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醉雞腿

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醉雞腿【招牌醉雞秘方公開】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將土雞腿用刀把肉畫開,然後將骨頭與肉分離。2.將骨頭與肉分離開,用刀於骨頭間的交合處,切去骨頭。3.將去骨後的肉均勻灑上1/6茶匙的鹽,再...

土雞腿 1支鋁箔紙 1張

紹興醉雞腿【懷念台灣好滋味】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將雞腿煮熟備用。2.取一鍋水,放入當歸、枸杞、川芎、參鬚、青杞,以小火煮約8分鐘後,再加入米酒、鹽、味素調味即可離火。3.將作法1煮熟的...

土雞腿 1支紹興酒 1/3瓶米酒 1/3瓶鹽 適量味素 適量當歸 適量枸杞 適量川芎 適量參鬚 適量青杞 適量

圓滿醉雞卷【快樂廚房雜誌第64期】雞肉,主菜,中式料理,葷食,花小錢的豐盛年菜 1.去骨肉雞腿洗淨瀝乾,抹上鹽捲成紮實卷狀,再用鋁箔紙包好捲起。2.將作法1的雞腿捲放入電鍋中,外鍋加1杯水(份量外)...

去骨肉雞腿 2支紅棗 6個當歸 10公克黃耆 10公克枸杞 5公克水 200㏄

醉雞腿(1)【大廚雞肉料理筆記】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將去骨雞腿洗淨攤平,撒上半茶匙鹽抹勻。2.用鍚鉑紙將去骨雞腿包成圓筒狀。3.取一鍋水煮滾後將雞腿放入,開小火煮十分鐘後熄火,再泡十五...

去骨雞腿 1隻鹽 1/2茶匙

紹興醉雞腿 的精彩食譜。

去骨雞腿 紹興酒丶鹽丶枸杞丶紅棗丶當歸 錫泊紙

紹興醉雞腿 的精彩食譜。

去骨雞腿3支、紹興酒2杯、蝦油1杯、枸杞1大匙、當歸1小片 器具:棉繩3條、保鮮盒1個

紹興醉雞腿(1)【快樂廚房雜誌第67期】雞肉,主菜,中式料理,葷食,江浙涼菜 1.去骨雞腿洗淨,放入鍋中倒入冷水煮滾後關火,於鍋中燜20分鐘左右取出,備用。2將作法1的雞高湯除去雜質,加入所有調味料...

去骨雞腿 1支

紹興醉雞腿捲 的精彩食譜。蒸雞腿捲,做紹興高湯汁,浸泡48小時,切片

主材料: 帶皮去骨雞腿 2 隻鹽 1 小匙枸杞 1 大匙紅棗 5 顆當歸 2 片紹興酒 1 杯半 (量米杯) 器材: 錫箔紙 2 張(捲雞肉用) 鍋子或玻璃保鮮盒 1 個(醃雞腿捲用) 深盤 1 個(蒸雞腿捲用)

《好菜網》超簡易醉雞腿 的精彩食譜。在倫敦的中國城中,有一家專賣港式點心零食的店,他們販售著一盒盒冰鎮的醉鴨翅膀。這個鴨翅膀最特別的是非常入味,整個剛從冰庫中取出,吃的時候還帶著點冰渣,皮香Q有彈性,...

食材 去骨雞腿 2支醃料 魚露 1大匙酒 1/2杯薑 2片蔥 1支花椒 醉雞汁 紹興酒(也可用啤酒代替) 1杯魚露 1大匙鹽 1小匙八角 1小匙裝飾料 枸杞 一大匙紅棗 6-7顆

簡易年菜在家練-紹興醉雞腿 的精彩食譜。簡易年菜, 多做一些放冷凍, 要吃前一天退冷藏, 方便又快速

好市多帶皮去骨雞腿 6 隻鹽 2 小匙枸杞 2 大匙紅棗 14 顆當歸 1 片(太多會苦喔!!) 紹興酒 300-350 c.c特殊器材:深盤(蒸雞肉用),錫箔紙 6 張(捲雞肉用),大塑膠袋(醃雞腿用)