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醉雞

有關的食譜共有60道 第3頁 (搜尋時間:0.047秒)

雞 1 隻雞湯 350 毫升水 250 毫升紹興酒 10 湯匙蔥段 2 湯匙薑蓉 5 茶匙紹菜 1 個冬菇 5 隻八角 3 粒花椒 1 克紅蘿蔔 1 個鹽 2 克胡椒粉 2 茶匙

小撇步 雞肉吃完後,剩餘的湯汁也可以用來做醉蝦哦! 1將去骨雞腿排抹上少許鹽巴後靜置約十分鐘使之入味,這時間可以把枸杞跟250c.c.水煮滾放涼後備用 2用鋁箔紙將雞腿排捲成糖果...

去骨雞腿排 2片水 250c.c.紹興酒 200c.c.枸杞 適量鹽巴 少許

美味的醉雞醬汁再次升級,變身成美味的海鮮料理~記得要好好保存做好的醉雞醬汁唷! 超好用! 超鮮美的~ ((四季醉雞捲)) 醬汁再利用 https://www.fooding.com.tw/recipe...

白蝦 12隻醉雞剩餘湯汁 1碗紹興酒 1/3杯蔥 適量

節快到了~對要準備年菜的婆婆媽媽們而言, 可以預先準備好一兩道冷盤~~ 除夕夜裡再也不用手忙腳亂做年夜飯料理啦!! p.s.剩餘醬汁放入好朋友中川咖子教的黃金蛋正泡在冰箱裡..等明天再來看成果唷! ...

放山去骨雞腿 1隻水 半鍋海塩 2-3匙醬汁: 紹興酒 150cc水 150cc黃耆 10片當歸 1片紅棗 3顆枸杞 1湯匙海塩 2-3匙0 0

酒紅醉意雞【元氣美人大補帖】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.在雞腿上抹上少許的鹽,放入水滾以中小火煮滾約10~15分鐘至熟,取出後待涼時,與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味,即可將雞腿切成塊狀...

雞腿 2支洋蔥 55公克秋葵 30公克蔥段 35公克胡蘿蔔片 25公克

用清酒製作醉雞翼,散發獨特的香氣。去野餐前一晚用好放在雪櫃,第二天就可以馬上帶去跟朋友分享了,方便又快捷!

雞翼 12 隻水 300 毫升清酒 150 毫升玫瑰露 150 湯匙香糟露 30 毫升魚露 20 毫升杞子 20 克薑片 適量蔥段 適量

看似厲害的紹興醉雞,其實比你想像還要簡單非常多,而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔!冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天,而且完全不需要開火,就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理~ -...

去骨雞腿 4支紹興酒 300cc鹽 2-3大匙枸杞 一小碗當歸(可有可無) 一片開水 300cc糖 1小匙

無骨醉雞

雞髀 2 隻水 300 毫升紹興酒 6 湯匙甜豉油 2 湯匙蔥 30 棵薑 10 克八角 3 粒砂糖 20 克鹽 3 克

零廚藝好料理!前一天準備好 切片擺盤馬上上菜! 小撇步 雞肉捲成捲狀 上桌切片更美觀! 1藥材加水 微波1分鐘備用 2去骨雞腿排洗淨 3捲成雞腿捲 蒸熟備用 ...

去骨雞腿排 4個枸杞 一把當歸 一片八角 1個柴魚醬油 一匙高梁酒 兩瓶蓋米酒 半碗花椒 一小把

季醉雞捲不須開火,使用電鍋超容易! 花點時間就能有好菜一碟! 真的很推薦夏天爽口來一盤! 或是新年或節慶前提前做好,冷藏2天後就可以家人一同分享 Step 1食材準備: 我在家樂福買了真空包裝的去骨...

去骨雞腿 2隻四季豆 6根鹽巴/冰糖 適量枸杞/當歸/紅棗 適量紹興酒 1杯 大約300CC

利用電鍋蒸煮雞肉定型,以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味,再花點時間擺盤,免油煙卻令人驚艷的宴客菜輕鬆上桌! ^^ 1去骨雞腿肉淋上一點紹興酒(300C.C.份量外)去腥,兩面均勻抹鹽(抹完五片約需...

去骨雞腿肉 5片枸杞 1把(約40g)水 300C.C.紹興花雕酒 300C.C.鹽 2大匙鋁箔紙 A4大小5張

買了一隻放山雞,阿努拿了一隻雞腿做了紹興雞,因為太好吃,隔天又拿了另外一隻再做一次,一樣是秒殺好吃。 小撇步 阿努小叮嚀:稍微加一點點高粱也有提味的作用。 1在錫箔紙放入藥材及紹興酒還有雞腿肉,稍微...

無骨雞腿 1隻枸杞 適量當歸 適量紹興 適量

冰冰涼涼略帶酒香的醉雞腿,只消善用電鍋蒸煮,並掌握幾個小訣竅,餐廳名菜就能輕鬆上桌。ㄧ次多蒸幾隻雞腿,浸泡於湯汁中存放冰箱,想吃多少片下多少十分方便,不僅能提振食欲,也能減少待在燠熱廚房裏的時間,餘下...

枸杞 1茶匙當歸 3g紹興酒 300g雞高湯或水 200g鹽 1茶匙砂糖 1/2茶匙去骨雞腿 1支鹽 1/4茶匙

窮少奶一直都十分喜歡食鴨舌,但有時係出面買到的又較貴又未必啱自己胃口,so就決定試下自己整~~ 1先將鴨舌解凍,沖水洗淨,之後「索」乾鴨舌表面的水份。 2煮滾水,並在水中加雞粉[令...

鴨舌 1磅醉雞汁 1樽玫瑰露 2荼匙 [分量可自行調較]雞粉 1茶匙凍開水 2杯冰水 2杯

飯店主廚教你做醉雞雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.用蔥、薑、味精、鹽1/2茶匙、米酒醃漬雞腿10分鐘。2.枸杞、當歸、加米酒蓋過藥材,入鍋蒸10分鐘,即可取出放冷。3.雞腿攤開,將蒸好的枸杞、當歸...

去骨雞腿 1隻枸杞 少許當歸 4片蔥 2支薑 4片

有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl 小撇步 1.醬汁要蓋過蛋,因蛋會浮起,所以...

雞蛋 八顆二砂糖 半碗醬油 一碗紹興酒 一碗開水 二碗冰塊 適量

冬天泡柚子醬喝柚子茶很暖身,將柚子醬入菜也很美味,柚香醬雞丁醬汁清香鹹甜佐上芽菜更爽口。 網誌:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉絲專頁: http://on.fb...

雞丁 1.5盒(250g)

這個蘑菇醬除了配牛排,也可以配麵包、雞肉、蔬菜、義大利麵,無一不可,某天早上我還用這個醬配了荷包蛋吃,超有高級感的早餐!作法又簡單,不學可惜啊。 小撇步 冰箱保存可放兩個禮拜,冰庫可以放兩個月。 更...

蘑菇 一大盒洋蔥 一大顆大蒜 兩三瓣白酒 1/3瓶鮮奶油、雞高湯 適量無鹽奶油 適量鹽、黑胡椒粉 適量迷迭香、肉豆蔻粉 隨意

不是義大利肉醬唷! 是吃起來頗清爽開胃的番茄肉燥, 小黃瓜除了可掩蓋番茄的味道, 本身也具有淡淡的甜味, 讓整道肉燥吃起來既沒有ㄧ般肉燥的油膩感, 也沒有茄汁的酸甜感, 很適合想突破這兩種味道的嗎咪們...

番茄 1顆洋蔥 半顆或1/3顆豬絞肉 半盒或ㄧ盒小黃瓜 1條油蔥酥 少許蒜頭 1-2顆香菇素蠔油或醬油 少許米酒 1/2茶匙

往烤棉花蛋糕的時候, 都以水浴法較長時間的烘烤, 如果直接烤,又會裂的隨心所慾@@ 比較不喜歡等待太久的我, 也不喜歡低溫烘烤的蛋糕口感, 第一次嚐試ㄧ個溫度烤到底, 時間是25分鐘, 不過我的蛋糕...

蛋黃糊: 蛋黃 2顆原味優格 40g無鹽奶油 15g低筋麵粉 40g蛋白霜: 蛋白 2顆玉米粉 8g糖 10g檸檬汁 5g檸檬皮屑 少許(或省略)