,倒入適量的油,放入牛頭牌玉米粒、絞肉、豆仁、鮮...

牛頭牌玉米粒 1大匙油豆腐皮 6片鮮蝦 6尾豆仁 15公克寧波年糕 20公克高麗菜 30公克韭菜花 6株絞肉 150公克西洋芹 少許

芝士年糕捲【快樂廚房雜誌第65期】其他點心,點心,中式料理,素食,把點心包起來 1.年糕切成6公分長條狀;春捲皮切成四等份;麵粉加適量水調成糊狀,備用。2.取1等份作法1的春捲皮,於1/4處放一條作...

紅豆年糕 300公克披薩起士絲 50公克四方春捲皮 8張麵粉 4大匙

如意栗子紅豆年糕湯是一家大細都能食的甜品,食材性質平和,但年糕是糯米做的,較難消化,胃弱者勿多吃。最適合新春佳節時用來款待來拜年的親朋戚友。過一個吉祥如意的羊年。

日本年糕 100 g罐裝甜味紅豆 300 g糖漬栗子 100 g山萸肉 10 g陳皮 3 克水 1200 毫升