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軟法 麵包

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夏天盛產的芒果,香氣好迷人啊!用白酒浸泡芒果乾,做成麵包,一口咬下有淡淡的酒香和濃郁的芒果香!屬於夏天的滋味,大家也來試試看吧~ 小撇步 老麵做法: 法國粉180 水120 速酵1 以上材料攪拌至...

高粉 130裸麥粉 13法國粉 117蜂蜜 15鹽 3冰水 125優格 10法國老麵 70芒果乾 120白酒 50新鮮酵母 9

火腿起司潛艇堡 的精彩食譜。利用自製法式軟法麵包  就可以做成好吃美味的潛艇堡哦!  內餡只要利用家中現有的材料  美味餐點一下子搞定  訣竅提示 內餡可以換成各式食材,培根、燻雞、雞排、烤肉片…...

預備食材 起司軟法麵包 一條火腿片 適量起司片 適量結球萵苣 適量蕃茄片 適量美乃滋 適量蜂蜜芥茉醬 適量

麵包機也能做出軟吐司:低溫中種法初體驗 的精彩食譜。常常聽聞人家使用《湯種法》《中種法》等等 做出來的吐司據說會比較濕潤棉軟 麵包機買回來快半年了,一直都沒試過這些做法 這陣子甚至都只拿麵包機來打麵糰...

預備食材 製作中種麵糰: 高筋麵粉: 200g水: 140ml酵母粉: 小1/2匙準備主麵糰食材: 高筋麵粉: 50g鮮奶: 40ml細砂糖: 大2匙鹽: 小1/2匙無鹽奶油: 15g酵母粉(置酵母盒內): 小1/2匙

咖哩》是孩子很愛的口味之一 婆婆給我的豬肉末做了《小籠湯包》之後還有一些存貨 於是,心血來潮拿來炒了一些咖哩肉燥 沒想到味道出奇的美味可口 於是,特別留了一些拿來包進麵包裡 一樣是美味得不得了,超級好...

製作《中種麵糰》 法國麵包粉 200g酵母粉 2g水 130g製作《主麵糰》 中種麵糰 全部法國麵包粉 100g水 65g細砂糖 20g鹽 2g無鹽奶油 20g製作《咖哩肉末內餡》 豬肉末、洋蔥 適量馬鈴薯、紅蘿蔔 適量素蠔油、細砂糖 少許即溶咖哩塊 適量

鮮蝦tapas 的精彩食譜。簡單又美味的party小點 【咖哩優葛醬】 優葛一瓶, 咖哩粉一大匙, 黃芥末醬一大匙, 蜂蜜一大匙,薑.蒜.鹽.胡椒粉各少許 將鮮蝦放入蔥薑水中燙熟,剝殼後放入冰箱冷藏。...

預備食材 鮮蝦 12尾咖哩優葛醬 少許魚卵沙拉醬 少許北海道cheese片 一片軟法土司 一條

下午茶想來點不一樣的甜點嗎?那就來試試看簡單不花時間的焦糖蘋果船吧,每當完成料理!餐盤上散發著混合蘋果與焦糖甜甜香氣我想這就是幸福的味道吧:D ***想更了解Multee嗎?快上官網一探究竟吧!***...

蘋果 1顆檸檬 1顆軟法麵包 1個水 適量奶油 適量鮮奶油 適量砂糖 200g糖粉 適量鑄鐵肋烤盤 一台A5 IH感應爐 一台

和老公看完五星主廚快餐車後 他像中毒似的一直碎唸想吃古巴三明治 之前在美式餐廳吃過也相當失望 看來該是身為鹹妻的我出馬了 但沒嚐過道地的古巴三明治實在很難揣摩 上桌後老公不到五分鐘完食還加點一份 我只...

麵包(軟法或拖鞋⋯) 一整個起士(兩種以上) 適量大番茄 四片洋蔥 依個人口味蘿曼 隨意豬里肌 四片培根 四片芥末醬 適量美乃滋 適量黑胡椒粗粒 適量奶油 適量

實這個麵包是我憑著感覺胡亂做出來的 腦子裡只想著要來做個柚香口味的軟包 於是邊做邊想,邊想邊做 成就了這個《柚香起士軟法包》 看到這個成品,不知為什麼 就是讓我想起懷舊卡通《小天使》 那個生長在阿爾...

高筋麵粉 270g低筋麵粉 30g細砂糖 25g鹽 2g酵母粉 2g雞蛋 55g煉乳 20g蜂蜜柚子果醬 40g鮮奶 100g鮮奶油 20g起士粉 酌量

【家樂福食譜】香辣番茄大蒜麵包佐優格 的精彩食譜。想讓大蒜麵包多一點變化很簡單!只要將小番茄與黑橄欖片為主的調味料準備好,配上烤得酥脆的大蒜麵包,就能擄獲親朋好友們的胃囉! 更多食譜請見《家樂福官網...

預備食材 大蒜軟法麵包 1 條聖女小番茄 30 顆黑橄欖片 2 大匙家樂福鮮乳原味優格 8 小匙辣椒粉 1 小匙蒜粉 1 小匙橄欖油 1 大匙九層塔葉 10 片切成絲鹽 1 小匙糖 2 小匙

常聽聞人家使用《湯種法》《中種法》等等 做出來的吐司據說會比較濕潤棉軟 麵包機買回來快半年了,一直都沒試過這些做法 這陣子甚至都只拿麵包機來打麵糰而已 於是,心血來潮就來試一下所謂《低溫中種法》做吐司...

中種麵糰 高筋麵粉 200g水 140ml酵母粉 小1/2匙主麵糰 高筋麵粉 50g鮮奶 40ml細砂糖 大2匙鹽 小1/2匙無鹽奶油 15g酵母粉 小1/2匙

※烤溫200℃/180℃ 旋風,烤培15分鐘+悶5分鐘 可做12個。 超好做不沾手麵團,新手也能輕鬆上手! *水合法 *食譜修改自周老師的金牛角麵包 小撇步 1. 烤溫做參考要自己拿捏。 2. 麵團...

中筋麵粉 270g砂糖 50g蛋 1顆鮮奶 85g乾酵母 3g鹽 3g奶油 60g

愛心起士麵包 的精彩食譜。9月份開始小情人開始上小學了ˊ 也邁向他人生另一個階段ˊ 不再像念幼稚園時可以睡到自然醒ˊ 再到學校享用早餐ˊ 所以最近常利用晚上做好麵包ˊ 早上讓小情人吃飽再到學校上課ˊ ...

材料 牛奶湯種 100g高筋麵粉 200g即溶酵母 5g蛋黃+鮮奶 100~110g細砂糖 30g奶油 40g鹽 1/4茶匙餡料 雙色起士 酌量乾燥巴西利 酌量表面上色 全蛋液 少許

麵包機料理:南瓜花朵麵包 的精彩食譜。很久沒做台式小麵包給孩子吃了 正好昨天做了一些南瓜泥,為了把它消化掉 就動手開始來做台式小麵包囉! 台式小麵包吸引人的地方在於 多變化的造型與多種口味的搭配與選...

預備食材 準備食材(麵糰): (1)高筋麵粉: 250g(2)豆漿: 120ml(3)奶油: 20g(4)細砂糖: 大2(約20g)(5)鹽: 小1/2(6)雞蛋(打散): 40g酵母粉(置於酵母盒內): 小1/2(約1.5g)手粉: 少許

很久沒做台式小麵包給孩子吃了 正好昨天做了一些南瓜泥 就動手開始來做台式小麵包囉! 之前看過的一款麵包 有人稱之為《星星麵包》 不過,因為我使用的是小小烤箱 所以自然也只能做縮小版的麵包 於是我的麵包...

使用器材 --------Panasonic SD-BMS105T 製麵包機小小烤箱 一台準備食材 --------(1) 高筋麵粉 250g(2) 無鹽奶油 20g(3) 鹽 小1/2匙(4) 細砂糖 大2匙(5) 雞蛋(打散) 40g(6) 豆漿(或鮮奶、水) 120ml酵母粉(置於酵母盒內) 小1/2匙手粉(高粉) 少許

免揉香草法國麵包 的精彩食譜。只要利用一根攪拌棒或一片刮刀,讓麵團長時間發酵,材料及做法簡單,在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包,用香草粉增添風味,更是香氣十足。 訣竅提示 世界上的食材沒...

預備食材 法國麵包粉 200公克義式香草粉 1大匙天然酵母元種 100公克水 110cc糖 5公克塩 3公克

Guten Appetit! 心靈被洗滌了,但是身材被充氣了之好好吃的南瓜麵包。😂😂😂 另,喜歡色彩鮮艷的麵包,以南瓜入色會是一道非常棒的選擇。😉 1 南瓜以清水煮沸悶至軟並壓成泥。 ...

南瓜 250g高筋麵粉 500g速發酵母 7g鹽 2TL溫水 125g食用油 2TL

麵包機料理:母親節特輯 - 裝飾《麵包蛋糕》 的精彩食譜。是誰說,母親節一定要吃蛋糕!? 是誰說,沒切蛋糕就沒有過節氣氛!? 是誰說,非得美美的蛋糕才能凸顯對媽媽的愛!? 其實這些都不是我說的 只是...

預備食材 準備食材 --------(1)高筋麵粉: 250g(2)無鹽奶油: 15g(3)細砂糖: 大2匙(4)鹽: 小1/2匙(5)鮮奶+雞蛋+天然橘子果醬: 160ml酵母粉(置酵母容器內): 小1/2匙手粉(高粉): 少許準備內餡 --------地瓜泥+草莓脆笛酥 酌量香醇芋泥+咖啡巧克力漿 酌量裝飾材料 --------自製手工餅干 數個草梅脆笛酥 兩根

五月獻給媽咪最能表達感謝心意的禮物就是手作麵包了。 利用充滿香氣的抹茶麵包搭配帶著酒香的香甜栗子,就像媽咪對孩子的愛,就算充滿辛勞卻還是甘之如飴。 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS...

中種麵團 1份高筋麵粉 140g豆漿 84ml速發酵母 3g主麵糰 1份高筋麵粉 60g豆漿 36ml細砂糖 20g無鹽奶油 20g鹽 3g蛋 25g栗子餡 1份甘栗 150g細砂糖 40g無鹽奶油 15g豆漿 20g白蘭地 1小匙

沖繩黑糖牛角麵包 的精彩食譜。深夜不該玩烘焙 想‧‧‧好想‧‧咬‧一‧‧口‧‧‧ ^皿^ 很久沒做牛角麵包了 以往做的牛角都是細心地包進餡料 還要費心於餡料上的搭配對味與否 這一次要來試試所謂《單純...

預備食材 製作《蜂蜜黑糖水》 沖繩黑糖 80g蜂王荔枝蜂蜜 20g冷水 120g製作《主麵糰》 高筋麵粉 300g酵母粉 2g雞蛋 無鹽奶油 50g蜂蜜黑糖水 全部白芝麻 少許

法國棍子麵包《中種法》 的精彩食譜。聽說有一種麵包硬到可以拿起來敲人 嚼起來卻香氣十足、外酥內軟 這樣的麵包食材簡單,無糖也無油 好吃又養生的《法國棍子麵包》 出爐後切片,抹上奶油、果醬,或魚子醬 ...

預備食材 《製作中種麵糰》 高筋麵粉 200g酵母粉 2g水 130g《主麵糰》 中種麵糰 全部高筋麵粉 100g水 50g鹽 2g

☆ 黑芝麻糙米麵包 的精彩食譜。這份食譜取自於Carol老師的黑芝麻米吐司,阿桂再稍作修改。剛好家裡有黑芝麻粉、有剩飯、還有一臺新買的玩具,怎麼能不好好來玩一下呢?這款麵包有淡淡的芝麻香,鬆軟綿密到黏...

糙米飯糊 冷乾飯 50g冷水 100g主麵團 糙米飯糊 全部高筋麵粉 125g全麥麵粉 15g黑芝麻粉 2大匙乾酵母 1/2茶匙鹽 1/8茶匙二號砂糖 10g(一茶匙+一大匙)冷水 40cc~50cc無鹽奶油 15g

麵包機料理:創意鹹口味台式麵包 的精彩食譜。再來玩 製麵包機與小小烤箱 的組合 台式麵包總是能消耗掉我極大腦力與體力 可是每次的成果也都給了我極大的驚喜 所以對於《台式麵包》的製作真是讓我又愛又怕啊‧...

食材 我的食譜(麵糰部份): (1)高筋麵粉:250g (2)鮮奶:120ml (3)奶油:15g (4)細砂糖:大2(約20g) (5)鹽:小1/2(約2.5g) (6)雞蛋:一顆(打散) 酵母粉:小1/2(約1.5g)(置於酵母盒內) 手粉少許 餡料部份: 《健康蔬果田田圈》 萵苣絲、蕃茄丁、蔓越莓乾、蔥花:酌量 《幸福花型咖哩麵包》 馬鈴薯、即溶咖哩塊、糖、奶油:酌量 鮮奶少許(備用)、玉米粒:酌量

日本超夯の鹽奶油卷麵包 的精彩食譜。好幾次在雜誌裡看見鹽奶油捲麵包, 老想著一定找時間來做看看, 形狀和做法和小餐包很像,不是很難, 但弧度要捲得漂亮真要多練習才行, 再煮杯熱咖啡還真有法國享受早餐的...

麵糰(8個) 高筋麵粉 220g低筋麵粉 30g即溶酵母 3g鹽 4g砂糖 10g水 170g無鹽奶油 20g其他 含鹽奶油 40g(5g×8)岩鹽or海鹽 適量牛奶 適量

外頭商店充滿耶誕氣息~走進超市麵包區陳列著一排排的潘尼朵尼 panettone也稱作義大利水果麵包~裏頭材料以雞蛋~奶油~酒漬水果為主要!!吃的時候柔軟芳香~今天將油糖高的手續繁複的 panetton...

果乾(葡萄乾蔓越莓鵝莓橙皮) 50克高筋麵粉 90克三溫糖或黃砂糖 30克鹽 4克水 80克無鹽奶油 30克高筋麵粉 210克速發酵母 3克蛋黃三顆 65克鮮奶 50克蜂蜜 20克