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豆薯

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蘑菇白醬車輪餅【車輪餅不藏私創業配方】海菜菇蕈類,小吃,西式料理,葷食, 1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁;香菇泡水至軟,瀝乾切粗丁,備用。2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香,再...

A.絞肉 100公克豆薯 300公克洋蔥 1/2顆乾香菇 5朵太白粉水 適量B.咖哩粉 15公克咖哩塊 2小塊水 150㏄C.醬油 36㏄米酒 30㏄細砂糖 13公克鹽 少許胡椒粉 少許D.傳統餅皮麵糊 適量

辣的土豆條 很下飯,也可以直接當主食吃喔 這道菜的重點在,土豆條切好後 要泡水,去除澱粉 去除澱粉才會有脆口的感覺 這道菜的重點在,土豆條切好後 要泡水,去除澱粉 去除澱粉才會有脆口的感覺 Step ...

馬鈴薯 2顆紅蘿蔔 半條蔥花 適量糖 1匙醋 1匙香油 1匙辣豆瓣 少許花椒油 少許

豆薯蛋餅 的精彩食譜。朋友送來一顆自家種的豆阿薯,看著這顆豆薯,腦中只浮現炒蛋跟煮湯。這麼好吃的當令食材,實在可以多一些更不一樣的呈現,想了想,豆薯跟馬鈴薯都是多澱粉的根莖,就來試一下「偽西班牙蛋餅」...

豆薯(Jicama ,yam bean) 半個生香菇 切碎 1 個蝦米 一些青蔥切碎 一些蛋 3 個鹽 適量胡椒 適量七味粉或辣椒粉 適量

嫩火紅的番茄成熟了。現笧番茄,馬鈴薯加上蔬菜熬製的湯品,享受自然原味,吃出健康與安心。 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮! http://suidohomeland.com/?post_ty...

牛番茄 2顆馬鈴薯 2顆洋蔥 1/2顆毛豆 半碗德國香腸 1條水 500cc番茄醬 30cc糖 2小匙鹽 2小匙

韓式辣燉牛筋【燉牛肉家傳秘方】牛肉,主菜,中式料理,葷食, 1.青蔥洗淨切段;馬鈴薯去皮切塊備用。2.起鍋加入少許沙拉油,油熱後放入青蔥爆香,再放入馬鈴薯一起拌炒。3.放入韓國辣椒醬、韓國豆瓣醬於作...

青蔥 120公克馬鈴薯 2個煮軟牛筋 400公克牛高湯 2000cc

什錦髮菜羹【一天至少一道素食】根莖類,湯,中式料理,素食, 1.素肉絲泡軟;髮菜泡軟;紅蘿蔔和山藥去皮切絲;黑木耳去蒂切絲;竹筍、豆薯和秀珍菇皆切絲,備用。2.熱鍋,加入2大匙油,放入花菇絲炒香後加...

素肉絲 10公克髮菜 10公克花菇絲 4朵紅蘿蔔 30公克黑木耳 30公克竹筍 70公克豆薯 60公克山藥 40公克金針菇段 50公克秀珍菇絲 40公克素火腿絲 15公克水 650㏄太白粉水 適量

炸魷魚鬚【人氣鹹酥雞】頭足類及軟體族類,小吃,中式料理,葷食, 1.魷魚鬚洗淨後,並瀝乾水分備用,切成適當長度的條狀,如有頭部則將魷魚頭切成小塊狀。2.將步驟1放入大碗中,加入蒜泥、蛋液及A料拌勻並...

魷魚鬚 250公克九層塔 5公克蒜泥 1大匙蛋液 2大匙蕃薯粉 200公克黃豆粉 30公克

本主婦都會的馬鈴薯燉肉,換個方式呈現,一樣美味!一樣秒殺~而且還不用一滴油喔,愛吃的朋友千萬別錯過了~ 使用台灣產的馬鈴薯(馬鈴薯又稱洋芋),經過燒煮之後,鬆綿的口感,入口即化,再配上有口感的雞肉!這...

馬鈴薯(洋芋) 2顆無骨雞腿肉 2片紅蘿蔔(小) 2根荷蘭豆 少許蔥花 少許日式醬油 50cc糖 20g米酒 20cc水 50cc

三薯西米露【你最想學的40道南洋料理】其他點心,點心,南洋料理,葷食,溫暖甜湯 1.將紅、綠豆煮熟備用;將紅、黃蕃薯、芋頭、香蘭葉一起泡水約3分鐘即可取出備用。2.西米露煮至透明狀,取出用冷水沖涼備...

1.紅豆 200公克綠豆 200公克2.紅蕃薯 200公克黃蕃薯 200公克芋頭 200公克香蘭葉 2 片3.西米露 300公克4.椰漿 1700㏄糖 200公克5.椰糖 150公克糖 2大匙水 200㏄

豆薯咖哩車輪餅【車輪餅不藏私創業配方】根莖類,點心,日式料理,葷食, 1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁;香菇泡水至軟,瀝乾切粗丁,備用。2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香,再放入...

A.絞肉 100公克豆薯 300公克洋蔥 1/2顆乾香菇 5朵太白粉水 適量B.咖哩粉 15公克咖哩塊 2小塊水 150㏄C.醬油 36㏄米酒 30㏄細砂糖 13公克鹽 少許胡椒粉 少許D.傳統餅皮麵糊 適量

馬鈴薯燉肉(1)【完全利用地瓜馬鈴薯】根莖類,主菜,日式料理,葷食, 1.馬鈴薯洗淨並去皮後,切成適當的大小塊狀,並泡水去除多餘的澱粉,撈起備用。2.洋蔥洗淨去皮後切成粗絲;胡蘿蔔洗淨去皮後,切適當...

馬鈴薯 300公克甜豆 5支洋蔥 1顆胡蘿蔔 1條鴻喜菇 50公克蒟蒻塊 90公克豬五花薄片肉 150公克

豆薯獅子頭 的精彩食譜。今年的年菜之一~現在補PO~ 「獅子頭」是很常見的年菜之一,外觀好看名稱又霸氣~ 加入豆薯與胡蘿蔔粒的獅子頭不但增加了營養, 也降低了平均熱量,且改用半水煎的方式烹調~ 吃起來...

預備食材 豆薯 半顆胡蘿蔔 1根豬絞肉 300g醬油 1大匙鹽 1小匙白胡椒粉 1小匙太白粉 1大匙薑 1小塊大白菜 半顆

考Carol老師的抹茶蜜紅豆吐司,紫薯配紅豆也是非常香甜 Step 1將鮮奶取40g加熱至35-40度,糖取2g攪拌融化,並緩慢加入酵母粉靜置10分鐘起泡,此時將所有A材料(除奶油外)混合攪拌也加入...

高筋麵粉 230g低筋麵粉 15g三溫糖(細砂) 30g鹽 1/8茶匙乾酵母 4g紫薯粉 7g鮮奶 110g全蛋 1顆無鹽奶油 30g蜜紅豆 150g

適合當下酒下菜 把豆干切成條狀 裹上地瓜粉,下鍋油炸 炸到金黃色就完成囉 表面撒上胡椒鹽~下酒下菜完成啦 Step 1大黑豆干切成條狀 Step 2下鍋油炸,金黃撈起,瀝掉油脂! Step 3表面撒...

大黑豆干 份量地瓜粉 份量胡椒鹽 份量

待已久的黑豆蔭油終於來了,它的味道鹹香,還略帶一些甘甜哩! 覺得好的調味料可以把食材的美味完全襯托出來,萬味香的醬油 就是如此,純釀造,吃了身體沒負擔! 加義式香料,感覺和洋芋的味道很合~ Step ...

豚肉 300g馬鈴薯 2顆紅蘿蔔 一條蒜頭 4~5顆萬味香黑豆蔭油 適量義式香料 適量

泰式海鮮鍋(1)【豐盛晚餐一鍋就搞定】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦去鬚腳及砂腸後洗淨;螃蟹去內臟洗淨;透抽去內臟切片;鮮蚵洗淨,備用。2.蕃茄切塊;洋蔥、馬鈴薯去皮切塊,備用。3.將所有...

草蝦 100公克魚片 100公克螃蟹 150公克蛤蜊 80公克透抽 150公克鮮蚵 50公克鮮干貝 50公克洋蔥 40公克蕃茄 50公克馬鈴薯 30公克甜豆莢 20公克九層塔 10公克檸檬葉 10公克

七彩神仙鍋【最受歡迎素食排行榜】根莖類,主菜,中式料理,素食, 1.牛蒡、馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥去皮洗淨去皮切塊備用;鮮香菇洗淨切塊備用。2.綠花椰菜去除老化纖維洗淨備用;海帶結、菱角、黃豆芽...

牛蒡 1支馬鈴薯 1粒白蘿蔔 1條紅蘿蔔 1條山藥 1條黃豆芽 300公克海帶結 110公克菱角 75公克三角豆干 6個鮮香菇 3朵綠花椰菜 1粒

醋溜土豆(馬鈴薯) 的精彩食譜。保持馬鈴薯的脆度是關鍵!

馬鈴薯切條狀(細一點,但不建議刷絲,怕煮太爛) 任選其中一種醋,烏醋、紅醋、白醋(視個人喜好斟酌放醋) 醬油 (約1/2大匙)辣油 (1小匙)蒜片 (3瓣)

豆腐薯條 的精彩食譜。第一次嚐到豆腐薯條是在夜市, 外頭酥脆,裡面柔軟,還嚐的到豆腐香氣, 但是小小一份加上蕃茄醬要價50!!! 為了滿足小朋友們的胃,媽媽只好動手做,既衛生,也省荷包, 希望...

預備食材 板豆腐 2塊木薯粉(地瓜粉..樹薯粉皆可) 適量炸油 適量

用橄欖油來製作香草油,超方便又安心。將迷迭香草浸漬在橄欖油裡,待其慢慢的散發獨特香味後,便是迷人的迷迭香草油,再利用自製的迷迭香草油來料理,超棒的。 把馬鈴薯和麵粉混拌成鬆軟的馬鈴薯麵疙瘩,再利用自...

鹽 1/2小匙橄欖油 50ml1小匙新鮮迷迭香 3支馬鈴薯 1顆高筋麵粉 30克蛋黃 1顆紅蘿蔔 20克長豆 30克白蝦 4隻